名醫(yī)喜愛(ài)的人參美食

文華

國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)趙繼福教授認(rèn)為，中醫(yī)預(yù)防腫瘤主要是遵循從陽(yáng)理論。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“凡陰陽(yáng)之要，陽(yáng)密乃固”，可以理解為，古人認(rèn)為，陰與陽(yáng)關(guān)系中的關(guān)鍵在于陽(yáng)氣致密，陰精才能固守于內(nèi)，所以人體活動(dòng)是以陽(yáng)氣為前提。若陽(yáng)氣不足，則易致腫瘤發(fā)生。

趙繼福教授推薦了自己喜愛(ài)的人參美食，經(jīng)常食用可提高免疫力、防癌。

人參蜂蜜

組成：鮮圓參1根，椴樹(shù)蜜1瓶。

用法：圓參切片，放入容器中，加入蜂蜜，放在冰箱里保存，每天吃3～4片。

功效：針對(duì)氣陰兩虛人群，健脾補(bǔ)腎、生津止渴。

人參燉鴿子

組成：圓參10克，鴿子1只。

用法：直接燉湯，1周食用1次。

功效：針對(duì)心腎陽(yáng)虛人群，補(bǔ)脾溫腎、強(qiáng)心益智。

人參酒

組成：鮮圓參，60度的白酒，比例是1∶4。

用法：人參洗凈后晾曬干，放進(jìn)容器中，倒酒浸泡30天后飲用。特別疲勞的時(shí)候可以喝1小杯人參酒，抗疲勞效果很好。喝完后可以續(xù)酒，圓參最多可以泡3年。

提示：“三高”人群及有心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的人，喝酒要遵醫(yī)囑。

趙繼福教授強(qiáng)調(diào)，有實(shí)熱（舌紅苔黃、尿黃、大便干）的人不適合食用人參。