茶文化在幼兒園教育活動(dòng)中應(yīng)用的現(xiàn)狀及思考

陸曉琴

（甘肅省武威市涼州區(qū)火車站幼兒園，甘肅武威 733000）

1 引言

在中華民族5000年的發(fā)展歷史中，勤勞、智慧的勞動(dòng)人民在茶葉的種植、生長(zhǎng)、制作及飲用的過程中，孕育了內(nèi)涵深刻、博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。茶文化作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅融合了儒道佛三家的思想與文化精髓，同時(shí)更是展現(xiàn)了中國人積極的人生觀思想、精神面貌以及修養(yǎng)境界。在當(dāng)前倡導(dǎo)傳統(tǒng)文化傳承的社會(huì)發(fā)展背景下，茶文化作為一種積極的教育資源，被有效的融合到了幼兒園的教學(xué)活動(dòng)中，使幼兒在充分了解我國傳統(tǒng)茶文化的同時(shí)，更能受到我國傳統(tǒng)文化的浸潤(rùn)以及傳統(tǒng)道德意識(shí)的熏陶，有助于幼兒認(rèn)知能力、精神品格以及審美修養(yǎng)的培養(yǎng)。

2 茶文化融入幼兒園教育的重要意義

2.1 有助于幼兒審美意識(shí)的培養(yǎng)

3-6 歲正是幼兒審美意識(shí)形成的重要階段，教師通過教學(xué)活動(dòng)的開展，使幼兒在獲取深刻審美體驗(yàn)的同時(shí)，得到發(fā)現(xiàn)美、體驗(yàn)美及創(chuàng)造美的能力。而通過在幼兒教育中進(jìn)行茶文化的融入，能使幼兒在學(xué)習(xí)有關(guān)茶的詩詞、觀看茶藝表演的過程中，獲得具有深厚內(nèi)涵的審美體驗(yàn)，從而有助于幼兒審美意識(shí)的形成與提升。

2.2 有助于幼兒道德品質(zhì)的提升

茶文化作為一種傳統(tǒng)文化，已不僅僅是簡(jiǎn)單的茶葉、茶具等知識(shí)的學(xué)習(xí)，更是具有深層次的文化底蘊(yùn)，涵蓋著我國深厚的傳統(tǒng)道德意識(shí)以及民族精神。因此，通過在幼兒教育中進(jìn)行茶文化的融合，幼兒可以在茶德精神的感染下實(shí)現(xiàn)思想道德水平的提升，還可以在茶禮儀的影響下形成尊老敬老、禮貌待人的良好的品質(zhì)。由此可見，茶文化與幼兒園教育的融合有助于幼兒道德品質(zhì)的培養(yǎng)與提升，促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展。

2.3 有助于幼兒傳承意識(shí)的形成

傳統(tǒng)文化是我國5000年來歷史的積淀、是中華民族精神的集體現(xiàn)，同時(shí)也是中華民族屹立于世界民族之林的精神基礎(chǔ)。在日益復(fù)雜的社會(huì)發(fā)展環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承，對(duì)社會(huì)主義精神文明的建設(shè)具有重要的促進(jìn)作用。而通過在幼兒園教育中進(jìn)行茶文化的融合，幼兒可以通過對(duì)茶文化的了解，以管窺豹，深刻的體會(huì)到我國傳統(tǒng)文化的博大精深，從而有助于幼兒民族認(rèn)可感、民族自豪感的產(chǎn)生，有助于幼兒傳統(tǒng)文化傳承意識(shí)的形成。

3 茶文化在幼兒園教育活動(dòng)中的融合現(xiàn)狀

3.1 教師缺乏進(jìn)行茶文化融合的教育意識(shí)

在現(xiàn)階段的幼兒園教育中，進(jìn)行茶文化的融合是一種具有創(chuàng)新性、個(gè)性化的教學(xué)活動(dòng)，是幼兒園特色教學(xué)的一部分。但是由于一部分教師在教學(xué)過程中，缺乏創(chuàng)新意識(shí)，只會(huì)沿襲以往傳統(tǒng)的課堂講解模式，依據(jù)教材進(jìn)行機(jī)械的教學(xué)，而不注重特色化教學(xué)的開發(fā)與實(shí)施，從而完全沒有意識(shí)將茶文化融合到幼兒教育中，影響了幼兒對(duì)茶文化的了解與傳承。

3.2 幼兒園教育與茶文化融合的形式單一

茶文化作為傳統(tǒng)文化的一部分，博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)涵廣泛，教師在幼兒教育中對(duì)茶文化進(jìn)行融合的過程中，應(yīng)采取多種方式進(jìn)行茶文化教育因素的全面挖掘與融合。但是在現(xiàn)階段幼兒園教育與茶文化進(jìn)行融合的過程中，教師只注重淺層次茶知識(shí)的傳授，而缺乏茶文化深層次的挖掘，從而導(dǎo)致融合形式單一、融合效率低下。

3.3 教師自身茶文化素養(yǎng)有待提升

在幼兒園教育中，教師作為教學(xué)活動(dòng)的組織者和實(shí)施者，教師只有自身具有深厚的茶文化素養(yǎng)、良好的茶道德修養(yǎng)，才能更為有效的進(jìn)行茶文化中教育因素的挖掘與融合，才能促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。但是在現(xiàn)階段的幼兒教育中，很大一部分教師對(duì)茶文化知之甚少，更不用說接受系統(tǒng)的茶文化教育了。教師這種茶文化素養(yǎng)的現(xiàn)狀直接影響了幼兒園教育中茶文化的融合效果。

4 茶文化在幼兒園教育活動(dòng)中進(jìn)行融合的有效性的提升策略

4.1 合理選擇茶文化的教育資源

茶文化經(jīng)過千年來的傳承，內(nèi)涵得到了極大的豐富，博大精深，其中蘊(yùn)含的教育資源也是豐富多彩的。而在茶文化與幼兒教育進(jìn)行融合的過程中，教師就應(yīng)通過茶文化教學(xué)內(nèi)容的合理選擇，來提高融合的效率與有效性。首先，教師應(yīng)結(jié)合幼兒的認(rèn)知能力和興趣愛好，來科學(xué)、合理的進(jìn)行茶文化教學(xué)因素的選擇。幼兒年齡小，認(rèn)知能力欠缺，只會(huì)對(duì)具有趣味性的事物產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。因此，教師就可以選擇與茶有關(guān)的傳說、故事、游戲、以及詩詞、兒歌、舞蹈等具有趣味性的內(nèi)容，對(duì)幼兒進(jìn)行教學(xué)，使幼兒能以自己容易接受的形式實(shí)現(xiàn)茶文化的了解。如，教師在幼兒園教學(xué)中，可以組織幼兒學(xué)習(xí)采茶舞，并在教學(xué)的過程中，向幼兒介紹關(guān)于采茶的各種動(dòng)作，使幼兒在這種具有趣味性的教學(xué)活動(dòng)中，實(shí)現(xiàn)了對(duì)茶文化的了解。其次，教師還應(yīng)將茶文化與當(dāng)?shù)氐奶厣幕M(jìn)行結(jié)合，實(shí)現(xiàn)茶文化的有效處理，實(shí)現(xiàn)茶文化與幼兒園教育的有效融合。茶文化作為一種博大精深的文化體系，涵蓋著我國各個(gè)地區(qū)、各個(gè)民族具有特色性的茶文化內(nèi)容。因此，教師在幼兒園教育中進(jìn)行茶文化融合的過程中，就應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，對(duì)茶文化的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，以此達(dá)到幼兒易于接受、樂于接受的教學(xué)目標(biāo)。

4.2 多層次的進(jìn)行茶文化教育因素的挖掘與運(yùn)用

茶文化作為傳統(tǒng)文化的精髓，具有非常廣泛的內(nèi)涵和多層次的知識(shí)體系。因此，教師在幼兒園教學(xué)與茶文化的融合過程中，應(yīng)對(duì)茶文化進(jìn)行多層次的挖掘，對(duì)幼兒進(jìn)行多層次的茶文化教育。首先，教師針對(duì)幼兒的認(rèn)知能力，應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行淺層次的茶葉、茶具等基礎(chǔ)茶知識(shí)的教學(xué)。我國地大物博，每個(gè)地區(qū)都有特色的茶葉，每種茶葉需通過專業(yè)的茶具進(jìn)行烹制，才能充分體現(xiàn)茶葉本身的特色。由此可見，茶葉與茶具是茶文化的載體，因此，教師就可以引導(dǎo)幼兒對(duì)茶葉品種、茶具的運(yùn)用等知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的了解。其次，茶文化中還蘊(yùn)含著更為深層次的傳統(tǒng)道德、傳統(tǒng)禮儀方面的教育因素，教師就可以通過對(duì)茶文化的深入挖掘與融合，實(shí)現(xiàn)幼兒教育中德育的滲透教育，有助于幼兒道德意識(shí)的形成以及健全人格的塑造。如，通過對(duì)民間“以茶待客”習(xí)俗的分析，能使幼兒感受到我國禮儀文化的教育。通過對(duì)茶禮思想中“儉、清、和、靜”理念的分析，使幼兒受到勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的熏陶。

4.3 開展豐富多彩的茶文化教育活動(dòng)

在現(xiàn)階段的幼兒園教學(xué)中，教師對(duì)幼兒的身心發(fā)展特征給予了充分的尊重，通過豐富多彩教學(xué)活動(dòng)的開展，來對(duì)幼兒進(jìn)行有效的教學(xué)。而豐富多彩教學(xué)活動(dòng)的開展也為茶文化與幼兒園教育的結(jié)合提供了重要的平臺(tái)與機(jī)會(huì)，增強(qiáng)了兩者之間進(jìn)行融合的有效性。如，教師可以在幼兒的教學(xué)活動(dòng)中開展茶藝表演的教學(xué)活動(dòng)，使幼兒在這一活動(dòng)的參與中，細(xì)致觀察茶藝表演者洗茶、泡茶、倒茶的優(yōu)美動(dòng)作，仔細(xì)聆聽表演者對(duì)茶葉、茶具知識(shí)的介紹，通過眼看、耳聽、鼻聞等多種感官的調(diào)動(dòng)，來進(jìn)行茶文化的深刻了解。另外，教師還可以利用當(dāng)?shù)氐倪M(jìn)行茶文化教育的教學(xué)優(yōu)勢(shì)，組織幼兒到茶園進(jìn)行參觀，開展“我是小小采茶人”等方面的教學(xué)活動(dòng)，使幼兒在濃厚的茶文化教育氛圍內(nèi)，得到茶文化的浸潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)茶文化的審美體驗(yàn)。

4.4 注重教師自身茶文化素養(yǎng)的提升

在幼兒園教學(xué)中，教師是與幼兒關(guān)系最為密切的人員，其自身具有的素養(yǎng)及言行對(duì)幼兒身心的健康成長(zhǎng)具有重要的影響。而在茶文化與幼兒園教育相結(jié)合的過程中，教師的茶文化素養(yǎng)的水平也直接影響著兩者之間進(jìn)行融合的效果。因此，這就需要教師應(yīng)積極的進(jìn)行自身茶文化素養(yǎng)的提升。首先，教師應(yīng)提升自身的文化素養(yǎng)，通過唐詩宋詞中關(guān)于描寫茶文化的詩詞來對(duì)幼兒進(jìn)行有效的茶文化教育。唐詩宋詞作為傳統(tǒng)文化的精髓，其中不乏關(guān)于茶文化的描寫，如，范景文的“便潑洞山芽，雪花泛冰蕊。泉味與茶香，相和有妙理。細(xì)嚼潤(rùn)枯喉，泉脈濕靈肺”，錢選的“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞”，陸龜蒙的“閑來松間坐，看煮松上雪”等詩句都是讀者在傳遞著品茗的感官體驗(yàn)以及對(duì)人生的思考。其次，教師還可以結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕?，進(jìn)行自身素養(yǎng)的提升。教師應(yīng)通過自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐考察、網(wǎng)絡(luò)搜索的形式來進(jìn)行當(dāng)?shù)夭栉幕墨@取，實(shí)現(xiàn)自身茶文化學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)，同時(shí)教師還可以積極參與關(guān)于茶文化的專家講座、主題報(bào)告會(huì)等學(xué)習(xí)活動(dòng)，以此實(shí)現(xiàn)自身茶文化素養(yǎng)的充實(shí)與提升，使教師能在茶文化與幼兒教育融合的過程中，更加深刻的進(jìn)行茶文化的分析與挖掘，增強(qiáng)融合的有效性。

4.5 積極進(jìn)行社會(huì)教學(xué)資源的開發(fā)

在幼兒園教育與茶文化進(jìn)行融合的過程中，幼兒對(duì)茶文化的了解與理解，只依靠理論的教學(xué)與書面的介紹是無法達(dá)到良好教學(xué)效果的。這時(shí)教師就應(yīng)進(jìn)行當(dāng)?shù)馗鞣N社會(huì)教學(xué)資源的開發(fā)與運(yùn)用，來為幼兒提供實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)和空間，增強(qiáng)茶文化與幼兒教育的融合效果。首先，教師可以與當(dāng)?shù)氐牟铇I(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，使其成為幼兒的茶文化實(shí)踐教育基地，通過組織幼兒到茶園進(jìn)行實(shí)踐采茶、到茶葉廠進(jìn)行茶業(yè)制作、炒制過程的參觀以及茶藝表演等，使幼兒在實(shí)踐參與中直觀、深入的進(jìn)行了茶文化的學(xué)習(xí)與理解，取得了良好的融合效果。其次，教師還應(yīng)聯(lián)合幼兒家長(zhǎng)，在家園合育中對(duì)幼兒進(jìn)行茶文化與幼兒教育的融合。家庭教育是對(duì)幼兒具有深遠(yuǎn)的教育形式之一，對(duì)幼兒的學(xué)習(xí)、生活、成長(zhǎng)有著至關(guān)重要的影響。因此，這就需要教師應(yīng)加強(qiáng)與幼兒家長(zhǎng)的溝通與聯(lián)系，使幼兒家長(zhǎng)能通過日常生活中飲茶習(xí)慣的形成，來對(duì)幼兒進(jìn)行潛移默化的茶文化教育，使幼兒通過家長(zhǎng)與教師的共同引領(lǐng)，更加深刻的進(jìn)行茶文化的了解與理解，實(shí)現(xiàn)茶文化與幼兒教育的有效融合。

5 結(jié)束語

綜上所述，幼兒教育作為促進(jìn)幼兒知識(shí)增長(zhǎng)、能力形成以及人格塑造的重要平臺(tái)，對(duì)于幼兒身心的健康成長(zhǎng)和良好發(fā)展具有重要的教育意義。因此，這就需要教師應(yīng)在倡導(dǎo)傳統(tǒng)文化傳承的社會(huì)背景下進(jìn)行教學(xué)資源的拓展，積極的將茶文化融合到幼兒的教學(xué)活動(dòng)之中，使幼兒不僅能更加深刻的認(rèn)識(shí)到茶文化的廣泛內(nèi)涵，同時(shí)還有助于幼兒道德品質(zhì)的提升以及正確人生觀、價(jià)值觀的樹立，為幼兒今后的學(xué)習(xí)、生活及成長(zhǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。