淺談水果銷售模式與產(chǎn)業(yè)鏈延伸

崔永釗 郭柯宇 張寧 梁帥 馮志強(qiáng) 陸璐

摘要：互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)包圍了我們的世界，每個人每天都要上網(wǎng)；所以國家推行“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃。立足創(chuàng)新水果的銷售模式與產(chǎn)品鏈的延伸就是通過建立互聯(lián)網(wǎng)+銷售、APP手機(jī)在線認(rèn)購的ONLINE VENDION，通過與線下產(chǎn)品實體店銷售的模式相結(jié)合，形成專業(yè)、高效、時尚的品牌性水果銷售。另一方面著力打造專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)與加工團(tuán)隊，使海南水果產(chǎn)品向深層化邁進(jìn)，以不斷滿足消費(fèi)者對于水果產(chǎn)品的新需求、新愿望。

一、互聯(lián)網(wǎng)“+”時代背景下傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的突圍

互聯(lián)網(wǎng)“+"是互聯(lián)網(wǎng)在新發(fā)展階段功能增強(qiáng)和應(yīng)用的拓展，是一種互聯(lián)網(wǎng)和其它傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的模式。"作為21世紀(jì)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的代表，互聯(lián)網(wǎng)“+”新思維的誕生開創(chuàng)了行業(yè)經(jīng)營的新模式，為傳統(tǒng)行業(yè)的經(jīng)營帶來了顛覆性的變化和影響，我們不可否定在信息化高速發(fā)展的時代背景下，傳統(tǒng)行業(yè)在認(rèn)清行業(yè)現(xiàn)實狀況的前提下，必然要依托互聯(lián)網(wǎng)“+”創(chuàng)新性思維，盡快加快互聯(lián)網(wǎng)平臺與產(chǎn)業(yè)的融合，不斷深化行業(yè)變革，形成更加具有競爭力和創(chuàng)新力的產(chǎn)業(yè)新模式，增加行業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效力，擴(kuò)展市場銷售渠道，使得傳統(tǒng)行業(yè)在新的時代背景下完成突圍，煥發(fā)生機(jī)。

二、海南省水果產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)

（一）水果產(chǎn)業(yè)單一化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，缺乏產(chǎn)業(yè)鏈條的深層次挖掘。伴隨著海南國際旅游島的開發(fā)、建設(shè)，大規(guī)模的國內(nèi)、國外游客的涌進(jìn)，無形中提高了海島的消費(fèi)能力、增強(qiáng)了海島的消費(fèi)意識，簡單的產(chǎn)品粗加工和單一的生產(chǎn)模式短時間內(nèi)勉強(qiáng)應(yīng)付消費(fèi)局面，但長此以往較低的產(chǎn)品附加值很可能造成因無法滿足顧客消費(fèi)需求的生產(chǎn)和現(xiàn)實的脫節(jié)。

（二）品牌意識淡薄，銷售模式單一，缺乏優(yōu)質(zhì)高效的宣傳媒介和顧客信息整理平臺。海南水果產(chǎn)業(yè)獨(dú)立生產(chǎn)、分散銷售、單兵作業(yè)的生產(chǎn)銷售為主體，缺乏統(tǒng)一的組織和產(chǎn)品運(yùn)輸，極大地降低了海南水果在加工、銷售中的效率。單一的銷售模式，產(chǎn)品的前期宣傳能力和后期銷售信息整合卻在較大的缺憾。

（三）產(chǎn)品質(zhì)量參差，難以形成統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品損耗大，經(jīng)濟(jì)損失大。因為海南的氣候條件所致，水果在儲存、加工中的損耗加大，又缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量的參差不齊，使得海南水果的品牌影響力降低。怎樣利用統(tǒng)一的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，整合水果產(chǎn)品的儲存、運(yùn)輸、加工資源使的水果產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到提升尤為重要。

三、項目實施的目的、意義

本項目基于海南省水果生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)實狀況，以及水果產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)實局限性，在信息化時代高速發(fā)展的感召下，致力于水果產(chǎn)業(yè)鏈的深層次挖掘，與線上銷售模式的創(chuàng)新，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”設(shè)計了B2C的全新線上銷售系統(tǒng)，使ONLINE線上銷售模式與OFFLINE線下實體有機(jī)結(jié)合，形成更加高效、網(wǎng)絡(luò)化的水果產(chǎn)品銷售系統(tǒng)。

以安卓Android系統(tǒng)和JAVA語言作為基本構(gòu)制工具，搭建基礎(chǔ)的模擬器，使用Root Tool 修改工具讓程序表更加出色，以滿足客戶的多樣化需求。集合BINGO團(tuán)隊對作品的構(gòu)思，以及市場調(diào)查和信息收集的第一步，團(tuán)隊決定將“BINGO尚品”APP做成更加符合現(xiàn)代年輕消費(fèi)群體的線上產(chǎn)品銷售平臺，在以銷售為主體功能的前提下，優(yōu)化APP的現(xiàn)實功能，加入社交類功能“BINGO社區(qū)”，線下體驗類功能“BINGO DIY”、“BINGO 摘摘”，使得整體的服務(wù)得以豐富，經(jīng)營趨向多元化。

四、項目研究內(nèi)容和擬解決的關(guān)鍵問題

創(chuàng)新水果的銷售模式與產(chǎn)品鏈的延伸就是通過建立互聯(lián)網(wǎng)+銷售、APP手機(jī)在線認(rèn)購的ONLINE VENDION，通過與線下產(chǎn)品實體店銷售的模式相結(jié)合，形成專業(yè)、高效、時尚的品牌性水果銷售。另一方面著力打造專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)與加工團(tuán)隊，使海南水果產(chǎn)品向深層化邁進(jìn)，以不斷滿足消費(fèi)者對于水果產(chǎn)品的新需求、新愿望。

1.建立網(wǎng)上產(chǎn)品銷售平臺，利用網(wǎng)上直銷模式將所經(jīng)營的所有水果產(chǎn)品集合到銷售平臺上，后期對產(chǎn)品以文字、視頻、圖片的形式進(jìn)行包裝宣傳，實現(xiàn)產(chǎn)品的前期宣傳與后期銷售的目的。

2.以網(wǎng)上銷售為媒介，建立即使通訊營銷（IM營銷），及時發(fā)布水果產(chǎn)品的銷售信息、促銷信息、將品牌理念直觀的表現(xiàn)給顧客。后期通過后臺銷售團(tuán)隊與消費(fèi)者進(jìn)行網(wǎng)上對接，了解消費(fèi)團(tuán)隊對于水果產(chǎn)品的深層次需求，挖掘潛在的顧客。

3.以公司的銷售銷售意識與產(chǎn)品連為主題，打造公司專有的手機(jī)APP銷售軟件（甄果愛），使得產(chǎn)品的銷售途徑得以充分延伸，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的消費(fèi)意向，通過手機(jī)APP銷售平臺選購自己喜歡的水果產(chǎn)品。

4.建立甄果微信公眾號，將研發(fā)出的新的水果產(chǎn)品、新的理念推送給消費(fèi)者。完善微信參與激勵機(jī)制，消費(fèi)者可通過轉(zhuǎn)發(fā)產(chǎn)品信息、有獎問答、微信公眾號留言等方式獲得參與積分，積分達(dá)到一定程度可獲得微信平臺的抽獎機(jī)會或者其他形式的獎勵，形成公司品牌和服務(wù)的進(jìn)一步推廣。

5.以消費(fèi)能力較強(qiáng)的大學(xué)生、公司白領(lǐng)為主要消費(fèi)對象，在顧客群體集聚的大學(xué)校園、城市商業(yè)中心建立自己的線下銷售實體網(wǎng)絡(luò)，在搭建線下銷售的同時，以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)為目標(biāo)，為消費(fèi)者提供良好的休閑場地。

五、項目研究與實施的基礎(chǔ)條件及實施步驟

（一）項目實施的條件：

1.擁有自己ONLINE銷售平臺與產(chǎn)品APP，使得消費(fèi)者接受。

2.消費(fèi)者能通過ONLINE銷售平臺和產(chǎn)品APP對產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)識、認(rèn)可，達(dá)到銷售的目的。

3.通過微信公眾號等宣傳媒介對公司產(chǎn)品和服務(wù)方式進(jìn)行宣傳，收集產(chǎn)品創(chuàng)新想法，使得消費(fèi)者有機(jī)會參與到產(chǎn)品的開發(fā)過程，收集消費(fèi)者的反饋信息，通過整合分析不斷完善產(chǎn)品、提高服務(wù)質(zhì)量。

4.尋找并建立線下的實體店“據(jù)點(diǎn)”，構(gòu)造線上線下相連接的銷售網(wǎng)絡(luò)。

5.尋求上層的水果供應(yīng)商，達(dá)成合作意向與統(tǒng)一的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

（二）項目實施步驟：

1、以調(diào)查問卷的形式采消費(fèi)者在“甄果”平臺上消費(fèi)意向和消費(fèi)態(tài)度。

2、建立ONLINE銷售平臺、手機(jī)APP、微信公眾號，組成產(chǎn)品的宣傳、銷售、信息處理網(wǎng)絡(luò)。

3、與上層的水果供應(yīng)商達(dá)成合作協(xié)議框架，形成原料的供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量保障。

4、創(chuàng)建“甄果愛”品牌與團(tuán)隊。

六、出于項目研究的行業(yè)愿景

通過為其兩年的實踐調(diào)查與研究，我們結(jié)合項目本身的現(xiàn)實需要與海南省水果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營狀況，對未來海南省產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)鏈的延伸提出以下幾點(diǎn)淺顯的認(rèn)識。

（一）水果產(chǎn)業(yè)監(jiān)管與法規(guī)體系及時跟進(jìn)。

“無規(guī)矩不成方圓”，任何行業(yè)的發(fā)展都離不開法律體系的不斷發(fā)展，我們應(yīng)立足于海南省水果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實條件，應(yīng)逐步建立一套統(tǒng)一的質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，使得海南省水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有依可俱，逐步提高海南省水果產(chǎn)業(yè)的整體質(zhì)量，提高行業(yè)競爭力。

（二）行業(yè)的發(fā)展應(yīng)與時俱進(jìn)，模式應(yīng)該得以創(chuàng)新

“創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力”，水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)該與社會科學(xué)技術(shù)的發(fā)展相契合，在互聯(lián)網(wǎng)大背景下，堅持生產(chǎn)與銷售模式的創(chuàng)新尤為重要，是行業(yè)在生產(chǎn)大浪潮下得以乘風(fēng)破浪的巨大動力。

（三）水果產(chǎn)業(yè)鏈延伸尤為重要

依托海南省熱帶水果的獨(dú)特優(yōu)勢，綜合利用該地在自然資源豐富、政府支持力度強(qiáng)、技術(shù)人才數(shù)量不斷增加等諸多方面的良好條件，促進(jìn)當(dāng)?shù)厮髽I(yè)的轉(zhuǎn)型升級，不斷拓寬熱帶水果產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)附加值，增強(qiáng)行業(yè)競爭力。

（四）形成還好的社會經(jīng)營環(huán)境

水果產(chǎn)業(yè)企業(yè)是水果產(chǎn)業(yè)最重要的市場主體之一，要積極拓展謀劃產(chǎn)業(yè)新亮點(diǎn)充分利用海南熱帶資源，謀劃組建亮點(diǎn)項目，以亮點(diǎn)項目培育企業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，以亮點(diǎn)項目帶動水果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，以亮點(diǎn)項目帶動水果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，以亮點(diǎn)項目營造水果產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，以亮點(diǎn)項目營造水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新環(huán)境、塑造熱帶農(nóng)業(yè)新形象，助力國家全面小康戰(zhàn)略和海南精準(zhǔn)脫戰(zhàn)略。

參考文獻(xiàn)

[1]劉海清，胡盛紅.海南熱帶水果生產(chǎn)優(yōu)勢的比較分析[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2009，（7）：255-257.

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項目編號：2017245海南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目

（作者單位：三亞學(xué)院）