藏香豬山地放養(yǎng)技術措施

陳文標

（縉云縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心，浙江縉云 321400）

山地放養(yǎng)就是在山坡上搭棚建舍，將藏香豬放養(yǎng)于果林或樹林之中。山地養(yǎng)豬有明顯的優(yōu)勢：（1）因放養(yǎng)于樹林或果林帶下，覓食草蟲，減少飼料投入，降低成本。（2）空氣清新，多曬太陽，運動充足，增強體質，提高抗病力。（3）減少污染，使資源循環(huán)利用。（4）豬肉的肉質結實，品質鮮美細嫩，帶有特別的風味，市場銷路好。從生產(chǎn)實踐看，山地養(yǎng)豬應掌握好如下幾個環(huán)節(jié)。

1 場地選擇

（1）養(yǎng)豬場應遠離住宅區(qū)、主干道，選取環(huán)境僻靜、安寧的山地，坡度不宜太大，最好是丘陵山地，土質以沙壤為佳，有清潔的水源，無污染，每個養(yǎng)殖小區(qū)塊四周建有圍欄（防止外逃和野獸進入）。

（2）找地勢高燥，背風向陽的平地，搭建坐北向南豬舍。豬舍搭建不能過于簡陋，冬天應可御寒，能保溫，夏天能通風散熱、擋風、不漏雨、不積水，既能保證豬生長發(fā)育，休息所需的空間，又便于飼養(yǎng)員的操作。

（3）山地面積要適度。養(yǎng)殖數(shù)量要根據(jù)場地、人力和經(jīng)濟狀況等條件考慮適度的飼養(yǎng)規(guī)模。放養(yǎng)規(guī)模一般以每群500頭左右為宜，山地面積10hm2左右，每畝地不超過3.5頭豬，過大不易管理，且容易破壞山地的生態(tài)環(huán)境，最好分成兩塊，便于輪換放牧；過小成本高、收益低。在放牧運動場混播種植多年生牧草（含禾本科、豆科等良種牧草），以后每年再混播補種一年生牧草；通過對豬進行補飼和短時間驅趕放牧。

（4）苗豬的選購：選擇從西藏引進的地方品種藏香豬，適合野外生活習性和市場消費需求的特點。采用自繁自養(yǎng)，斷奶保育后再放山，減少應激。

健康苗豬是培養(yǎng)健壯無病豬群的基礎，應從健康無病，尤其是無傳染性疾病的豬群中選擇苗豬（強壯活躍，毛色整潔光亮，眼有神，無皮膚病的苗豬），對那些不合乎衛(wèi)生管理要求的苗豬進行圈舍飼養(yǎng)。

2 飼養(yǎng)管理

（1）仔豬保育：仔豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)中一項重要的基礎工作，養(yǎng)豬專業(yè)戶是否有較好的經(jīng)濟效益，主要取決于保育期的飼養(yǎng)管理，因為苗豬抗逆性差，死亡率高，在管理上要求高。①做好進苗豬的準備工作。進豬前一周，要把欄舍徹底打掃，鋪好墊料，經(jīng)嚴格的噴霧和福爾馬林熏蒸消毒后，方可進苗豬。②注意補充飼料和飲水。苗豬斷奶一周后，容易代償性吃料，過量則腹瀉，極易脫水，水中加適量電解多維和紅糖，以補充電解質和增強體質，兩天后添喂中草藥類藥物，如在料中加入中成藥健胃止痢散等。③注意欄舍溫度。溫度過高時易引起苗豬上呼吸道疾病，飲水多，消化不良，咬尾等；過低則造成苗豬生長受阻，苗豬扎堆壓死。此外，要注意防賊風侵襲。④要有燈光照明，利于晚間采食，防鼠害。⑤隨苗豬日齡增加，可在舍外用網(wǎng)圈圍，擴大苗豬活動范圍，為放養(yǎng)打好基礎。保育期間，盡可能讓豬多采食，爭取保育最大體重。

（2）放養(yǎng)管理：①初訓的2～3d，因室內(nèi)外溫、放養(yǎng)等影響，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素等，以防應激。②新開始在欄舍附近需放置若干飲水器，作為補充飲水。因豬接觸土壤，水易污染，應勤換水。侍習慣外部自然水源后，再撒掉飲水器。③堅持放養(yǎng)定人、喂料定時定點的日常管理。④勤觀察，注意豬糞是否正常，及時發(fā)現(xiàn)行動落伍、獨處一隅、精神委靡的病弱豬，及時隔離觀察和治療。⑤刮風下雨天氣停止放養(yǎng)，防止淋濕而受寒發(fā)病。

（3）飼料：采用全價配合飼料飼養(yǎng)。

3 衛(wèi)生與疫疫防控

（1）衛(wèi)生防疫：山地養(yǎng)豬因接觸外界與土壤，豬接觸病原菌多，對豬的疫病防治增加難度，必須認真按養(yǎng)豬要求嚴格做好衛(wèi)生消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈。

（2）搞好環(huán)境衛(wèi)生：①每天清除舍內(nèi)糞便。②對豬糞、污物、病死豬等進行無害化處理。③定期用2%燒堿或20%石灰乳對豬舍及場地周圍進行徹底消毒（也可撒石灰粉）。除用消毒藥外，還應用藥滅蚊、滅蠅、滅鼠等。有些養(yǎng)殖戶衛(wèi)生知識差，對疾病的發(fā)生認識不夠，甚至少數(shù)養(yǎng)豬戶的豬群發(fā)病后，死豬尸體隨處亂丟，過分依賴疫苗接種，認為接種疫苗就萬無一失，而完全忽視搞好環(huán)境衛(wèi)生的工作，這種觀點是錯誤的。

（3）做好疫苗接種和疾病控制。①要按養(yǎng)豬的正常免疫程序接種疫苗。②要特別注意防治皮膚病和消化道寄生蟲病，經(jīng)常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)，及時驅除。③放養(yǎng)場地嚴禁閑雜人員往來。

（4）全進全出；一批豬全部出欄后，對場地和用具進行徹底消毒，能否“全進全出”是山地養(yǎng)豬成敗的關鍵。根據(jù)自然條件，每飼養(yǎng)一批豬要變換場地，并對舊場地進行消毒，新舊場地距離不能太近。