牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中的主要問題及應(yīng)對

阿拉騰蘇布德

（錫林郭勒盟阿巴嘎旗扶貧開發(fā)辦公室牧區(qū)人口轉(zhuǎn)移服務(wù)中心，內(nèi)蒙古錫林郭勒 011400）

1 前言

這些年，隨著畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，秉承著生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)相協(xié)調(diào)的原則，內(nèi)蒙不斷優(yōu)化農(nóng)牧業(yè)生態(tài)空間布局，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)，并逐步形成“五大奶牛養(yǎng)殖區(qū)”“三大肉羊養(yǎng)殖區(qū)”“兩大肉牛養(yǎng)殖區(qū)”和“絨山羊品種資源保護(hù)區(qū)”，牛羊養(yǎng)殖大縣達(dá)到66個。大力發(fā)展牧區(qū)生態(tài)家庭牧場和農(nóng)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，全區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖場9.5萬個，畜禽養(yǎng)殖綜合規(guī)?；蔬_(dá)60%以上，高于全國平均水平3個百分點(diǎn)[1]。雖然當(dāng)前牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展略見成效，但是還是存在不少問題額待解決。

2 牛羊規(guī)模養(yǎng)殖存在的問題

2.1 養(yǎng)殖管理不當(dāng)

規(guī)模養(yǎng)殖科學(xué)化管理低，養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，這是規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初期普遍要面臨的問題。體現(xiàn)在：硬件環(huán)境差，不利于疫病防控；引種不規(guī)范，導(dǎo)致致病源傳入，這些問題一旦出現(xiàn)，將給牛羊養(yǎng)殖造成不可挽回的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 環(huán)境污染問題

規(guī)模化生產(chǎn)，環(huán)境污染是不可回避的問題。比如：藥物殘留、排泄物堆積、臭氣臭味等等，都會對周邊環(huán)境造成不良的影響，誘發(fā)環(huán)境污染問題。此外，喂料期間，蛋白飼料用量多，機(jī)體消化吸收利用低，難吸收的氮元素排出，會進(jìn)一步加重環(huán)境污染。

2.3 病害防控不力

牛羊養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，養(yǎng)殖密度集中，無形中為擴(kuò)大傳染面創(chuàng)造條件。當(dāng)前，牛羊可感染傳染性疾病種類多，尤其是那些烈性疾病，一旦傳染會造成牛羊的批量死亡，而帶來極為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。對此，個別養(yǎng)殖場片面認(rèn)為，有病即治，無病沒有必要防，場內(nèi)缺乏完善的消毒、防病體系，當(dāng)疫病帶來時，往往素手無策，造成病患的迅速蔓延而造成不可挽回的經(jīng)濟(jì)損失[2]。

2.4 產(chǎn)業(yè)附加值低

牛羊生產(chǎn)不同其他農(nóng)產(chǎn)品，有著極高的附加值，可延伸產(chǎn)業(yè)鏈條居多。但是，內(nèi)蒙不少牛羊養(yǎng)殖，還停留在原料買賣，產(chǎn)品附加值不高，難以形成內(nèi)動力刺激牛羊養(yǎng)殖規(guī)?；a(chǎn)。實際上，產(chǎn)業(yè)化是規(guī)?；谋Ｕ?，沒有持久的經(jīng)濟(jì)內(nèi)驅(qū)力，牛羊養(yǎng)殖規(guī)模難以上水平。然而，多數(shù)養(yǎng)殖戶缺乏規(guī)?；?jīng)營理念，忽視牛羊產(chǎn)品的深度加工和開發(fā)，導(dǎo)致內(nèi)蒙牛羊養(yǎng)殖始終處于不溫不火的狀態(tài)[3]。

3 加強(qiáng)牛羊規(guī)模養(yǎng)殖的對策和建議

3.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖管理技術(shù)培訓(xùn)，提升牛羊養(yǎng)殖管理水平

牛羊養(yǎng)殖實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，進(jìn)一步提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，離不開專業(yè)性強(qiáng)的養(yǎng)殖管理人才。要始終以技術(shù)優(yōu)勢為戰(zhàn)略保障，切實提高繁育、飼喂、引種、選種等各環(huán)節(jié)的工作質(zhì)量，為內(nèi)蒙牛羊養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展保駕護(hù)航。同時，利用好閑暇時間，做好現(xiàn)有養(yǎng)殖人的技術(shù)培訓(xùn)，切實提升基層牛羊養(yǎng)殖技術(shù)水平。

3.2 重視牛羊養(yǎng)殖環(huán)境治理，改進(jìn)牛羊養(yǎng)殖模式和方式

推進(jìn)牛羊規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)程中，嚴(yán)格把控好環(huán)境污染治理，建立健全牛羊養(yǎng)殖污染治理體系，以實現(xiàn)不同規(guī)模養(yǎng)殖場的針對性治理方案，逐步構(gòu)建適應(yīng)不同層次、等級的治污方略，以降低規(guī)模養(yǎng)殖對牛羊養(yǎng)殖的影響。

同時，注意治污源頭上的處理，優(yōu)化用料配比工作，適量飼用飼料添加劑，推廣科學(xué)成熟的飼料加工技術(shù)，提升飼料利用率降低污染源。推廣生態(tài)牛羊養(yǎng)殖體系，做好養(yǎng)殖糞污無公害處理，實現(xiàn)糞污污染的資源化、肥料化利用，減少養(yǎng)殖污染對環(huán)境的影響。

3.3 做好牛羊疫病防控工作，降低各類傳染性疾病危害

牛羊疫病防控是綜合性工作，選址應(yīng)地勢高燥、背風(fēng)向陽、排水便捷，同時遠(yuǎn)離屠宰場、禽畜交易市場、交通主干線等等。此外，對傳染性疾病的防控，應(yīng)自改善養(yǎng)殖管理著手，堅持自繁自養(yǎng)，控好養(yǎng)殖密度，注意圈舍定期消毒，做好舍內(nèi)通風(fēng)，確保圈舍充足的光照。執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，消毒前做好清潔工作，規(guī)?；B(yǎng)殖場每年至少1-2次徹底的消毒。場地非硬化地面，建議噴施消毒，消毒液滲透地面3-4cm最佳。根據(jù)場內(nèi)實際需要，選擇合適的消毒藥劑。漂白粉、福爾馬林、氫氧化鈉、過氧乙酸等等，均為不錯的消毒選擇。規(guī)范接種防疫，選擇正規(guī)廠商疫苗，嚴(yán)格場內(nèi)接種程序，切實降低傳染性疾病的感染率。

3.4 大力培養(yǎng)牛羊加工企業(yè)，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化思路

根本上講，牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖有后勁，持續(xù)推進(jìn)健康有序發(fā)展，離不開產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的推進(jìn)力支撐。由此，盤活牛羊養(yǎng)殖市場，應(yīng)逐步健全完善的牛羊深加工產(chǎn)業(yè)鏈條?？紤]到當(dāng)前僅限原材料的買賣，難以突破當(dāng)前牛羊生產(chǎn)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)格局。今后加快內(nèi)蒙牛羊產(chǎn)業(yè)化布局，應(yīng)注意不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，做好整個產(chǎn)業(yè)鏈條的規(guī)劃布局，不斷完善牛羊產(chǎn)品深加工業(yè)，大力培育毛皮、干肉等加工企業(yè)，深度挖掘牛羊生產(chǎn)的價值，最大限度發(fā)揮規(guī)?；B(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益?？偟膩碚f，持續(xù)發(fā)展牛羊規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)，根本得益于深加工、系列化、綜合性開發(fā)的發(fā)展，有賴于龍頭企業(yè)的帶動示范，以大大提升牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)品附加值，提升牛羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)價值。