尾菜青貯飼料對尕力巴牛的血液生化指標(biāo)分析

豆艷麗，錢 續(xù)，白 露，陳 斌，紀(jì) 鵬

（1.榆中縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，甘肅榆中730100；2.榆中縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅榆中730100；3.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，甘肅蘭州730070）

為了探究尕力巴牛在榆中縣的生長適應(yīng)性，本試驗(yàn)引進(jìn)尕力巴牛，通過飼喂當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的尾菜青貯飼料和全株玉米青貯飼料，測定其生理生化指標(biāo)，與相關(guān)文獻(xiàn)記載的黃牛正常生理生化指標(biāo)范圍相比較，以期為尕力巴牛在榆中縣的引種提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及飼喂方法

試驗(yàn)地點(diǎn)為榆中縣夏官營鎮(zhèn)紅柳溝村榆中吉江牧業(yè)科技有限公司，地處35.941673°N，104.218384°E，1755 m，于2019年3月26日從甘南夏河縣引進(jìn)健康尕力巴牛10 頭，年齡約3歲。

試驗(yàn)牛群分為2 組，每組5 頭，分別為尾菜青貯飼料飼喂組和全株玉米青貯飼料飼喂組，前者粗飼料為尾菜青貯飼料（70%菜葉+28%玉米芯+2%干麥草），后者粗飼料為全株玉米青貯飼料，試驗(yàn)期間自由采食粗飼料和飲水。精料為全混合日糧，購自嘉吉飼料（陜西）有限公司，日均飼喂量3 kg/頭。

1.2 樣品采集及測定方法

尕力巴牛尾菜飼喂組和全株玉米青貯草飼喂組分別選3 頭，頸靜脈采血取樣后，將1.5～2 mL 血液樣本裝入肝素鋰抗凝管中，上下顛倒充分混勻。血液生理生化指標(biāo)委托蘭州博愛動(dòng)物醫(yī)院進(jìn)行檢測，檢測時(shí)首先將血液樣品放入離心機(jī)，以12000 轉(zhuǎn)速離心三分鐘，離心完成后使用專用定量移液槍取200 微升上清樣本于生化試劑盤中，將試劑盤放入skyla 天亮生化檢測儀中進(jìn)行檢測，15 分鐘后讀取結(jié)果。所用檢測指標(biāo)使用儀器為天亮生化檢測儀（臺(tái)灣）。

1.3 數(shù)據(jù)處理

生化檢測試驗(yàn)結(jié)果用Excel 和SPSS17.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，P＜0.05 表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

尕力巴牛生化指標(biāo)檢測結(jié)果表明（表1），尾菜青貯飼料飼喂組和全株玉米青貯飼料飼喂組TP 差異顯著（P＜0.05），GLOB 和BUN 差異極顯著（P＜0.01），其余檢測的生理生化指標(biāo)差異不顯著（P＞0.05）。

尕力巴牛尾菜青貯飼料飼喂組與3 歲西門塔爾母牛組相比，ALT 和BUN 差異均極顯著（P＜0.01）；全株玉米青貯飼料飼喂組與3 歲西門塔爾母牛組相比，TP 差異極顯著（P＜0.01），GLOB、ALP、ALB/GLOB、BUN/CREA差異顯著（P＜0.05）。

與黃牛正常生理生化指標(biāo)范圍相比，尕力巴牛尾菜飼喂組ALP 高于黃牛正常范圍；全株玉米青貯飼料飼喂組TP、GLOB 均高于黃牛正常范圍；3 歲西門塔爾母牛組ALP 和ALT 高于黃牛正常范圍。

3 討論

血液指標(biāo)受品種、年齡、環(huán)境、營養(yǎng)水平、斷奶等諸多因素的影響，但正常的血液生理生化指標(biāo)相對穩(wěn)定，偏高或偏低提示機(jī)體機(jī)能有異常變化[3,4]。尕力巴牛在榆中縣引進(jìn)后通過尾菜青貯飼料飼喂，其血液生理生化指標(biāo)顯示，除ALP 外，其余指標(biāo)均在黃牛的正常生理范圍。通過全株玉米青貯飼料飼喂，其血液生理生化指標(biāo)顯示，除TP和GLOB 外，其余指標(biāo)均在黃牛的正常生理范圍?？梢?，尕力巴牛不論飼喂尾菜青貯飼料或全株玉米青貯飼料，均能夠適應(yīng)榆中縣的氣候環(huán)境條件，建議加強(qiáng)精料供給，提供營養(yǎng)全面的日糧，促進(jìn)其健康生長。

血清總蛋白、白蛋白、球蛋白和白球比反映蛋白質(zhì)的代謝功能，TP 和ALB 反映肝臟的功能，血清中TP 含量高低體現(xiàn)機(jī)體的代謝水平和免疫力[5]，GLOB 與機(jī)體的免疫功能密切相關(guān)，球蛋白升高的主要原因是γ- 球蛋白升高[1],本試驗(yàn)中尕力巴牛在榆中縣通過全株玉米青貯飼料飼喂后，TP 和GLOB 升高可能是由于肝膽系統(tǒng)疾病導(dǎo)致的，也可能是非病理性因素引起，尕力巴牛從甘南高海拔地區(qū)轉(zhuǎn)移至榆中縣氣候環(huán)境條件下（海拔1755 m）飼養(yǎng)，會(huì)對外界環(huán)境有較長的適應(yīng)期。有研究表明，安格斯牛長期處在潮濕環(huán)境中，會(huì)對外界相關(guān)環(huán)境產(chǎn)生免疫反應(yīng)，而且高溫天氣會(huì)刺激肉牛產(chǎn)生免疫應(yīng)答，致使總蛋白、球蛋白等相關(guān)指標(biāo)發(fā)生改變[6]。

表1 尕力巴牛生理生化指標(biāo)檢測結(jié)果

ALP、ALT、AST 是動(dòng)物體內(nèi)重要的轉(zhuǎn)氨酶[7]，ALT 和AST 均為非特異性細(xì)胞內(nèi)功能酶，正常時(shí)血清中含量很低，但當(dāng)肝細(xì)胞受損時(shí)，胞漿內(nèi)的兩種血清轉(zhuǎn)氨酶釋放進(jìn)入血漿，導(dǎo)致酶活性升高，二者對肝臟疾病的診斷具有重要意義[1]。ALP大部分來自肝臟和骨骼，ALP 常作為肝臟疾病的檢查指標(biāo)之一，同時(shí)也是骨骼形成的標(biāo)志酶[8]，本試驗(yàn)中尕力巴牛尾菜青貯飼料飼喂組ALT 和AST 含量均在黃牛正常指標(biāo)之內(nèi)，而ALP 遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出黃牛正常指標(biāo)，3 歲西門塔爾母牛組（飼喂尾菜青貯飼料3年）ALP 和ALT 含量均高于黃牛正常指標(biāo)，提示通過尾菜青貯飼料飼喂的尕力巴牛和3 歲西門塔爾母?？赡艽嬖诟文懠膊『凸趋兰膊?，究其原因還需進(jìn)一步研究。