2020年中國奶業(yè)盤點

本刊編輯部

2020年是不平凡的一年，中國奶業(yè)在磨難中成長，從磨難中奮起。2020 年年初突如其來的新冠病毒肺炎疫情，對社會經(jīng)濟，對奶業(yè)生產(chǎn)、加工、消費等整個產(chǎn)業(yè)鏈都帶來了巨大沖擊，但中國奶業(yè)人發(fā)起了一場“奶瓶子”保衛(wèi)戰(zhàn)，政府部門運籌帷幄，決勝千里，從政策和行動上支持企業(yè)復工、復產(chǎn)，行業(yè)協(xié)會精心謀劃，積極作為，號召企業(yè)愛心行動，奮力推進，奶業(yè)企業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供，奉獻大愛，全力抗疫，保障高品質(zhì)乳品供應(yīng)。

疫情之下，國產(chǎn)品牌贏得了尊重，國民的消費信心得到了極大提升?！澳虡I(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)”，這一觀念逐漸深入人心，2020 年帶給中國奶業(yè)的現(xiàn)實意義也許遠比紙面上深遠。

內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府發(fā)布奶業(yè)振興若干政策措施方案

2020年1月，內(nèi)蒙古自治區(qū)就發(fā)布了推進奶業(yè)振興若干政策措施的通知，把振興內(nèi)蒙古奶業(yè)列入政府的議事日程，強力推進奶業(yè)在內(nèi)蒙古的可持續(xù)發(fā)展，力爭在2025年內(nèi)蒙古奶畜存欄達到350萬頭、奶類產(chǎn)量達到1000萬t目標。

主要措施：一是加大種養(yǎng)結(jié)合支持力度。積極扶持奶畜養(yǎng)殖場種植和收儲青貯玉米、苜蓿等飼草料。二是提高奶畜養(yǎng)殖設(shè)施裝備補貼標準。三是加強種源基地建設(shè)。加快核心育種場建設(shè)，支持育種企業(yè)種公牛站與種母牛場開展聯(lián)合育種，提高育種水平。四是推動中小養(yǎng)殖場改造升級。五是支持民族特色奶食品加工。六是提供用地政策支持。七是強化金融政策支持。

抗疫情保供給，乳企在行動

一場突如其來的疫情，讓中國按下了暫停鍵。上至國家政府，下至每一個國人，都積極行動起來抗擊這場疫情，乳制品行業(yè)當然不能置身事外。自新冠肺炎發(fā)生以來，乳品企業(yè)第一時間就紛紛行動起來，捐款捐物助力抗擊疫情，為中國加油！據(jù)統(tǒng)計，來自國內(nèi)的119 家乳企捐贈款物近15億元，物資涉及乳制品、營養(yǎng)品、醫(yī)用N95口罩、檢測設(shè)備、空氣凈化設(shè)備、消毒液等品類，在疫情考驗面前，中國奶業(yè)界交出了一份滿意答案。

“抗疫情、抓生產(chǎn)”，為了保障乳制品的正常供應(yīng)，乳制品行業(yè)是最早復工的一批行業(yè)之一，早在2020 年2 月21日我國乳制品企業(yè)的復工復產(chǎn)率就超過了90%。此外，為了減輕上游奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的損失，伊利、蒙牛、光明、長富等大型乳企都做出了不拒收原奶的承諾，紛紛采取噴粉措施維持收奶量，為此他們要承受高昂的噴粉成本。另外，在保證收奶的同時，針對牧場資金鏈、物資緊張的情況，幾大乳企都對上游牧場采取了扶持政策。

四協(xié)會聯(lián)合發(fā)布《中國居民奶及奶制品消費指導》

長期以來，我國居民奶及奶制品的攝入量偏低。為了更進一步推進健康中國行動，為了提升全民營養(yǎng)健康水平、構(gòu)筑全民防控戰(zhàn)“疫”的堅實基礎(chǔ)，2020年2月，全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會、中國營養(yǎng)學會、中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)出《中國居民奶及奶制品消費指導》（下稱《消費指導》），希望廣大衛(wèi)生健康和營養(yǎng)專業(yè)工作者、乳品行業(yè)從業(yè)者及社會各界積極參與，宣傳、推廣和實踐奶及奶制品的消費指導。該消費指導由奶及奶制品核心指導、不同人群指導意見解讀兩部分組成。核心指導共有5 條，每條下設(shè)有重點提要。不同人群指導意見解讀，根據(jù)不同年齡階段的生理特征對奶及奶制品的不同需求，對不同人群的指導意見做了具體的解讀?！断M指導》建議國人每人每天攝入300 g 液態(tài)奶或相當于300 g 液態(tài)奶蛋白質(zhì)含量的其他奶制品。

國家23部門聯(lián)合發(fā)文促進乳制品消費

2020 年3 月13 日，國家發(fā)展改革委員會在官網(wǎng)發(fā)布了《關(guān)于促進消費擴容提質(zhì)、加快形成強大國內(nèi)市場的實施意見》（以下簡稱《意見》）的全文內(nèi)容。本《意見》由國家發(fā)展改革委員會聯(lián)合中宣部、體育總局等23 個部門于2020 年2 月28 日聯(lián)合發(fā)布，目的是為了順應(yīng)居民消費升級趨勢，加快完善促進消費體制機制，并進一步改善消費環(huán)境，從而發(fā)揮消費基礎(chǔ)性作用。其中與奶業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的幾方面有：全面提升國產(chǎn)商品和服務(wù)競爭力，積極推進質(zhì)量提升行動，引導企業(yè)加強全面質(zhì)量管理；加強自主品牌建設(shè)；重點推進文旅休閑消費提質(zhì)升級；鼓勵線上線下融合等新消費模式發(fā)展；著力建設(shè)城鄉(xiāng)融合消費網(wǎng)絡(luò)，這些都對奶業(yè)今后的發(fā)展起到了良好的推動和扶持作用。

應(yīng)對行業(yè)挑戰(zhàn)，奶業(yè)線上直播火熱

疫情暴發(fā)以來，中國奶業(yè)經(jīng)歷了近年來最艱難的一個時期，庫存的壓力，噴粉的無奈，養(yǎng)殖的困難，很多挑戰(zhàn)擺在了行業(yè)的面前。面對挑戰(zhàn)，如何在養(yǎng)殖、加工、消費等奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈諸多環(huán)節(jié)上凝聚共識、貢獻智慧、共同應(yīng)對不確定性，成為當時整個行業(yè)的共同關(guān)切。行業(yè)協(xié)會、牧場老板、牧場管理人員和供應(yīng)商、服務(wù)商、專家學者及企業(yè)高管在疫情期間并沒有閑著，而是就奶業(yè)形勢在互聯(lián)網(wǎng)上進行了多次全方位的交流，據(jù)不完全統(tǒng)計，疫情期間有數(shù)十場線上直播會議召開，涉及奶業(yè)形勢、政策、飼草料供應(yīng)、牧場防疫、奶牛健康等方方面面，共同剖析危機之下的奶業(yè)機會，分享智慧見解。

各地奶源基地建設(shè)方興未艾

受疫情影響，世界多國奶農(nóng)因牛奶滯銷，紛紛倒奶，而在國內(nèi)，奶業(yè)振興卻在加速前行，各地奶源基地建設(shè)方興未艾，各乳企興建牧場的熱情也持續(xù)高漲。2020年，國內(nèi)有多個超大型牧場項目或乳業(yè)園區(qū)已經(jīng)投建。其中，光明乳業(yè)、寧夏中衛(wèi)市、寧夏農(nóng)投三方簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議在寧夏共建千億級優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)業(yè)集群、中墾乳業(yè)總投資22 億元在陜西定邊縣興建6萬頭奶牛養(yǎng)殖基地、內(nèi)蒙古草原新牧民牧業(yè)有限公司8 萬頭奶牛場種養(yǎng)加一體化項目投資合作項目落戶呼和浩特和林格爾縣、伊利集團擬規(guī)劃投資近30億元在河南駐馬店投建規(guī)?；痉缎阅翀龊椭悄芑橹破芳庸せ?，共同打造世界一流的高端乳制品產(chǎn)業(yè)集群基地、蒙牛集團在內(nèi)蒙古中、東、西部分別打造三個10 萬頭級的奶牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)、河北省有212 個牧場計劃擴建，將新增占地面積993.3hm2，可新增奶牛存欄10.72萬頭、新疆啟動實施農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)振興行動，強化政策、項目支持，力爭用5 年時間，新增肉羊800 萬只、奶牛20 萬頭、肉牛30 萬頭、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市2020年新建、改擴建7個大型奶牛養(yǎng)殖基地。

乳企巨頭并購加速，奶源爭奪戰(zhàn)打響

作為重資產(chǎn)的上游產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)歷了多年低谷后，牧業(yè)終于迎來了上升期。受疫情等多重因素影響，國內(nèi)原奶的價格自2020 年5 月開始上漲，至10 月中旬漲幅達10.67%。在此背景下，伊利、蒙牛、飛鶴等頭部乳企紛紛加大布局上游奶牛養(yǎng)殖力度，打響奶源爭奪戰(zhàn)。

新乳業(yè)斥資17 億元并購夏進乳業(yè)：2020 年5 月5 日，新乳業(yè)宣布擬以17.11億元收購寧夏夏進乳業(yè)的母公司寰美乳業(yè)100%。完達山重啟上市：5月13日，完達山董事長王貴在表示，完達山正在準備上市工作。這意味著，時隔20 年，完達山再次啟動IPO 計劃。收購邁高，達能重啟奶粉本土化：5月31日，達能相關(guān)負責人表示，達能與澳大利亞Saputo Dairy Australia（SDA）公司已達成協(xié)議，收購SDA旗下青島邁高100%的股份。貝因美擬定增募資不超12億元：8月25日，貝因美披露非公開發(fā)行A股股票預案，擬非公開發(fā)行A股股票數(shù)量不超過30 675.6萬股，不超過此次發(fā)行前總股本的30%。伊利股份擬要約收購中地乳業(yè)：9月27日，伊利發(fā)布公告稱，通過新設(shè)立的控股子公司W(wǎng)holesome Harvest Limited以要約收購方式收購中地乳業(yè)股份。優(yōu)然牧業(yè)向港交所遞交招股書啟動上市程序。中國飛鶴完成對原生態(tài)牧業(yè)收購：12 月2 日，中國飛鶴發(fā)布公告，宣布完成對原生態(tài)牧業(yè)的收購。公告內(nèi)容顯示，飛鶴收購原生態(tài)牧業(yè)約33.42億股份，收購完成后，飛鶴占原生態(tài)牧業(yè)總股份數(shù)的71.26%。

伊利攬獲2020世界乳品創(chuàng)新大獎兩大獎項

2020 年6 月17 日，2020 年世界乳品創(chuàng)新大獎如約揭曉。來自12個國家和地區(qū)的245個產(chǎn)品競相爭艷，共決出20 個單項冠軍。近年來，乳品行業(yè)的重要消費趨勢像植物基、減糖、生酮飲食、開菲爾以及通過益生菌和草本植提實現(xiàn)的更多功能訴求，總能在創(chuàng)新大獎的舞臺上找到代表，找到足以打動消費者的呈現(xiàn)方式。2020 年的乳品創(chuàng)新獎關(guān)注范圍仍然很廣，從口味到原料，從包裝到工藝，匯集了乳品業(yè)各領(lǐng)域的創(chuàng)新產(chǎn)品。四家中國乳企聯(lián)手提交了16個產(chǎn)品參與11個單項獎的角逐。最終，伊利斬獲“最佳冰淇淋/冷凍酸奶”、“最佳包裝設(shè)計”兩項大獎。

現(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設(shè)工作在北京正式啟動

2020年7月29日，以“創(chuàng)新引領(lǐng)，傳遞信任，協(xié)同發(fā)展”為主題的現(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設(shè)啟動會在北京成功召開。

現(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設(shè)工作包括奶牛養(yǎng)殖和乳品加工兩大業(yè)務(wù)主體，建設(shè)內(nèi)容主要涵蓋業(yè)務(wù)主體現(xiàn)代化評價標準和管理辦法。中國奶業(yè)協(xié)會通過對產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)研分析，決定率先開展現(xiàn)代奶牛場的定級評價工作，并相繼發(fā)布了現(xiàn)代奶牛場定級與評價管理辦法（試行）》和《現(xiàn)代奶牛場定級評價師管理辦法（試行）》，協(xié)會從培訓考核定級評價師、設(shè)立評價中心、規(guī)劃監(jiān)督管理等方面開展現(xiàn)代奶牛場定級與評價工作。隨后，中國奶業(yè)協(xié)會將加快對乳制品工業(yè)現(xiàn)代化評價整體需求的進一步調(diào)研，啟動實施乳品加工企業(yè)現(xiàn)代化評價工作。

蒙牛認購中國圣牧12億股成最大股東

2020年7月28日，中國圣牧對外宣布，同意向蒙牛全資附屬公司Start Great Holdings Limited 發(fā)行認股權(quán)證，股權(quán)交割結(jié)束后，蒙牛將成為其單一大股東。

資料顯示，蒙牛附屬公司將以每股認股權(quán)證股份0.33港元行使價，認購全部11.97億股認股權(quán)證股份，中國圣牧已于7月28日收到3.95億港元認購款項。根據(jù)相關(guān)協(xié)議行使通知，中國圣牧須運用認購款項償還財務(wù)資助框架協(xié)議項下應(yīng)付蒙牛尚未償還委托貸款。同時，前者須于7月31 日向后者配發(fā)及發(fā)行合共11.97 億股認股權(quán)證股份交割。交割后，后者將持有前者14.67億股股份，占已發(fā)行股份總數(shù)約17.80%，并將成為前者單一最大股東。

運牛船失蹤，新西蘭暫停活牛出口

2020年9月3日，名為“海灣牲畜1號”（Gulf Livestock 1）的運輸船發(fā)生意外后，MPI（新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部）對出口商提供的動物福利保障進行了單獨審查，暫停新西蘭活牛出口。

新西蘭2020年運往海外的活牛數(shù)量已經(jīng)超過2019年的總數(shù)。而運到中國的牛只占了新西蘭活牛出口貿(mào)易的大部分，2019年全年有近3.26萬頭牛被運往中國，而2020年上半年，新西蘭向中國出口的活牛達到3.31萬頭。

第十一屆中國奶業(yè)大會暨2020中國奶業(yè)展覽會在石家莊舉行

2020 年10 月12 日，“科學飲奶品質(zhì)消費 全面小康 踐行健康中國戰(zhàn)略”第十一屆中國奶業(yè)大會暨2020中國奶業(yè)展覽會在石家莊市隆重召開。本次奶業(yè)大會由中國奶業(yè)協(xié)會主辦，聚焦“責任”“品牌”“消費”，展現(xiàn)中國奶業(yè)責任擔當，展示中國奶業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌，促進中國奶業(yè)品質(zhì)消費提升。展覽涵蓋奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護、牧草飼料、動物保健、遺傳物質(zhì)、乳品加工、包裝材料、奶業(yè)機械等奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)。

本次大會圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈，舉辦國內(nèi)外奶業(yè)展覽，展示搭建交流、合作、洽談貿(mào)易等綜合平臺，參展企業(yè)600 余家，展位面積七萬多平方米，是全國奶業(yè)規(guī)模最大，最具影響力的會展。大會同期舉辦了16場有內(nèi)涵、有創(chuàng)新、有引領(lǐng)的品牌奶業(yè)高端論壇，瞄準新理念、新模式、新動能，涵蓋種植、養(yǎng)殖、加工、物流、銷售、消費、檢測和監(jiān)管等各鏈條各環(huán)節(jié)。

越秀集團重組輝山乳業(yè)正式啟動

2020年11月11日，廣州風行乳業(yè)母公司越秀集團重組輝山乳業(yè)啟動大會在沈陽召開，這標志著遼寧地區(qū)第一乳企輝山乳業(yè)重組大幕正式拉開。早前，由越秀集團遞交的資產(chǎn)重整方案獲得輝山乳業(yè)多數(shù)債權(quán)人投票表決通過，該方案已經(jīng)沈陽市中級人民法院裁定正式生效。

根據(jù)重整計劃草案，越秀風行食品集團作為重組方將提供不超過30 億元資金，其中越秀風行食品集團以現(xiàn)金20 億元出資持有新公司67%股權(quán)（20 億元注冊資本），轉(zhuǎn)股債權(quán)人以債權(quán)作價9.85 億元出資持有新公司33%股權(quán)（9.85億元注冊資本）。此外，越秀風行食品集團將提供不超過10億元的共益?zhèn)鶆?wù)借款用于清償本重整計劃草案規(guī)定的各類債務(wù)、改善生產(chǎn)經(jīng)營或補充現(xiàn)金流。

內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)振興新聞發(fā)布會在北京召開

奶業(yè)作為內(nèi)蒙古最具代表性、最有競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)，通過推動奶業(yè)綠色化、國際化和智能化發(fā)展，內(nèi)蒙古奶業(yè)發(fā)展實現(xiàn)了七個方面的巨大轉(zhuǎn)變。2020年12月15日，內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)振興新聞發(fā)布會在北京召開。

內(nèi)蒙古全區(qū)牛奶產(chǎn)量由2017 年的542.8 萬t 增長到2019 年底的577.2 萬t，連續(xù)3 年大幅增長，成為全國牛奶產(chǎn)量唯一超500 萬t 的省區(qū)；百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例超過80%；規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)實現(xiàn)銷售收入934.7億元，占全區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)總銷售收入的48.1%。伊利、蒙牛躍居全球乳業(yè)第5位和第8位，伊利、蒙牛、圣牧高科成為中國奶業(yè)20強企業(yè)。

乳業(yè)成投資“熱土” 13家乳企2020年扎堆上市

2020 年以來，“乳酸菌飲料第一股”均瑤健康、“進口牛奶第一股”品渥食品、“煉乳第一股”熊貓乳品以及乳企益生菌原料供應(yīng)商科拓生物相繼在A 股敲鐘上市。據(jù)不完全統(tǒng)計，2020 年已經(jīng)釋放出上市信號的乳制品企業(yè)或相關(guān)原料供應(yīng)商共有13 家。一時間，乳企扎堆上市成為2020年行業(yè)關(guān)注的焦點。

有分析認為，乳企扎堆上市的主要原因在于提升競爭力和風險抵御能力。在區(qū)域市場或細分領(lǐng)域擁有更扎實基礎(chǔ)的乳企，在估值上也會出現(xiàn)不同的參照。而對單品或區(qū)域市場過于依賴的擬上市乳企，如果在經(jīng)營上不具有可持續(xù)性，將可能成為監(jiān)管部門審核的焦點?！?/p>