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    高職醫(yī)護專業(yè)蛋白質變性微課設計研究
    ——基于問題、成果和智慧教育導向

    2020-12-30 23:04:23婁淵根
    衛(wèi)生職業(yè)教育 2020年9期
    關鍵詞:生物化學變性蛋白質

    婁淵根

    (河南護理職業(yè)學院,河南 安陽 455000)

    1 高職醫(yī)護專業(yè)蛋白質變性微課設計可行性分析

    1.1 生物化學教學現(xiàn)狀

    生物化學是研究生物體化學組成和化學變化規(guī)律的基礎生命科學,是從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質,是高職醫(yī)護專業(yè)的重要基礎課程,能為學生后續(xù)學習基礎課和專業(yè)課提供保障,為臨床疾病診斷、治療和預防提供理論與技術支撐。學生掌握生物化學理論和實踐知識,對于理解疾病的發(fā)病和治療相關知識具有重要作用,但生物化學內容抽象、繁瑣,知識點分散,同時高職生文化基礎相對較差,化學知識相對匱乏,加之許多學生為文科生,不能理解生物化學理論和復雜代謝過程,學習積極性不高。長期以來,生物化學成為學生較難學習的醫(yī)學基礎課程之一,由于教師采取傳統(tǒng)教學方式,加之學生對生物化學學習不重視,導致高職院校生物化學教學存在嚴重問題。

    1.2 生物化學微課教學

    針對醫(yī)學院校生物化學教學中存在的問題,許多高職院校教育者不斷進行改革,在課程設置方面重視生物化學教學,在師資方面加強對教師醫(yī)學基礎知識培訓,在教學方面采取靈活多樣的教學模式,其中教學模式改革重點是采取合適的教育教學方法,努力提高課堂教學效率,提升課堂教學質量。近年來,高職院校教學改革如火如荼地開展,如PBL、TBL、案例教學法、思維導圖法及多種教學方式的混合應用,均取得了一定的教學效果。

    《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》提出,要高度重視信息技術對教育發(fā)展的革命性影響,互聯(lián)網(wǎng)平臺教學資源豐富,微課是隨著現(xiàn)代信息技術與網(wǎng)絡技術普及應運而生的新型教學方式,微課的運用,能使學生學習突破時空限制,提升課堂教學效率[1]。針對生物化學教學內容多、知識點零散、概念抽象復雜等特點,借助微課,利用三維動畫、圖片、聲音和視頻,將抽象的理論知識直觀化和形象化,突出教學重難點,激發(fā)學生學習興趣,調動學生學習生物化學的積極性,提高課堂教學效率。微課在高職教學中得到了廣泛應用,生物化學微課教學更是受到了關注。

    2 問題導向下高職醫(yī)護專業(yè)蛋白質變性微課設計

    2.1 問題導向課堂教學

    課堂教學是一門藝術,藝術的生命在于不斷創(chuàng)新。課堂教學要保持生命活力,教師就必須不斷創(chuàng)新課堂,讓學生在輕松和愉悅的氛圍中掌握知識,從而提高課堂教學質量。基于問題導向學習是學生在教育者創(chuàng)設的特定問題情景下,通過自主學習和合作討論,主動獲取相關知識及技能,進而創(chuàng)造性地解決問題。

    2.2 蛋白質變性學習障礙

    蛋白質變性屬于醫(yī)護專業(yè)蛋白質的結構和功能章節(jié)知識點,學生于一年級第一學期學習該知識點,蛋白質變性涉及內容大多比較抽象,學生雖然經過高中階段的學習有了一定的化學和生物基礎,但自主學習、分析問題和抽象思維能力差,對蛋白質變性知識較難理解和記憶。一直以來,教育工作者積極整合各種教學資源,以此激發(fā)學生學習興趣,革新教學方式和手段。微課輔助教學能夠突破傳統(tǒng)教學模式的瓶頸,微課作為一種新型信息化教學方式,將其應用于教學,能使抽象的理論知識具體化、生動化,激發(fā)學生學習興趣與熱情,提高學生學習主動性和課堂教學效率[2]。

    2.3 蛋白質變性微課設計

    2.3.1 教學背景 在學習蛋白質變性知識點前,學生已基本掌握蛋白質的組成、結構及功能相關知識。通過本次課學習,學生不僅能學到崗位所需知識,還能增強生活意識,養(yǎng)成健康的飲食習慣,更有利于學生后期學習糖類、脂類和核酸代謝相關知識。在講解蛋白質變性知識點時,通過動畫展示和問題探討,讓學生掌握變性概念、引起變性的因素及蛋白質變性的應用相關知識,結合視頻演示,提高學生感性和理性認識,采用多種教學方法,將蛋白質變性知識與生產、生活和醫(yī)學實際相聯(lián)系,讓學生學以致用。

    2.3.2 微課制作策略 制作的微課應與高素質技能型人才培養(yǎng)模式相符,符合學生認知規(guī)律,教師需以學生為中心,把學生的學擺在核心位置,了解學生特點和需求,培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識與能力。教師以人民衛(wèi)生出版社出版的《生物化學》教材為基礎,以蛋白質變性的概念及影響因素為重難點,通過課程分析、教材分析、教法分析、學情分析、課程反思等,將蛋白質變性的概念、影響因素及應用等內容制作為學生易于接受的包含圖片、動畫和情景案例的視頻。

    同時,將蛋白質變性與醫(yī)學、生活實際相聯(lián)系。首先,根據(jù)生物化學人才培養(yǎng)方案和醫(yī)護職業(yè)崗位需求,利用信息技術手段,遵循以教師為引導、學生為主體的基本原則設計微課。制作微課時,利用生活常識導入蛋白質變性知識。通過小明去醫(yī)院打狂犬疫苗,接種疫苗后不僅未達到免疫效果,還出現(xiàn)發(fā)燒等副作用的事例,引發(fā)學生思考,引出狂犬疫苗在儲存和運輸過程中,未按規(guī)定低溫保存,會導致疫苗蛋白質變性,引發(fā)嚴重后果,進而引出蛋白質變性知識點,這樣一來學生易于接受。

    其次,教學組織和過程要符合高職學生認知規(guī)律,創(chuàng)設教學情景,突出教學重點,將聲音、動畫、影像等融為一體,使枯燥的專業(yè)知識直觀化、趣味化。如將蛋白質變性比作鐘表發(fā)條遭到破壞,鐘表不再工作,蛋白質變性后同樣失去活性。以此種方法提高學生學習積極性、主動性,提升課堂教學質量。

    最后,通過智慧課堂、微信公眾號或學習群發(fā)布微課,并根據(jù)專家意見、同行建議及學生反饋不斷完善,之后對微課教學進行形成性評價。教師根據(jù)學生課前預習和課后檢測結果進行評價,并根據(jù)評價結果優(yōu)化微課。

    3 成果導向下高職醫(yī)護專業(yè)蛋白質變性微課設計

    成果導向教育是以學生為中心,注重激發(fā)學生潛能與創(chuàng)造力,追求學生成才的一種教學理念,唐麗新[3]在生物化學課上對該教學理念進行了嘗試,取得了很好的教學效果。高職院校教育工作者根據(jù)社會需求,與用人單位共同研究確定學生職業(yè)能力培養(yǎng)方案,調整教學目標及內容,使之與醫(yī)護崗位需求相適應。

    在進行蛋白質變性微課制作時,根據(jù)教學內容設置、學生知識背景和臨床崗位所需,確立微課重難點:蛋白質變性的概念、影響因素及實際應用。從成果導向教育出發(fā),首先,蛋白質變性是臨床常見現(xiàn)象,也是執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師資格考試范疇,蛋白質變性的概念和本質是教學重點。制作微課時,應著重向學生展示蛋白質空間結構被破壞的過程及變性的本質,充分發(fā)揮微課教學優(yōu)勢,將抽象過程直觀化,為學生今后更好地開展崗位工作打下基礎。其次,蛋白質變性在臨床上具有廣泛應用,蛋白質變性的實際應用是微課難點。制作微課時,可通過多媒體教學和動畫演示,采用高溫、紫外線、乙醇等措施,使病原微生物的蛋白質變性,在保存血清、疫苗、抗體等生物制品時應注意低溫條件,避免劇烈振蕩、強光照射及強酸、強堿污染,防止蛋白質變性失活。最后,以與蛋白質變性相關的生活案例結尾,升華主題。

    4 智慧教育導向下高職醫(yī)護專業(yè)蛋白質變性微課設計

    智慧教育是在“互聯(lián)網(wǎng)+”教育背景下產生的,充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術實現(xiàn)的智慧化教學、管理和評價。智慧教育導向下,個性化、移動化和碎片化學習方式代替了傳統(tǒng)教學模式,學生的創(chuàng)新、創(chuàng)造能力得以提升[4]。智慧教育和微課都是近年來的新生事物,微課將碎片化、泛在化和可視化的教學資源進行整合,有利于提高學生知識接受度。智慧教育的出現(xiàn),促進了微課發(fā)展。因此,在設計微課時,要注意微課既要服務于智慧教育,又要保持其服務課堂本色。

    4.1 智慧教育導向下蛋白質變性教學內容設計

    在設計微課時,要確保課程結構完整、教學方法合理。將制作的微課上傳至智慧課堂等平臺,使學生實現(xiàn)可視化和碎片化學習。智慧教育導向下,可通過多種多樣的教學方式開展教學活動,如情景教學法:去醫(yī)院打針前,為什么要用75%酒精對皮膚進行消毒?消毒的原理是什么?

    4.2 智慧教育導向下蛋白質變性教學環(huán)節(jié)設計

    微課設計要遵循服務于課堂原則,以提高智慧課堂教學質量。微課視頻中,相關知識點的呈現(xiàn)方式需具備趣味性、連貫性。教學過程中,根據(jù)學生認知狀況,實時設置開放性和探究性問題,讓學生進行思考,充分調動學生學習主動性,培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識。此外,還需做好微課評價,測評學生學習情況,及時收集學生反饋,并據(jù)此調整微課內容和展示方式。

    4.3 智慧教育導向下蛋白質變性課程思政設計

    習近平總書記指出,要用好課堂教學這個主渠道,使各類課程與思想政治理論課同向同行,形成協(xié)同效應??稍谏锘瘜W課堂及微課教學中,引入中國特色社會主義和中國夢宣傳教育、中華傳統(tǒng)美德教育、紅色教育等,注重實現(xiàn)立德樹人這一教育根本任務。如在講解蛋白質變性概念時,通過播放視頻,引出提出蛋白質變性學說的第一人、中國生物化學之父——吳憲的故事,其為了報效國家,放棄國外優(yōu)厚待遇,為我國生物化學發(fā)展做出了重要貢獻,號召學生學習其不斷探索的科學精神、服務社會的奉獻精神。

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