綠色無公害蔬菜種植管理技術(shù)要點研究

伏曉

摘 要：蔬菜是人們每天必不可少的食物，隨著社會的發(fā)展，消費者對蔬菜安全的關(guān)注度越來越高，因此無公害蔬菜存在很大的市場發(fā)展空間。無公害蔬菜主要是指農(nóng)藥殘留、重金屬污染等有害物質(zhì)含量不超過國家標(biāo)準(zhǔn)，食用后不會危害人體健康的蔬菜。從狹義上講，無公害蔬菜主要是指不受有害物質(zhì)影響和污染的蔬菜。鑒于此，文章結(jié)合筆者多年工作經(jīng)驗，對綠色無公害蔬菜種植管理技術(shù)要點研究提出了一些建議，僅供參考。

關(guān)鍵詞：綠色無公害蔬菜;種植管理技術(shù);要點研究

引 言

近年來，食品安全事件不斷頻發(fā)，人們在蔬菜食品選擇上也更加慎重，綠色、無公害的蔬菜成為人們首選。但蔬菜在種植的過程中，為了減少病蟲害以及擴(kuò)大蔬菜的產(chǎn)量，都會使用一些化肥等催生劑，這不僅危害了蔬菜的質(zhì)量，對人們的身體健康也構(gòu)成一定的威脅。對此，要積極倡導(dǎo)綠色種植理念，使用有機(jī)肥來實現(xiàn)無污染種植目標(biāo)，采用科學(xué)手段展開綠色蔬菜種植活動，合理的分析綠色蔬菜種植過程中存在的問題，并采取有效的措施進(jìn)行應(yīng)對，為實現(xiàn)我國綠色蔬菜栽培技術(shù)長效發(fā)展，提高蔬菜質(zhì)量有著重要意義。

1蔬菜綠色栽培管理中存在的問題

1.1缺乏推廣機(jī)制

蔬菜綠色栽培技術(shù)難以進(jìn)行廣泛應(yīng)用的重要原因在于沒有制定有效的推廣機(jī)制，栽培技術(shù)不夠成熟，不能為蔬菜提供良好的的生長環(huán)境，同時由于管理方式不合理，加大了病蟲害的侵襲，此外，一些農(nóng)業(yè)部門管理人員不具備先進(jìn)的管理意識，無法對其他栽培管理人員展開正確的技術(shù)指導(dǎo)，與農(nóng)戶溝通不到位等等，農(nóng)戶的意識提升不上去，農(nóng)民種植活動也就無法得到有效開展。

1.2缺少必要標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)?shù)鼗鶎硬块T沒有結(jié)合蔬菜栽培基現(xiàn)狀來展開針對性的技術(shù)指導(dǎo)不足，一些栽培技術(shù)手段更新不足。首先，農(nóng)技部門沒有引進(jìn)先進(jìn)的栽培技術(shù)，生物、農(nóng)業(yè)、物理等新型的綠色蔬菜栽培操作技術(shù)不多，其次，農(nóng)民對于新型的栽培技術(shù)掌握不足，農(nóng)業(yè)部門對于病蟲害數(shù)據(jù)信息獲取周期較長，此外，對于病蟲害防治工作存在盲目性，沒有開展針對性的防治措施，這也加大了栽培風(fēng)險。

2綠色無公害蔬菜種植管理技術(shù)要點研究

2.1選擇合適的蔬菜種植環(huán)境

綠色無公害蔬菜的種植對種植環(huán)境要求較高，尤其現(xiàn)在隨著工業(yè)的快速發(fā)展，對地下水條件、大氣污染以及土壤條件的污染都帶來了一定的影響，很多城市生活垃圾的堆放以及氣候條件的改變等等，都對蔬菜的種植造成一定的負(fù)面影響?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)針對蔬菜的種植大多是蔬菜溫室大棚規(guī)模化種植。這對蔬菜的生長條件能夠有效的進(jìn)行把控，無論是環(huán)境溫度還是光照條件，種植環(huán)境的可操控性，對蔬菜的生長更有利。針對綠色無公害蔬菜種植來說，除了種植的技術(shù)非常關(guān)鍵之外，在管理水平上也要相應(yīng)的提升。溫室大棚的規(guī)?；N植要注重對大棚的日間、夜間管理，注重勤通風(fēng)，注重溫度和光照條件的把控。對于田間地頭的蔬菜種植，更要注重田間管理，種植環(huán)境的好壞將直接影響蔬菜生長的效果，因此要加強(qiáng)對蔬菜種植環(huán)境的選擇，盡量要因地制宜，合適的蔬菜品種選擇種在合適的土壤環(huán)境下，比如有些蔬菜喜陰，在種植過程中要注意避免長時間的光照日曬，有些蔬菜喜陽，就要注意選擇陽光充足的種植環(huán)境下進(jìn)行種植。還比如有些蔬菜對土質(zhì)條件要求苛刻，那么只能選擇富含這種元素或者物質(zhì)的土壤來進(jìn)行種植，因此，并不是什么地質(zhì)什么地方都能種植特種蔬菜的，要選擇合適的，適宜的種植環(huán)境。

2.2采用科學(xué)播種方式

首先，播種前應(yīng)做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，對土壤環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，加強(qiáng)前茬種植土壤的深翻晾曬，及時清理掉土壤殘留的枝葉，避免病菌帶入到種植中來，合理的運用基肥開展土壤處理工作;其次，播種過程中要根據(jù)蔬菜種植的實際需要采用間種的方法，合理搞好蔬菜的套種，對不同種類的蔬菜應(yīng)當(dāng)控制好水分、肥料，還可以采用立體種植的方法;最后，要積極開展田間管理工作，在定苗的基礎(chǔ)上提高除草效率，避免雜草影響農(nóng)作物正常生長，對農(nóng)作物質(zhì)量帶來影響。

2.3合理控制肥料用量

在種植綠色蔬菜時，為真正達(dá)到綠色的要求，必須掌握適度這一基本原則，加強(qiáng)對肥料用量的控制，促使蔬菜健壯生長。例如：在蔬菜種植中氮肥運籌方面，若土壤中的氮元素含量不夠，就會發(fā)生蔬菜葉片發(fā)黃的現(xiàn)象，對蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)產(chǎn)生消極影響;若土壤中的氮元素含量太大，會引發(fā)蔬菜燒苗現(xiàn)象。因此，要合理控制氮肥使用量，保證蔬菜茁壯生長。一般施肥前需要分析土壤，對土層中的養(yǎng)分種類、成分、含量等展開化學(xué)檢驗，以適量施用土肥。

2.4綠色無公害蔬菜種植土壤選擇的技巧

蔬菜的種植對土壤條件的選擇非常重要，良好的土壤條件，比如肥力充沛、水分適中、肥沃的土壤，能夠有利于綠色無公害蔬菜種植。在對種植土壤的選擇上，像有些地區(qū)的土壤條件貧瘠、缺少水分，缺少養(yǎng)料，以及常年連作，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分被大量帶走，土壤肥力不足，這些都是蔬菜在種植管理的過程中最為注意的問題。肥力對于蔬菜的種植來說，是非常關(guān)鍵的因素，尤其是綠色無公害的蔬菜種植，由于在種植過程中盡量要避免使用化學(xué)肥料，因此在施肥方面要盡量選擇綠色有機(jī)肥，既能保證綠色蔬菜的良好的生長條件，又能保證蔬菜的無公害、綠色和健康。

2.5科學(xué)掌握管理時間

在綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的應(yīng)用中，控制施肥時間十分關(guān)鍵，特別是要處理好一些細(xì)節(jié)問題。部分菜農(nóng)在傳統(tǒng)的蔬菜種植與管理環(huán)節(jié)忽視時間控制，時間操作上的隨意性較大，直接影響蔬菜的生長，最終破壞蔬菜的質(zhì)量，大幅度降低綠色蔬菜種植的產(chǎn)量及品質(zhì)。因此，要控制好追肥時間，不能太晚，也不能太早。通常而言，可以根據(jù)蔬菜種類及田間生長情況人為干預(yù)控制土肥管理時間，促進(jìn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，并對蔬菜里的硝酸鹽含量進(jìn)行控制。

結(jié)束語

總而言之，在綠色無公害蔬菜種植過程中，注意對管理技術(shù)要點的研究，加強(qiáng)管理方法和技術(shù)要點，從對蔬菜種子的選擇處理、種植土壤的選擇和對種植環(huán)境的條件選擇都是非常重要的管理辦法。其次，在管理技術(shù)手段上，加強(qiáng)對田間地頭除草、施肥、以及病蟲害的防治都是非常重要的要點管理。

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