土雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

郝瑞芳

（河南省林州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南林州 440000）

1 場(chǎng)地選擇

雞場(chǎng)選址應(yīng)符合相關(guān)防疫規(guī)定，建在地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽(yáng)，排水、通風(fēng)良好的地方，其布局應(yīng)便于防疫。

2 品種選擇

可選擇飼養(yǎng)適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、覓食力強(qiáng)，耐粗飼、肉質(zhì)細(xì)嫩的地方良種雞，如九斤黃、蘆花雞等。

3 育雛期（0～7周齡）飼養(yǎng)管理

3.1 育雛舍建設(shè) 育雛舍跨度8～10 m，高度2～2.5 m，育雛期末飼養(yǎng)密度為8～15 只/m2。

3.2 育雛方式 網(wǎng)上育雛和籠養(yǎng)。

3.3 育雛舍消毒 雛雞舍地面、墻壁、屋頂及器具先清掃、沖洗，再消毒。

用甲醛熏蒸消毒的應(yīng)晾干，后再進(jìn)雛。

3.4 飼料、藥品及設(shè)備準(zhǔn)備 進(jìn)雛前準(zhǔn)備至少喂1 周的雛雞全價(jià)料、VC 或多種維生素、葡萄糖及消毒藥品、常用藥物、疫苗等。開(kāi)食盤、料桶、飲水器、獸醫(yī)器械等要檢修檢測(cè)，用前清洗、消毒。

3.5 環(huán)境控制 進(jìn)雛前12～24 h給育雛舍升溫，溫度控制在33～34 ℃。育雛溫度隨雛雞日齡增長(zhǎng)降低，1 周齡內(nèi)降至31 ℃，以后每周下降2～3 ℃，7周齡降到18℃至脫溫。

雛雞0～10 日齡相對(duì)濕度控制在60%～65%左右，10日齡以后相對(duì)濕度為55%～60%左右。

雛雞3 日齡內(nèi)每晝夜光照時(shí)間23 h，光照強(qiáng)度4～5 W/m2，4日齡起每周遞減光照時(shí)間2～3 h，直到自然光照。通風(fēng)量春夏季0.12 m3/min/只，秋冬季0.03～0.06 m3/min/只。

3.6 接運(yùn)雛雞 雛雞采用一次性包裝運(yùn)送，到達(dá)育雛舍后進(jìn)行檢查清點(diǎn)，選留健康活躍、掙扎有力、叫聲清脆、收臍良好、羽毛清潔及均勻度好的健康雛雞，淘汰殘次雛雞。

3.7 網(wǎng)上育雛密度 1周齡內(nèi)40只/m2，以后育雛密度逐漸降低，7周齡時(shí)13只/m2。網(wǎng)上育雛每群以300～400只為宜。

3.8 飲水和喂料 進(jìn)雛后24 h內(nèi)初次飲水，可飲加入5%葡萄糖和0.1%VC 的接近舍溫的溫開(kāi)水。3 d后雞改自由飲用常水，飲水水質(zhì)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。

雛雞初飲后3 h 內(nèi)開(kāi)食。喂干粉料的雞可自由采食，喂?jié)窳系拈_(kāi)食第一天喂3 次，以后每天喂5～7 次。日采食量根據(jù)雞的日齡大小控制在每天約3～50 g。飼料衛(wèi)生符合相關(guān)規(guī)定。

4 育成期（30～240日齡）飼養(yǎng)管理

4.1 飼養(yǎng)方式及圍網(wǎng)建設(shè) 育成期雞以放養(yǎng)為主，白天雞自由活動(dòng)、覓食，適當(dāng)補(bǔ)飼，夜晚歸舍過(guò)夜。

放養(yǎng)場(chǎng)地要圍網(wǎng)筑欄，可用尼龍網(wǎng)或不銹鋼網(wǎng)圍成高1.5 m 的封閉圍欄，一般每只雞平均占地不少于8 m2。

4.2 棚舍搭建 每17 500 m2放養(yǎng)場(chǎng)地建一處棚舍，棚舍間距離不超過(guò)70 m，每平方米棚舍容納15～20 只雞，一處棚舍最多容納700 只雞。棚舍要避風(fēng)、遮陽(yáng)、防雨、防寒、堅(jiān)固。棚舍附近建足夠數(shù)量的補(bǔ)飼點(diǎn)和飲水點(diǎn)。

4.3 管理要點(diǎn)

4.3.1 夏季雞50 日齡開(kāi)始放養(yǎng)，春秋季雞60 日齡開(kāi)始放養(yǎng)，冬季雞70日齡開(kāi)始放養(yǎng)。

春季日平均氣溫達(dá)15 ℃以上開(kāi)始放養(yǎng)，秋后日平均氣溫低于15 ℃時(shí)停止放養(yǎng)。

放養(yǎng)密度以1只/25 m2為宜。

4.3.2 雞群下午運(yùn)達(dá)的，直接進(jìn)入棚舍過(guò)夜，次日早晨放出飼喂。前5 d 仍按育雛期次數(shù)喂食，以后逐漸減少飼喂次數(shù)和喂量。放養(yǎng)初期要不斷訓(xùn)練雞群，使其形成定時(shí)定點(diǎn)吃料，早出晚歸的習(xí)性。

4.3.3 定時(shí)定量補(bǔ)飼，可投喂配合飼料和新鮮青綠飼料、農(nóng)副產(chǎn)品等，夏秋季可少補(bǔ)，冬春季多補(bǔ)一些。雞30～60 日齡日補(bǔ)精料25 g 左右，日補(bǔ)1～2 次，參考配方：玉米61%、豆粕15%、花生仁餅6%、麩皮7%、細(xì)糠5%、魚(yú)粉3%、骨粉1.7%、植物油和食鹽0.3%等。雞8 周齡后，提高飼料能量水平和飼喂量，適當(dāng)增加油脂量（但不可加牛油、羊油等膻味濃的脂肪），脂肪添加量為3%～5%。雞3～4 月齡日補(bǔ)精料30～35 g，5～6月齡補(bǔ)40～45 g，7～8 月齡補(bǔ)50～55 g，日補(bǔ)2次，早晚各1 次。每50 只雞備一瓷盤飲水，避免讓雞飲臟水。

4.3.4 冬春季節(jié)自然光照時(shí)間短，須人工補(bǔ)光。光照可每日增加半小時(shí)，但不能猛然長(zhǎng)時(shí)間補(bǔ)光。自然光照時(shí)間每日超過(guò)11 h 可不補(bǔ)光。晚上可開(kāi)啟光線不強(qiáng)的燈通宵照明，使雞可以行走和飲水。夏季昆蟲(chóng)較多時(shí)，可在雞的棲息地掛紫光燈或白熾燈。

4.3.5 防止黃鼠狼、老鷹等天敵捕食雞只。果園內(nèi)放養(yǎng)柴雞的，果樹(shù)噴灑農(nóng)藥時(shí)要使用生物農(nóng)藥。

5 產(chǎn)蛋期（241～600日齡）飼養(yǎng)管理

母雞體重達(dá)1.3～1.5 kg時(shí)開(kāi)產(chǎn)，商品蛋雞群公母比例為1∶25。白天讓雞在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)自由采食，早晨和傍晚各補(bǔ)飼1次，日補(bǔ)飼量以50～55 g為宜。

5.1 科學(xué)配料 土雞產(chǎn)蛋有很強(qiáng)的季節(jié)性，其產(chǎn)蛋量受營(yíng)養(yǎng)、溫度和光照的影響?？茖W(xué)配料，提高飼料蛋白質(zhì)含量，是提高產(chǎn)蛋率的重要措施。雞產(chǎn)蛋期飼料以精料為主，可適當(dāng)補(bǔ)飼青綠多汁飼料，參考配方：玉米粉62%、小麥粉17%、豆餅粉12%、魚(yú)粉4%、滑石粉1%、貝殼粉2.6%、生長(zhǎng)素0.5%、多維素0.5%、食鹽0.4%，可從飼料廠家購(gòu)買濃縮料，加入玉米進(jìn)行配比。當(dāng)雞產(chǎn)蛋率在50%～60%時(shí)，每天每只喂料105～110 g，產(chǎn)蛋率在80%以上時(shí)，采食不限量。

5.2 增加光照時(shí)間 光照時(shí)間每天要達(dá)14～17 h，亮度以10 W/m2為宜。一般早晚兩次補(bǔ)光，早晨6∶00 開(kāi)始補(bǔ)到天亮，下午18∶30 開(kāi)始補(bǔ)到22∶00。雞產(chǎn)蛋2～3 個(gè)月后，每日光照時(shí)間調(diào)整為17 h，早晨補(bǔ)光從5∶00開(kāi)始，傍晚補(bǔ)光時(shí)間不變，補(bǔ)光的同時(shí)補(bǔ)料，補(bǔ)光一經(jīng)固定，不要輕易改變。

5.3 預(yù)防母雞就巢 及時(shí)撿拾巢內(nèi)積蛋，做到當(dāng)日蛋不在窩內(nèi)過(guò)夜，預(yù)防母雞就巢。一旦發(fā)現(xiàn)母雞就巢應(yīng)及時(shí)改變環(huán)境，將其移至涼爽、明亮的地方，多喂青綠多汁飼料，如此雞會(huì)很快離巢。

6 疾病預(yù)防

6.1 隔離和消毒 嚴(yán)格執(zhí)行隔離消毒制度，嚴(yán)禁外來(lái)人員和其他動(dòng)物進(jìn)入養(yǎng)雞場(chǎng)。生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)消毒通道，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員和車輛嚴(yán)格消毒。定期對(duì)棚舍、放養(yǎng)場(chǎng)地和用具進(jìn)行消毒。生產(chǎn)中產(chǎn)生的糞便、污物、廢棄物、病死雞等嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。

6.2 免疫 按雞群情況和疫情形勢(shì)制訂免疫程序，雞免疫后定期監(jiān)測(cè)抗體水平。

雞開(kāi)產(chǎn)后每隔2～3個(gè)月免疫一次新流（H9）二聯(lián)滅活苗，每隔2～3 個(gè)月免疫一次禽流感H5滅活苗，每隔1 個(gè)月飲水免疫一次雞新城疫活苗。