學(xué)徒制背景下高職印刷專業(yè)工匠型人才培養(yǎng)困境及對(duì)策

■楊文兵

（義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 義烏 322000）

高職院校人才培養(yǎng)主要是為社會(huì)輸送技能實(shí)踐型的人才，而所謂工匠型人才就是指能夠熟練掌握手藝技能的人。學(xué)徒制教育主要是依托學(xué)校和企業(yè)雙主體，使學(xué)生的實(shí)踐能力以及崗位適應(yīng)能力得到有效提高，是目前高職院校教育的一種重要形式。在教育教學(xué)的過(guò)程中，注重對(duì)學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，逐步使其認(rèn)知和實(shí)踐相統(tǒng)一，從而使其成長(zhǎng)為適宜企業(yè)的工匠型人才。

一、學(xué)徒制和工匠精神的相關(guān)概述

（一）學(xué)徒制

傳統(tǒng)學(xué)徒制也被叫做手工學(xué)徒制，主要是指在舊中國(guó)時(shí)期的店鋪或者是手工作坊中，徒弟跟隨師傅學(xué)習(xí)手藝技能的一種方式，學(xué)徒在實(shí)際的工作場(chǎng)景中學(xué)習(xí)，通過(guò)師傅的指導(dǎo)以及自己的觀察和領(lǐng)悟，逐步地學(xué)會(huì)技能[1]。而現(xiàn)代學(xué)徒制主要是指學(xué)校和企業(yè)共同教育培養(yǎng)人才的一種方式，通過(guò)師傅和教師的共同教授，使學(xué)生掌握專業(yè)技能。不同于其他的人才培養(yǎng)方式，這種模式重視技能的實(shí)際掌握，校企共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)和課程考核等，是學(xué)校和企業(yè)合作的進(jìn)一步加深?，F(xiàn)代學(xué)徒制使企業(yè)更好地參與人才培養(yǎng)過(guò)程，使專業(yè)設(shè)置和企業(yè)需求之間更好地銜接，人才培養(yǎng)更有針對(duì)性，對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)提升更有利。

（二）工匠精神的演變和內(nèi)涵

提到工匠精神，不得不說(shuō)的國(guó)家是日本和德國(guó)，這兩個(gè)國(guó)家在產(chǎn)品生產(chǎn)上質(zhì)量是一流的，德國(guó)的產(chǎn)品生產(chǎn)秉持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，日本的產(chǎn)品生產(chǎn)秉持細(xì)致的態(tài)度，所以，日本的企業(yè)管理、德國(guó)的機(jī)械等在全球都享有盛譽(yù)，這正是由于堅(jiān)守工匠精神，才使得國(guó)家的品牌以及名企不斷地涌現(xiàn)。有關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，全球范圍內(nèi)企業(yè)傳承超過(guò)200年的，日本所占比例最多，其次是德國(guó)，像如今很多我們熟知的品牌，正是由于傳承了工匠精神，在產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)方面立足實(shí)際，不斷地積累，才能夠成為享有盛譽(yù)的品牌。

我國(guó)在解放前，廣州、上海、天津以及東三省等地的工業(yè)發(fā)展主要是以租界為龍頭逐漸興起，在解放之后，中國(guó)的制造業(yè)以上海為代表的很多工廠都開(kāi)始實(shí)行學(xué)徒制，工人師傅的手藝被分為不同的等級(jí)。在改革開(kāi)放以后，國(guó)內(nèi)有很多的外國(guó)企業(yè)涌入，有很多中國(guó)制造的產(chǎn)品被一個(gè)個(gè)組裝完成，工人隊(duì)伍主要是進(jìn)行流水線作業(yè)，而擁有技能的匠人作用發(fā)揮在逐漸減弱。想要擁有一流的產(chǎn)品，就需要有一流的工匠，這樣中國(guó)制造才能逐漸轉(zhuǎn)型為中國(guó)創(chuàng)造，而這不僅僅需要?jiǎng)?chuàng)新精神，還需要培養(yǎng)出一流的工匠，傳承工匠精神，讓企業(yè)文化凸顯工匠精神。高職院校作為企業(yè)人才培養(yǎng)的主要基地，將工匠精神滲入到教學(xué)中，培養(yǎng)出色的匠人非常重要。

工匠精神主要是指一種職業(yè)精神，最主要的體現(xiàn)是敬業(yè)、精益求精、專注以及創(chuàng)新[2]。對(duì)于工匠精神并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)性的定義，每個(gè)人都有自己的理解和感悟，但總體上來(lái)講，工匠精神大致可以認(rèn)為首先是注重精益求精，不斷地提升個(gè)人技能，注重細(xì)節(jié)，在質(zhì)量上不斷地強(qiáng)化。其次是對(duì)職業(yè)具有敬畏心，愛(ài)崗敬業(yè)，在工作中投入極大的精力，專注而堅(jiān)持。最后是具有創(chuàng)新精神，技能的學(xué)習(xí)和掌握并不是單純地復(fù)制，而是需要在技能上不斷地突破和創(chuàng)新，使技藝得到傳承和發(fā)揚(yáng)。

二、印刷行業(yè)工匠精神的現(xiàn)狀

近年來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)印刷行業(yè)的發(fā)展受到了極大的沖擊，很多印刷企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)都遇到了困難，分析其原因，首先是數(shù)字傳媒的迅速發(fā)展沖擊了傳統(tǒng)的印刷，使市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了大的變化，傳統(tǒng)的紙質(zhì)印刷品在逐漸減少，所以印刷業(yè)務(wù)受到影響。其次是企業(yè)的用工成本在逐漸提高，印刷企業(yè)對(duì)生產(chǎn)成本有了更大的壓力。最后是有部分印刷企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念沒(méi)有及時(shí)地跟隨時(shí)代發(fā)展，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式方面都沒(méi)有做出及時(shí)的轉(zhuǎn)變，因而使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難。在這樣的情況下，印刷企業(yè)的轉(zhuǎn)型問(wèn)題逐漸受到關(guān)注。

由于科技水平的不斷提升，我國(guó)的制造業(yè)很多都面臨著轉(zhuǎn)型發(fā)展，而要想使轉(zhuǎn)型更加順利，就需要秉持工匠精神進(jìn)行創(chuàng)新。印刷行業(yè)屬于加工制造業(yè)，面對(duì)如今的社會(huì)環(huán)境，對(duì)傳統(tǒng)的印刷業(yè)進(jìn)行升級(jí)，就需要有更多的工匠型人才加入。從印刷術(shù)被發(fā)明出來(lái)到今天，對(duì)于文化的傳播起到了非常重要的作用，如今數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化技術(shù)的發(fā)展，使得印刷行業(yè)的水平得到了較好的提升。印刷的技術(shù)和設(shè)備也得到了更新升級(jí)，但同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，品牌意識(shí)較弱、同質(zhì)化現(xiàn)象較嚴(yán)重等，產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)需求非常迫切，因此就需要更多的工匠型人才加入其中，這就對(duì)高職印刷專業(yè)的人才培養(yǎng)提出了更高的要求[3]。

三、高職印刷專業(yè)工匠型人才培養(yǎng)存在的困難

（一）人才培養(yǎng)的目標(biāo)缺乏明確性

在高職印刷專業(yè)的教育中，目前對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)較為重視，在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)，最主要的是專業(yè)課，實(shí)踐學(xué)習(xí)占據(jù)的比例較重，而對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)以及人文精神的培養(yǎng)較為薄弱。對(duì)于工匠精神通常是通過(guò)思政教育一語(yǔ)帶過(guò)，沒(méi)有真正地融入到職業(yè)技能的培養(yǎng)過(guò)程中，這就使得在進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)，沒(méi)有明確的工匠型人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)生對(duì)于工匠精神的學(xué)習(xí)只停留在表面形式上，與專業(yè)技能沒(méi)有深度的融合，這樣在學(xué)生學(xué)習(xí)印刷專業(yè)技能時(shí)并沒(méi)有形成職業(yè)的認(rèn)同，對(duì)于進(jìn)入專業(yè)崗位后的專注度和投入精力就存在較大的不足，難以形成工匠精神，因而對(duì)于企業(yè)崗位的適應(yīng)性就較差。

（二）人才培養(yǎng)的方式缺乏完善性

對(duì)高職學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，需要學(xué)校和企業(yè)共同實(shí)施教育，這樣才能夠更好地融入工匠精神，然而從高職印刷專業(yè)的教育狀況來(lái)看，部分高職學(xué)校在這一方面的工作還不到位，雙主體教育仍然存在問(wèn)題，使得工匠型人才的培養(yǎng)存在困難。對(duì)于學(xué)生情境式學(xué)習(xí)還不夠深入，學(xué)生的實(shí)踐大多都是在學(xué)校的實(shí)訓(xùn)室內(nèi)進(jìn)行，對(duì)于真實(shí)工作環(huán)境的還原具有一定的差距，雖然有使用項(xiàng)目法和任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等教學(xué)形式，但是實(shí)際工作場(chǎng)景方面的不足，使教學(xué)實(shí)踐與企業(yè)生產(chǎn)之間還具有差距，因而教學(xué)的質(zhì)量還需要提升。另外，校企融合不夠深入，企業(yè)更加重視人才的即用價(jià)值，追求利益最大程度的實(shí)現(xiàn)，對(duì)于人才培養(yǎng)的前期投入以及參與度都存在一定的不足。在制定課程標(biāo)準(zhǔn)和考核方案時(shí)，企業(yè)缺乏參與感，針對(duì)學(xué)生考核，沒(méi)有充分地考慮到學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)踐表現(xiàn)的評(píng)價(jià)，缺乏對(duì)其職業(yè)素養(yǎng)的考核。高職院校雖然明確教育是為社會(huì)輸送更多的技能人才，但是與企業(yè)之間的協(xié)同還需要進(jìn)一步提升。

四、學(xué)徒制環(huán)境下高職印刷專業(yè)工匠型人才培養(yǎng)的措施

（一）在人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)課程教學(xué)中融入工匠精神

學(xué)習(xí)技能和傳承文化最主要的載體就是課程，學(xué)徒制下的課程體系建設(shè)主要是融專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能為一體的實(shí)踐教學(xué)體系，理論與實(shí)踐一體化，學(xué)徒制下的課程打破了原有的課程結(jié)構(gòu)體系，對(duì)工匠型人才培養(yǎng)主要是融入到工作任務(wù)中，通過(guò)真實(shí)的工作獲得知識(shí)。在專業(yè)課程中融入工匠精神，理論課程應(yīng)該包含職業(yè)崗位的職業(yè)素養(yǎng)，工匠型人才培養(yǎng)主要是依托實(shí)踐課程，培養(yǎng)具有工匠精神的人才不是只依靠教學(xué)中的技術(shù)實(shí)踐，還需要讓專業(yè)和對(duì)應(yīng)的行業(yè)企業(yè)進(jìn)行零距離的銜接，使學(xué)生能夠通過(guò)真正的學(xué)習(xí)獲得專業(yè)情感、職業(yè)信念以及知識(shí)能力儲(chǔ)備。在真實(shí)的工作環(huán)境中，學(xué)生能夠親身感受到職業(yè)崗位所需具備的素養(yǎng)，在實(shí)踐中逐漸培養(yǎng)工匠精神。對(duì)印刷行業(yè)各企業(yè)中相關(guān)的崗位工作情況、職業(yè)能力及職業(yè)素質(zhì)等進(jìn)行充分的調(diào)研，然后結(jié)合高職印刷專業(yè)學(xué)生的教學(xué)特點(diǎn)，在人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程教學(xué)考核中融入工匠精神[4]。對(duì)專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修正和完善，將調(diào)研過(guò)程中了解到的相關(guān)崗位技能要求和素質(zhì)要求更好地加入到專業(yè)課程的教學(xué)中，使學(xué)生的專業(yè)技能學(xué)習(xí)和工匠精神養(yǎng)成有效地結(jié)合在一起，逐步地使學(xué)生對(duì)職業(yè)產(chǎn)生認(rèn)同，這樣在進(jìn)入崗位工作時(shí)就會(huì)有更大的熱情投入其中，提高專注力和創(chuàng)造力。另外，在進(jìn)行專業(yè)課程教學(xué)的過(guò)程中，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生工匠精神的思想教育，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)專業(yè)技能精益求精。

（二）注重師傅的技能傳承

在學(xué)徒制的環(huán)境下，企業(yè)和學(xué)校共同對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)，學(xué)生對(duì)專業(yè)技能的學(xué)習(xí)除了教師的教育外，還包含企業(yè)師傅的技能傳授，校企深度融合，共同強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)精神。在制定課程標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，企業(yè)也要參與進(jìn)來(lái)，同時(shí)選擇在技能方面和職業(yè)素養(yǎng)方面都優(yōu)秀的師傅與教師一起進(jìn)行專業(yè)教學(xué)，為學(xué)生做技能指導(dǎo)，將其工匠精神影響學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生在專業(yè)技能方面講究一絲不茍，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，最大程度地為學(xué)生提供一個(gè)真實(shí)的工作情境。企業(yè)參與到專業(yè)課程的設(shè)置中，能夠使高職印刷專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)更有針對(duì)性，對(duì)課程的內(nèi)容進(jìn)一步明確，這樣能夠彌補(bǔ)技能學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)校和企業(yè)脫節(jié)的問(wèn)題，在學(xué)生學(xué)習(xí)印刷專業(yè)技能的同時(shí)，也可以更好地滿足企業(yè)崗位的素質(zhì)要求和崗位要求，對(duì)于工匠型人才的養(yǎng)成有很好的幫助。

（三）對(duì)人才考核的方式進(jìn)行完善

在學(xué)徒制的環(huán)境下，高職印刷專業(yè)學(xué)生的教育，在實(shí)現(xiàn)校企的深度融合時(shí)，需要對(duì)學(xué)生的考核方式進(jìn)一步完善。從考核方式上能夠看出人才培養(yǎng)的重點(diǎn)，工匠型人才講究學(xué)生在專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)方面的共同發(fā)展，因此，考核方式的制定也需要突出這兩方面。對(duì)于學(xué)生工匠精神的評(píng)價(jià)，學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)日常的德育教育及其表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，企業(yè)則可以通過(guò)產(chǎn)品的質(zhì)量和效益的獲得來(lái)評(píng)價(jià)人才的質(zhì)量。結(jié)合學(xué)習(xí)任務(wù)和工作任務(wù)確定人才的考核標(biāo)準(zhǔn)，將學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)階段的工作表現(xiàn)納入到專業(yè)考核范圍中，確定相應(yīng)的考核比例，逐步提升學(xué)生的工匠精神。

（四）對(duì)師資力量進(jìn)行強(qiáng)化

在學(xué)徒制的環(huán)境下，高職進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)需要學(xué)校和企業(yè)簽訂學(xué)徒協(xié)議，企業(yè)的相關(guān)人員指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)崗位技能，而在這個(gè)培訓(xùn)的過(guò)程中，對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)的主體既可以是企業(yè)中的師傅，也可以是教師，因此在培養(yǎng)工匠型人才時(shí)，需要對(duì)高職學(xué)校的師資力量進(jìn)行強(qiáng)化。傳統(tǒng)的學(xué)徒制觀念下，師徒關(guān)系非常密切，師傅將自身精湛的技藝通過(guò)言傳身教傳授給徒弟，徒弟通過(guò)感受師傅的職業(yè)態(tài)度、追求技藝的精神，切身體會(huì)工匠精神。而現(xiàn)代學(xué)徒制主要是企業(yè)和學(xué)校聯(lián)合，由教師和師傅共同向?qū)W生傳授知識(shí)技能，教師自身的職業(yè)精神會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生影響。關(guān)于培養(yǎng)工匠型人才，有直接關(guān)系的就是教師和師傅，而在專業(yè)技能傳授的過(guò)程中，教師的言行會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生較大的影響，對(duì)于職業(yè)的態(tài)度在一定程度上會(huì)影響學(xué)生的態(tài)度，所以，高職印刷專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)需要具有雙師素質(zhì)，需要具備一定的企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)專業(yè)的相關(guān)崗位技能有良好地掌握，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育時(shí)可以很好地將理論知識(shí)和技能實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行真實(shí)體驗(yàn)，師傅的技能水平以及職業(yè)素養(yǎng)會(huì)感染學(xué)徒，在真正的體驗(yàn)過(guò)程中能夠親身感受到工匠精神，從而無(wú)形中內(nèi)化為自身的職業(yè)道德。教師在向?qū)W生傳授專業(yè)知識(shí)時(shí)，也要注意與企業(yè)師傅之間的有效銜接，教師自身要具備工匠精神，追求教學(xué)的精致，使學(xué)生在學(xué)校時(shí)就能夠感受工匠精神氛圍，所以，高職學(xué)校應(yīng)該定期派駐教師進(jìn)入相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，加強(qiáng)教師自身的工作經(jīng)驗(yàn)，這樣在教育學(xué)生時(shí)才能夠更好地指導(dǎo)。

（五）對(duì)學(xué)徒制管理進(jìn)行規(guī)范，以規(guī)矩樹立工匠精神

培養(yǎng)工匠型的人才需要在規(guī)范的制度下進(jìn)行，有了規(guī)范的管理和健全的制度，才能夠使工匠精神的融入更加有保證。國(guó)外一些國(guó)家的學(xué)徒制都有國(guó)家資格框架，比如德國(guó)的“雙元制”規(guī)定了學(xué)徒制標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)徒管理與考核、職業(yè)資格獲取等。而我國(guó)目前的學(xué)徒制還處在初級(jí)發(fā)展階段，很多都需要進(jìn)行摸索，有關(guān)學(xué)徒制管理和制度建設(shè)都不夠全面，因此，在學(xué)徒制環(huán)境下對(duì)高職印刷專業(yè)工匠型人才培養(yǎng)，需要對(duì)學(xué)徒制職業(yè)資格框架進(jìn)行完善建立，使職業(yè)資格和學(xué)徒培訓(xùn)之間形成等級(jí)融通，學(xué)徒不僅要學(xué)習(xí)職業(yè)技能，還要在職業(yè)道德素養(yǎng)方面達(dá)到要求，這樣才可評(píng)定學(xué)徒培訓(xùn)合格。另外，對(duì)學(xué)徒制的相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行明確的制定，包含學(xué)徒在企業(yè)的管理、學(xué)徒的考核、薪資福利以及校企雙方需要承擔(dān)的責(zé)任等的制度建設(shè)。通過(guò)管理規(guī)章制度的建立，學(xué)徒、企業(yè)和學(xué)校之間能夠各自明確自身的職責(zé)，這樣能夠?yàn)楣そ承腿瞬排囵B(yǎng)提供良好的保證。

（六）在校企文化中融入工匠精神

在學(xué)徒制環(huán)境下進(jìn)行人才培養(yǎng)，企業(yè)和學(xué)校的文化雖然看起來(lái)是存在沖突的，但實(shí)際上兩者是相互融合的，從社會(huì)服務(wù)以及人才培養(yǎng)方面來(lái)講，兩者存在共同的特性。因此，可以從校企文化的角度出發(fā)，將工匠精神融入其中。從校園文化建設(shè)方面，可以利用宣傳欄、廣播、校報(bào)等作為工匠精神的宣傳平臺(tái)，通過(guò)校園的文化活動(dòng)做引領(lǐng)，全面地滲入工匠精神。另外，將校園文化和企業(yè)文化進(jìn)行有效的融合，將企業(yè)文化體現(xiàn)在課程中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)課程的同時(shí)，也對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、職業(yè)道德、創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)等做好全面的了解，同時(shí)依托就業(yè)指導(dǎo)課、思政課將工匠精神傳遞給學(xué)生，使工匠文化成為校園的特色文化，激勵(lì)學(xué)生傳承工匠精神。

五、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，高職學(xué)校的教育工作最主要的是培養(yǎng)技能實(shí)踐型人才，在學(xué)徒制的環(huán)境下，學(xué)校要加深與企業(yè)之間的融合，共同教育培養(yǎng)人才。在印刷業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要時(shí)期，需要更多具有工匠精神的人才加入其中，為行業(yè)帶來(lái)新的活力，這就需要學(xué)校采取相應(yīng)的措施培養(yǎng)工匠型人才，以滿足社會(huì)的需求。