基于城市屋頂養(yǎng)蜂業(yè)的屋頂綠化設(shè)計(jì)探索

毛 欽，尹建強(qiáng)

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 風(fēng)景園林與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410125)

1 屋頂綠化與屋頂養(yǎng)蜂業(yè)的聯(lián)系

在發(fā)達(dá)國(guó)家，城市養(yǎng)蜂業(yè)已經(jīng)發(fā)展許久，國(guó)內(nèi)也有部分養(yǎng)蜂愛(ài)好者在屋頂進(jìn)行養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但始終未規(guī)范化，也無(wú)合適的場(chǎng)地提供給蜜蜂。隨著城市屋頂綠化的發(fā)展，可為屋頂養(yǎng)蜂愛(ài)好者和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供合適的活動(dòng)空間。

屋頂綠化位于建筑頂部，被譽(yù)為建筑“第五立面”，主要分為以下3種類型[1]。利用藤本植物的攀援性，在斜坡屋頂進(jìn)行綠化布置的覆蓋式綠化；在屋頂種植經(jīng)濟(jì)型植物的種植式綠化;采用園林藝術(shù)手法，合理布局空間的花園式綠化。屋頂綠化里的組成要素，如豐富的植物群落、合理的場(chǎng)地規(guī)劃、干凈的水源土壤、小品等，如若對(duì)照蜜蜂生存條件來(lái)精心設(shè)計(jì)，是可以為城市屋頂養(yǎng)蜂業(yè)提供一定的促進(jìn)作用的。

2 城市養(yǎng)蜂業(yè)國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀

城市養(yǎng)蜂是在城市地區(qū)養(yǎng)蜂的做法。也可以稱為業(yè)余養(yǎng)蜂或后院養(yǎng)蜂[2]，起源于北美地區(qū)。起初這些地區(qū)有“禁蜂令”，由于美國(guó)在2006年發(fā)生了群蜂崩潰綜合癥(CCD)，引起了社會(huì)的恐慌。于是從2009年起，美國(guó)等國(guó)逐漸廢棄這項(xiàng)禁令，開(kāi)始了城市養(yǎng)蜂之路。在城市陽(yáng)臺(tái)，花園甚至酒店，政府大樓頂樓有屋頂綠化的地方都出現(xiàn)了蜜蜂的身影。調(diào)查表明，從1999～2012年，紐約和倫敦的城市養(yǎng)蜂人數(shù)增長(zhǎng)率達(dá)到 220%，城市養(yǎng)蜂在西方國(guó)家已成為一種流行的生活方式[3]。

在國(guó)內(nèi)，也有屋頂養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。如在北京西城區(qū)新街口，老養(yǎng)蜂員紀(jì)天祥老師傅養(yǎng)了近30箱蜂，放在平房房頂，每年可產(chǎn)蜜數(shù)百千克[4]。在中國(guó)香港地區(qū)也有一些高樓樓頂有小型養(yǎng)蜂場(chǎng)。但是由于人們對(duì)其認(rèn)識(shí)不夠深刻，所以國(guó)內(nèi)城市養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展緩慢。

3 國(guó)外屋頂養(yǎng)蜂案例分析

3.1 波蘭下西西里亞省佛羅茨瓦夫市Wroclavia購(gòu)物中心屋頂養(yǎng)蜂案例

Wroclavia購(gòu)物中心位于Wroclaw市中心UL交叉點(diǎn)附近，整個(gè)大廈為6層，在頂層為屋頂停車場(chǎng)和綠化，共4300 m2。養(yǎng)蜂場(chǎng)位于其東南部屋頂停車場(chǎng)入口附近，這個(gè)區(qū)域離住宅區(qū)和辦公區(qū)較遠(yuǎn)，且購(gòu)物中心的顧客也無(wú)法到達(dá)，在安全性方面有一定保證。蜜蜂是很容易適合環(huán)境生存的，只需要有足夠的植物資源，而在購(gòu)物中心附近有許多公園或街道綠化，約有3000株合適的植物提供蜜源，如菩提樹(shù)、洋槐、楓樹(shù)等。在屋頂也有部分綠化植物可提供食物來(lái)源。從2018年起，這里共安排了5個(gè)蜂箱，生活了近30萬(wàn)只蜜蜂。這5個(gè)蜂箱布置簡(jiǎn)易，直接擺放在無(wú)人到達(dá)的平屋頂上，每周檢查一次蜂群，并對(duì)蜂箱進(jìn)行例行檢查，只需花費(fèi)很少的時(shí)間，其他的交由蜜蜂自行完成，年產(chǎn)蜜量可達(dá)100 kg，產(chǎn)出的蜂蜜送給周圍居民，或者擺放在商場(chǎng)邀請(qǐng)顧客品嘗，可以拉近群眾和蜜蜂的距離，推動(dòng)城市養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展(圖1、圖2)。

圖1 Wroclavia購(gòu)物中心養(yǎng)蜂場(chǎng)的地理位置

圖2 蜂箱形狀及擺放

3.2 日本“銀座蜂蜜項(xiàng)目”

在日本首都東京繁華商業(yè)街銀座的大樓頂上，從2006年3月開(kāi)始實(shí)行了“銀座蜂蜜項(xiàng)目”，旨在“環(huán)?！焙汀白援a(chǎn)自銷”[5]。目前在這3棟大廈上都設(shè)有養(yǎng)蜂場(chǎng)，每棟樓樓頂上生活了約20～30萬(wàn)只蜜蜂，2017年年產(chǎn)量達(dá)1.6 t。蜜蜂蜜源主要來(lái)自于蜜蜂活動(dòng)半徑4 km之內(nèi)的皇居、日比谷公園、浜離宮恩賜庭園等地以及路邊樹(shù)上的花朵，因?yàn)槊鄯鋵?duì)環(huán)境污染非常敏感，而這塊區(qū)域受農(nóng)藥污染小，所以蜜蜂來(lái)來(lái)往往可以獲得許多糧食(圖3、圖4)。

圖3 設(shè)置在銀座3丁目“紙漿會(huì)館”樓頂上的“銀座蜜蜂項(xiàng)目”的養(yǎng)蜂場(chǎng)

圖4 銀座蜜蜂的飛行范圍

4 城市屋頂養(yǎng)蜂的可行性

據(jù)研究表明，城市的綠色屋頂是蜜蜂適宜的采食地和潛在的筑巢地。在瑞士、多倫多，對(duì)比了在城市綠色屋頂和平地種植對(duì)蜜蜂生存的影響，結(jié)果都充分證明了綠色屋頂能增加蜜蜂的數(shù)量和多樣性。

(1) 城市屋頂綠化逐漸增多，小品、植物、土壤等屋頂綠化要素可以提供蜜蜂活動(dòng)棲息地。

(2) 擁有較為獨(dú)立的空間。城市屋頂綠化相對(duì)于地面綠化來(lái)說(shuō)，人群使用率相對(duì)較低，在酒店、辦公樓等公共屋頂飼養(yǎng)蜜蜂可以避免影響人類生活。

(3) 生存環(huán)境相對(duì)健康。城市建筑屋頂處于城市內(nèi)部地區(qū)，無(wú)常年性的、大的有毒有害的生工業(yè)性煙霧、氣體及塵埃等影響，有一個(gè)比較好的適合蜜蜂生存的基本環(huán)境條件。

(4) 投入少，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。屋頂在城市作為一個(gè)相對(duì)閑置的場(chǎng)地，租金便宜，降低了投資成本，且屋頂綠化逐漸興盛，可提供更多天然的食物來(lái)源。

(5) 減少害蟲(chóng)侵犯。在屋頂放置蜂巢可以減少來(lái)自地面土壤里的螞蟻和蜂巢甲蟲(chóng)的困擾。

5 基于屋頂養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的屋頂綠化設(shè)計(jì)

5.1 蜂箱選址

蜜蜂采集花蜜的半徑通常在蜂巢的2～3 km范圍內(nèi)，如果蜂場(chǎng)附近缺乏蜜源，蜜蜂能飛到6～7 km以外采集蜂蜜，最遠(yuǎn)飛行距離約14 km[6]。在進(jìn)行屋頂養(yǎng)蜂業(yè)選址時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮建筑附近的植物種類，數(shù)量是否滿足蜜蜂的需求，如若屋頂綠化植物即可滿足食物來(lái)源，則需考慮場(chǎng)地蜂箱擺放位置。

在進(jìn)行屋頂綠化設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)因地制宜安排蜂箱位置。首先，在居民小區(qū)，一般安排在遠(yuǎn)離居民窗戶10 m,且墊高25 cm,以防蜜蜂分蜂時(shí)干擾居民，引起不必要的恐慌。其次，需要遠(yuǎn)離廚房油煙機(jī)或者空調(diào)外機(jī)處，避免讓巢門(mén)正對(duì)風(fēng)口或者正對(duì)落日，這樣可以避免高溫或者大風(fēng)導(dǎo)致蜂群偏集甚至逃群，以上條件既可以滿足蜜蜂生存條件，又可減少與人群接觸，提高安全性和蜜蜂存活率。

所以景觀設(shè)計(jì)師在進(jìn)行場(chǎng)地規(guī)劃時(shí)，應(yīng)當(dāng)合理考慮場(chǎng)地需求，如若有進(jìn)行蜂蜜生產(chǎn)的需要，應(yīng)當(dāng)在前期規(guī)劃時(shí)，合理勘測(cè)場(chǎng)地，選擇最適合蜜蜂生存的空間。

5.2 植物選擇

可采取早春開(kāi)花，秋季有花，顏色豐富的植物，在視覺(jué)上可以吸引蜜蜂采蜜。根據(jù)蜜蜂喜愛(ài)的生存環(huán)境，如場(chǎng)地要有遮陽(yáng)條件，不能讓陽(yáng)光直曬蜂箱，通風(fēng)條件要良好等，可以采用攀援植物搭建涼棚，達(dá)到一定防暑降溫效果。例如絲瓜、葡萄、黃瓜等開(kāi)花類的攀援植物，或者選擇葉片較大的植物，如小葉梔子，玉蘭等開(kāi)花寬葉植物，既可提供蜜源，又可為蜜蜂提供陰涼處。

5.3 屋頂給排水設(shè)計(jì)

在蜂箱擺放處需要安排潔凈水源，防止蜜蜂飲用不干凈水源引起病害。并做好排水措施，保持場(chǎng)地干燥。

5.4 小品設(shè)計(jì)

可以結(jié)合場(chǎng)地設(shè)計(jì)理念，設(shè)計(jì)外觀精美的蜂箱小品，讓蜂箱也成為景觀中的一部分。

6 結(jié)語(yǔ)

城市的發(fā)展需要各個(gè)部門(mén)的合作推進(jìn)，景觀設(shè)計(jì)師在進(jìn)行場(chǎng)地設(shè)計(jì)時(shí)，可多方面考慮其他行業(yè)，使場(chǎng)地能夠達(dá)到資源綜合利用。同理，屋頂綠化在城市屋頂養(yǎng)蜂業(yè)中，也可以提供其所需要素，設(shè)計(jì)師在其中起一個(gè)聯(lián)結(jié)作用，根據(jù)蜜蜂習(xí)性，提供所需，促進(jìn)行業(yè)共同發(fā)展。