染甜

王月冰

深秋霜降，朋友送來(lái)一籃柿子，一個(gè)個(gè)小燈籠似的，喜氣誘人。我收著，客廳、書(shū)房和房間都放一些，全當(dāng)是擺設(shè)，感受秋的濃郁氣息。

同事來(lái)串門(mén)，問(wèn)我這么多柿子為何不吃，我說(shuō)怕澀，覺(jué)得鎖口。同事笑：如此好的柿子，不吃實(shí)在太可惜了。柿子去澀其實(shí)很簡(jiǎn)單，把它們和蘋(píng)果、梨放到一起，密封一個(gè)星期，澀味就沒(méi)了。

我將信將疑，買(mǎi)來(lái)新鮮的蘋(píng)果和梨，加上柿子一起放到空米桶里，蓋好蓋子，然后靜待奇跡。

果真，七八天后，拿出柿子來(lái)吃，澀味沒(méi)了，剩下甜，水汪汪的甜，極好吃。

再吃那蘋(píng)果，還是那么甜。蘋(píng)果染了柿子，依舊是甜;柿子從了蘋(píng)果，脫了澀，剩下甜。套用古人說(shuō)的“近朱者赤”，柿子是“近甜者甘”了。

同事又告訴我，她老家有幾棵大蘆柑樹(shù)，年年能結(jié)一千多斤蘆柑，這些蘆柑水分足，但是味道寡淡，不甜，最初幾年家人總是讓這些蘆柑自己掉落，爛掉，因?yàn)閷?shí)在不好吃。有一年，家里收了些蘋(píng)果，她母親便把蘋(píng)果和一些蘆柑都放進(jìn)倉(cāng)中。等到過(guò)年時(shí)，無(wú)意中從倉(cāng)中撿起一只蘆柑來(lái)吃，竟然無(wú)比滋甜。后來(lái)驚喜地發(fā)現(xiàn)，倉(cāng)中幾乎所有的蘆柑都被蘋(píng)果染甜。從此，他們年年這樣，讓蘋(píng)果在倉(cāng)中靜靜染甜蘆柑。

蘋(píng)果沒(méi)有被柿子染澀，沒(méi)有被蘆柑染淡;柿子、蘆柑、蘋(píng)果、梨，共同選擇了美好的甜味。水果尚知向美向好，何況我們?nèi)祟悺?/p>