五峰獼猴桃產(chǎn)業(yè)問題與應(yīng)對措施

楊正容 薛 勇 黃曉斌 許國建

(1.湖北省五峰土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 湖北五峰 443413；2.湖北省植物保護總站 湖北武漢 430070)

五峰土家族自治縣地處北緯30°，位于湖北省西南部，屬武陵山支脈，境內(nèi)主要為喀斯特地貌，平均海拔1100 m。山地氣候顯著，四季分明，年均日照1533 h，年均氣溫13～17℃，無霜期240d，年均降水量1600 mm，年均降雨166d，屬亞熱帶溫濕季風(fēng)區(qū)氣候，特別適合獼猴桃的生長。

據(jù)湖北省地方志記載，五峰野生獼猴桃包括有毛長果型、有毛圓果型、無毛長果型和無毛圓果型，野生于全縣各地，具有酸甜可口、果大肉厚的特點。由此可見，自古以來五峰就有豐富的野生獼猴桃資源。五峰是國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“宜昌獼猴桃”品牌保護區(qū)域之一，也是世界獼猴桃原產(chǎn)地。近幾年來，五峰獼猴桃發(fā)展迅猛，種植面積不斷擴大。截至目前，全縣有10家農(nóng)民專業(yè)合作社(公司)、4個家庭農(nóng)場、500余人從事獼猴桃種植，人工種植面積約145 hm2；其中，美味獼猴桃約107 hm2，中華獼猴桃約33 hm2，軟棗獼猴桃2 hm2，品種資源圃約3 hm2。獼猴桃平均產(chǎn)量可達到1.5 t/667m2，全部投產(chǎn)后年產(chǎn)量可達320萬kg。按平均單價8元/kg計算，產(chǎn)值可達到1.2萬元/667m2。每年可提供當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工務(wù)工崗位21920個，獲得勞務(wù)收入約300萬元，直接帶動了獼猴桃種植戶經(jīng)濟收入的提高，但目前在生產(chǎn)上還存在一些突出問題，現(xiàn)分析如下，并提出相應(yīng)對策，希望對當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供改進思路。

1 存在的問題

1.1 偏施氮肥

大多數(shù)果農(nóng)偏施化肥，尤其是氮肥，導(dǎo)致土壤團粒結(jié)構(gòu)遭到破壞，有機質(zhì)降低，造成獼猴桃樹根頸部土壤板結(jié)，阻礙其根系發(fā)育。

1.2 管理不善

樹形管理不善，修剪技術(shù)人員欠缺；修剪時期沒有操作到位，導(dǎo)致樹形紊亂，影響掛果和產(chǎn)出。

1.3 品種選擇不當(dāng)

五峰縣山高濕度大，氣溫較低，給獼猴桃潰瘍病提供了良好的發(fā)病條件；部分生產(chǎn)者選擇栽培極易感染潰瘍病的紅心獼猴桃品種，導(dǎo)致桃園潰瘍病普遍發(fā)生。

1.4 病蟲害重治輕防

很多種植戶直到看見獼猴桃病蟲害大發(fā)生時才著急治，但不知為時已晚，沒有提前防治意識。五峰獼猴桃目前發(fā)生較多的病蟲害主要有潰瘍病、軟腐病、褐斑病、蚧殼蟲、蝽類等。

2 應(yīng)對措施

2.1 注重配方施肥，多施有機肥

在獼猴桃生產(chǎn)過程中，應(yīng)注重配方施肥，多施有機肥，重視菌肥作用，解決土壤與根系矛盾。有機肥可充分利用當(dāng)?shù)氐男笄菁S便，經(jīng)堆漚腐熟后，在樹盤根際部位挖溝施入，將有機肥與土壤充分混合。成齡樹基肥施用量按“斤果斤肥”計算，有機肥與化肥按100:1施入，畜禽糞便有機肥中摻入1/5的生物有機肥，混合100～150 kg過磷酸鈣再施用。產(chǎn)量大或連年豐產(chǎn)地塊，可用100倍液EM菌劑噴霧有機肥，攪勻稍堆漚后撒施，或撒施噴霧菌劑后，將有機肥翻入土中。

基肥施用方法是成年園在根際30cm范圍內(nèi)，將有機肥與無機肥混合撒施后翻埋土壤中。幼齡樹在根際以外15cm施入，并與土壤混合。每次灌水結(jié)合沖施菌劑或菌肥，使土壤結(jié)構(gòu)及根系透氣性逐漸得到改善；此外，還可結(jié)合冬季施肥，將根頸部土壤用雙齒镢頭挖一挖松土，有利于根系透氣發(fā)展。

2.2 加強樹形管理，合理修剪牽引

新建園前3年應(yīng)以養(yǎng)樹為主，及時做好疏除花蕾工作。按照“一桿兩蔓、結(jié)果母枝羽狀排列”的樹形進行整形。目前，修剪時留主蔓，將主蔓綁在架面主線上，主蔓長到行距的1/2長度后進行短截，促進側(cè)枝萌發(fā)。側(cè)枝修剪后垂直輔線鋼絲均勻綁縛，30cm一個結(jié)果母枝；留足枝葉，疏掉花蕾，以便養(yǎng)樹養(yǎng)根。主桿培養(yǎng)中，可用粗釣魚線作引線，使其向上筆直生長。

2.3 重視病蟲監(jiān)測，對癥施藥防治

優(yōu)選抗病品種。建議栽植翠香、瑞玉、金福等綠心抗病品種，淘汰潰瘍病多的紅心獼猴桃園。生產(chǎn)中，加強病蟲監(jiān)測，及時做好病蟲防治。

(1)潰瘍病。農(nóng)藥防治上以農(nóng)用鏈霉素、土霉素、四霉素、銅制劑為主，以乙蒜素、中生菌、春雷霉素、代森錳鋅、代森銨、代森鋅等為輔，藥劑的合理復(fù)配能起到增效作用；重點抓住采收后至落葉前、芽膨大至開花后、秋季雨季來臨前的3個防治時期，采用刮除病斑后涂藥、樹干注射和葉面噴藥的施藥方法，幾種施藥方法配合使用，防治效果更佳。

(2)軟腐病?？稍诖杭久妊壳芭c其他病害一起防治，噴施3～5波美度的石硫合劑。4月樹體萌芽后及5～8月謝花后兩周至果實膨大期，噴25%多菌靈可濕性粉劑500倍液、或50%退菌特500倍液、或80%的甲基托布津或甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、或80%敵菌丹或四氯丹可濕性粉劑1000倍液，在果園交替進行噴霧防治。根據(jù)天氣情況，雨前和雨后適時開展防治，保證噴藥后4 h不下雨。

(3)褐斑病。發(fā)病前(5月中旬)預(yù)防噴施80%丙森鋅1000倍液，或代森錳鋅WP800倍+蕓苔素600倍液，增強光合作用，提高抗性。發(fā)生期，全園均勻噴施32.5%苯甲·嘧菌酯1000倍液，或45%吡醚·甲硫靈1500倍液，或20%苯醚甲環(huán)唑2000倍液+50%甲基硫菌靈1000倍液等進行控制，間隔10～15d噴一次，連噴3～5次。

(4)蚧殼蟲。植物在生長期間若受到蚧殼蟲侵害，需要將植物的蟲葉和蟲枝剪掉并集中燒毀，切斷傳染源。蚧殼蟲比較容易清理，若是植物的莖枝和葉片上有少量的蚧殼蟲，可以給植物用肥皂水、洗衣粉水、花椒水、煙頭水或是辣椒水進行除蟲。若是植物的莖枝和葉片上有大量的蚧殼蟲，需要給植物噴灑化學(xué)藥劑進行除蟲?？蓢姙⒆o花神、蚍蟲林或速撲殺等化學(xué)藥劑，間隔7～10d噴1次藥，連續(xù)噴灑3～4次后，能夠抑制害蟲，使植物恢復(fù)。

(5)蝽類。清除獼猴桃園中雜草，減少蟲源。在成蟲產(chǎn)卵期，摘除卵塊。若蟲發(fā)生期，噴灑2.5%功夫菊酯1500倍液、或者2.5%溴氰菊酯2000倍液、或者1.8%阿維菌素乳油4000倍液等藥劑，間隔期為10～15d，連續(xù)噴2～3次，防治效果較好。

3 獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策與建議

五峰全境皆為山地，地勢條件差，地塊零碎，不適宜機械操作，全為人工生產(chǎn)；獼猴桃產(chǎn)業(yè)投入大、周期長、規(guī)模小、技術(shù)人員缺乏、儲藏加工能力差，后續(xù)持續(xù)發(fā)展存在困難。

3.1 加大鄉(xiāng)村振興計劃政策支持

結(jié)合鄉(xiāng)村振興計劃，把獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入計劃內(nèi)容；制定長期穩(wěn)定的扶持政策，對達到標(biāo)準(zhǔn)的新建獼猴桃園，給與一定的政策支持。

3.2 注重與其他專業(yè)合作社對接

做好獼猴桃專業(yè)合作社和其他蔬菜、藥材等專業(yè)合作社對接；在新建獼猴桃園套種蔬菜、藥材等矮桿作物，解決前3年獼猴桃未投產(chǎn)時的收入問題。

3.3 培養(yǎng)專業(yè)化管理技術(shù)骨干

培養(yǎng)一支當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)隊伍，提供專業(yè)化的修剪、植保等技術(shù)服務(wù)，解決農(nóng)民生產(chǎn)管理難題。

3.4 充分發(fā)揮地理資源品牌優(yōu)勢

五峰作為世界獼猴桃原產(chǎn)地保護區(qū)，應(yīng)充分利用“宜昌獼猴桃”地理標(biāo)志產(chǎn)品的公共品牌效應(yīng)，爭取市政府對發(fā)展“宜昌獼猴桃”地理標(biāo)志產(chǎn)品政策支持，進軍行業(yè)大市場。

3.5 加強產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

建設(shè)獼猴桃冷鏈和深加工基地。隨著種植面積的不斷擴大，獼猴桃產(chǎn)量逐年增加。為了解決鮮果銷售和小果、殘次果的銷售問題，必須要建設(shè)冷鏈和獼猴桃深加工，以確保桃農(nóng)收入持續(xù)穩(wěn)定增加。