上林縣朝天椒高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

何建紅 廣西南寧市上林縣巷賢鎮(zhèn)農(nóng)林水利綜合服務(wù)中心

一、品種選擇

近年中早熟大果型光皮品種市場比較暢銷，盛紅是從泰國引進的雜交F1代朝天椒，中早熟，單生，高抗炭疽病，植株生長旺盛，連續(xù)座果能力強，一致性好，椒長7-9cm，單果重4-6克，椒型美觀，硬度好，產(chǎn)量高，椒柄粗綠，商品貨架期長，是優(yōu)中選優(yōu)的品種。

二、選地

選擇排灌方便，土層深厚肥沃的土地，不宜選低洼積水地，避免與茄科類作物連作。

三、育苗

1.育苗時間：按定植時間推算，夏季育苗30天，冬季育苗60天即可。冬季育苗時間在10月中下旬左右，越冬保護栽培。

2.育苗地選擇：選擇背風(fēng)向陽，地勢較高，土壤肥力較高的田塊，而且應(yīng)未種過茄科類、煙草及瓜果類蔬菜的作物。

3.苗床整地：深翻整細起畦，畦寬1.7米，溝寬40-50厘米，溝深30厘米，每畝大田需5-6平方米。可用硫酸鉀型復(fù)合肥1-2斤撒于畦面，整細整平。

4.浸種催芽：將種子倒入絲襪中，然后放入清水中將種子表皮油膜搓洗干凈，然后放入55℃熱水中浸種30分鐘，取出再放入1000倍的高錳酸鉀水溶液浸種消毒10分鐘，最后取出搓洗一次，再放入清水浸泡24小時，瀝干水份保溫催芽。

5.播種：將整好的育苗地用1000倍的高錳酸鉀水溶液淋透，然后將催好芽的種子均勻播于畦面，用溫潤細土覆蓋0.5-1厘米厚（以蓋住種子為宜，不能過厚，也不能露種），然后用白色透明薄膜拱棚育苗，出苗前進行遮陽處理，覆蓋遮陽網(wǎng)，出苗達70-80%后轉(zhuǎn)入見光正常管理。苗期注意控制水分，預(yù)防猝倒病和立枯病發(fā)生，要注意揭膜通風(fēng)，努力培育健壯苗。

四、大田整地

1.整地：（1）單行種植，畦面寬60——70厘米，溝寬50厘米，深30-35厘米，株距45——50厘米，畝種植1200——1300株。（2）雙行種植，畦面寬1米，溝寬50厘米，深30——35厘米，株距70厘米，畝種植1200——1300株左右。

2.基肥：朝天椒掛果量大，產(chǎn)量高，生育期長，因此需肥量大，要施足底肥。畝施硫酸鉀型三元復(fù)合肥（15-15-15）50公斤，磷肥50公斤，有基肥100——200公斤（或腐熟農(nóng)家肥1500公斤）。

3.覆蓋地膜防草保溫。冬季種植建議使用銀黑膜及超級膜小拱棚。

五、移栽時間

傳統(tǒng)的春種時是在2——3月份移栽大田。經(jīng)多年摸索總結(jié)，目前上林縣推廣的是12月中旬左右移栽，進行雙膜簡易保護越冬，提早上市以獲得更高的經(jīng)濟效益。

六、大田管理

1.移栽：選擇比較溫暖的晴天移栽，移栽后淋2-3天定根水，以確保成活率。

2.移栽成活后淋一次菌肥，視天氣情況在霜凍前完成扣膜。主要推廣超級無滴膜小拱棚技術(shù)。小拱棚成本低，超級無滴膜透光性好，膜內(nèi)溫度比普通膜高2-3度，能早發(fā)兜，提早成熟5-7天。

3.追肥技術(shù)：在施足底肥的基礎(chǔ)上，揭膜管理后及時進行第一次追肥，以磷肥為主，促生根發(fā)兜，始花時追第二次肥，以均衡為主，座果后第三次追施，以鉀肥為主，以提高座果率及抗病性。采收后7-10天補一次肥，以鉀肥為主，防止早衰，提高品質(zhì)及產(chǎn)量。

4.病蟲害防治：（1）朝天椒的主要蟲害有：煙青蟲、斜紋夜蛾、地老虎、蚜蟲、螨蟲、薊馬等。蚜蟲、螨蟲、薊馬是刺吸性口器害蟲，吸食營養(yǎng)傳播病毒，尤其是螨蟲，肉眼無法識別，應(yīng)定時防治，否則嚴重影響產(chǎn)量。地老虎主要是苗期和移栽初期為害，咬斷椒苗造成缺苗。煙青蟲、斜紋夜蛾咬食辣椒果實，造成蟲口、落果。（2）朝天椒常見病害：苗期主要有猝倒病、立枯病，造成死苗，嚴重影響成苗率。該病發(fā)生與苗床濕度過高有關(guān)，首先降低苗床濕度，同時用藥防治；大田期有病毒病、疫病、根腐病、炭疽病、青枯病等，尤其以炭疽病普通發(fā)生，為害嚴重，損失慘重，該病應(yīng)以預(yù)防為主，延緩發(fā)生，及時用藥防治，減少損失。而選擇抗病品種、早種早收，避開高溫高濕氣侯是防治炭疽病最有效的防治方法之一。

5.除草：田間雜草及時拔除，移栽窩人工拔除，壟溝雜草可以噴草胺磷殺滅，注意做好防護不要飄濺到辣椒莖葉，以免造成藥害。

七、適時采收，提高品質(zhì)

朝天椒以收紅椒為主，辣椒轉(zhuǎn)紅后及時采摘，過熟椒體失水變軟影響品質(zhì)。早晨露水未干，尤其是雨天禁止摘椒，因為水分過高容易造成爛柄，無法銷售，同時病菌也容易隨雨露從采摘傷口入侵引發(fā)病害，從而影響產(chǎn)量。有蟲口、病斑的不摘或選棄，保證品質(zhì)。

上林縣年年有霜凍影響，雙膜小拱棚越冬栽培，讓上林縣的朝天椒比傳統(tǒng)的栽培方法提早成熟15-20天，上市時剛好銜接海南和云南的空檔期，經(jīng)濟高。畝產(chǎn)量提高500斤左右，單季畝產(chǎn)達2800斤，均價高0.8-1元/斤，畝增收4000-4500元，所以近年來上林縣的辣椒種植基本都實行雙膜小拱棚越冬栽培。