文、編 梁同正
歷經(jīng)12年的磨練與沉淀,《葡萄酒》雜志團(tuán)隊(duì)秉持著創(chuàng)刊以來(lái)所堅(jiān)持的理念,為中國(guó)消費(fèi)者服務(wù),遴選出最適合我們口味的葡萄酒。這是一份使命,亦是一份沉重的責(zé)任。為此,金樽獎(jiǎng)組建起了由全球頂級(jí)葡萄酒大師及國(guó)內(nèi)權(quán)威葡萄酒專家所組成的評(píng)審團(tuán)隊(duì),來(lái)保證評(píng)選結(jié)果的公正、權(quán)威,確保這樣的結(jié)果,是能夠代表中國(guó)消費(fèi)者口味,讓中國(guó)消費(fèi)者受益的。而在2020年特殊的市場(chǎng)環(huán)境下,金樽獎(jiǎng)更是肩負(fù)起為中國(guó)酒業(yè)賦能的重任!
Facing all those difficulties in 2020, we insist carry out the 12th Golden Bottle award competition. This competition, not only to regard those wines with splendid quality, but also to help the industry out of this dark moment.
數(shù)據(jù)說(shuō)金樽
各國(guó)得獎(jiǎng)百分比(括號(hào)內(nèi)為獲獎(jiǎng)數(shù)量)
整體國(guó)家獲獎(jiǎng)情況TOP3
2020金樽大獎(jiǎng)終選酒款獲獎(jiǎng)企業(yè)
“今年(金樽獎(jiǎng))能夠堅(jiān)持舉辦,這是非常有勇氣的。很多年以后,等你們回想起今年,我想你們一定會(huì)熱淚盈眶?!薄愑?/p>
機(jī)遇與挑戰(zhàn),洗牌與新生—在這不同尋常的一年,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)面臨著前所未有的新變局。復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境,給金樽獎(jiǎng)賦予了新使命的同時(shí),也引發(fā)我們對(duì)金樽獎(jiǎng)的新思考。
有評(píng)委稱:在如此艱難的環(huán)境下組織一場(chǎng)比賽是非常難的一件事,也看到了很多酒商的努力。今年的疫情,也許是許多酒商從業(yè)以來(lái)所面對(duì)的最嚴(yán)峻考驗(yàn)。在市場(chǎng)恢復(fù)的征途上,我們看到了許多努力求變的身影。而我們,則通過(guò)金樽獎(jiǎng)的專業(yè)評(píng)審制度和優(yōu)良的品牌效應(yīng),去為行業(yè)賦能,也讓消費(fèi)者們看到,那些在中國(guó)市場(chǎng)上最具生命力的酒款。
“10多年間,中國(guó)憑借快速增長(zhǎng)的消費(fèi),和潛力巨大的市場(chǎng)份額,吸引了世界的眼光,讓全球的葡萄酒從業(yè)者關(guān)注起中國(guó)消費(fèi)者‘喝什么’‘怎么喝’?!?/p>
10多年的發(fā)展,讓中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)成為了讓世界矚目的新藍(lán)海。其蓬勃的發(fā)展?jié)摿Γ尭鲊?guó)葡萄酒從業(yè)者爭(zhēng)相涌入,將自家產(chǎn)品帶到中國(guó)消費(fèi)者面前,進(jìn)一步提升了這一新興市場(chǎng)的活力。然而另一方面,假酒、劣酒依然是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上根深蒂固的問(wèn)題,而不少低質(zhì)高價(jià)的葡萄酒也讓消費(fèi)者利益受損。我們相信,隨著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的日趨成熟,這些市場(chǎng)亂象將逐漸消亡。而消費(fèi)者也將傾向于遵循自己的喜好和口味去挑選葡萄酒。
在幅員遼闊,人口眾多,細(xì)分市場(chǎng)差異化明顯的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng),要弄明白何謂“中國(guó)口味”是一件不容易的事。“中國(guó)消費(fèi)者喜歡的葡萄酒”是一個(gè)很寬泛的概念,而金樽獎(jiǎng)的意義,便是通過(guò)合理的評(píng)分設(shè)置,持續(xù)優(yōu)化的比賽規(guī)則以及精細(xì)化挑選的評(píng)審團(tuán)隊(duì)來(lái)挑選出具有“中國(guó)口味”特點(diǎn),會(huì)讓中國(guó)消費(fèi)者喜歡的葡萄酒。
金樽獎(jiǎng)的評(píng)分設(shè)置經(jīng)歷了12年的更新迭代,由眾多葡萄酒大師、侍酒師大師以及中國(guó)國(guó)家級(jí)葡萄酒專家的商討和論證,在引入國(guó)際化的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為前提下,建立起一套符合中國(guó)市場(chǎng)需求的評(píng)分規(guī)則。我們持續(xù)優(yōu)化“中國(guó)口味”以及中國(guó)消費(fèi)者最為關(guān)心的“性價(jià)比”評(píng)價(jià)規(guī)則。通過(guò)這樣一套以“中國(guó)口味”為出發(fā)點(diǎn)的評(píng)選規(guī)則,金樽獎(jiǎng)可成為酒商選擇產(chǎn)品時(shí)的重要參考依據(jù),為中國(guó)消費(fèi)者,遴選更多受喜愛(ài)的葡萄酒。
2020金樽獎(jiǎng)終選酒款獲獎(jiǎng)十佳企業(yè)
各大獎(jiǎng)項(xiàng)前五大國(guó)家的排位情況
在優(yōu)化金樽獎(jiǎng)的賽制上,評(píng)審團(tuán)隊(duì)的挑選一直是我們工作的重心。2020年加入金樽獎(jiǎng)評(píng)審團(tuán)隊(duì)的評(píng)委中,有很多我們十分熟悉的面孔,他們中有曾參加過(guò)數(shù)屆金樽獎(jiǎng)評(píng)選的資深評(píng)委,也有著經(jīng)過(guò)考察篩選后新加入我們團(tuán)隊(duì)的新成員。
今年的金樽獎(jiǎng)終選上,我們有幸邀請(qǐng)到了2020年新晉葡萄酒大師,國(guó)內(nèi)知名度十分高的朱利安老師加入。朱利安MW說(shuō)得一口流利的中文,多年來(lái)一直在中國(guó)從事葡萄酒教育工作,對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的口味了解十分深入。
此外,我們亦有幸邀請(qǐng)到多位有著國(guó)家一級(jí)品酒師頭銜,有著多年國(guó)內(nèi)葡萄酒大賽評(píng)審經(jīng)驗(yàn)的專家評(píng)委加入。有他們的評(píng)判經(jīng)驗(yàn),會(huì)讓金樽獎(jiǎng)的“中國(guó)口味”評(píng)價(jià)體系經(jīng)得起考驗(yàn),更具有代表性。
這一年里,疫情與復(fù)雜的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境讓中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。但我們相信,無(wú)論市場(chǎng)環(huán)境如何復(fù)雜,優(yōu)質(zhì)的葡萄酒一直會(huì)是市場(chǎng)上最具生命力的產(chǎn)品。
這些經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn),符合中國(guó)口味及具有極高性價(jià)比的酒款,經(jīng)歷了金樽獎(jiǎng)評(píng)委們嚴(yán)苛的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),來(lái)到了我們的讀者面前。在今年的評(píng)選中,我們依然十分興奮地看到有中國(guó)葡萄酒摘下金樽大獎(jiǎng)。我們希望這些有著旺盛生命力的酒款,能夠被更多的消費(fèi)者所認(rèn)識(shí),讓更多熱愛(ài)葡萄酒的朋友們,能夠享受它們帶來(lái)的歡愉。
下面,我們一起來(lái)看2020年金樽獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)情況。
受疫情影響,2020年送選的酒款數(shù)量較往年有所下降,但終選前的篩選工作卻變得壓力更大了。為了保證賽果的嚴(yán)謹(jǐn)性及金樽獎(jiǎng)對(duì)行業(yè)的指導(dǎo)意義,必須對(duì)進(jìn)入終選的酒款進(jìn)行更為嚴(yán)格的篩選。最終進(jìn)入金樽獎(jiǎng)終選的酒款為180款,涵蓋了全球共15個(gè)產(chǎn)酒國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的酒款。今年的獲獎(jiǎng)酒款,會(huì)帶給我們什么樣的驚喜呢?
今年金樽獎(jiǎng)的賽場(chǎng)上,澳大利亞葡萄酒的數(shù)量依然占據(jù)了主流,進(jìn)入終選的澳大利亞葡萄酒占據(jù)了總數(shù)約1/3。2020年澳大利亞葡萄酒市場(chǎng)受疫情及反傾銷調(diào)查等事件影響,讓人憂心澳大利亞葡萄酒的未來(lái)還會(huì)發(fā)生什么樣的變化。但從今年的金樽獎(jiǎng)結(jié)果來(lái)看,澳大利亞葡萄酒的風(fēng)頭依然強(qiáng)勁。在金銀銅獎(jiǎng)的數(shù)目上遙遙領(lǐng)先,甚至有一紅一白兩款葡萄酒還摘下了兩枚金樽大獎(jiǎng)。在迎合中國(guó)口味上,澳大利亞葡萄酒依然有著天然的優(yōu)勢(shì)。
獲獎(jiǎng)數(shù)量排在第二位的分別是中國(guó)和法國(guó),各有21款葡萄酒摘下獎(jiǎng)牌。2019年,法國(guó)葡萄酒首次被澳大利亞葡萄酒趕超,退居中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)份額第二位。但法國(guó)葡萄酒在消費(fèi)者心中的認(rèn)知度依然十分高。本屆金樽獎(jiǎng)上,法國(guó)葡萄酒與澳大利亞葡萄酒瓜分了全部金獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng),此外在銀獎(jiǎng)上的獲獎(jiǎng)比例也十分不錯(cuò)。
最近三年來(lái)一直在金樽獎(jiǎng)上有不錯(cuò)表現(xiàn)的中國(guó)葡萄酒,今年依然有著十分喜人的表現(xiàn)。今年進(jìn)入終選的中國(guó)葡萄酒數(shù)量只占總數(shù)11%左右,但平均表現(xiàn)十分不錯(cuò)。來(lái)自懷來(lái)產(chǎn)區(qū)的迦南酒業(yè),憑借一款詩(shī)百篇珍藏西拉干紅葡萄酒摘下了金樽大獎(jiǎng)。這也是懷來(lái)產(chǎn)區(qū)第一次在金樽獎(jiǎng)舞臺(tái)上摘下大獎(jiǎng)。此外中國(guó)葡萄酒在銀獎(jiǎng)及銅獎(jiǎng)上斬獲的獎(jiǎng)牌數(shù)量也不容忽視,十分值得高興的是,獲獎(jiǎng)的中國(guó)葡萄酒里面,基本涵蓋了目前中國(guó)主流的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其中新疆、寧夏、山東、河北等產(chǎn)區(qū),摘下的獎(jiǎng)牌數(shù)量十分喜人。
2020年金樽獎(jiǎng)一個(gè)顯著的特點(diǎn)是參選酒款的原產(chǎn)國(guó)種類增多。不少目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上相對(duì)小眾的產(chǎn)酒國(guó),如摩爾多瓦和俄羅斯等,都有不少的酒款進(jìn)入終選。雖然從獲獎(jiǎng)數(shù)量上看,有著深厚市場(chǎng)基礎(chǔ)的法國(guó)和澳大利亞葡萄酒一直遙遙領(lǐng)先,但這些小眾產(chǎn)酒國(guó)的加入,亦為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的多元化發(fā)展,增添了一抹亮眼的色彩。
從價(jià)格區(qū)間來(lái)看,今年獲獎(jiǎng)酒款的性價(jià)比十分高,近1/3的獲獎(jiǎng)酒款市場(chǎng)定價(jià)在百元左右,在400元以下的區(qū)間里就足以買到大部分的獲獎(jiǎng)酒款了。從近兩年金樽獎(jiǎng)的各價(jià)位區(qū)間獲獎(jiǎng)酒款數(shù)量來(lái)看,總體上酒款的定價(jià)都趨于理性,也表達(dá)出了在相應(yīng)的價(jià)位段應(yīng)有的質(zhì)量水準(zhǔn)。
由于金樽大獎(jiǎng)為每個(gè)價(jià)格區(qū)間段里的金獎(jiǎng)酒款中擇優(yōu)評(píng)選,所以并非每個(gè)價(jià)格區(qū)間段都能產(chǎn)生大獎(jiǎng)酒款。從今年的情況來(lái)看,千元級(jí)別的金樽大獎(jiǎng)酒款只有一款,其他的酒款都集中在700元以下的價(jià)格區(qū)間中,展示出了十分不錯(cuò)的性價(jià)比。
2020年金樽獎(jiǎng)上,不少代理商的表現(xiàn)十分亮眼。
今年,由富邑葡萄酒集團(tuán)送選的25款酒里面,有21款酒摘下獎(jiǎng)牌。其中金樽大獎(jiǎng)1枚,金獎(jiǎng)1枚,銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)數(shù)量也達(dá)到了6枚和13枚。作為全球領(lǐng)先的酒業(yè)集團(tuán),富邑葡萄酒集團(tuán)在對(duì)中國(guó)消費(fèi)者口味的調(diào)研上一直保持很高的敏銳度。今年獲得金樽大獎(jiǎng)的Penfolds奔富麥克斯設(shè)拉子赤霞珠便是久經(jīng)中國(guó)市場(chǎng)考驗(yàn)的酒款。
中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上的另一匹黑馬,由西往東(上海)貿(mào)易有限公司在今年金樽獎(jiǎng)上的表現(xiàn)也十分不錯(cuò),取得了1金樽大獎(jiǎng)1金6銀10銅獎(jiǎng)的佳績(jī)。從酒款的獲獎(jiǎng)情況來(lái)看,EMW的選品十分豐富,其中包括不少小眾國(guó)家的酒款都獲得了不錯(cuò)的成績(jī)。豐富多元的酒款為消費(fèi)者提供了更有趣而值得一試的選擇。
此外,我們也看到了中國(guó)酒莊在今年金樽獎(jiǎng)上的優(yōu)秀表現(xiàn)。懷來(lái)迦南酒業(yè)有限公司、凱仕麗酒莊等在今年金樽獎(jiǎng)的舞臺(tái)上都取得了十分不錯(cuò)的成績(jī)。中國(guó)酒莊近年來(lái)積極參與到評(píng)選中來(lái),也讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí),并愿意去嘗試中國(guó)本土誕生的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
正如上一年,David Allan MW所言,打造一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定,并且值得信賴的葡萄酒大賽,對(duì)消費(fèi)者是非常有價(jià)值的,我們不應(yīng)該低估這件事情的意義。即使在市場(chǎng)最低迷的時(shí)期,《葡萄酒》雜志及金樽獎(jiǎng)也一直在堅(jiān)持著,與酒業(yè),與消費(fèi)者共同走出那“至暗時(shí)刻”!