慕課理念下的高職院校分析化學教學改革

張春麗，劉昭弟，羅芳林，楊陽，黃相玲(資陽環(huán)境科技職業(yè)學院，四川 資陽 641300)

0 引言

在高職化學教學中，分析化學是一門非常重要的基礎性教學課程。在課堂上，師生需要對各類物質進行測定，從而知悉物質成分、獲取不同成分含量以及判斷相關物質的多元形態(tài)。隨著教學改革的推進，傳統(tǒng)的分析化學教學方法和教學模式亟需進行改革，以不斷適應教師多元化的教學需求，為學生帶來更良好的學習體驗。

1 “慕課”概述

“慕課”是近年來新興起的一種網(wǎng)絡課程，具備用戶大規(guī)模、課程開放性、內容生動化、學生主體化的特點。2011年的秋季，第一代慕課在美國誕生，后來，隨著教育全球化的推進，慕課逐漸傳入中國，并在中國各年齡層、各學科領域的多元化教學中發(fā)揮了巨大的作用。

慕課具備以下優(yōu)點：首先，打破時間、地域限制。在傳統(tǒng)教學中，教學活動的開展通常需要教師和學生進行約定，互相都有空時才能進行相關內容的學習，可以說，學習組織起來不太方便。而慕課作為一種在線教學手段，只要有電子設備便能進行相應課程的學習，因此能夠打破傳統(tǒng)教學對時間和空間的限制，從而最大程度方便學生的學習。其次，重視學生價值。盡管新課程改革一直提倡要釋放學生價值，發(fā)揮學生的主體性作用，然而在傳統(tǒng)大班課堂中卻很難實現(xiàn)這一點。而在慕課教學中，通過小班授課、一對一教學的方式，真正能夠針對學生在學習中的問題進行細致化輔導，從而使課程效果最大化。最后，內容豐富多樣。傳統(tǒng)教學模式下，學生對學科知識的獲取是極為有限的，而即使能夠獲取，這些學科也往往集中于語文、數(shù)學、英語等主要科目的課程。

2 高校分析化學教學改革概述

2.1 教學內容改革

在傳統(tǒng)分析化學課程中，教學內容一般圍繞化學分析和儀器分析兩大部分展開。在進行化學分析教學時，教師通常圍繞課本內容進行講解，而對課本內容之外的樣品采集、數(shù)據(jù)分析和處理等很少涉及，這就導致學生很難對化學分析形成綜合認知。因此，在高職的分析化學課程改革時，需要補充這一重要內容，從而不斷完善學生的知識體系。而在進行儀器分析時，教師往往需要帶領學生進行與儀器有關的分析操作，然而隨著新儀器、新設備的持續(xù)更新，在教學改革時，還要添加對新型儀器進行分析的內容[1]。與傳統(tǒng)的教學內容相比，推進教學內容改革可以為學生們帶來更實用性和更新穎化的化學知識，這對于激發(fā)他們的學習探究興趣并提升知識綜合應用能力而言具有重要意義。與此同時，積極變革教學內容還有助于培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)，從而提高化學知識應用能力。

2.2 教學模式改革

傳統(tǒng)的分析化學教學模式是：教師在課下辛勤的備課后，攜帶課本到講臺開始相關知識點的講解，在其中會進行板書和讓學生練習相關習題。整個流程很完善，但卻缺乏新意，教學模式比較僵化。而隨著新媒體、新教學手段的運用，當下，許多高校紛紛對這種傳統(tǒng)模式進行改革，開始在教學中廣泛采取多媒體手段，像PPT、視頻、動畫等形式越來越多的出現(xiàn)在課堂當中去。分析化學中的實驗步驟、儀器構成、操作手段等也可以直觀展現(xiàn)出來。相較于傳統(tǒng)的教學模式而言，新教學模式的應用有效豐富了教育教學方法和導入方法，這有助于提升整個教學流程和教學模式的系統(tǒng)性，從而充分激發(fā)班級學生的合作探究主動性。與此同時，新技術和新設備的應用還有助于提升化學知識的呈現(xiàn)效果，這對提高學生對相關知識的學習效率和應用能力而言具有重要意義，從而有助于加速推進教育教學改革。

3 慕課理念下的高校分析化學教學改革策略

3.1 利用慕課教學豐富課堂內容

在傳統(tǒng)化學教學中，由于課堂時間有限、實驗設備不足、安全系數(shù)不夠等問題，教師很難為學生帶來更加豐富的學習體驗，這也使得學生的學習內容十分有限。因此通過引入慕課，教師可以為學生提供更多更優(yōu)質的教學課程，從而不斷豐富化學教學內容?？傮w而言，教師可以從以下三點出發(fā)來挖掘慕課的價值：第一點，講授學科前沿。理論教學總是滯后于實踐發(fā)展的，尤其是化學課本上所呈現(xiàn)的內容，往往是一兩年前甚至更為久遠的案例，學生學習這些內容，很難獲取和化學有關的前沿知識，因此可以通過慕課講授學科前沿，以彌補理論和案例滯后的不足。第二點，補充實驗內容。雖然許多高校都設有化學實驗室，但由于設備和材料緊張，教師很難保證學生可以定期進入實驗室做實驗，而慕課的出現(xiàn)便能適當彌補不足。學生在進入實驗室之前，先在線觀看視頻，對實驗內容形成一定的理解，再做相關實驗，會減少不必要的材料浪費。第三點，拓展知識視野。除了能引領學生了解學科前沿、補充實驗知識外，教師也可以在慕課上查找與所學知識點有關的議題，進行相應的知識點拓展。對一些地理位置偏遠、學科較為封閉的高校來說，更應重視慕課在拓展學生知識點上的作用。

3.2 制作慕課視頻豐富資料庫

除了利用網(wǎng)絡上其他學校或名師的教學視頻，高職院校還可以鼓勵教師、學生自主制作慕課視頻，從而不斷深化師生對知識點的理解，同時豐富學校自身的資料庫。在制作慕課視頻時，應注意以下幾點：首先，內容設計應以學生為主。在設計視頻內容時，教師應將內容難度設置為學生可以理解的難度，圍繞大多數(shù)學生在學習中通常會遇到的問題進行討論，從而真正促進學生問題的解決[2]。其次，合理把握視頻節(jié)奏。理想狀態(tài)下，一個慕課視頻應控制在10分鐘左右，如果要講解一個大的知識點，教師就需要合理把握節(jié)奏。比如，在講化學中的酸堿滴定法里的“指示劑選擇”時，教師可以將其分成三個部分，分別是多元酸和多元堿的滴定，弱酸堿的滴定和指示劑選擇，強酸堿的滴定和指示劑選擇。在講課過程中，教師要判斷不同部分的難易程度，從而為不同部分劃分相對應的時間。

3.3 鼓勵學生利用慕課自主學習

隨著慕課的引入，教師可以鼓勵學生自主使用慕課，利用慕課上的多樣化視頻不斷補充學科知識。比如，在實際的化學分析中，分析人員往往需要采集樣品、對樣品進行處理以及對其進行精準化分析，然而在高校課程教學中，卻往往會缺失對這一部分的教學。因此，教師可以明確列出學生需要通過慕課補充的知識點，如樣品采集、預處理以及數(shù)據(jù)分析等。而為了使學生更深入地理解這些內容，教師可以布置作業(yè)，讓學生根據(jù)慕課視頻，圍繞化學分析的具體流程，針對如何測定不同土壤中的農藥殘留等問題，寫出具體操作報告。通過這樣一項作業(yè)，既深化了學生對相關知識點的理解，又能將化學分析教學與社會生活實踐相連接，從而不斷增強學生的學習效果。此外為保障學習效果，教師也可以在后臺對學生觀看數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，從而把握學生的學習、觀看情況[3]。

4 高職分析化學教學改革中的策略

4.1 持續(xù)加強平臺建設

“慕課”是許多在線教學平臺的統(tǒng)稱，高職院校在開展化學分析教學時，往往需要根據(jù)自身需要選擇合適的教學平臺，有實力的學校也可以自主搭建教學平臺。對于選擇第三方平臺進行教學的高職院校，首先要合理考察平臺資質，并在之后的使用過程中加強對平臺內容的監(jiān)督，以保證平臺的合法性和合理性。而對于自主搭建平臺的高校而言，在建設平臺時，頁面設計、內容篩選等，也是需要重視和考慮的問題。例如在實際教學和應用方面，老師可以結合學生實際學習情況和化學課程教學大綱內容來建立線上平臺，這樣可以更好地發(fā)揮“慕課”作用來提高學生對化學知識的學習探究興趣。在搭建教學平臺時，一方面要為學生提供自主學習及合作探究的機會，另一方面要借助這一平臺來提高課內外訓練效率，借此來為學生帶來更高質量的化學課程。

4.2 將“慕課”與現(xiàn)行教學模式有機結合

盡管慕課的出現(xiàn)可以解決現(xiàn)行教學模式中的一些問題，但由于慕課本身引入中國的時間較為短暫，平臺建設還有待完善，因此慕課并不能完全解決當下教學模式中的弊病。比如對學生而言，需要快速適應這種新的教學手段，增強自己主動獲取知識的能力；教師而言，當下需要掌握更完善的視頻制作和使用素養(yǎng)，能在面對操作復雜的技術平臺和新事物時胸有成竹、穩(wěn)妥有序；對學校而言，在技術投入、資金投入及平臺建設上還需繼續(xù)努力?？傊?，慕課提供了一種教學改革思路，通過將以在線化、可視化、互動化、生動性為主要特征的慕課與以嚴肅化、主流化、面對面為主要特征的線下教學模式相結合，可以預想，未來慕課能在改革教學方面發(fā)揮更大的作用。

5 結語

本文首先對“慕課”以及高職教學改革進行了較為詳細的介紹，其次提出了一系列教學改革策略，如利用慕課教學豐富課堂內容、制作慕課視頻豐富資料庫、鼓勵學生利用慕課自主學習，以及注重學生對課堂知識的內化吸收等，最后又提出一些應當注意的事項，如持續(xù)加強平臺建設、將“慕課”與現(xiàn)行教學模式有機結合，以此推進相關改革的順利進行。