一瓶老酒的花樣玩法

王維龍

守正出奇，老子原來講，以正治國，以奇用兵。孫子講以正和，以奇勝。怎么理解這個(gè)守正出奇呢？我有兩個(gè)觀點(diǎn)。

第一，如果做企業(yè)，做產(chǎn)品，那首先要守正。正就是品質(zhì)，沒有好產(chǎn)品，沒有好的企業(yè)管理，你再奇的謀、再奇的招也不會(huì)長久。

第二，如果我們反過來做營銷，只是循規(guī)蹈矩，按照我們正統(tǒng)的營銷理論來，那么你不一定能夠突破，特別是中小企業(yè)，中小企業(yè)一定要先以奇勝，再以正和。也就是說先要找到差異化的點(diǎn)和創(chuàng)新的產(chǎn)品、定位、渠道、推廣方式等，然后再去做那些規(guī)范的管理500強(qiáng)企業(yè)的理論。

對(duì)于白酒來說，天時(shí)、地利、人和，是釀造好酒的根本。沱牌有兩千多年歷史，其實(shí)最大的特點(diǎn)是它的生態(tài)釀酒。有人說原來沱牌董事長喬總是像喬布斯一樣的人，是極致的產(chǎn)品主義者，因?yàn)樗讶抠Y金用于建設(shè)生態(tài)酒廠上。

舍得打造出的超級(jí)品質(zhì)老酒，既有老酒儲(chǔ)量，又有很多生態(tài)釀造工藝……也就是說“守正”有了。但不可否認(rèn)的是，在過去黃金10年乃至20年里，沱牌舍得并沒有發(fā)展成我們現(xiàn)在看到的頭部企業(yè)，它目前只是二類企業(yè)里面的小頭部企業(yè)。這就是說在營銷上，“奇”沒有做得太好。

如何改變呢？換一個(gè)賽道來玩，它們沒有用心做或者沒有主力做的東西，我們當(dāng)成核心，當(dāng)成主力，就是差異化+創(chuàng)新力。

首先，我們每年在數(shù)字化上投入幾千萬元，甚至上億元。比如，動(dòng)態(tài)溯源系統(tǒng)，每一瓶酒都可以通過掃碼知道“年齡”是多大，并且每秒每分都在變。另外，我們的共享倉庫在全國現(xiàn)在已經(jīng)建設(shè)完畢，未來經(jīng)銷商跟我們合作不需要壓貨。在C2B、云店方面，我們也有很大的突破。

其次，我們鎖定三大戰(zhàn)略：

1.老酒戰(zhàn)略。我們堅(jiān)持把老酒作為戰(zhàn)略來打。有人問了，你說老酒，大家都在說酒老，為什么你的就是差異化？因?yàn)闆]有任何一家酒企把它當(dāng)作自己的第一核心戰(zhàn)略，而我們把它當(dāng)作第一核心戰(zhàn)略。

2.年輕化戰(zhàn)略。高顏值很重要。年輕人喜歡講這一句話：只要五官好，三觀跟著五官跑。產(chǎn)品要有顏值，要去年輕人喜歡的地方，要多布局?，F(xiàn)在的年輕人，尤其是“95后”，他們非常理智。我們要想辦法用新的方式與年輕人溝通，現(xiàn)在的年輕人喜歡什么，我們就要做什么。

3.國際化戰(zhàn)略。我們希望通過舍得的努力，讓中國的文化、中國的白酒文化能夠一步一步影響世界。我們跟世界文化進(jìn)行交融，聯(lián)合“畢加索·一位天才的誕生”大展，出品畢加索系列產(chǎn)品；聯(lián)合國際知名藝術(shù)家及設(shè)計(jì)師共同打造佳作。此外，我們還入駐了全球免稅店。

在媒體傳播策略方面，我們也有自己的一套打法，這兩年，我們?cè)谘胍曔B續(xù)縮減投入，加大了在新媒體的投入，目前打造了自媒體矩陣，自媒體體量已經(jīng)是行業(yè)第一。