英國(guó)文學(xué)作品中的茶文化探討

楊 淼

（運(yùn)城學(xué)院國(guó)際教育學(xué)院，山西運(yùn)城 043800）

對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)，下午茶已經(jīng)是一個(gè)傳統(tǒng)的民族習(xí)慣飲茶已經(jīng)成為了英國(guó)人生活當(dāng)中不可或缺的一部分，其深深地嵌入了英國(guó)人的骨子里。英國(guó)民族身份在很大的程度上可以通過(guò)茶來(lái)確認(rèn)，茶可以作為英國(guó)的代名詞，而文學(xué)作品當(dāng)中關(guān)于茶文化的更是數(shù)不勝數(shù)。英美文學(xué)作品正是基于茶文化在英國(guó)民族當(dāng)中的重要地位，而著重研究茶文化。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)有很多學(xué)者都研究了英國(guó)的茶文化，最先開始研究的是馬曉俐、袁滔、王利琳等。馬曉俐主要研究的是奧斯汀、蓋斯凱爾夫人的作品，王利琳要是通過(guò)勞倫斯、奧斯汀的文學(xué)作品來(lái)探究，英國(guó)的茶文化以及相關(guān)的茶事。袁滔則是從一系列的美國(guó)文學(xué)作品當(dāng)中來(lái)品味了茶元素以及其相關(guān)的代表意義。國(guó)內(nèi)學(xué)者在研究茶文化的過(guò)程當(dāng)中，主要是關(guān)注茶對(duì)人物形象的塑造工作，以及在推進(jìn)故事情節(jié)的作用等方面以及相關(guān)的寓意。本文則主要借鑒了以往學(xué)者對(duì)茶文化的相關(guān)探究，并嘗試運(yùn)用茶這一抽象物體來(lái)探查普通事物和相關(guān)的身份問(wèn)題，并希望通過(guò)英國(guó)的茶文化來(lái)了解英國(guó)的整體文化領(lǐng)域。奧爾格·齊美兒曾經(jīng)說(shuō)“即使是最為普通、不起眼的生活形態(tài)”，也是能夠表現(xiàn)社會(huì)文化的。筆者在研究了1658-1952年的文學(xué)作品之后，找出了茶文化在英國(guó)的發(fā)展歷程。縱觀茶文化的發(fā)展歷史可以發(fā)現(xiàn)茶歷經(jīng)自上而下、自邊緣到中心的發(fā)展歷程。英國(guó)關(guān)于茶文化最早的記錄就是在1658年，而中國(guó)茶在百年中就受到了英國(guó)文學(xué)的贊美。在18世紀(jì)中到19世紀(jì)中，這一段時(shí)間茶成為了英國(guó)民眾最喜愛的消費(fèi)品之一。在19世紀(jì)中期，英國(guó)的下午茶正式被創(chuàng)立，而下午茶也只是在這段時(shí)期之后頻繁的出現(xiàn)在英國(guó)文學(xué)作品當(dāng)中。在1952年二戰(zhàn)，茶葉配額制被暫時(shí)取消了，而這個(gè)時(shí)候袋泡茶銷量在穩(wěn)健的上漲之中。茶從一種禮儀性質(zhì)的飲品變成了方便性質(zhì)的飲料，這時(shí)茶文化的角色，在悄悄地發(fā)生著改變。

1 英國(guó)作品當(dāng)中的茶文化

英國(guó)文學(xué)之所以經(jīng)常表現(xiàn)與茶文化相關(guān)的內(nèi)容，是因?yàn)橛?guó)人非常喜歡茶文化。茶文化，早已悄悄地融入進(jìn)了英國(guó)人的血液之中。閱讀很多英國(guó)的文學(xué)作品就可以發(fā)現(xiàn)，眾多的文學(xué)家都喜歡通過(guò)茶為線索來(lái)展開自己的敘述。在英國(guó)的文學(xué)作品當(dāng)中，最不缺的就是對(duì)飲茶文化的描寫。以下是幾個(gè)典型的作品，筆者對(duì)此進(jìn)行了分析。

1.1 詩(shī)歌當(dāng)中的茶文化

《論茶》是英國(guó)詩(shī)歌當(dāng)中第一部關(guān)于茶文化的作品，這部作品出自英國(guó)詩(shī)人愛德蒙沃勒之手。愛德蒙沃勒從小生活環(huán)境比較富裕，對(duì)英國(guó)的茶文化就比較了解，他對(duì)英國(guó)的茶文化有自己的見解，以及自己特殊的喜愛。在他的作品當(dāng)中所寫的，其實(shí)是一首生日助詞歌。詩(shī)歌的整體基調(diào)比較浪漫，并且將月桂樹的等與茶葉相媲美，而詩(shī)人認(rèn)為月桂樹之美并不能比得上茶葉之美。這首詩(shī)從側(cè)面表現(xiàn)出了當(dāng)時(shí)茶葉在英國(guó)人心目當(dāng)中的地位，認(rèn)為世界上的任何物質(zhì)都比不上上茶葉的萬(wàn)分之一。這首詩(shī)歌的語(yǔ)言比較經(jīng)典，并且具有十足的韻味，充分表達(dá)了詩(shī)人對(duì)茶葉的贊美表現(xiàn)了詩(shī)人對(duì)茶葉的熱愛之情。這部作品能夠在英國(guó)引起巨大的轟動(dòng)，主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的茶文化在英國(guó)的地位。

1.2 小說(shuō)當(dāng)中的茶文化

小說(shuō)是能夠反映一個(gè)時(shí)期特定的生活方式的，而英國(guó)的文學(xué)小說(shuō)當(dāng)中就大量的對(duì)茶文化的描寫。很多小說(shuō)都是以茶為主要線索來(lái)進(jìn)行故事的敘述，還有些則是一些片段，來(lái)描寫茶文化。英國(guó)的文學(xué)作品《羅伯特艾爾斯梅爾》當(dāng)中，就有23處關(guān)于茶文化的描寫。小說(shuō)《大衛(wèi)格里夫》當(dāng)中關(guān)于茶文化的相關(guān)情節(jié)，描寫有48次。蕭伯納曾經(jīng)說(shuō)過(guò)我國(guó)創(chuàng)作的基本源泉和靈感最先是來(lái)自于紅茶。英國(guó)著名的文學(xué)作家夏洛蒂勃朗特也對(duì)英國(guó)的茶文化，有非常細(xì)致的研究。其作品《維萊特》當(dāng)中描述了非常細(xì)致的，關(guān)于下午茶的場(chǎng)景的描寫。仔細(xì)閱讀她的文學(xué)作品可以從中感受到下午茶對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)，不僅僅是一種簡(jiǎn)單的飲茶活動(dòng)，其更是一種嵌入英國(guó)人生命與靈魂的儀式感。下午茶成為了英國(guó)人追求生活品質(zhì)的重要象征能夠表現(xiàn)英國(guó)人的生活品質(zhì)與質(zhì)量。在奧斯汀的《傲慢與偏見》當(dāng)中，這就花費(fèi)了大量的手筆來(lái)描寫與茶文化相關(guān)的情節(jié)。比如說(shuō)到了關(guān)于茶會(huì)的時(shí)間，太太們會(huì)坐在餐桌之前開始品茶。主人公伊麗莎白品茶的是咖啡，而貝內(nèi)特是擔(dān)當(dāng)為眾人沏茶的任務(wù)。在茶會(huì)結(jié)束之后，仆人將茶具拿走，并給大家提供消遣的俳句。這是奧斯汀作品當(dāng)中最簡(jiǎn)單的關(guān)于茶事的描寫，而這種茶事在英國(guó)來(lái)說(shuō)相當(dāng)?shù)钠毡?。英?guó)人在品茶時(shí)所用到的器具都是相當(dāng)?shù)木?，并且每?chǎng)茶會(huì)所耗費(fèi)的精力都是相當(dāng)巨大的。

1.3 散文當(dāng)中的茶文化

茶葉可以說(shuō)是一種非常神奇的植物，其生長(zhǎng)于大自然當(dāng)中吸收了萬(wàn)物的靈氣，能夠讓人品完之后感覺到口氣清爽，并且還有眾多的醫(yī)用價(jià)值。這種植物最先生長(zhǎng)于東方，并在歷經(jīng)千難萬(wàn)險(xiǎn)之后來(lái)到了英國(guó)，成為了英國(guó)人民最喜愛的飲品之一。英國(guó)人運(yùn)用茶文化，形成了其特有的西方文化體系，這本身就是一件非常偉大的事情。由于英國(guó)人對(duì)于茶葉的喜愛與好奇，茶文化就遍布于英國(guó)的散文文學(xué)作品之中。在很多的英國(guó)文學(xué)作品當(dāng)中，我們看到了非常生動(dòng)，并且具有詩(shī)情畫意的飲茶畫面。關(guān)于茶文化的英國(guó)散文作品，最具有代表性的就是《四季隨筆》，其作者是喬治。喬治的父親是一名植物學(xué)家，因此他從小就受到父親的文化熏陶，對(duì)茶葉具有一種特殊的情感。喬治從小就被茶葉的文化所深深地吸引著，因此在其散文作品《四季隨筆》當(dāng)中就表達(dá)了自己對(duì)于茶葉以及茶文化的深深熱愛之情。閱讀喬治的文學(xué)作品可以從字里行間感受到他對(duì)大自然的熱愛，以及自己對(duì)過(guò)去的生活向往之情。對(duì)作者喬治來(lái)說(shuō)，茶葉已經(jīng)超越了其本身作為飲品的價(jià)值。在某種意義上來(lái)說(shuō)，茶葉已經(jīng)成為了喬治精神世界所不可或缺的一部分，茶葉給喬治帶來(lái)的是一種心靈上的慰藉，能夠賜予喬治一種精神的力量。茶葉就是這樣一種神奇的力量，能夠在英國(guó)人內(nèi)心當(dāng)中深深地扎根，是英國(guó)人一種精神的力量，讓其感受到生活的美好提高，并能夠提高英國(guó)人的生活品質(zhì)。這也是產(chǎn)業(yè)的文化價(jià)值所在。英國(guó)人對(duì)于飲茶的過(guò)程已經(jīng)獲得了深深的享受，從精神與物質(zhì)層面享受到了茶葉文化所帶來(lái)的一種身心愉悅。

綜上所述，通過(guò)閱讀英國(guó)的大量文學(xué)作品可以發(fā)現(xiàn)，茶文化在英國(guó)人的內(nèi)心當(dāng)中已經(jīng)具有非常深厚的根基，有不可替代的作用。也能夠從大量的文學(xué)作品當(dāng)中，看出來(lái)英國(guó)人對(duì)茶的喜愛之情。

2 茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)的影響

對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō)，茶文化可以看成是一種行為。在英國(guó)的茶文化，可以代表一種行為規(guī)范。從我國(guó)的茶文化來(lái)看，其更多的代表是一種精神層面的含義。這種差異最根本的原因是源自于中西方文化理念不同。盡管英國(guó)的茶文化歷史相對(duì)比較短，只有一二百年的時(shí)間，但是，其中卻能夠包含英國(guó)人的一種民族認(rèn)同感。在很多的英國(guó)文學(xué)作品當(dāng)中，就包含了英國(guó)文化的價(jià)值與動(dòng)力。茶文化通過(guò)與英國(guó)文化相結(jié)合的方式，深深地融入進(jìn)英國(guó)的文化當(dāng)中。從本質(zhì)上看茶文化實(shí)際上能夠?qū)τ?guó)的文學(xué)作品產(chǎn)生非常深遠(yuǎn)的影響以及價(jià)值引導(dǎo)作用。

2.1 強(qiáng)化對(duì)詩(shī)歌創(chuàng)作的影響

詩(shī)歌往往是通過(guò)凝練的語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)詩(shī)人的想法，其實(shí)英國(guó)文學(xué)作品的重要形式。作者通過(guò)在詩(shī)中的描述可以表達(dá)自己的感情以及自己當(dāng)時(shí)所處的社會(huì)背景。因此在了解相關(guān)的英國(guó)文學(xué)作品的同時(shí)，需要深刻的剖析詩(shī)人所做詩(shī)歌時(shí)的個(gè)人內(nèi)心情感。在很多詩(shī)人的筆下，都對(duì)茶文化的場(chǎng)景，進(jìn)行了細(xì)致的研究和描述。在一系列的英國(guó)詩(shī)歌當(dāng)中，可以看出英國(guó)的茶文化對(duì)詩(shī)歌產(chǎn)生的重大影響。茶文化不僅能夠提供一種創(chuàng)作的背景，也能夠更好的烘托詩(shī)人內(nèi)心的情感。

2.2 茶文化對(duì)散文的創(chuàng)作影響

在茶文化當(dāng)中，包含了豐富的情感與價(jià)值。因此，文學(xué)作者在進(jìn)行散文的創(chuàng)作的同時(shí)，就能夠充分利用茶文化來(lái)表達(dá)自己的情感所在。茶文化當(dāng)中的價(jià)值內(nèi)涵所表現(xiàn)的形式與散文的寫作手法正好相呼應(yīng)，因此，茶文化對(duì)散文的創(chuàng)作具有非常深刻的印象。比如說(shuō)在作品《四季隨筆》當(dāng)中就能夠體現(xiàn)出，作者對(duì)于茶文化的深深喜愛之情，同時(shí)也能表現(xiàn)作者對(duì)過(guò)去生活的深深懷念。不僅如此很多英國(guó)的文學(xué)作品當(dāng)中都包含了茶文化相關(guān)的價(jià)值內(nèi)涵，因此，英國(guó)文學(xué)作品當(dāng)中的關(guān)于茶文化的創(chuàng)作就變得非常具有體系化。關(guān)于茶文化在散文作品當(dāng)中的創(chuàng)作能夠表現(xiàn)一種很強(qiáng)的價(jià)值觀，同時(shí)也能夠表現(xiàn)作者對(duì)于茶文化的體悟。

2.3 茶文化對(duì)小說(shuō)創(chuàng)作的影響

英國(guó)小說(shuō)的創(chuàng)作很多來(lái)源都來(lái)自于茶文化，縱觀英國(guó)近一百年的小說(shuō)，從中都可以發(fā)現(xiàn)茶文化的影子。雖然說(shuō)很多的英國(guó)小說(shuō)當(dāng)中都夸大了對(duì)于茶文化的描述，但是茶文化對(duì)于整個(gè)英國(guó)小說(shuō)的作用和價(jià)值，都是非常巨大且無(wú)法替代的。茶文化包含了英國(guó)的階級(jí)層次，從平民到貴族都包含在茶文化當(dāng)中，因此茶文化能夠?yàn)樾≌f(shuō)提供非常豐厚的資源和素材。小說(shuō)的創(chuàng)作可以說(shuō)來(lái)源于生活，但高于生活，因此在茶文化發(fā)展的過(guò)程為小說(shuō)的創(chuàng)作提供了非常豐富的素材，讓小說(shuō)當(dāng)中可以充斥著茶文化的價(jià)值觀念。英國(guó)的小說(shuō)家在創(chuàng)作自己的文學(xué)作品的同時(shí)，就要能夠運(yùn)用相關(guān)的創(chuàng)作技巧，并且通過(guò)一些情感認(rèn)知來(lái)表現(xiàn)自身對(duì)于茶文化的想法和感知。英國(guó)的茶文化是在一定的歷史環(huán)境當(dāng)中產(chǎn)生的并且具有自身獨(dú)特的發(fā)展內(nèi)涵，在這樣的情景當(dāng)中產(chǎn)生的茶文化能夠?qū)τ?guó)的小說(shuō)產(chǎn)生非常重要的影響，讓英國(guó)的小說(shuō)受到茶文化價(jià)值觀念的指引。

3 結(jié)語(yǔ)

由于中西雙方本身的文化就具有非常大的差異，而茶文化產(chǎn)生的時(shí)代背景也大相徑庭。在這種情況之下，就會(huì)造成英國(guó)和我國(guó)的茶文化價(jià)值體系完全不同。在不同的茶文化價(jià)值引導(dǎo)之下所產(chǎn)生的文學(xué)作品也會(huì)產(chǎn)生非常巨大的差異，各自的文學(xué)作品也就具有不同的特點(diǎn)和內(nèi)涵。

茶文化之所以能夠出現(xiàn)首先是源自于茶葉的產(chǎn)生，茶葉作為人們?nèi)粘Ｉ畹男枰?，在滿足了人們?nèi)粘Ｉ畹耐瑫r(shí)，形成了一種茶文化的價(jià)值內(nèi)涵體系。通過(guò)對(duì)茶文化進(jìn)行深入的研究，可以發(fā)現(xiàn)茶文化體系可以表現(xiàn)人們的生活習(xí)慣。同時(shí)也能夠從側(cè)面展現(xiàn)出一個(gè)國(guó)家文化發(fā)展的歷程。因此，在對(duì)茶文化體系進(jìn)行研究的同時(shí)，需要從歷史的觀點(diǎn)來(lái)看問(wèn)題。在考量了與歷史相關(guān)的文化作品之后，可以更加深入的體會(huì)茶文化在歷史作品當(dāng)中的重要內(nèi)涵，并且能夠幫助我們及時(shí)的了解在茶文化產(chǎn)生的同時(shí)所應(yīng)運(yùn)而生的歷史作品所具有的特殊代表意義和重要的內(nèi)涵。在進(jìn)行英國(guó)文學(xué)作品的賞析的同時(shí)需要注重對(duì)茶文化的探究和了解。