不同比例秸稈微貯料對豬生產(chǎn)性能的影響

陳赫書 吳 競 何鑫淼 王文濤 馮艷忠 張海峰 劉自廣 田 明

（1.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所，黑龍江哈爾濱 150000；2.黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江哈爾濱 150000）

1 前言

對于生豬養(yǎng)殖工作而言，飼料是關(guān)鍵的生產(chǎn)要素，一般情況下，飼料成本占養(yǎng)殖成本的70%左右。農(nóng)作物秸稈是光合作用的產(chǎn)物，其中含有大量的營養(yǎng)成分，可以作為飼料使用。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，每年都會產(chǎn)生大量的農(nóng)作物秸稈，但大部分秸稈作為燃料使用或直接還田，不但浪費(fèi)資源，而且污染環(huán)境。將秸稈微貯料應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖中，能夠代替一部分精料，有效的降低養(yǎng)殖成本。采用這種飼喂方式，由于秸稈微貯料比例的不同，豬生產(chǎn)性能也存在一定的差異，為了確定合適的比例，需要分析不同比例秸稈微貯料對豬生產(chǎn)性能的影響。

2 試驗(yàn)概述

2.1 試驗(yàn)材料選擇

在本次試驗(yàn)中，我們選擇的試驗(yàn)豬為三元雜交生長豬，喂食的飼料為養(yǎng)殖場自配全價(jià)飼料，田間的秸稈微貯飼料是由玉米秸稈、水稻秸稈以及油菜秸稈按照1：1：1的比例混合，通過微生物發(fā)酵的飼料。

2.2 飼養(yǎng)管理措施

在試驗(yàn)過程中，使用的圈舍為半敞開式圈舍，所有的試驗(yàn)豬均在同一棟圈舍中飼養(yǎng)，每個(gè)豬欄中飼養(yǎng)5頭豬，安排一名飼養(yǎng)員進(jìn)行飼喂，每天喂食3次，在不浪費(fèi)飼料的情況下保證豬能夠吃飽。豬可以自由飲水，采取常規(guī)的免疫與消毒措施。試驗(yàn)開始前10d為預(yù)試期，這個(gè)階段結(jié)束后需要使豬空腹12h，對其進(jìn)行稱重，這時(shí)的體重為試驗(yàn)初重。

2.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)中選擇試驗(yàn)豬90頭，均為90日齡，并且有良好的精神狀態(tài)，身體健康，無疾病感染，其平均體重為32kg左右，沒有明顯的差異。在整個(gè)試驗(yàn)過程中，包括10d的預(yù)試期，而試驗(yàn)期為49d。試驗(yàn)豬分6個(gè)組，分別為A、B、C、D、E和對照組，按照10%、20%、30%、40%、50%秸稈微貯飼料比例喂食。具體的試驗(yàn)操作如下：第一，制備微生物發(fā)酵飼料。飼料中的成分主要包括孢芽桿菌、乳酸菌、酵母菌以及有益菌代謝產(chǎn)物消化酶等，每1ml中的活菌總數(shù)超過30億。在制備發(fā)酵飼料時(shí)，需要將玉米秸、水稻秸以及油菜秸粉碎成粉狀，將三種粉末混合均勻，在500g制作好的菌種成品中加入紅糖100g、35℃的溫水2.5kg，將其活化2～3h后，制作成菌液，將500g菌種成品混合在500kg秸稈料中，加入225kg水與活化好的菌液，并攪拌均勻，將其逐層潑灑到秸稈中，使用重物壓實(shí)后將其密封，發(fā)酵7d以后，可以對豬進(jìn)行喂食。第二，指標(biāo)測量。試驗(yàn)中需要測量的指標(biāo)包括日增量、平均日采食量、飼料轉(zhuǎn)化率以及飼料增重成本等。其中日曾重需要測量豬在試驗(yàn)開始與結(jié)束時(shí)的豬空腹體重，再結(jié)合天數(shù)計(jì)算出日曾重。平均日采食量需要根據(jù)消耗飼料量、試驗(yàn)期天數(shù)以及試驗(yàn)豬頭數(shù)進(jìn)行計(jì)算。而飼料轉(zhuǎn)化率則需要根據(jù)平均日增重與平均日采食量進(jìn)行計(jì)算。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 不同比例秸稈微貯料對豬日增重的影響

由于豬是單胃動物，其對秸稈的消化不如反芻動物，經(jīng)過微生物的發(fā)酵，秸稈飼料中粗纖維含量減少，含有更多的真蛋白質(zhì)，但使用這樣的飼料喂食生豬，仍然會對其生長造成不利影響。而在精料中添加一定量的秸稈微貯料，不會影響豬的生長，能夠降低養(yǎng)殖成本。本次試驗(yàn)結(jié)果表明C組飼喂豬效果較好，日增重與對照組基本一致，而其他組則與對照組有明顯差異。

3.2 不同比例秸稈微貯料對豬日采食量與飼料轉(zhuǎn)化率的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，A、B兩組豬的平均日采食量差異不大，但與C、D、E三組豬的差異明顯。在微貯料的飼喂過程中，由于油菜秸稈帶有苦味，而發(fā)酵時(shí)沒有添加香味劑，導(dǎo)致秸稈微貯料的適口性較差，添加的比例越高，對平均日采食量的影響越大。與此同時(shí)，A、B、D、E四組的飼料轉(zhuǎn)化率均高于對照組，而C組的飼料轉(zhuǎn)化率則低于對照組。由于飼料轉(zhuǎn)化率比值越低，則飼料報(bào)酬越高，因此，添加30%秸稈微貯飼料可以最大限度提高飼料報(bào)酬。

4 試驗(yàn)結(jié)論

通過以上試驗(yàn)結(jié)果可以得出以下結(jié)論：使用微貯秸稈料替代30%精料時(shí)日增重有所增加，飼料轉(zhuǎn)化率最低，為最佳飼喂比例。在本次試驗(yàn)中，在同等比例的條件下，采食量沒有提高的原因是飼料中的油菜秸稈帶有苦味，對飼料的適口性造成了一定的影響，但不會對增重造成影響。也有試驗(yàn)表明，采用油菜秸稈菌糠代替，在添加比例為20%的情況系下，平均日增重就會有所增加，飼料轉(zhuǎn)化率也將會降低，但差異并不顯著。采用30%的比例添加，比采用油菜秸稈菌糠代替的比例高，是由于添加了玉米秸稈與水稻秸稈，能夠有效的提高飼料的適口性。

5 結(jié)語

綜上所述，在生豬養(yǎng)養(yǎng)殖過程中，在飼料中添加秸稈微貯料，為了保證生豬的生長，需要在不影響增重的情況下有效降低飼料轉(zhuǎn)化率。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，添加30%的秸稈微貯料是最佳比例，不會對豬生產(chǎn)性能造成顯著的影響，能夠在保證生豬健康的同時(shí)降低養(yǎng)殖成本，促進(jìn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提升。