旅游管理專(zhuān)業(yè)鄉(xiāng)村振興“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)分析

文艷

摘 ?要：習(xí)近平總書(shū)記從戰(zhàn)略和全局的高度提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興是關(guān)鍵，鄉(xiāng)村人才振興是保障。想要振興鄉(xiāng)村，的確需要一大批有志向、有理想、有擔(dān)當(dāng)，懂行、懂技術(shù)的“雙創(chuàng)”人才。作為安化唯一的中職學(xué)校，要根據(jù)鄉(xiāng)村旅游振興的實(shí)際需求，著力培養(yǎng)旅游管理人才，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，促進(jìn)生態(tài)宜居，服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，促進(jìn)鄉(xiāng)風(fēng)文明。

關(guān)鍵詞：旅游管理;鄉(xiāng)村振興;人才培養(yǎng);雙創(chuàng)人才

引言

鄉(xiāng)村振興是政府為了平衡城鄉(xiāng)差距做出的一大決策。振興鄉(xiāng)村的重要一點(diǎn)就是鄉(xiāng)村旅游，鄉(xiāng)村振興需要人才，旅游業(yè)的發(fā)展需要人才，鄉(xiāng)村旅游想要發(fā)展的更好，需要有專(zhuān)業(yè)的人才，分析當(dāng)?shù)氐穆糜翁攸c(diǎn)，融合發(fā)展其旅游業(yè)。如何培養(yǎng)出高素質(zhì)高水平的技能型人才，一直是安化中職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的核心問(wèn)題。

一、制定切實(shí)可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，凝聚創(chuàng)新精神

鄉(xiāng)村人才振興，培育體系是保障。中職旅游管理的學(xué)生，一直是在教育部的規(guī)劃大綱下進(jìn)行的，完全可以按照安化本地的旅游實(shí)際，做出相應(yīng)的調(diào)整，滿足當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的需要。做好導(dǎo)游工作，能在景區(qū)進(jìn)行講解，介紹地方特色，做好服務(wù)工作，安排好游客休息的地方，能夠很好的照顧游客的需求，保證游客在旅行中的舒適度，能夠給游客帶來(lái)驚喜等。學(xué)生要有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，不斷的追求自身進(jìn)步，全面發(fā)展，能夠兼任自己的工作，具有職業(yè)素養(yǎng)，愛(ài)崗敬業(yè)的精神，最后成為一個(gè)高素質(zhì)的勞動(dòng)者和技能人才。以此，進(jìn)行人才定位，設(shè)定目標(biāo)、制定培養(yǎng)學(xué)生的計(jì)劃。對(duì)照旅游實(shí)際的需求，開(kāi)設(shè)課程，敲定培養(yǎng)方向。學(xué)生除了需要掌握必要的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉各個(gè)部門(mén)的分工，掌握必要的導(dǎo)游實(shí)務(wù)知識(shí)、旅游概論知識(shí)，旅游服務(wù)心理學(xué)知識(shí)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、現(xiàn)代辦公設(shè)備技術(shù)，普通話達(dá)到二級(jí)乙等及以上水平，達(dá)到崗位的服務(wù)要求。在教學(xué)過(guò)程中，我們一直使用理實(shí)一體化教學(xué)法、案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法等教學(xué)方法[1]，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，要讓學(xué)生具有綜合運(yùn)用已有的知識(shí)、信息、技能和方法，提出新方法、新觀點(diǎn)的思維能力和進(jìn)行發(fā)明創(chuàng)造、改革、革新的意志、信心、勇氣和智慧。要教育學(xué)生不滿足于已經(jīng)掌握的書(shū)本知識(shí)，不迷信書(shū)本、權(quán)威，能夠根據(jù)實(shí)際需要或新的情況.不斷進(jìn)行改革和革新;不墨守成規(guī)，敢于打破原有框框，探索新的規(guī)律，新的方法。創(chuàng)新精神是一個(gè)現(xiàn)代旅游人應(yīng)該具備的職業(yè)素質(zhì)。

二、開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游校內(nèi)校外賽訓(xùn)活動(dòng)，提高創(chuàng)新能力

學(xué)校通過(guò)開(kāi)展關(guān)于旅游的活動(dòng)，為學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和展現(xiàn)自己能力的平臺(tái)，學(xué)?？梢蚤_(kāi)展關(guān)于旅游的活動(dòng)策劃比賽、景點(diǎn)講解競(jìng)賽，開(kāi)展旅游商品的介紹、旅游路線的儲(chǔ)存量、餐飲擺臺(tái)、客房鋪床等有關(guān)業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)，邀請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員，對(duì)于優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行評(píng)選，為企業(yè)找到合適的人選，提供學(xué)生就業(yè)機(jī)會(huì)。學(xué)校培養(yǎng)的旅游人才要具有旅游素養(yǎng)，具有主動(dòng)、熱情、甘于奉獻(xiàn)的服務(wù)精神、愛(ài)崗敬業(yè)，具有良好的旅游行業(yè)行為規(guī)范，良好的人際溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等等。我們?cè)谛麄髅利愢l(xiāng)村時(shí)，要注重管理，不要打擾農(nóng)民的正常生活，對(duì)于規(guī)劃設(shè)計(jì)，因地制宜，對(duì)于鄉(xiāng)村宣傳要制定一些規(guī)矩，來(lái)確保村民的利益。學(xué)生不斷地學(xué)習(xí)，來(lái)提高工作效率，根據(jù)當(dāng)?shù)卮迕竦膶?shí)際情況，來(lái)確定和規(guī)劃旅游方案。鄉(xiāng)村振興中，努力讓旅客可以得到很好的情感體驗(yàn)，設(shè)置一個(gè)有發(fā)展價(jià)值的體系規(guī)劃，也就是對(duì)于旅游內(nèi)容的細(xì)化，需要很多方面的考慮，大致方向、計(jì)劃的預(yù)期目標(biāo)、應(yīng)急方案的制定。讓學(xué)生在美麗鄉(xiāng)村旅游中，明白發(fā)展旅游業(yè)目的就是為了居民可以生活的更好、有更好的發(fā)展。從某種意義上來(lái)說(shuō)，人才的引進(jìn)成功與否，決定了當(dāng)?shù)鼐用袷欠窨梢哉雇磥?lái)[2]。

三、深化校企合作，錘煉雙創(chuàng)人才

在振興鄉(xiāng)村的大趨勢(shì)下，為達(dá)到培養(yǎng)人才的目標(biāo)，校方要加強(qiáng)與旅游企業(yè)合作，建立相關(guān)制度規(guī)范學(xué)生，根據(jù)企業(yè)的工作要求，調(diào)整教學(xué)規(guī)劃。企業(yè)要想做成百年企業(yè)，并在持續(xù)發(fā)展中不斷強(qiáng)大，不僅對(duì)物質(zhì)基礎(chǔ)有相應(yīng)要求，也需要優(yōu)秀企業(yè)文化來(lái)引領(lǐng)，真正優(yōu)秀企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中不能放棄企業(yè)文化的發(fā)揚(yáng)，在發(fā)展強(qiáng)大的同時(shí)凝聚人心。優(yōu)秀的旅游企業(yè)不會(huì)只關(guān)注企業(yè)的物質(zhì)發(fā)展，不會(huì)把企業(yè)文化放任自流，并且會(huì)注重企業(yè)文化的建設(shè)，現(xiàn)在的時(shí)代是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，人才需求極為迫切，所以培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能人才至關(guān)重要。目前，很多的鄉(xiāng)村示范基地就是為了培養(yǎng)旅游人才而創(chuàng)立的。進(jìn)入對(duì)應(yīng)的企業(yè)實(shí)習(xí)，如安化華假日酒店、安化縣銀蓮國(guó)際大酒店、安化云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)、茶香花海等，學(xué)生對(duì)于教學(xué)內(nèi)容就可以學(xué)習(xí)的更深刻，不只是書(shū)本上的泛泛而談。學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)是能夠獨(dú)立的分析、研究項(xiàng)目，通過(guò)收集信息、設(shè)計(jì)方案、實(shí)施項(xiàng)目、評(píng)價(jià)實(shí)施的項(xiàng)目等活動(dòng)，最后能夠完成自己的職責(zé)。本地的旅游特色就是茶業(yè)、民宿?，F(xiàn)在安化茶鄉(xiāng)的花海旅游景區(qū)，吸引了很多旅客，安化的茶葉是安化旅游的一大優(yōu)勢(shì)，很多旅客慕名前來(lái)，品一品安化的茶。隨著黑茶提取技術(shù)愈發(fā)的成熟，黑茶的周邊產(chǎn)品也在發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈接不斷的拓展，安化縣正著力構(gòu)建“旅游、茶業(yè)、扶貧”的新業(yè)態(tài)，突出安化縣的旅游特點(diǎn)。

通過(guò)校企合作為學(xué)生創(chuàng)造商業(yè)機(jī)會(huì)，在創(chuàng)新實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)人才、在創(chuàng)新活動(dòng)中培育人才，大幅提升了學(xué)生獨(dú)立分析解決問(wèn)題與實(shí)踐創(chuàng)新精神與創(chuàng)新的能力。

四、科學(xué)合理的考評(píng)反饋，加大雙創(chuàng)支撐

學(xué)校建立一套科學(xué)、合理的考評(píng)機(jī)制，有效的反映學(xué)生的表現(xiàn)，及時(shí)的找出學(xué)生存在的問(wèn)題，為學(xué)校修改教學(xué)方案提供線索，讓培養(yǎng)人才的方案提供可行依據(jù)。教師對(duì)于學(xué)生的評(píng)價(jià)有利于學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)，清楚自己對(duì)于旅游知識(shí)的掌握程度，有利于自己在學(xué)習(xí)方面的發(fā)展。教師在評(píng)價(jià)學(xué)生的過(guò)程中能夠更為細(xì)致、系統(tǒng)的分析學(xué)生在學(xué)習(xí)方面的情感和態(tài)度，對(duì)于以后的教課進(jìn)行鋪墊，考評(píng)反饋機(jī)制在教學(xué)中發(fā)揮著舉足輕重的作用，在日常教學(xué)中的應(yīng)用有利于學(xué)生正確的認(rèn)識(shí)自己的狀態(tài)，及時(shí)改進(jìn)，有利于日后的進(jìn)一步學(xué)習(xí)?？荚u(píng)反饋機(jī)制在教學(xué)中的應(yīng)用有利于教師更為系統(tǒng)的掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，了解學(xué)生在各個(gè)階段的學(xué)習(xí)成果，了解學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)的態(tài)度以及學(xué)生的學(xué)習(xí)能力?？荚u(píng)反饋機(jī)制主要由教學(xué)的內(nèi)容、教師、學(xué)生、教學(xué)手段等組成，幫助教師在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題及時(shí)的進(jìn)行調(diào)整，對(duì)于以后的教學(xué)進(jìn)行參考。城鄉(xiāng)旅游是一個(gè)具有系統(tǒng)性的工程，具體來(lái)看，城鄉(xiāng)旅游發(fā)展需要綜合而又全面指導(dǎo)城鄉(xiāng)旅游規(guī)劃的理念，是建設(shè)新時(shí)代旅游發(fā)展的重要措施。但鄉(xiāng)村旅游振興不僅僅是一個(gè)名稱，不單單是給農(nóng)村的新包裝，舒適的旅行體驗(yàn)才是首要目標(biāo)，更要培養(yǎng)一大批有內(nèi)涵的人才，提高鄉(xiāng)村的生活水平和生活質(zhì)量。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是習(xí)主席著眼于全局、為求最大利益做出的為人民謀幸福的重要戰(zhàn)略決策部署。為了鄉(xiāng)村振興，開(kāi)展當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，推動(dòng)鄉(xiāng)村人才振興，是旅游管理“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]莊雪球，論鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村生態(tài)建設(shè)的意義[J.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2018（12）：57—58.

[2]羅興武，何義發(fā)，譚華，等，地方院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)

路徑研究[J.科技創(chuàng)業(yè)月刊，2019，32（5）：82一85.