黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及問題

寧方勇，白秀娟，杜智恒

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱 150030）

1956年，遵照國務(wù)院“關(guān)于創(chuàng)辦野生動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)”的指示精神，我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖發(fā)端創(chuàng)立。黑龍江省與山東省和北京市等地分別被選定建立飼養(yǎng)場(chǎng)，成為我國最早開展毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的省份之一。黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖氛圍濃厚，地理和氣候條件優(yōu)越，具有發(fā)展毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖得天獨(dú)厚的資源條件。建國后的一段時(shí)期內(nèi)，黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)曾為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出過巨大貢獻(xiàn)[1]。

經(jīng)過60多年的發(fā)展，我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖總量早已躍居世界第一[2]。但在發(fā)展過程中，黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量逐漸被山東省、河北省、遼寧省等省份超越?！笆濉逼陂g，我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)既取得了巨大成績(jī)，但也經(jīng)歷了行業(yè)發(fā)展調(diào)整的市場(chǎng)低迷?！笆濉逼陂g，在全世界經(jīng)濟(jì)整體低迷，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖受國外市場(chǎng)影響較大的背景下，我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)仍將處于行業(yè)發(fā)展的“拐點(diǎn)”調(diào)整期。黑龍江省因特有的地理位置和資源條件，在我國毛皮動(dòng)物發(fā)展中將形成獨(dú)有的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)。

1 毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖大省地位逐漸形成并加強(qiáng)

自2008年毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展走出低谷之后，我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了5年的黃金發(fā)展期，與毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖有關(guān)的各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條迅猛發(fā)展，并取得了卓越成績(jī)。與所有行業(yè)發(fā)展都會(huì)經(jīng)歷峰谷起伏的規(guī)律一樣，從2013年年底開始，在國內(nèi)外各種因素影響下，我國毛皮動(dòng)物行業(yè)整體陷入低迷，我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖進(jìn)入“拐點(diǎn)”調(diào)整期。

從中國皮革協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看，2016年“十三五”初年我國水貂、狐貍和貉子的存欄量約為3 240萬、1 708萬和2 090萬只，分別比“十二五”末年的2015年下降43.6%、23.8%和16.7%。2016年，黑龍江省毛皮動(dòng)物存欄量水貂、狐貍和貉子分別約為94萬、177萬和42萬只，數(shù)量占比與全國（排名）分別是2.9%（4）、10.4%（4）和2%（3）。2017年，黑龍江省毛皮動(dòng)物取皮量水貂和貉子占比全國（排名）分別是6.19%（3）和5.28%（3）。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，在全國毛皮動(dòng)物行業(yè)整體低迷的情況下，黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖逆勢(shì)而上，水貂和貉子養(yǎng)殖數(shù)量及占比在我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖行業(yè)中均有所提高。

黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖之所以會(huì)出現(xiàn)這種局面主要有以下幾方面的原因：毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖整體低迷，行業(yè)發(fā)展處于調(diào)整期，傳統(tǒng)的毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖強(qiáng)省大量削減毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模。黑龍江省獨(dú)特的環(huán)境條件，在環(huán)保要求越來越高的壓力下，黑龍江省地廣人稀的空間優(yōu)勢(shì)得以釋放發(fā)揮。黑龍江省具有高緯高寒的氣候特點(diǎn)，產(chǎn)出的東北路皮張歷來以張幅大、毛絨豐厚、皮板優(yōu)良著稱。皮張售價(jià)高，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖效益高。且近年來，全球氣候變暖對(duì)南方毛皮動(dòng)物在繁殖等環(huán)節(jié)的影響越來越明顯，降低了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益。氣候資源優(yōu)勢(shì)在黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中正凸顯得越來越明顯，毛皮動(dòng)物北養(yǎng)將是我國毛皮動(dòng)物今后發(fā)展的一個(gè)重要趨勢(shì)。雖然與山東省、河北省等養(yǎng)殖大省相比，黑龍江省養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量還有很大差距，但在上述因素影響下，黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖大省的地位將不斷形成并增強(qiáng)。

2 毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的畜牧化特點(diǎn)更加突出

我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖已經(jīng)歷了60多年的發(fā)展歷程，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖雖然有自己的特點(diǎn)，但與畜牧業(yè)養(yǎng)殖更有許多相似的地方，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖具有能夠從畜牧業(yè)發(fā)展借鑒利用經(jīng)驗(yàn)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。而黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的畜牧化特點(diǎn)主要體現(xiàn)在：毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖利潤空間趨于理性，行業(yè)發(fā)展更加平穩(wěn)。經(jīng)過60多年的發(fā)展，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖技術(shù)及從業(yè)者對(duì)行業(yè)的了解已經(jīng)比較成熟，由于信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，行業(yè)信息不對(duì)稱局面很難出現(xiàn)。因此，曾經(jīng)出現(xiàn)過的毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖暴利時(shí)代很難再現(xiàn)，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖利潤空間趨于合理和理性將是今后毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)，行業(yè)發(fā)展更加平穩(wěn)，規(guī)?；B(yǎng)殖將成為主導(dǎo)。黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖有自己獨(dú)有的特點(diǎn)，水貂養(yǎng)殖主要是大規(guī)模養(yǎng)殖，且形成了以帽兒山為中心，大資本運(yùn)行大規(guī)模貂場(chǎng)的集中養(yǎng)殖區(qū)模式，而狐貍、貉子多以一家一戶的分散小規(guī)模養(yǎng)殖為主。隨著行業(yè)發(fā)展趨于穩(wěn)定，利潤空間不斷下壓和合理化，規(guī)模養(yǎng)殖所具有的規(guī)模化效益優(yōu)點(diǎn)將不斷凸顯，規(guī)?；B(yǎng)殖將成為黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖發(fā)展的一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)。狐、貉小規(guī)模（100只以下）養(yǎng)殖在一定時(shí)期內(nèi)仍將存在，中等規(guī)模（200～600只）將不斷發(fā)展，一些具有條件和資源的地區(qū)，大規(guī)模場(chǎng)區(qū)（＞1 000只）逐漸出現(xiàn)和形成，規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)更加明顯，發(fā)展速度增快。

3 以顆粒飼料為代表的創(chuàng)新技術(shù)在毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖中全面應(yīng)用

黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖雖然起步較早，但對(duì)新型飼料的接受和普及程度一度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于山東省、河北省等養(yǎng)殖大省。很長一段時(shí)間里，養(yǎng)殖戶購買部分飼料，配合谷物類飼料和部分魚、肉等動(dòng)物性飼料的“老三樣”模式，成為黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的主要飼養(yǎng)模式[3]。隨著毛皮動(dòng)物營養(yǎng)研究的不斷深入，全價(jià)配合飼料在毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖飼養(yǎng)中逐漸體現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)。在利潤可觀的良好行業(yè)形勢(shì)推動(dòng)下，全價(jià)配合飼料迅速在毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖中得以普及。顆粒飼料因其高營養(yǎng)濃度及極大程度降低養(yǎng)殖戶勞動(dòng)強(qiáng)度的優(yōu)點(diǎn)，近年來在毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖中得以迅速推廣。包括黑龍江省在內(nèi)的高緯度省份，在有效解決冬季飲水條件下，顆粒飼料是未來毛皮動(dòng)物飼料的主要發(fā)展方向。另外，部分高校、科研院所、公司企業(yè)對(duì)發(fā)酵飼料也做了大量研究和探索，并在部分地區(qū)嘗試在生產(chǎn)中應(yīng)用推廣[4]。從目前應(yīng)用情況來看，發(fā)酵飼料的原料品質(zhì)及投遞過程中產(chǎn)品新鮮度保持，仍是研究與應(yīng)用最需引起注意的核心問題。

人工授精為狐貍養(yǎng)殖提高配種效率，改善種群做出了巨大貢獻(xiàn)，在狐貍養(yǎng)殖中推廣率＞90%[5]。貉子的人工授精技術(shù)經(jīng)過多年摸索已基本成型，并在部分地區(qū)進(jìn)行有益的嘗試與推廣，雖然技術(shù)方面仍有許多需要改善的環(huán)節(jié)，但具有良好的發(fā)展前景。隨著人工授精技術(shù)的完善和普及，與之配套的相關(guān)繁殖技術(shù)蓬勃興起。市場(chǎng)上已有狐貍精液稀釋液成型產(chǎn)品，毛皮動(dòng)物凍精技術(shù)已有相關(guān)科研工作者做過大量科學(xué)研究，因其潛在的巨大市場(chǎng)價(jià)值，毛皮動(dòng)物精液冷凍保存研究與應(yīng)用將有望獲得重大突破[6]。

生物科技的迅猛發(fā)展為畜牧業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)，生物科技在畜牧業(yè)中的應(yīng)用更為毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖提供了良好的示范模版。褪黑激素埋植對(duì)促進(jìn)毛皮動(dòng)物皮張?jiān)缡斓臋C(jī)理早已明晰[7]。黑龍江省部分地區(qū)養(yǎng)殖戶在8、9月進(jìn)行埋植，促進(jìn)正常冬毛期毛皮動(dòng)物皮張成熟和皮張質(zhì)量的應(yīng)用已初步獲得良好效果，成型經(jīng)驗(yàn)改進(jìn)提高后有望獲得推廣。毛皮動(dòng)物福利養(yǎng)殖在行業(yè)機(jī)構(gòu)及協(xié)會(huì)多次倡導(dǎo)下，被認(rèn)為是今后毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖模式的重要發(fā)展方向[8]。

生物技術(shù)在毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖中廣泛應(yīng)用，提高了毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖效率，降低了從業(yè)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，改善了毛皮動(dòng)物生存環(huán)境，提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益，提升了毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的行業(yè)質(zhì)量，為毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的健康發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

4 黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)在全面快速發(fā)展的同時(shí)，仍存在一些限制行業(yè)健康發(fā)展的問題，需引起高度重視，并注意采取應(yīng)對(duì)措施。

4.1 毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖人員老齡化嚴(yán)重

毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖近些年處于市場(chǎng)低迷的行業(yè)調(diào)整期，養(yǎng)殖利潤小，工作環(huán)境差，養(yǎng)殖的勞動(dòng)操作比較辛苦。從黑龍江省各地毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)人員的年齡構(gòu)成來看，在一線從事毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)的養(yǎng)殖人員多是＞45歲的中、老年人，養(yǎng)殖人員老齡化現(xiàn)象普遍，嚴(yán)重制約黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的規(guī)模發(fā)展。養(yǎng)殖人員老齡化問題，在黑龍江省經(jīng)濟(jì)總量與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份相比，規(guī)模相對(duì)較小，經(jīng)濟(jì)增長速度相對(duì)較慢，養(yǎng)殖主要分布在農(nóng)村，而農(nóng)村人口流失嚴(yán)重的背景條件下，對(duì)黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的影響將更加嚴(yán)重和突出。養(yǎng)殖人員的缺乏將嚴(yán)重限制黑龍江省發(fā)展毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖在地理位置獨(dú)特、氣候條件優(yōu)越方面優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。

4.2 疾病頻發(fā)，藥物濫用現(xiàn)象普遍存在

隨著專業(yè)知識(shí)及養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的不斷增長，養(yǎng)殖戶已經(jīng)意識(shí)到烈性傳染病對(duì)養(yǎng)殖的危害，對(duì)由病毒引起的烈性傳染病，如犬瘟熱、腸炎等，養(yǎng)殖戶基本上都能進(jìn)行疫苗免疫。而且從近年來的生產(chǎn)實(shí)際來看，烈性傳染病在養(yǎng)殖戶中只是零星發(fā)生，病毒性疾病發(fā)病逐年下降的趨勢(shì)非常明顯[9]。

然而，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖過程中，白鼻子、長爪子、僵狐、僵貉、食毛、自咬等病因不清，病理不明的一些“疑難雜癥”，不但危害動(dòng)物個(gè)體健康，更成為嚴(yán)重困擾毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的限制性因素[10-11]。此外，因?yàn)轱暳显?、養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)管理所引起的一些細(xì)菌性疾病發(fā)病比例不斷升高。血蟲（附紅細(xì)胞體）、螨蟲、組織滴蟲三種“蟲子”疾病，在養(yǎng)殖種群患病個(gè)體中占有很大比例[12]。養(yǎng)殖戶雖然能夠針對(duì)烈性傳染病進(jìn)行疫苗免疫，但因?yàn)閷?duì)獸醫(yī)相關(guān)知識(shí)的掌握不夠?qū)I(yè)，在疫苗甄別選擇、疫苗保存、疫苗注射和免疫程序各技術(shù)環(huán)節(jié)上，仍有不規(guī)范和操作不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象存在，烈性傳染病在個(gè)別地區(qū)、個(gè)別養(yǎng)殖戶中爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)依然存在。細(xì)菌性疾病及寄生蟲病是今后毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖中需要重點(diǎn)防控的疾病種類。由于種群中存在難以有效解決的各類疾病，養(yǎng)殖戶受限于自身對(duì)疾病診治專業(yè)知識(shí)的匱乏，在獸藥銷售人員的引導(dǎo)下，藥物濫用現(xiàn)象普遍。藥物的頻繁使用，嚴(yán)重影響了動(dòng)物消化系統(tǒng)等各臟器的機(jī)能及健康，消化系統(tǒng)機(jī)能紊亂，毛皮動(dòng)物免疫力下降，容易感染各種疾病，形成惡性循環(huán)。

4.3 毛皮動(dòng)物育種工作任重道遠(yuǎn)

優(yōu)良品種是毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖高效高產(chǎn)的核心和基礎(chǔ)。近年來，雖然黑龍江省不斷有公司和個(gè)人從芬蘭等北歐毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖水平發(fā)達(dá)國家引進(jìn)品種，對(duì)改良黑龍江省及我國毛皮動(dòng)物品種做出了積極貢獻(xiàn)。但除了水貂之外，狐貍、貉子養(yǎng)殖仍然沒有公司或者個(gè)人進(jìn)行系統(tǒng)的育種工作，整個(gè)行業(yè)依然處于引種-退化-再引種的不良發(fā)展循環(huán)中。育種工作耗時(shí)時(shí)間長，短期內(nèi)難以見到明顯的經(jīng)濟(jì)收益，需要精深的專業(yè)知識(shí)和理論。不是一個(gè)公司或者一個(gè)機(jī)構(gòu)能夠獨(dú)立完成的簡(jiǎn)單任務(wù)，需要多部門、機(jī)構(gòu)協(xié)同合作才能共同完成。毛皮動(dòng)物育種工作不只是困擾黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)問題，也是我國毛皮動(dòng)物發(fā)展過程中亟需解決的難題。

4.4 缺少足夠規(guī)模和影響力的皮張交易市場(chǎng)和拍賣行

黑龍江省毛皮動(dòng)物的皮張交易仍是經(jīng)銷商收購的傳統(tǒng)銷售模式，買賣雙方現(xiàn)場(chǎng)協(xié)商，自由交易。皮張銷售分散、混亂，皮張收購時(shí)沒有統(tǒng)一的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)難以體現(xiàn)，壓價(jià)現(xiàn)象普遍，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益難以有效保證，嚴(yán)重挫傷養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情。雖然黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模不斷上升，也形成了密山貉子養(yǎng)殖、帽兒山水貂養(yǎng)殖、巴彥縣豐樂鄉(xiāng)大板房皮張交易集中區(qū)的一些區(qū)域特點(diǎn)。但具有行業(yè)影響力的皮張交易市場(chǎng)或者拍賣行仍然缺乏，而且從行業(yè)發(fā)展來看，在哈爾濱市或者哈爾濱市近郊建立皮張交易市場(chǎng)或者拍賣行，形成輻射東北亞的毛皮動(dòng)物交易中心，將對(duì)促進(jìn)我國毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有巨大推動(dòng)作用。

5小 結(jié)

黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖氛圍濃厚，開展毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的資源條件優(yōu)越。雖然黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖存在一些問題，但處于市場(chǎng)調(diào)整“拐點(diǎn)期”的黑龍江省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)，在我國毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中將占有越來越重要的地位，發(fā)揮越來越重要的作用。