影響黨參品質(zhì)和產(chǎn)量的因素研究

劉澤華

摘要：為有效提高黨參的內(nèi)在品質(zhì)和產(chǎn)量，總結(jié)種植方式、施肥、種子誘變方式、育苗、栽培密度、采收期和生長年限等因素，對黨參生長、有效成分含量和產(chǎn)量的具體影響，以期為黨參規(guī)范化栽培提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：黨參;種植方式;品質(zhì);產(chǎn)量;采收

中圖分類號：R284.2 ? ?文獻標識碼：A ? ?文章編號：1674-1161（2020）06-0055-02

黨參是傳統(tǒng)的藥食同源植物，應(yīng)用較為廣泛，近年來種植面積不斷擴大。然而，在黨參種植生產(chǎn)過程中，受種植方式、施肥處理、種子誘變方式、育苗模式、采收期和生長年限等因素影響，其品質(zhì)和產(chǎn)量常參差不齊。為提高黨參的品質(zhì)和產(chǎn)量，根據(jù)黨參相關(guān)栽培試驗和研究成果，分析影響黨參品質(zhì)和產(chǎn)量的主要因素，以期為黨參規(guī)范化栽培提供理論依據(jù)。

1 覆膜種植對黨參品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

研究表明，覆膜能顯著提高耕層地溫、改善土壤理化性質(zhì)，從而促進黨參根苗生長，提高黨參的有效成分含量及產(chǎn)量。

胡生隆等對比全覆膜種植與部分覆膜種植對黨參產(chǎn)量的影響，發(fā)現(xiàn)全覆膜的黨參產(chǎn)量為3 787.1 kg/hm2，較不覆膜增產(chǎn)641.1 kg/hm2，增產(chǎn)率達20.38%。白周鵬采用不同覆蓋材料進行黨參育苗試驗，發(fā)現(xiàn)不同覆蓋方式條件下的黨參種苗個體質(zhì)量存在一定差異，但未達到顯著水平，而對單位面積種苗產(chǎn)量和產(chǎn)苗數(shù)具有極顯著影響;與麥草覆蓋相比，采用遮陽網(wǎng)覆蓋處理的黨參種苗根最粗、單根最重、種苗總質(zhì)量也最高，而鋸末覆蓋處理的產(chǎn)苗數(shù)最多。胡佳棟研究覆膜對黨參生長、炔苷含量、多糖含量和產(chǎn)量的影響，確定平地覆白膜栽培有利于增加黨參的根直徑、根干重和產(chǎn)量;以外觀、產(chǎn)量及內(nèi)在質(zhì)量為指標，黨參較適宜的栽培方式為平地覆白膜。

2 誘變方式對黨參品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

研究表明，EMS、γ輻射、離子束等常見的誘變技術(shù)，能明顯提高黨參的根長、根粗、根鮮重和產(chǎn)量。王君杰等通過EMS、氮離子束和γ輻射3種誘變方式處理黨參種子，發(fā)現(xiàn)用0.3%的EMS浸泡3 h處理的黨參根部綜合性狀（根長、根粗和根鮮重）最好，可為提高黨參誘變育種的效率提供參考。

3 施肥處理對黨參品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

研究表明，在黨參種植過程中，合理施肥可以調(diào)節(jié)和改善土壤養(yǎng)分狀況，提高黨參的產(chǎn)量。尹榮秀等研究田間條件下配方肥對黨參產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的影響，發(fā)現(xiàn)合理施用氮磷鉀肥、生物炭、硫酸鋅等肥料，能夠達到增產(chǎn)、增收的效果;與常規(guī)施肥相比，配方肥能使黨參增產(chǎn)33.89%，增收12 845元/hm2;另外，黨參中的炔苷和多糖含量分別增加0.02%和1.34%。漆琚濤等的對比試驗結(jié)果表明，史丹利三安肥料在黨參生產(chǎn)中增產(chǎn)效果顯著，值得示范推廣。胡佳棟等采用單因素隨機區(qū)組設(shè)計，研究不同施肥處理對黨參產(chǎn)量和次生代謝物合成積累量的影響，發(fā)現(xiàn)適量氮肥能夠提高黨參根直徑和根生物量，磷肥能夠提高黨參多糖含量的增加，有機肥能夠促進黨參炔苷含量的提高。試驗區(qū)的黨參合理采收期為10月下旬，施用有機肥對黨參生物量和次生代謝物的積累有利。

4 育苗模式對黨參品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

研究表明，不同等級的黨參種苗移栽會影響黨參的生長發(fā)育和產(chǎn)量。蔡子平的研究表明：在不同播種量和播種方式交互條件下育苗，黨參種苗的個體質(zhì)量性狀、種苗產(chǎn)量和藥材產(chǎn)量間存在顯著差異;采用覆膜穴播方式育種苗時，播種量120 kg/hm2的綜合指標優(yōu)異，移栽成后藥材產(chǎn)量最高（2 192 kg/hm2）。

5 栽培密度與搭架對黨參品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

諸多的試驗研究表明，種苗等級對黨參的生長發(fā)育和產(chǎn)量有很大影響，可顯著增加種苗的返青率，提高植株的高度和主莖的粗度，進而提高黨參產(chǎn)量。肖淑賢等研究不同等級種苗和栽培密度對黨參根產(chǎn)量和商品質(zhì)量的影響，確定采用四級苗投入最少而產(chǎn)量最高，產(chǎn)投比最大為18.3∶1;所產(chǎn)根中二等品根質(zhì)量占比最高（58.1%）而一等品占比最低（17.6%）;最佳的種苗等級和栽培密度為四級種苗（直徑≤4 mm）栽植潞黨參，株行距8 cm×22 cm。靳鵬博等的試驗研究也表明，栽培密度能夠顯著地影響黨參的生長、產(chǎn)量和次生代謝物含量，還能在一定程度上提高其次生代謝物和浸出物的含量。

黃長志等研究不同密度、栽培方式和支架對黨參種子產(chǎn)量及其構(gòu)成的影響時，發(fā)現(xiàn)吊蔓能增加黨參種子繁殖單位面積的密度容量，有利于提高種子產(chǎn)量;使用2 m竹竿作支架，種子的產(chǎn)量最高。蔡子平等對2 a生黨參進行搭架吊蔓處理，與不搭架相比，搭架吊蔓能顯著提高黨參單株果實數(shù)、單株成熟果實數(shù)、單株種子量、種子產(chǎn)量和種子千粒重等指標，兩者差異均達到極顯著水平（P<0.01）;發(fā)芽率、發(fā)芽勢、種子活力均有所提升，差異達到顯著水平（P<0.05）。搭架后不僅能使黨參種子產(chǎn)量提高41.20%，而且能使種子飽滿。

胡佳棟的對比試驗數(shù)據(jù)表明，低密度栽培（行距20 cm×株距20 cm，25株/m2）能夠提高黨參的根長、根直徑、個體質(zhì)量，以及炔苷和多糖的含量;高密度栽培（行距20 cm×株距10 cm，50株/m2）能夠提高黨參群體產(chǎn)量，但對黨參的外觀和內(nèi)在質(zhì)量會產(chǎn)生不利影響。這說明栽培密度和搭架高度對黨參的生長和有效成分含量有明顯影響，最佳密度為行距20 cm×株距10 cm，搭架90 cm。

6 采收期和生長年限對黨參品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

不同的采收期和生長年限對黨參根、有效成分含量和黨參產(chǎn)值存在一定的影響。周茂嫦等以素花黨參為供試品種，研究不同采收期對黨參產(chǎn)量及質(zhì)量的影響，確定威寧縣黨參的最佳采收期為11月底，其根性狀最好，品質(zhì)符合國家藥典要求，且醇溶性浸出物含量最高（69.13%）。吳發(fā)明等以1～5 a生黨參為試材，以劃取樣方觀察生育周期，發(fā)現(xiàn)1～3 a生黨參種子的生育周期隨生長年限的延長而縮短;種子產(chǎn)量和質(zhì)量與生長年限整體呈正相關(guān);3 a生黨參種子R 各指標均達到峰值，種子以棕黑色為主，發(fā)芽率達90%以上，60 d存苗率在80%以上。

7 割莖與剪蔓長度對黨參品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

研究表明，割莖技術(shù)可以促進植株生長點更新，減少育苗時間，降低種子成本和增加產(chǎn)量。肖淑賢等在生長期對黨參地上部分進行割莖，保留地上部分高度20 cm，于秋季10月20日至11月30日采挖，與對照相比，黨參的產(chǎn)量、根長、根粗、根重均有所提高，其中10月20日采挖的黨參產(chǎn)量增幅最高（5.71%），10月20日采挖的根長增幅最多（19.68%），10月30日采挖的根徑增加4.79%、根重增加14.00%、浸出物提升2.80%。

剪蔓技術(shù)可以抑制黨參地上部分生長過于茂盛，維持地上部分與地下部分的相對平衡，保進根系生長發(fā)育，提高黨參產(chǎn)量。安瑩娟等的研究表明，剪蔓對黨參的主要農(nóng)藝性狀、商品形態(tài)、品質(zhì)均有不同程度的影響，其中剪蔓長度為30 cm時，黨參品質(zhì)較好、抗病性較強，且折合產(chǎn)量最高，為4 400 kg/hm2，較常規(guī)不剪蔓增產(chǎn)18.9%。

參考文獻

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