奶牛養(yǎng)殖場糞便堆肥技術(shù)初探

粟 華

（八五O農(nóng)場，黑龍江虎林 158422）

1 牛糞給環(huán)境帶來的污染

1.1 牛糞便對大氣的污染

大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場若要經(jīng)營的更好且獲利更多，則離不開大量飼料的支撐。然而，所購買的飼料均為人工合成，其中不乏有一些化學(xué)成分，而向奶牛喂食這樣的飼料，最終的使得奶牛代謝時(shí)出現(xiàn)一些成分復(fù)雜的惡臭氣體，而想要更好的降低或治理這些惡臭氣體，相關(guān)專家深入分析并研究了這些惡臭氣體。研究可知，此類成分復(fù)雜的臭氣體中含有九種有機(jī)化合物，具體為揮發(fā)性脂肪酸、硫醇、胺、酮、醛、酸、酚類還有含氮雜環(huán)化合物，其中無機(jī)物有兩類即硫化氫和氨。在這11種惡臭氣體成分中，其中有六種現(xiàn)在已經(jīng)在世界上很多國家嚴(yán)格禁止排放。其排放既會(huì)嚴(yán)重污染大氣，同時(shí)也易引發(fā)人畜患呼吸道疾病。為此，想要更好的為生命安全保駕護(hù)航在，則需要降低或消除排放這些惡臭氣體。

1.2 牛糞便對土壤的污染

在土壤中加入大量的牛糞便，則會(huì)污染土壤，一旦進(jìn)入土壤的牛糞便和分解產(chǎn)物以及糞便所帶來的污染物超出了土壤自身的凈化與分解能力，則會(huì)對土壤形成嚴(yán)重的危害性。有很多氮能含在牛糞便中，氮濃度高則會(huì)對作物有燒毀作用，同時(shí)也會(huì)積累有機(jī)質(zhì)，增加陽離子交換量，進(jìn)而讓土壤中含有更多的無機(jī)鹽，加之無法移動(dòng)的磷酸聚集在土壤下層，導(dǎo)致土壤出現(xiàn)板結(jié)，引發(fā)貧瘠現(xiàn)象。

2 牛糞便的堆肥技術(shù)

2.1 堆肥場地

牛糞便堆肥場地需要滿足以下要求：場地要設(shè)置相應(yīng)的防雨淋、雨水排水系統(tǒng)，并將防滲漏以及收集堆肥淋液的設(shè)施設(shè)置在場地內(nèi)。場地內(nèi)要有成品堆肥存放場地、堆肥場地以及儲(chǔ)糞池。

2.2 堆肥環(huán)境要求和檢測

堆肥時(shí)要保證水含量在45～60%間，pH值6.5～8.5，將溫度適當(dāng)開工至在45～65℃，最理想的溫度是55～60℃，這樣十分利于微生物代謝。想要使微生物發(fā)酵速度加快，則需要加入發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間要大于30d，其發(fā)酵成功與否可以觀看其味道、形狀、顏色、含水量等。

3 堆肥主要類型

3.1 自然堆肥

所謂自然堆肥，指自然條件下攪拌并攤曬糞便，將含水量降低的同時(shí)，在好氧菌作用下使糞便能夠發(fā)酵腐熟。此技術(shù)低成本、操作簡單，然而占地大、處理規(guī)模小、時(shí)間長且受天氣影響顯著，此外，堆肥時(shí)的臭味會(huì)污染環(huán)境，在小型奶牛場較為適用。

3.2 條垛式堆肥

指在地面上將堆料以條垛形式堆放，并通過好癢條件發(fā)酵。條垛的斷面可以為三角形、不規(guī)則四邊形和梯形，按照氣候條件、場地妙計(jì)、設(shè)備、翻堆法等對堆體進(jìn)行建造。通常條垛長度不限，寬2～4m，高1～1.5m，若條垛大則翻堆時(shí)會(huì)排放臭氣，條垛小又影響散熱，其保溫效果不佳，通常應(yīng)用機(jī)械或人工翻堆通風(fēng)。條垛中微生物耗氧量將直接受到翻堆頻率影響，堆肥初期的翻堆頻率要超過堆肥后期，通常要隔四到五天翻堆一次，若溫度高于65℃則要提升翻堆次數(shù)。此技術(shù)盡管有較低的成本，但天氣影響顯著、處理時(shí)間長且有很大占地面積，在小奶牛場適用，且翻堆設(shè)備可應(yīng)用側(cè)式翻堆機(jī)、斗式裝載機(jī)。

3.3 槽式堆肥

即在長槽中放堆料，利用可控通風(fēng)和定期翻堆二者有效結(jié)合的方法實(shí)施好氧發(fā)酵，墻體支撐軌道，并將一臺(tái)翻堆機(jī)設(shè)置在軌道上。堆料由料斗放在槽的末端或首端，當(dāng)翻堆機(jī)在軌道上移動(dòng)和攪拌時(shí)，堆料移動(dòng)到罐的另一端，堆料腐熟時(shí)則就會(huì)被移出槽外。翻堆機(jī)采用旋轉(zhuǎn)葉片或連枷來通風(fēng)、粉碎和保持原材料的孔隙率，其按照堆料數(shù)量和使用的翻堆設(shè)備確定發(fā)酵槽。通常使用雙螺旋、鏈板式攪拌式翻堆機(jī)，基本1～2d翻堆1此，當(dāng)堆料填入槽內(nèi)通常3d便能達(dá)到45℃，并且要確保7d左右槽內(nèi)溫度超過55℃，發(fā)酵時(shí)間為13～15d，這樣將使揮發(fā)性有機(jī)物降解超過50%。在腐熟區(qū)內(nèi)運(yùn)至發(fā)酵槽中的堆料開展二次發(fā)酵，從而使剩下的有機(jī)物繼續(xù)分解，后熟和穩(wěn)定。此技術(shù)有較高的自動(dòng)化程度，且有良好的生產(chǎn)環(huán)境，在大中型奶牛場比較適合應(yīng)用。

3.4 強(qiáng)制通風(fēng)堆肥

所謂的強(qiáng)制通風(fēng)堆肥技術(shù)，主要是堆料堆放在通風(fēng)管道系統(tǒng)上，地面鋪設(shè)有多孔通風(fēng)管道，風(fēng)機(jī)將空氣強(qiáng)制送至堆體進(jìn)行好氧發(fā)酵，若有充足的空氣供應(yīng)，則堆料混合均勻，通常而言，堆肥過程中不進(jìn)行翻堆，且保證堆肥在4～5周。按照堆料的透氣性、風(fēng)機(jī)選型、天氣條件、通風(fēng)管道可到達(dá)的實(shí)際距離對堆體進(jìn)行合理建造。對于強(qiáng)制通風(fēng)堆肥技術(shù)而言，有較大的處理量，風(fēng)機(jī)不用持續(xù)運(yùn)行作業(yè)，有很低的運(yùn)行費(fèi)用，然而，需要重點(diǎn)關(guān)注的一個(gè)問題是，當(dāng)每次進(jìn)行堆肥之前，需要先將管槽處理干凈，然后讓通風(fēng)管道的孔面盡量向下方朝向，這樣可以防止其堵塞，此技術(shù)操作起來沒有較大的難度，且有較低的投資成本，屬于生產(chǎn)環(huán)境良好型，在中小型奶牛場中比較適合應(yīng)用。

4 結(jié)語

將糞便堆肥技術(shù)有效應(yīng)用在奶牛養(yǎng)殖場中，既可最大程度降低其對生存環(huán)境中的土壤和大氣污染，同時(shí)也會(huì)顯著的降低其對生態(tài)環(huán)境所帶來的不良影響，此外，也能夠使牛糞便實(shí)現(xiàn)資源化利用。所謂的牛糞便資源化利用，其主要是嚴(yán)格遵循了社會(huì)效益、生態(tài)效益以及經(jīng)濟(jì)效益，最終實(shí)現(xiàn)三者雙贏的局面，對物質(zhì)資源進(jìn)行充分有效的利用，不管是經(jīng)濟(jì)亦或是環(huán)境效益而言，均為百利而無一害。