南瓜的種植技術(shù)及飼用價(jià)值

李 紅

（黑河市愛輝區(qū)西崗子鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心，黑龍江 黑河 164300）

南瓜在東北地區(qū)種植十分普遍，深受人們喜愛，其營(yíng)養(yǎng)豐富，應(yīng)用較廣，適應(yīng)性強(qiáng)，好管理，易貯藏，貯藏期長(zhǎng)，所以得到普遍推廣。

1選地

南瓜對(duì)種植地塊要求不高，一般平地、坡地、山地、河灘地、樹蔭下、山腳下、房前屋后均可種植，對(duì)土壤的要求也不高，砂土、壤土、粘土均可種植，只要肥力適中，水分合適都能正常生長(zhǎng)。

2整 地

2.1 平地、河灘地的整地

一般平地、河灘地種植南瓜可采取做崗種植，既在種植的前一年秋季，先去除地中的雜質(zhì)，接著每畝鋪撒一層以牛羊糞為主的發(fā)酵好的農(nóng)家肥，上面撒落一層秸稈或樹葉野草等，然后進(jìn)行旋耕深翻作業(yè)，使種植層土層厚度＞35 cm經(jīng)過一冬春的雪雨滲透風(fēng)化，土層變得疏松柔軟，肥力增強(qiáng)，3月中旬～4月中旬進(jìn)行做崗，既人工做成寬70 cm，厚50 cm的土崗，兩崗之間寬1 m，溝深60 cm，做好后備用。

2.2 坡地、山地的整地

由于地形復(fù)雜，不適合機(jī)械旋耕作業(yè)，采取人工直接做崗，種植前一年秋季，用鐵鍬把地里的活土集中在寬60 cm、厚45 cm的土崗上，兩崗之間寬2.5 m，溝深50 cm，并在活土里均勻摻入一定數(shù)量的熟透的農(nóng)家肥和秸稈粉，注意混合均勻，一般每畝用農(nóng)家肥1 250 kg、秸稈粉600 kg，做好后備用。

2.3 果樹趟、山腳下、房前屋后的整地

根據(jù)這些具體地形，東北農(nóng)民總結(jié)出很實(shí)用的種植方法，既做穴種植，在前一年深秋做成直徑1 m、深50 cm的土穴，穴與穴之間的距離約1.16 m，然后，用熟土和一定數(shù)量的農(nóng)家肥和秸稈粉進(jìn)行充分混合后進(jìn)行回填，厚度達(dá)到30 cm，冬藏備用。

3種植

3.1 種植時(shí)間

一般東北地區(qū)南瓜種植時(shí)間為4月20日～5月20日，因?yàn)槟瞎戏N子較大，發(fā)芽需要一定的地溫和水分，不要過早種植，否則影響其出苗率。

3.2 平地、河灘地種植

采取穴種，株距3尺，直徑50 cm，深10 cm，先施適量的一次性化肥，蓋上一次1 cm的薄土踩實(shí)，澆足水，等水滲凈后點(diǎn)種，每穴4～5粒，然后，復(fù)3～5 cm的土，輕輕踩實(shí)即可。

3.3 坡地、山地種植

同樣采取穴播，株距1.67 m，直徑40 cm、深8 cm、施足一次性化肥、澆足水，封嚴(yán)土并踩實(shí)即可，注意坡地和山地種植南瓜在種植前要用預(yù)防野雞藥進(jìn)行充分拌種，以防野雞的破壞。

3.4 果樹趟、山腳下、房前屋后的種植

垵深8 cm，先施一次性化肥，后澆水，然后，每垵點(diǎn)3～5粒種子，覆土3～4 cm，用腳輕輕踩實(shí)。注意穴播的第2天要進(jìn)行驅(qū)垵再次用細(xì)土封嚴(yán)，起到保墑作用。

3 田間管理

一般種植后經(jīng)過10～15 d即可出土，經(jīng)3～4 d即可全苗。待小苗長(zhǎng)到約1周時(shí)間即可間苗，每垵留一顆健壯的小苗。對(duì)于缺苗的地塊要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，可以采取移栽的方法，缺苗數(shù)量不多時(shí)可以在小苗多的垵子進(jìn)行挖苗移栽，注意挖苗時(shí)盡量保持全根，多帶一些熟土，補(bǔ)栽的垵要挖深點(diǎn)，因?yàn)橐圃悦缫獛Ш枚嗤?，不然?huì)影響補(bǔ)栽深度的，同時(shí)，要澆足水，封嚴(yán)土。第2天要進(jìn)行再次澆水封土；對(duì)于缺苗數(shù)量較多時(shí)要先進(jìn)行育苗（一般同種植同步），一般采取朔料拱棚育苗法，拱棚高1.5 m、寬10 m，采取雙列式育苗，兩側(cè)池子長(zhǎng)4 m、寬1、5 m，走廊寬1 m，把地整理成耕作層深20 cm。同時(shí)，均勻地?fù)饺脒m量的農(nóng)家肥和細(xì)沙，采取條播法，既每小垅間距10 cm，株距5 cm，垅深5 cm，澆足水，水滲后點(diǎn)種，每點(diǎn)兩粒種子。覆2 cm厚的土輕輕踩實(shí)。1周即可出苗，15 d即可移栽。結(jié)合間苗除草，既用手鋤鋤去苗間雜草，并封嚴(yán)苗根土；待小苗長(zhǎng)到爬縵時(shí)用耘鋤鋤去垅溝雜草，特殊地形用大鋤除去垵與垵之間雜草。一般每棵留2～3個(gè)長(zhǎng)縵，既平地留3個(gè)長(zhǎng)縵，其他地塊留2個(gè)長(zhǎng)縵，多余的去掉。待南瓜秧開花時(shí)就要施草木灰等鉀肥，以此增加其甜度。做瓜后就要勤澆水，一般天氣炎熱干旱2～3 d澆1次透水。為了讓南瓜多做瓜，就要及時(shí)去除瓜縵上的多余側(cè)縵，每棵結(jié)2～3個(gè)瓜時(shí)就要掐出頂尖，并在每個(gè)縵的結(jié)點(diǎn)處用農(nóng)家肥壓縵，保持營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，提高其產(chǎn)量和質(zhì)量。一般蚜蟲較多發(fā)，用溴氰菊酯等低毒農(nóng)藥防治；蟲類用敵百蟲藥物防治；對(duì)于病毒性病害要及時(shí)準(zhǔn)確診斷對(duì)癥用藥。一般在來凍前采摘，東北地區(qū)在10月末收獲，一般畝產(chǎn)量在4 000 kg。

4 飼用價(jià)值

南瓜產(chǎn)量高，耐貯藏，一般從收獲開始可以一直貯藏到第2年5月，既可以生喂也可以熟喂。一般牛1.5～2.5 kg·d-1·頭-1、羊 0.5～1 kg·d-1·頭-1、豬 1～1.5 kg·d-1·頭-1；還可以烘干制成南瓜粉，一般占精料的15%，可以代替部分能量飼料。