陳 靖,任旻瓊,孫小慧
(常德職業(yè)技術(shù)學院,湖南 常德 415000)
隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展,職業(yè)教育領(lǐng)域越來越重視信息化教學,教育部在2017年發(fā)布的《關(guān)于進一步推進職業(yè)教育信息化發(fā)展的指導意見》指出,“開展信息化環(huán)境下的職業(yè)教育教學模式創(chuàng)新研究與實踐,大力推進信息技術(shù)與教育教學深度融合”。教師要將信息技術(shù)運用到課堂教學,更好地激發(fā)學生的學習熱情,提高學習效果,就必須進行合理的信息化教學設(shè)計。
中藥鑒定技術(shù)是我校中藥學專業(yè)的專業(yè)核心課程之一,要求學生掌握350味常用中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒定方法。本課程知識點多而散,傳統(tǒng)教學中藥材標本少,學生很容易出現(xiàn)更換藥材批次后不認識藥材、特征相似的藥材分不清楚、正品偽品不能正確鑒別等問題,從而達不到較好的教學效果。在教學過程中,借助動畫、視頻等信息化手段,能夠很好地解決傳統(tǒng)教學中存在的問題,激發(fā)學生學習興趣,提高學習效果。本文以“人參、西洋參的性狀顯微鑒定”為例,闡述中藥鑒定技術(shù)課程的信息化教學設(shè)計。
中藥鑒定技術(shù)是中藥學專業(yè)的專業(yè)核心課程,旨在為醫(yī)藥企業(yè) QA(Quality Assurance,品質(zhì)保證)、QC(Quality Control,品質(zhì)控制)崗位培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。課程采用全國高等職業(yè)教育藥品類專業(yè)國家衛(wèi)生健康委員會“十三五”規(guī)劃教材,對照專業(yè)、行業(yè)等標準,基于崗位需求,重構(gòu)教學內(nèi)容,分為16個模塊。此次教學內(nèi)容選自模塊2“圓柱形根及根莖類中藥鑒定”中的項目3“人參、西洋參的性狀顯微鑒定”,共2學時。
本課程教學對象為國家現(xiàn)代學徒制試點班中藥學專業(yè)二年級學生。他們通過藥用植物鑒別技術(shù)等前期課程的學習,已具備基本的顯微及理化鑒定知識和技能;通過前一模塊的學習,已掌握中藥鑒定的基本知識和技能。
對往屆學生學習情況進行分析,優(yōu)勢是學生對人參等常見中藥的鑒定興趣高,愛用電子產(chǎn)品,喜歡上網(wǎng);劣勢是學習易產(chǎn)生倦怠感,理論基礎(chǔ)薄弱,鑒定藥材時多憑感覺。
根據(jù)人才培養(yǎng)方案及醫(yī)藥企業(yè)QC、QA崗位標準,確定本次課的知識目標:掌握人參、西洋參的來源、產(chǎn)地、性狀鑒定及顯微鑒定,熟悉人參、西洋參的采收加工;能力目標:能識別林下參、園參和西洋參,能對人參、西洋參進行顯微鑒定,能判斷人參和西洋參的真?zhèn)蝺?yōu)劣;素質(zhì)目標:具備誠實守信、依法檢驗、規(guī)范操作的職業(yè)素養(yǎng),培養(yǎng)嚴謹求實、認真細致的工匠精神和團隊協(xié)作精神,提高中醫(yī)藥文化修養(yǎng)。
本次課的教學重點:林下參、園參、西洋參的性狀鑒定,人參、西洋參的顯微鑒定。因為市面上有很多人參和西洋參偽品,且人參與西洋參很相似,因此本次課的教學難點為人參、西洋參的真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒定。
中藥鑒定技術(shù)課程涉及藥材多,知識點分散,學生容易倦怠,對鑒定特征記不牢。因此基于認知規(guī)律,對接崗位需求,將藥材、知識點等進行整合,對教學內(nèi)容進行重組,構(gòu)建遞進式教學模式。從單項鑒定到多元鑒定再到綜合鑒定,將職業(yè)素養(yǎng)教育、養(yǎng)成教育融入其中,分步實施,逐級遞進,全程評價,全面提升學生中藥鑒定能力。為提高教學效果,我們充分利用智慧職教云課堂、海量藥材圖片、中醫(yī)中藥論壇、公眾號、微課資源、H5游戲、校內(nèi)中藥標本館等進行教學,采用小組合作、任務(wù)驅(qū)動、項目教學等方法,將理論與實踐相融合,提高學生參與度,消除學習倦怠感,激發(fā)學習熱情,從而突破教學重難點。
以“人參、西洋參的性狀顯微鑒定”為例進行教學,采用小組合作、任務(wù)驅(qū)動等教學方法,共2學時。
課前教師在云課堂平臺發(fā)布兩個任務(wù):觀看人參和西洋參相關(guān)微課,完成自測題;利用網(wǎng)絡(luò)調(diào)研人參產(chǎn)地、植物形態(tài)、生長環(huán)境等,分組完成調(diào)研報告。學生通過課前學習初步了解了人參的基本知識,通過分組調(diào)研多方面了解了人參這一名貴藥材,提高了小組協(xié)作能力及收集信息能力。教師通過平臺與學生互動交流,及時答疑解惑。最后教師在線查看測試結(jié)果,點評學生的調(diào)研報告,并將成績錄入平臺。
3.2.1 展示成果(5 min)教師首先請課前調(diào)研報告評分最高的小組展示調(diào)研結(jié)果,增加學生自信心,激發(fā)自主學習的積極性和學習興趣,并且通過展示調(diào)研結(jié)果引出本次課教學內(nèi)容。接著教師對課前自測題進行點評,引出本次課的重點和難點。
3.2.2 鑒野山參(20 min) 首先,教師播放電視劇《大宅門》中涂二爺火眼金睛鑒人參的視頻,引發(fā)學生對鑒定人參的興趣,增強職業(yè)成就感。其次,教師引導學生回顧所學的野山參(林下參)、園參的概念及人參各個部位,發(fā)放園參藥材及鑒定表格,在網(wǎng)絡(luò)平臺上播放野山參的視頻,讓學生進行對比,找出園參與野山參的鑒定特征和區(qū)別,將表格填寫完整,并對結(jié)果進行互評。最后,教師引導學生總結(jié)野山參的性狀鑒別要點,形成口訣。教學過程中始終以學生為中心,發(fā)揮學生主觀能動性,調(diào)動學習積極性,培養(yǎng)自主學習能力。教師利用信息化手段,讓學生通過網(wǎng)絡(luò)平臺觀看野山參實物視頻,解決沒有野山參標本的問題。
3.2.3 鑒西洋參(20 min) 首先,教師引導學生回顧人參、西洋參的來源、產(chǎn)地及采收加工,接著展示一個用人參冒充西洋參的案例,引發(fā)學生關(guān)注,導入任務(wù)。其次,發(fā)放人參、西洋參藥材、飲片及性狀鑒定表格,要求學生分組觀察,討論后填寫表格,上傳至平臺。在觀察過程中學生充分發(fā)揮主觀能動性,比較鑒別要點,在對比總結(jié)過程中掌握兩種藥材的鑒別方法,加深印象,破解教學難點。最后,教師點評結(jié)果,總結(jié)園參、西洋參的性狀特征。
3.2.4 看顯微鏡(25 min) 首先,教師給學生發(fā)放人參、西洋參粉末,讓學生參照藥典及教材,在顯微鏡下尋找人參、西洋參的顯微特征,并拍照上傳至平臺。學生可以對比各小組的觀察結(jié)果,實現(xiàn)知識共享,加強學習交流。其次,教師組織每組學生匯報觀察到的顯微特征并點評,通過裝片投影重點講解學生沒有找到的顯微特征,直觀清晰。最后,教師引導學生總結(jié)人參、西洋參的顯微特征。
3.2.5 鞏固技能(15 min)教師組織學生玩鑒藥游戲。鑒藥游戲設(shè)置了不同產(chǎn)地、批次和生長年限的人參、西洋參圖片以及正品偽品藥材圖片,由易到難,學生要完成通關(guān)任務(wù)獲得相應的分數(shù)。通過玩游戲?qū)W生可以進一步理解人參、西洋參這兩種藥材的性狀和顯微特征,通過正品偽品的鑒定突破教學難點,玩中學、學中玩,最終達到教學目的。
3.2.6 總結(jié)(5 min) 教師點評學生本次課的課堂表現(xiàn),予以肯定和鼓勵,使學生意識到過程評價的重要性,在以后的學習中更加認真。同時,教師引導學生梳理本次課內(nèi)容,總結(jié)林下參、園參、西洋參的性狀鑒定要點,人參與西洋參的顯微特征,學生通過回憶對整堂課內(nèi)容進行系統(tǒng)總結(jié),有助于提高學習效果。
教師在學習平臺發(fā)布課后作業(yè),要求學生利用網(wǎng)絡(luò)制作人參的宣傳片發(fā)布到公眾號。通過制作宣傳片,學生進一步鞏固人參的鑒定知識,學以致用,在服務(wù)社會的同時增強職業(yè)成就感。
基于在線開放平臺建立過程化評價體系,評價內(nèi)容、評價主體、評價手段、評價結(jié)果多樣化,綜合課前任務(wù)、課中項目實施、課后作業(yè)等全面考核學生,及時評價反饋,全面提升教學效果。
通過課前知中藥、課中鑒中藥、課后傳中藥,完成從單項鑒定到多元鑒定再到綜合鑒定,顯著提升了學生職業(yè)能力和素養(yǎng)。學生在全國及省級技能競賽中屢獲佳績,獲國賽一等獎1項、二等獎5項、三等獎8項,省賽一等獎2項、二等獎6項、三等獎12項,素質(zhì)高、能力強,提升了就業(yè)競爭力。
4.3.1 特色創(chuàng)新 本教學設(shè)計的創(chuàng)新之一是突出實用性。中藥鑒定內(nèi)容縱向展開,每一味中藥均包括來源、產(chǎn)地、性狀等知識,教學中如果按照傳統(tǒng)模式縱向講授,教師和學生都容易疲勞,也讓教學變得極其枯燥[2]。本設(shè)計重構(gòu)教學內(nèi)容,對接工作崗位,以鑒藥為主線,項目設(shè)計由易到難,逐級遞進,提高學生認知水平,增強職業(yè)歸屬感,學生易接受、好掌握、能運用。創(chuàng)新之二為突出實踐性。校企合作,工學結(jié)合,學做一體,學生在實踐中學、在實踐中練,知中藥、鑒中藥、傳中藥,達成學習目標,全面提升鑒定能力。
4.3.2 反思改進 針對本課程特點,今后在教學設(shè)計中需進一步對接工作崗位,整合優(yōu)質(zhì)企業(yè)資源,制作個性化的微課、動畫,設(shè)計游戲等;強化課后拓展,開展鑒藥比賽、知識競賽等,以賽促教,增加教學趣味性,激發(fā)學生學習積極性。
隨著信息技術(shù)的發(fā)展,越來越多的信息化手段應用到教育教學中,信息化教學逐漸成為教學的發(fā)展趨勢[3]。面對教育信息化2.0時代的挑戰(zhàn)和機遇,重新學習、持續(xù)學習是教師必須采取的行動[4]。傳統(tǒng)中藥鑒定技術(shù)與現(xiàn)代化信息技術(shù)有機融合,使傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化得到更好的繼承和發(fā)展,需要教師不斷提升自身信息化教學水平,認真進行信息化教學設(shè)計,在教學過程中不斷反思改進,最終達到更好的教學效果。