產(chǎn)能持續(xù)增加，養(yǎng)豬還賺錢嗎？

受產(chǎn)能增加影響，近來生豬價格持續(xù)下跌，生豬養(yǎng)殖戶有些“坐不住”了。一方面，截至今年10月，生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到2017年末的88%左右；另一方面，今年的飼料成本持續(xù)上升，許多此前賺得盆滿缽滿的生豬養(yǎng)殖戶們連連嘆氣。養(yǎng)豬還賺錢嗎？

生豬價格持續(xù)下跌，生豬養(yǎng)殖戶們有些“坐不住”了。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從9 月開始，隨著生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，市場豬肉供給矛盾減少，生豬價格持續(xù)回落。10月，生豬價格已經(jīng)連續(xù)下跌了12周。

一位來自山東聊城的生豬養(yǎng)殖戶表示，最近生豬價格下降，他近期有些不想賣（生豬）。一頭20 kg的仔豬價格在1 500元左右，加上飼料成本和人工費(fèi)用，如果生豬價格再下跌，他將會虧損。也有部分中小養(yǎng)殖戶趁著生豬價格下降增加存欄，等待新一輪的價格上漲。另一位來自聊城的經(jīng)營小型養(yǎng)豬場的農(nóng)戶表示，趁著價格低，他又進(jìn)了幾百頭仔豬。據(jù)他介紹，養(yǎng)豬是一個長期的過程，如果今天價格降了就不養(yǎng)了，等到明天價格上漲了，再去備貨就來不及了。同時，飼料成本上升也壓縮了生豬養(yǎng)殖的利潤空間。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，10 月份出欄一頭商品肥豬成本為1 850 元，比非洲豬瘟發(fā)生以前增加260 元。其中，玉米價格上漲使飼料成本增加80元，防疫成本增加130元，糞污處理成本增加50元。

產(chǎn)能恢復(fù)致價格下跌

生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，供給不斷增加，生豬價格會一路走低嗎？近日，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，10月份能繁母豬存欄3 950萬頭，連續(xù)13個月增長，比去年同期增長32%；生豬存欄3.87 億頭，連續(xù)9 個月增長，比去年同期增長27%。目前生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到2017年年末的88%左右。預(yù)計明年第二季度，全國生豬存欄將基本恢復(fù)到正常年份的水平。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇表示，這輪豬周期很大的一個特點(diǎn)是新建、擴(kuò)建的場比較多，養(yǎng)殖企業(yè)以及進(jìn)軍養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈上游飼料企業(yè)生豬產(chǎn)能擴(kuò)張力度和速度大，目前擴(kuò)增產(chǎn)能明顯要高于前幾個周期的產(chǎn)能。

產(chǎn)能擴(kuò)張還在持續(xù)，生豬價格或?qū)⒗^續(xù)走低。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，10 月份投產(chǎn)新建規(guī)模豬場728 個，今年以來新建規(guī)模豬場投產(chǎn)累計已達(dá)1.3萬個，另有1.5萬個去年空欄的規(guī)模豬場開始復(fù)養(yǎng)。部分省份仔豬價格已從最高峰的約2 000元/頭降至1 000元/頭以下。

產(chǎn)能擴(kuò)張導(dǎo)致生豬價格下降的同時，也帶動了豬肉價格的下跌。豬肉消費(fèi)或能繼續(xù)提振生豬養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部測算，明年元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量比上年同期增加三成左右。需求方面，元旦春節(jié)期間消費(fèi)增加可能會帶動豬肉價格出現(xiàn)上漲，但總體將低于上年同期水平。

養(yǎng)豬還賺錢嗎？

當(dāng)前，對于中小養(yǎng)殖企業(yè)和個體戶來說，生豬養(yǎng)殖行業(yè)仍處于盈利水平?！跋褡苑弊责B(yǎng)仔豬的養(yǎng)殖戶，平均成本在每千克15元左右。有些新建場的固定成本攤銷和母豬購買成本、人工成本比較高，其成本可能達(dá)到每千克17、18 元左右。當(dāng)前全國生豬均價在每千克29～30 元左右，即便是成本在每千克18 元左右，還有每千克10 元的盈利。如果說飼養(yǎng)一頭120 kg 的生豬，其盈利水平在1 200元以上，高于2016 年的盈利水平?！敝煸鲇卤硎?。而對于屠宰企業(yè)來說，產(chǎn)能恢復(fù)將是利好。金鑼集團(tuán)鮮品銷售部的一名工作人員表示，此前，屠宰企業(yè)都在等生豬降到合理的價格。隨著供給增加，生豬價格下降，其銷售量較前兩個月增加了不少。

朱增勇表示，一方面，生豬價格下跌有利于屠宰行業(yè)，屠宰端從10 月份開始有所盈利，之前是虧損的。后期生豬供給量上升、價格下降有利于屠宰行業(yè)的形勢繼續(xù)好轉(zhuǎn)。

后期成本控制將成為盈利關(guān)鍵?！皬酿B(yǎng)殖端看，對自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶來說，若成本控制得足夠好，明年也還是盈利的。四季度價格回落，成本上漲，其盈利水平有一定下降，但是仍然處于歷史較高水平，當(dāng)前的整個盈利水平還是比較高的。后期隨著整個生豬供給增加，明年生豬養(yǎng)殖的盈利水平將會有所下降，但是總體還會保持盈利的?！敝煸鲇氯缡钦f。