“7.3幾種重要的鹽（第2課時(shí)） ”鈉鹽教學(xué)設(shè)計(jì)

韋海梅

一、教材簡(jiǎn)析

本課選自滬教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第七章第3節(jié)“幾種重要的鹽”，前面剛剛學(xué)過(guò)常見(jiàn)的酸和堿，一類物質(zhì)找到它們的共性，也學(xué)習(xí)一下個(gè)性，上一節(jié)課時(shí)教材從組成的角度對(duì)酸堿鹽進(jìn)行分類，對(duì)鹽的溶解性也初步學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了復(fù)分解反應(yīng)的條件，知道鹽種類多，用途廣，在生活中，學(xué)生也會(huì)接觸到不少鹽，其中最常見(jiàn)的是食鹽，碳酸鹽，鹽因?yàn)榉N類多，性質(zhì)各不相同，如果一一學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)耗時(shí)多，所以教材選取了4種我們身邊最常見(jiàn)的鹽進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時(shí)重點(diǎn)突出對(duì)每一種物質(zhì)深入研究，學(xué)生更容易掌握，本節(jié)課主要任務(wù)是以氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉3種鈉鹽為例，以分組實(shí)驗(yàn)方法引導(dǎo)，讓學(xué)生知道物質(zhì)研究的一般思路，其他物質(zhì)學(xué)習(xí)借鑒，形成化學(xué)思維，獲得知識(shí)方法，正所謂“授之以漁，而非授人以魚(yú)”。

二、學(xué)情分析

已經(jīng)是九年級(jí)下學(xué)期了，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了不少化學(xué)知識(shí)，對(duì)化學(xué)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)已經(jīng)有了一定的掌握，對(duì)物質(zhì)的學(xué)習(xí)已經(jīng)有了一定的思路，先研究物質(zhì)的物理性質(zhì)，如顏色，氣味，狀態(tài)，溶解性等，再學(xué)習(xí)化學(xué)性質(zhì)，常規(guī)的研究化學(xué)性質(zhì)主要兩個(gè)思路：加熱、與稀鹽酸等物質(zhì)反應(yīng)等等，本節(jié)課圖片、實(shí)驗(yàn)法研究3種鈉鹽的性質(zhì)，掌握研究物質(zhì)的一般思維和特點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生感受與探索創(chuàng)造的能力。

三、目標(biāo)預(yù)設(shè)

（一）情感與價(jià)值觀目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣，拓寬學(xué)生化學(xué)視野，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

（二）知識(shí)與技能：通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生知道幾種鈉鹽的性質(zhì)和用途。

（三）過(guò)程與方法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)、分析、合作學(xué)習(xí)等教學(xué)活動(dòng)讓學(xué)生了解不同物質(zhì)有不同的性質(zhì)和不同的用途，擴(kuò)大學(xué)生視野，提高獨(dú)立分析化學(xué)的能力。

四、重點(diǎn)、難點(diǎn)

（一）通過(guò)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，更加主動(dòng)學(xué)習(xí)氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質(zhì)及用途，并能夠選擇不同的方法進(jìn)行物質(zhì)鑒別。

（二）通過(guò)探究，能夠解決實(shí)際生活中的一些問(wèn)題，如標(biāo)簽破損和如何確定物質(zhì)，從而培養(yǎng)學(xué)生積極思考的良好習(xí)慣。

（三）能夠運(yùn)用相關(guān)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行除雜，從而獲得我們想要的物質(zhì)，從而體現(xiàn)化學(xué)的重要性和實(shí)際價(jià)值。

五、設(shè)計(jì)理念

圍繞教學(xué)目標(biāo)，緊扣化學(xué)新課標(biāo)和教材，以實(shí)驗(yàn)為核心貫穿于課堂教學(xué)的全過(guò)程。化學(xué)課并不僅僅是化學(xué)文化知識(shí)的傳授，更是能力和思維培養(yǎng)的重要途徑，更是提高學(xué)生素養(yǎng)和生活能力的重要方法。化學(xué)來(lái)自生活，服務(wù)生活，解決生活問(wèn)題，提高生活質(zhì)量。初中化學(xué)雖然不一定要把學(xué)生培養(yǎng)成化學(xué)家，但是讓學(xué)生更多地獲得知識(shí)，認(rèn)識(shí)世界，打開(kāi)通往世界之路，培養(yǎng)創(chuàng)新能力?；瘜W(xué)課堂要陶冶情操，提高實(shí)踐能力，充分運(yùn)用化學(xué)知識(shí)語(yǔ)言，發(fā)揮學(xué)生自主、探索的能力使學(xué)生真正走進(jìn)生活、感悟生活的多姿多彩、快樂(lè)生活。激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)化學(xué)的熱情，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

任何一個(gè)知識(shí)的學(xué)習(xí)都離不開(kāi)社會(huì)生活，離不開(kāi)生產(chǎn)實(shí)際，學(xué)習(xí)知識(shí)的目的一是解惑，二是服務(wù)社會(huì)，改善我們的生活。要讓知識(shí)融于社會(huì)，服務(wù)于生活，掌握其核心素養(yǎng)。立足課堂教學(xué)，著力培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，使學(xué)科獨(dú)特的教育價(jià)值在學(xué)生身上得到體現(xiàn)和落實(shí)?；瘜W(xué)生活化教學(xué)要求其教學(xué)活動(dòng)要加強(qiáng)與生活生產(chǎn)的聯(lián)系，讓學(xué)生在生活中通過(guò)社會(huì)現(xiàn)象去掌握化學(xué)知識(shí)，在教師的引導(dǎo)下，可以將所學(xué)的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到解決生活實(shí)際問(wèn)題中，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。 充分利用社會(huì)生產(chǎn)生活中的信息 當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)信息爆炸的時(shí)代，有時(shí)學(xué)生了解的信息遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于我們老師，在化學(xué)課堂上我們可以充分利用這一點(diǎn)，把學(xué)生感興趣的社會(huì)事件與化學(xué)聯(lián)系起來(lái)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)學(xué)習(xí)不是一個(gè)枯燥無(wú)味的學(xué)習(xí)過(guò)程，它就在我們身邊。在日常生產(chǎn)生活中，很多不經(jīng)意的做法或現(xiàn)象其實(shí)都包含著豐富的化學(xué)知識(shí)，只要我們深入觀察、仔細(xì)思考就能發(fā)現(xiàn)其中的樂(lè)趣。在課堂中，結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中的化學(xué)現(xiàn)象及化學(xué)知識(shí)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，這樣可以幫助學(xué)生在日常生活中去發(fā)現(xiàn)、去掌握更多的化學(xué)知識(shí)，同時(shí)也可以讓學(xué)生在化學(xué)課堂中發(fā)現(xiàn)更多生活中的影子。

六、設(shè)計(jì)思路

本著這樣的設(shè)計(jì)理念，本課以聆聽(tīng)為主，充分發(fā)揮學(xué)生主體能動(dòng)性。主要設(shè)計(jì)了三個(gè)教學(xué)步驟：在感受中欣賞、在比較中欣賞、在探究中欣賞。

（一）在感受中學(xué)習(xí)：看圖片，看視頻，認(rèn)識(shí)身邊的鹽。

（二）在實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)：通過(guò)幾組實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)鈉鹽的性質(zhì)相似和不同，從而正確運(yùn)用。

（三）在探究中學(xué)習(xí)：發(fā)現(xiàn)一瓶標(biāo)簽破損的試劑瓶，引發(fā)學(xué)生思考、探究、分析，從而對(duì)物質(zhì)性質(zhì)有了新的認(rèn)識(shí)。通過(guò)粗鹽提純，了解我們從海水中獲得精鹽的流程，初步掌握一些除雜的思路，并認(rèn)識(shí)純凈物來(lái)之不易，樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。

七、教學(xué)方法

觀察法、實(shí)驗(yàn)法、討論法、比較法。

八、教學(xué)過(guò)程

（一）導(dǎo)入（3分鐘）

圖片：死海不死的原因？學(xué)生：死海中含鹽濃度大。

師：“鹽”主要是什么物質(zhì)？ 生：鹽是氯化鈉。

圖片：播放學(xué)生洗衣服和師傅發(fā)酵面包視頻，學(xué)生思考加的白色粉末是什么？

學(xué)生：純堿和小蘇打。

師：我?；瘜W(xué)藥品這幾年都沒(méi)有新進(jìn)，學(xué)校讓我去檢查并登記缺少的藥品上報(bào)，以便及時(shí)購(gòu)買。今天我到化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室有一瓶標(biāo)簽破損的試劑瓶，如圖，你們能幫我看看它是什么物質(zhì)嗎？

學(xué)生思考：含鈉的物質(zhì)有氫氧化鈉、氯化鈉、碳酸鈉。

師：大家觀察氫氧化鈉、氯化鈉、純堿和小蘇打固體。

（每一小組都有4個(gè)燒杯，其中放有1g貼標(biāo)簽的固體。）

學(xué)生觀察。師：你們對(duì)這3種鈉鹽物質(zhì)了解多少？

（二）新課教學(xué)（15分鐘）

1.學(xué)生自主學(xué)習(xí)教材54-55頁(yè)，完成學(xué)案。

2.小組討論交流，了解自主學(xué)習(xí)效果。

3.學(xué)生學(xué)案展示，知識(shí)的正確呈現(xiàn)。

4.侯德榜人物介紹，侯氏制堿法的重大意義。

【設(shè)計(jì)意圖】化學(xué)家介紹，學(xué)生向前輩學(xué)習(xí)，培養(yǎng)愛(ài)國(guó)情懷，激發(fā)學(xué)生利用知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)造的理念，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀。

師：前面我們學(xué)習(xí)了常見(jiàn)的酸和堿，其中含鈉的重點(diǎn)學(xué)習(xí)了氫氧化鈉，大家回憶一下氫氧化鈉有哪些性質(zhì)？（溶解性、與酸堿指示劑、酸、堿、鹽等物質(zhì)反應(yīng)），下面我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)這3種物質(zhì)，填寫(xiě)表格。

5.分組實(shí)驗(yàn)（每組4名學(xué)生，分別代表其中一種物質(zhì)），及時(shí)記錄。學(xué)生展示。

6.教師故意設(shè)計(jì)：其中有一組氫氧化鈉中含少量碳酸鈉，加鹽酸冒氣泡，從展示中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，從而引起思考。

【設(shè)計(jì)意圖】實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中最重要的方法之一，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生從不同角度認(rèn)識(shí)這4種物質(zhì)的性質(zhì)，從而對(duì)這些物質(zhì)有更全面的了解，將紙上知識(shí)轉(zhuǎn)化為學(xué)生的知識(shí)。同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實(shí)踐能力、合作能力、分析能力，運(yùn)用對(duì)比方法等。

（三）知識(shí)拓展（15分鐘）

1.某興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)臺(tái)上擺放的藥品中有一瓶未蓋蓋子且標(biāo)簽破損的溶液，如圖（圖略）。

（1）該瓶試劑不可能是? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

A酸? ? ?B堿? ? ? C鹽

（2）資料

這瓶溶液一定不是NaHCO3，原因是? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

（3）取少量溶液于試管中，滴加無(wú)色酚酞，酚酞變紅，所以該溶液也不是? ? ? ? ? ? 。

（4）取少量溶液于試管中，滴加稀鹽酸，冒氣泡，

小明同學(xué)得出結(jié)論：該瓶溶液是Na2CO3，依據(jù)是? ? ? ? 。

但小偉同學(xué)認(rèn)為不嚴(yán)謹(jǐn)，該實(shí)驗(yàn)只能說(shuō)該瓶溶液中含Na2CO3，但不一定都是Na2CO3。

原溶液還可能是NaOH，含Na2CO3的原因是? ? ? ? ? ? ?，化學(xué)方程式? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

該實(shí)驗(yàn)只能說(shuō)該瓶溶液中含Na2CO3，但不一定都是Na2CO3。

于是，小偉同學(xué)重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：取少量該溶液于試管中，先加足量中性的CaCl2溶液，將? ? ? ? ? ? ? ? ? 除盡，過(guò)濾，再向?yàn)V液中滴加酚酞，酚酞變紅。

得出結(jié)論：該瓶溶液是NaOH，不是Na2CO3。

但該瓶溶液的成分是? ? ? ? ? ? ?（即NaOH部分變質(zhì)）。

九、設(shè)計(jì)意圖

利用已學(xué)知識(shí)，幫助解決問(wèn)題，也與導(dǎo)入相呼應(yīng)。學(xué)生學(xué)習(xí)有目標(biāo)，有思路，有方法，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力逐步提高，對(duì)幾種含鈉的物質(zhì)的性質(zhì)異同點(diǎn)掌握更加牢固。

2.某粗鹽中含除泥沙外，還含可溶的MgCl2 、CaCl2 、Na2SO4等雜質(zhì)，某化學(xué)興趣小組設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)除去這些雜質(zhì)，提純氯化鈉晶體。

（1） 步驟 ①溶解過(guò)程中玻璃棒的作用? ? ? ? ? ? ? ? ?。

（2）步驟 ②中加過(guò)量NaOH的目的是? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 。

反應(yīng)的化學(xué)方程式? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

沉淀甲的名稱是? ? ? ? ? ? ? ? ? 。

NaOH能否換成KOH？? ? ? ? ，為什么？

B濾液的溶質(zhì)成分除了有NaCl外，還有? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

（3）步驟③中過(guò)量BaCl2的作用是? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ，化學(xué)方程式? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 。

C濾液的溶質(zhì)成分有? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 種。

（4）步驟4中Na2CO3的作用是? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 。

寫(xiě)出其中一個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式

D濾液的溶質(zhì)成分有? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?   ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 。

（5）BaCl2? Na2CO3加的順序能否顛倒？? ? ? ? ? ? ? ? ?。

（6）步驟⑤中稀鹽酸的作用是? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

（7）步驟⑤蒸發(fā)過(guò)程中當(dāng)看到? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 時(shí)就停止加熱，蒸發(fā)過(guò)程中玻璃棒的作用? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

（8）固體丁中得到的氯化鈉質(zhì)量? ? ? ? ? ?（<? ?=? ?>）樣品中氯化鈉質(zhì)量，原因是? ? ? ? ? ? ? ?。

（四）課堂小結(jié)（3分鐘）

十、板書(shū)設(shè)計(jì)略