不同畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用管理模式評(píng)價(jià)研究

束偉榮

（丹陽市界牌鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，江蘇丹陽 212300）

1 前言

禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，行業(yè)排出的廢棄物污染量與日俱增，一旦被排放到自然界中，嚴(yán)重污染水體、大氣、土壤等，威脅到民眾的身體健康。針對(duì)這一問題，自資源二次利用的角度出發(fā)，處理好糞污中蛋白質(zhì)、維生素等有機(jī)物，氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，將成為重要的農(nóng)業(yè)資源，是解決當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的重要途徑。

2 不同畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用管理模式及效果評(píng)價(jià)

2.1 肥料化利用技術(shù)

2.1.1 直接還田

（1）技術(shù)概述

技術(shù)最常見、最傳統(tǒng)，將廢棄物埋入地底或經(jīng)簡(jiǎn)單堆漚直接還田。

（2）效果評(píng)價(jià)

優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，堆肥成本低，推廣普及面廣。

缺點(diǎn)：不同以往，當(dāng)前禽畜養(yǎng)殖，使用添加劑、抗生素等面廣。不加處理，直接還田，將嚴(yán)重威脅土壤環(huán)境，影響到果蔬、糧作作物的品質(zhì)。還有，重金屬污染、寄生蟲在土糞中寄生，都將威脅到土壤生態(tài)平衡。

由此，不建議直接還田，最好需經(jīng)無公害化處理。

2.1.2 條剁式堆肥

（1）技術(shù)概述

技術(shù)關(guān)鍵在于：堆肥場(chǎng)地需經(jīng)混凝土或?yàn)r青等處理，以防滲漏污染土壤和水源。處理地面要有一定平整的坡度，大于1%，以便場(chǎng)內(nèi)水分及早流走。注意堆肥的翻堆頻率，翻堆頻率關(guān)系到堆肥質(zhì)量、有害氣體排放，一般前期要頻繁些。

（2）效果評(píng)價(jià)

優(yōu)點(diǎn)：技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，應(yīng)用設(shè)備不多。最簡(jiǎn)易的，用翻斗小車即可。條件好的，配用自走式翻堆機(jī)。投資較低，垛長(zhǎng)依據(jù)糞量自行調(diào)節(jié)。

缺點(diǎn)：堆肥垛高，占地相對(duì)要大。腐熟周期長(zhǎng)，同時(shí)，發(fā)酵易受環(huán)境的影響。露天堆垛堆肥，臭氣污染嚴(yán)重，不可控，操作環(huán)境差。當(dāng)前，多建議在棚內(nèi)處理，以便于臭氣的收集處理。

當(dāng)前影響效果看，適用于中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物處理。

2.1.3 通風(fēng)靜態(tài)垛堆肥

（1）技術(shù)概述

在條垛式堆肥的基礎(chǔ)上加入通風(fēng)系統(tǒng)，相對(duì)于條垛式堆肥，加入通風(fēng)系統(tǒng)有效改善對(duì)堆體溫度和通風(fēng)的控制，使得堆肥周期縮短。

（2）效果評(píng)價(jià)

優(yōu)點(diǎn)：垛高高，堆體高，占地面積相對(duì)變小。系統(tǒng)內(nèi)強(qiáng)制加氧，縮短發(fā)酵周期，一般4周內(nèi)可完成，增加堆肥處理能力。系統(tǒng)應(yīng)用的風(fēng)機(jī)功能，功率較小，耗電不多，運(yùn)行費(fèi)用可控。此外，該系統(tǒng)操作在室內(nèi)進(jìn)行，有利于臭氣收集處理，避免二次污染。

缺點(diǎn)：比較而言，投資增多，成本開始增加。

同時(shí)，由于添加通風(fēng)系統(tǒng)，隨之而來的新問題開始暴露。

比如：通風(fēng)不均勻，尤其在末端，氧輸送影響很大。其次，通風(fēng)管道易被腐蝕，通風(fēng)孔容易被物料堵塞，通風(fēng)量不宜把控，都最終會(huì)影響到堆肥效果。

2.1.4 槽式堆肥

（1）技術(shù)概述

由發(fā)酵槽和攪拌機(jī)兩部分，在頂棚遮蓋設(shè)施內(nèi)進(jìn)行。系統(tǒng)將翻堆和強(qiáng)制通風(fēng)相結(jié)合，有利于物料和氧氣的充分接觸，使得堆體升溫快，短反應(yīng)周期。期間，控好翻堆次數(shù)，隔1～3d翻堆1次。

（2）效果評(píng)價(jià)

優(yōu)點(diǎn)：?jiǎn)未翁幚砹看螅蛇B續(xù)作業(yè)，發(fā)酵周期短。同時(shí)，棚內(nèi)作業(yè)，便于臭氣回收，減少環(huán)境污染。

缺點(diǎn)：需購置攪拌設(shè)備，設(shè)備作業(yè)功率大，投資、運(yùn)行成本都要高很多。此外，攪拌設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)加重設(shè)備磨損程度。加上，設(shè)備易受糞便腐蝕，一段時(shí)間后，需要定期更新、更換。

2.1.5 密閉容器內(nèi)堆肥

（1）技術(shù)概述

系統(tǒng)反應(yīng)在密閉或半密閉的裝置中完成，原料預(yù)處理后可連續(xù)或定時(shí)向容器內(nèi)投料，物料以自身重力作用或者翻堆機(jī)的推動(dòng)，以自上而下或者至始而終的方式從進(jìn)料口走向出料口，當(dāng)物料移出出口時(shí)就完成了一次腐熟發(fā)酵過程。

（2）效果評(píng)價(jià)

優(yōu)點(diǎn)：實(shí)現(xiàn)堆肥機(jī)械化、自動(dòng)化處理，加上對(duì)堆肥溫濕度、氧氣、PH值的智能化操控，確保堆肥在最佳環(huán)境條件下進(jìn)行，有效縮短堆肥周期，提升堆肥的品質(zhì)。此外，整個(gè)系統(tǒng)封閉空間下進(jìn)行，不宜受氣候影響，便于臭氣收集，彌補(bǔ)了上述幾種堆肥系統(tǒng)的諸多不多。

缺點(diǎn)：?jiǎn)未翁幚砹啃。杀具\(yùn)行費(fèi)用高，不適合批量生產(chǎn)。此外，當(dāng)前通氣技術(shù)有待改進(jìn)，旋轉(zhuǎn)中葉片易被原料壓實(shí)，通氣口以備物料堵塞，通氣性能不好，發(fā)酵質(zhì)量會(huì)受影響。

綜合比較，當(dāng)前該系統(tǒng)不能成為廢棄物資源化利用的主要模式。

2.2 能源化技術(shù)

2.2.1 燃燒產(chǎn)熱

（1）技術(shù)概述

廢棄物干濕分離，經(jīng)固態(tài)壓塊處理后，直接作為燃料使用，普遍用于照明、發(fā)電、取暖。

（2）效果評(píng)價(jià)

優(yōu)點(diǎn)：形成新能源，替代傳統(tǒng)能源。

缺點(diǎn)：可用廢棄物種類有限，焚燒形成的廢氣，處理難度大易造成二次污染。

2.2.2 沼氣工程

（1）技術(shù)概述

在厭氧環(huán)境下，通過調(diào)整溫濕度、酸堿度等外條件，禽畜糞污經(jīng)微生物發(fā)酵而形成可燃性氣體，用于發(fā)電、取暖等等。國內(nèi)沼氣產(chǎn)能，主要用于發(fā)電，很好解決資源短缺的問題。

（2）效果評(píng)價(jià)

優(yōu)點(diǎn)：有效殺死蟲卵，減少環(huán)境污染。產(chǎn)出的沼氣，可用于發(fā)電。產(chǎn)出的沼液、沼渣，是不錯(cuò)的有機(jī)肥源。加上，日漸成熟的高值化技術(shù)、提純技術(shù)，將有望替代汽油、柴油、天然氣等成為新能源。

缺點(diǎn)：發(fā)酵用微生物，對(duì)溫度較敏感，會(huì)影響產(chǎn)氣穩(wěn)定性。沼氣上清液排放不達(dá)標(biāo)，多出的沼氣沒地方處理，都會(huì)形成二次污染。沼氣設(shè)備易被腐蝕，需經(jīng)常檢查，以免造成安全隱患。系統(tǒng)建設(shè)初期投入大，缺乏資金補(bǔ)貼，會(huì)影響到后期的推廣應(yīng)用。此外，冬天使用性能不好，產(chǎn)出沼氣有異味，不符合現(xiàn)代人使用習(xí)慣。

2.3 飼料化技術(shù)

2.3.1 直接做飼料

（1）技術(shù)概述

直接做飼料用，比如：雞糞，可直接喂魚、喂豬。

（2）效果評(píng)價(jià)

優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，推廣面廣。

缺點(diǎn)：安全不達(dá)標(biāo)，會(huì)造成食品安全問題，推廣難度大。

2.3.2 青貯

（1）技術(shù)概述

將畜禽糞污和青飼料等，按一定比例混合（例如雞糞 65%、青飼料 25%、麩皮10%）進(jìn)行青貯。

（2）效果評(píng)價(jià)

優(yōu)點(diǎn)：殺死寄生蟲、病菌，提高適口性，提高粗蛋白水平。

缺點(diǎn)：重金屬、抗生素等問題，依然沒有得到解決，飼料安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問題依然存在。

2.3.3 干燥處理

（1）技術(shù)概述

廢棄物經(jīng)干燥處理后，能降低水分，高溫殺菌、殺蟲卵，制成高蛋白飼料。當(dāng)前，高燥處理，可自然干燥、烘干、高溫快速干燥等等。

自然干燥，直接將廢棄物攤晾，以自然光、風(fēng)力、人工翻動(dòng)等降低水分。烘干，高溫70℃干燥糞便，需經(jīng)12h完成，提高溫度，能縮短加熱時(shí)間。高溫快速干燥，一般在500℃下完成，有效殺滅致病菌、蟲卵。

（2）效果評(píng)價(jià)

自然干燥法，優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)單易行；缺點(diǎn)：多受氣候影響。

烘干法，優(yōu)點(diǎn)：縮短加熱時(shí)間；缺點(diǎn)：增加設(shè)備投入。

高溫快速干燥，優(yōu)點(diǎn)：干燥速度快，能有效殺死微生物病菌。缺點(diǎn)：設(shè)備耗能大，成本很高，臭氣難處理。

3 結(jié)語

上述概述的幾種廢棄物資源化利用模式，綜合當(dāng)前國內(nèi)實(shí)際情況，以及基層民眾的可接受程度，肥料化利用系統(tǒng)展現(xiàn)出極大的優(yōu)勢(shì)。這種優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在：其一，該項(xiàng)技術(shù)工藝、設(shè)備發(fā)展更為成熟，技術(shù)推廣更具經(jīng)濟(jì)可行性和操作性。其二，作為農(nóng)業(yè)大國，做好土地肥力改良工作，對(duì)肥料化利用有著極大的空間需求度。

今后，為進(jìn)一步刺激肥料化利用市場(chǎng)，配合生態(tài)、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，應(yīng)持續(xù)圍繞著糞污資源化利用技術(shù)，推進(jìn)資源化利用開發(fā)普及力度，持續(xù)推進(jìn)糧、果、菜、茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)。啟動(dòng)有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，以綠色、生態(tài)、環(huán)保為主，建立糧（果、菜）沼畜等資源化利用模式，促進(jìn)畜禽糞污等有機(jī)肥資源得到合理利用。同時(shí)，還應(yīng)著力于加大混合原料發(fā)酵、沼氣提純罐裝、糞肥沼肥施用等技術(shù)和設(shè)備的開發(fā)普及力度，全面提升畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的技術(shù)水平。