提高母豬生產力和終生生產性能的關鍵點

唐彩琰 譯自(2020)：127～141

王晶晶 審 羅靜如 制圖表

我們通常用每頭母豬每年所產斷奶仔豬數(Pigs Weaned per Sow per Year，PSY)來衡量母豬場的業(yè)績，當我們考慮生產效率時，這一指標確實很重要。然而在經濟上這一指標可能不是最重要的。高產母豬(PSY高)的淘汰率高且平均繁殖胎次少，如果我們考慮母豬生產的綜合經濟效益，高產母豬并不是最佳的選擇。

表1顯示，較高的窩產仔數可能不是母豬最佳終生生產力的主要標準。在某些方面，對高產母豬的培育不利于培育出能生產出較多下一代和較長使用壽命的優(yōu)質母豬。原則上，母豬需要分娩3胎才能抵消其培育所花費的成本。數據顯示，美國平均只有20%的母豬能在第3胎后繼續(xù)繁殖。

為了優(yōu)化母豬的終生生產性能，充分挖掘母豬的生產潛力，我們需要研究后備母豬管理和營養(yǎng)方面的一些關鍵問題。

● 后備母豬的重要性。

● 出生時后備母豬的選育。

● 體重25 kg至配種時后備母豬的管理和飼喂。

● 豬舍設計、飼喂方案和營養(yǎng)標準(礦物質、有機微量元素和能量)。

● 配種日齡、體重和背膘厚對生產性能的影響。

● 后備母豬的頭胎管理。

● 第一次斷奶至配種間隔的管理。

● 公豬繁殖力評估。

1 后備母豬的重要性

后備母豬是豬場母豬繁殖群的基礎。讓后備母豬的第一個生產周期擁有良好的生產性能是優(yōu)化母豬群終生生產性能的關鍵。Hylife公司母豬研究中心和PIC公司的數據顯示，后備母豬頭胎的窩產仔數每增加1頭，其接下來的5胎平均每胎可多產0.3～0.4頭仔豬，在其使用壽命中共可多產1.5～2.0頭仔豬。此外，頭胎窩產仔數較高的后備母豬留種率較高。

我們應該期望后備母豬在母豬群中的產仔率最高，頭胎的產仔數達到14～15頭。此外，我們的目標應該是第3胎時母豬的留種率達到75%或更高，每頭母豬終生所產斷奶仔豬數達到55～60頭。

2 初生重

窩產仔數的增加導致仔豬初生重降低，出生時小體重豬的比例增加。不同研究證實初生重與生殖器官的發(fā)育呈正相關。

圖1清楚地表明，初生重在1.6 kg以上的后備母豬第6胎的留種率比初生重為1.1 kg～1.6 kg的后備母豬的高20%。初生重小于1.1 kg的后備母豬，留種率低，只有10%達到第6胎。

其他數據也表明，初生重不超過1 kg的后備母豬，其平均窩產仔數比其他體重類別的后備母豬少4.5頭。

Flowers研究了斷奶前生長情況對后備母豬繁殖性能的影響。將窩產仔數從12頭減少為6頭可以提高后備母豬的生產性能，40%的后備母豬可以達到第6胎，而斷奶前面臨激烈競爭的后備母豬只有20%能達到第6胎。

初生重小不僅對同窩體重小的仔豬有不利影響，而且會影響整窩仔豬。這意味著所產仔豬初生重小的母豬不適合留種用于繼續(xù)生產。

3 后備母豬的管理和飼養(yǎng)

3.1 后備母豬飼養(yǎng)

對于體重在25 kg～30 kg的保育豬，應使用標準的保育期飼養(yǎng)方案，同時確保具有較高經濟價值的仔豬在斷奶時得到更好的照顧。

保育期結束后，理想情況下，我們應該為仔豬制定特定的飼喂方案，采用合適的日糧。體重從25 kg～30 kg增長到100 kg～120 kg期間，飼養(yǎng)目標是確保后備母豬正常生長，組織結構發(fā)育正常，同時避免平均日增重過大。飼喂低能量日糧以及使用干料器飼喂有助于控制后備母豬的體重。限制性飼喂不是控制后備母豬生長的首選方法，尤其是體重達到50 kg后，因為這會影響后備母豬的乳腺發(fā)育。因此，我們建議后備母豬在生長發(fā)育期間自由采食。

這一階段應給后備母豬適當補充礦物質和維生素。如果你想優(yōu)化后備母豬的終生生產力，那么給后備母豬飼喂適合生長-育肥豬的礦物質和維生素水平可能不適合。目前還沒有可靠的數據支持使用更高水平的礦物質和維生素，但大多數種豬育種公司和營養(yǎng)師建議最好謹慎添加。與標準的生長-育肥豬日糧相比，后備母豬日糧的鈣添加水平應高出0.10%～0.20%，可消化磷添加水平應高出約0.10%。同時我們通常建議在后備母豬日糧中添加后備母豬專用的維生素與微量礦物質預混料或母豬用維生素與微量礦物質預混料。如果不能給后備母豬飼喂專用日糧，建議給后備母豬額外添加礦物質和維生素。營養(yǎng)師會根據豬場的飼養(yǎng)和管理情況就如何使用這些添加劑給出建議。

后備母豬飼養(yǎng)的另一個重要方面是日糧所用微量礦物質的來源?？梢钥紤]使用有機微量礦物質。來自不同供應商的數據表明，用有機微量礦物質部分替代無機銅、鋅和錳對后備母豬的組織結構發(fā)育有益，尤其是對腿部和蹄部質量有益。HyLife公司在2012－2013年完成的田間試驗表明，使用有機微量礦物質可改善母豬蹄部質量，減少跛行和因行動問題導致的淘汰。

后備母豬體重一旦達到100 kg～120 kg，我們就可以讓它們做好配種準備。此時，可飼喂后備母豬后期日糧，或者使用母豬料。大多數豬場會在隔離期給后備母豬飼喂這種日糧。這種日糧的蛋白質或氨基酸含量通常較低，但能量水平較高，便于后備母豬在配種前沉積脂肪。配種前應采用自由采食。

3.2 后備母豬的管理和豬舍設計

除了給后備母豬制定科學的飼喂方案和飼喂合適的日糧外，后備母豬的管理和豬舍設計也是培育方案成功的關鍵。

圖2顯示，來自同一擴繁場的后備母豬分到2個采用相同生產系統(tǒng)的不同母豬舍，其使用壽命可能不同，這表明豬場對后備母豬的管理很重要。

在保育期，后備母豬的飼養(yǎng)密度可與商品豬的相同，每頭0.28 m2，推薦飼養(yǎng)至體重達到25 kg～30 kg。飼養(yǎng)過程中要避免擁擠，否則會引發(fā)咬尾和咬耳。后備母豬體重小于30 kg時，可以使用標準塑料地板。如果后備母豬體重過大，塑料地板會增加后備母豬的腿部問題，導致關節(jié)部位隆起，蹄部磨損。

體重達到25 kg～30 kg后，后備母豬通常會被轉移到生長-育肥舍或后備母豬專用培育舍。合適的飼養(yǎng)密度為每頭0.74 m2，飼養(yǎng)至體重達到100 kg～120 kg。該階段所用地板的質量非常重要。理想情況下，我們推薦使用部分漏縫地板，全漏縫地板也適用。地板要選用防滑材質，尤其是非漏縫的那部分。漏縫間距適當，避免后備母豬受傷和造成腿部問題。對于新建的豬舍和新地板，建議對混凝土地板進行酸洗，以免影響蹄部質量。

在豬圈大小方面，眾所周知，后備母豬易染不良癖好，如咬尾等，因此豬群數量較多時要用較大的豬圈，以減少這些問題的發(fā)生。

當后備母豬體重達到100 kg～120 kg時，它們會被轉移到檢疫隔離舍，或育種區(qū)的母豬舍。在此期間，后備母豬應圈養(yǎng)在大欄內，而不是在單體欄內飼喂。因為飽飼很重要，而且用自動喂料器通常能達到很好的飼喂效果。為了給后備母豬提供更多的空間，此時應調整飼養(yǎng)密度，推薦每頭1.1 m2～1.3 m2。

后備母豬配種前轉入限位欄，建議限位欄提前空置7 d～10 d。

3.3 后備母豬的選育

后備母豬選育的表型標準應包括擁有足夠數量的功能乳頭(成熟期至少有14個乳頭)，前腿、后腿質量良好，外陰發(fā)育良好以及背部線條良好。

3.4 發(fā)情期檢查和刺激

后備母豬初情期刺激和發(fā)情期開始非常重要。后備母豬進入初情期(首次發(fā)情)的日齡與其生產性能有很強的相關性。后備母豬到160～170日齡時可用性欲旺盛的公豬誘情。發(fā)情不配種有助于判斷母豬是否達到性成熟。所選后備母豬應在200～210日齡前首次發(fā)情。這有助于更好地進行后備母豬的配種管理，尤其是對實行批次分娩系統(tǒng)的豬場來說。讓后備母豬與公豬直接接觸很有必要，最好把后備母豬移到公豬舍誘情。

4 配種期后備母豬體況的重要性

關于后備母豬適宜的配種日齡和體重的建議有時讓人困惑。哪個標準最重要？第一個關鍵因素是了解后備母豬的日齡和理想情況下的發(fā)情周期，這可以了解后備母豬配種前的發(fā)情次數。后備母豬的體重和背膘厚等數據也很有用，但是大多數商品豬場不追蹤這些信息。每家種豬供應商可能會提供不同的配種日齡和體重要求，我們認為對所有品種來說會有一個共同的適用范圍。

以下數據來自Hylife公司母豬研究中心和Fast Genetics公司于2008－2015年對3 700多頭后備母豬統(tǒng)計的大量數據。對于下面提到的每一種標準，我們都考察了其對窩產仔數和終生產仔數的影響，以確定母豬的終生生產力。

4.1 配種時的背膘厚

配種時后備母豬的背膘越厚，其窩產仔數越多，終生產仔數也越多。配種時最佳的背膘厚為20 mm～23 mm(圖3)。

需要重點指出的是，較肥的后備母豬并不意味著年齡更大和體重更重。我們的統(tǒng)計數據顯示，由于年齡增大和體重增加而變胖的后備母豬通常生產性能不佳。

4.2 首次配種時的體重

后備母豬首次配種時的體重是另一個需要考慮的重要問題，不過在豬場測量后備母豬的體重并不總是可行。用卷尺測量法估算后備母豬體重是一種可行的方案。后備母豬配種時體重增加對仔豬平均初生重的影響很小，體重基本穩(wěn)定在145 kg～190 kg。另一方面，后備母豬體重超過160 kg時，母豬的留種率會降低?？v觀母豬終生生產性能，首次配種時體重在130 kg～160 kg的后備母豬生產性能最佳(圖4)。

4.3 首次配種時的日齡

首次配種的日齡是所有養(yǎng)豬生產者都能夠監(jiān)控的。我們的統(tǒng)計數據顯示，后備母豬在200～210日齡時配種可獲得理想的窩產仔數。在210日齡后配種是否會影響窩產仔數尚不清楚。就母豬的使用壽命而言，在200～220日齡時進行首次配種，其終生產仔數最高，220～260日齡時首次配種，終生產仔數達到穩(wěn)定水平；260日齡后配種時終生產仔數下降(圖5)。

4.4 后備母豬配種建議

根據我們的統(tǒng)計數據和其他參考資料，對后備母豬配種有如下建議：

●首次配種的日齡為230～240日齡，如果體重達標，最早可在210日齡配種。

●首次配種時的體重下限為135 kg，上限為160 kg。

● 在推薦首次配種的日齡和體重時，背膘厚應至少達到14 mm～15 mm。

● 第2次或第3次發(fā)情時配種。

5 后備母豬妊娠期的飼喂管理

一旦后備母豬完成配種，妊娠期的飼喂管理相對簡單。由于后備母豬應該在合適的日齡和體況下配種，我們建議從配種開始至妊娠90 d～100 d維持飼喂水平。之后建議采用增量飼喂(bump feeding)，除非后備母豬妊娠末期體重過重。建議飼喂量每日增加0.7 kg，直至分娩前1 d～2 d。妊娠期的后備母豬必須避免過度飼喂，否則會產生嚴重的負面影響。首先，過度飼喂的后備母豬會過肥，在哺乳期會減少采食量；其次，妊娠期第50天至第90天過度飼喂會減緩乳腺發(fā)育。后備母豬分娩時的背膘厚應在17 mm～19 mm。

6 后備母豬哺乳期的飼喂管理

后備母豬哺乳期的采食量比經產母豬的少。保證后備母豬分娩時體況良好非常重要，因此我們要優(yōu)化它們的采食量。后備母豬可以從氨基酸含量高的日糧中獲益，如果不可行，可使用哺乳期日糧。為了確保乳腺發(fā)育良好，哺乳期的頭幾天應盡可能讓仔豬多吮乳，同時密切關注功能乳頭數。這一點很重要，因為哺乳期前2 d～3 d不使用的乳頭在下一個哺乳期功能會下降。哺乳期間，應盡量減少體況損失，背膘損失控制在3 mm以內。

7 后備母豬斷奶至配種的飼喂管理

從斷奶到配種進行增量飼喂對后備母豬非常重要。Hylife公司母豬研究中心完成的一項大型試驗顯示，在斷奶至配種期間給后備母豬增加飼喂0.7 kg～0.9 kg飼料可顯著提高其生產性能。配種前間隔時間減少3.5 d～4.0 d，配懷率可提高13%，下一窩產仔數會增加0.6 頭。年齡較大的經產母豬也會從額外的飼喂中獲益，但對生產性能的改善不明顯。

8 公豬繁殖力的評估

優(yōu)化母豬生產性能的最后一個關鍵因素是公豬對母豬繁殖性能的影響。除了在公豬站采集精液后評估精液質量外，人們對不同公豬精液質量對母豬繁殖力的影響還知之甚少。

在Hylife公司以及在魁北克的一個人工授精中心，我們正在認真評估公豬站的每一頭公豬，以便在短時間內確定哪些公豬繁殖力較差，不應該繼續(xù)留作種用。

從圖6可以看出，不同公豬的繁殖力與后備母豬產仔數之間有較強的相關性。這意味著我們可以根據公豬單次交配的配懷率做出決定，如果配懷率過低，可直接淘汰該公豬。

這是我們多年前在Hylife公司和3年前在魁北克人工授精中心采用的方法。我們要對每頭新公豬測試繁殖力。我們選擇在一家生產性能良好的特定豬場對每頭公豬進行40～60次單種交配。檢測所有與公豬交配的母豬的配懷情況，根據測定結果確定公豬的去留。今天我們篩選公豬的秘訣是淘汰使母豬配懷率低于80%～85%的公豬。隨著時間的推移，這種策略幫助我們淘汰了10%～15%繁殖力低的公豬。我們現有的統(tǒng)計數據顯示，采用此策略后，母豬的配懷率提高了3.4%，產仔數增加了 0.40～0.50頭。

9 結論

優(yōu)化母豬的終生生產力始于良好的培育計劃。管理和營養(yǎng)是生產高質量后備母豬的關鍵因素，并能確保它們在第一個生產周期有良好的開端。在養(yǎng)豬業(yè)，我們都知道需要做什么，但問題是在后備母豬生產中缺乏對基礎知識的了解和應用。如今，所有種豬育種公司的母豬都能夠生產和哺育大量仔豬。成功掌握在養(yǎng)豬生產者和那些每天與后備母豬一起工作的人手中。