關(guān)于中國古典文學(xué)作品中茶文化的探討

郭志良

（衡水學(xué)院文傳學(xué)院，河北衡水 053000）

中華民族有著五千余年的發(fā)展歷史，在不斷發(fā)展過程中，不但生成了濃厚的傳統(tǒng)文化，而且也誕生了諸多優(yōu)秀的文學(xué)作品，并成為當(dāng)代民眾茶余飯后的談資。據(jù)有關(guān)資料記載，茶最早源自我國遠(yuǎn)古時代，并且民間始終流傳著關(guān)于茶的各種傳說。眾所周知，茶文化是中華民族傳承至今的傳統(tǒng)文化，我國古代使其貴族甚至平民，都將飲茶和品茶視作高格調(diào)的、高尚的生活方式與活動，在茶香當(dāng)中仔細(xì)品鑒茶葉所具備的清香，配以心愛的文學(xué)作品感受書中意境，文學(xué)與茶道的相互融合，不僅是我國古代時期民眾在生活中獲得樂趣的方式，亦是忙碌、疲憊生活之后的放松。因為古典文化和茶文化之間存在著交融關(guān)系，使得中國古典文學(xué)作品中充滿著對傳統(tǒng)茶文化傳承和發(fā)揚的意味，而茶文化元素更是成為中國古典文學(xué)著作中必不可少的組成部分。本研究以中國古典文學(xué)作品為著眼點，以文學(xué)作品載體為基準(zhǔn)，探究古典文學(xué)作品中蘊(yùn)藏的傳統(tǒng)茶文化，以先秦時期至明清時期為研究背景，充分剖析與發(fā)掘傳統(tǒng)茶文化特征，對深度發(fā)掘中國古典文學(xué)作品中的茶文化具有現(xiàn)實意義。

1 傳統(tǒng)茶文化特征

茶最早誕生于我國遠(yuǎn)古時代，歷經(jīng)千余年的歷史沉淀后逐漸生成獨具中華民族特色，且居于濃厚韻味的茶文化。在我國傳統(tǒng)茶文化體系中，除了茶具和茶葉等各類物質(zhì)組成元素外，透過煮茶、沏茶與飲茶等各項茶藝活動衍生出的茶思想、茶道精神與品格是茶文化核心理念與精神內(nèi)涵。所以，若想對于傳統(tǒng)茶文化特征具有深刻認(rèn)知，應(yīng)追溯茶文化最早起源及發(fā)展歷史。遠(yuǎn)古時代雖然具有關(guān)于茶的民間傳說，但是據(jù)相關(guān)歷史資料記載，我國飲茶行為始于先秦時期，并且早期民眾飲茶方式亦與現(xiàn)代存在巨大差異，普遍以煮茶和加鹽等行為展開茶葉烹調(diào)，所煮出的茶與現(xiàn)當(dāng)代存在顯著差別。最初茶葉普遍是貴族階層的飲食材料，直至唐代以后，國家級經(jīng)濟(jì)繁榮與國力日漸雄厚，促使茶葉種植體現(xiàn)出規(guī)?；l(fā)展趨勢，茶葉貿(mào)易往來亦愈發(fā)昌盛，使得飲茶行為趨于平民化方向發(fā)展，并成為百姓生活當(dāng)中必不可少的組成部分。傳統(tǒng)茶文化是傳承千余年的特殊飲食文化，對于社會產(chǎn)生的影響、對于民眾身心健康產(chǎn)生的影響以及對于民眾生活方式帶來的影響均是巨大且深遠(yuǎn)的，茶不但具備良好的醫(yī)療保健功能，而且也因為和國民生活緊密相連的關(guān)系成為古典文學(xué)創(chuàng)作的描述對象之一，在先秦時期的《茶經(jīng)》、唐詩宋詞與明清小說等作品中頻繁出現(xiàn)，而且格局指代性意向，亦或以物化形象為依托在古典文學(xué)作品中體現(xiàn)，或透過凝練的思想內(nèi)涵蘊(yùn)含創(chuàng)作者個人品格特征與內(nèi)心情感。

2 茶文學(xué)的繁榮

茶文學(xué)在發(fā)展的過程中，呈現(xiàn)出繁榮發(fā)展的狀態(tài)，在唐朝時期飲茶之風(fēng)普及，飲茶方法和茶葉不斷走進(jìn)尋常百姓家，實現(xiàn)茶在唐朝時期的繁榮發(fā)展。同時，中國古典詩詞的高峰時期正是唐朝，不斷出現(xiàn)李白、杜甫這樣大詩人，這對推動茶文學(xué)發(fā)展也產(chǎn)生深遠(yuǎn)意義。在茶文學(xué)發(fā)展的過程中，不僅通過飲茶達(dá)到寧靜安神的作用，還通過品茶、了解茶文化本意等方式，推動茶文化的演進(jìn)與發(fā)展，實現(xiàn)茶葉和茶文化藝術(shù)高度的提升，不斷豐富文化內(nèi)涵，而且茶的品質(zhì)也逐漸被形象化和文學(xué)化，大量與茶有關(guān)的詩文、詩歌、專注的文學(xué)作品不勝枚舉，對推動古代茶文學(xué)發(fā)展帶來深遠(yuǎn)意義。另外，代表文學(xué)成就極高的茶文學(xué)作品是《茶經(jīng)》，作者是結(jié)合產(chǎn)茶、品茶進(jìn)行茶文學(xué)創(chuàng)作的，并采用層次分明、結(jié)構(gòu)勻稱的方式，推動茶文學(xué)作品意境悠遠(yuǎn)、綿長發(fā)展。唐朝時期的茶文學(xué)，主要體現(xiàn)在內(nèi)容豐富的茶詩方面，無論是在內(nèi)容還是提示上，都實現(xiàn)茶文學(xué)的創(chuàng)新發(fā)展，全面將詩人飲茶、品茶的豐富情感象征展現(xiàn)出來，同時，茶文學(xué)和詩歌中寄予了詩人豐富的情感遭遇和內(nèi)心體會。茶文學(xué)除了有茶詩、茶專注外，還包含大量的茶藝術(shù)、茶文化，形成和構(gòu)成唐朝時期整體繁榮發(fā)展的茶文學(xué)。

3 中國古典文學(xué)創(chuàng)作和茶文化的聯(lián)系

具體而言，中國古典文學(xué)創(chuàng)作和茶文化的聯(lián)系主要呈現(xiàn)下下述幾個方面：其一，文化氛圍方面。茶文化作為貴族階層與士大夫等官宦家庭生活的主要構(gòu)成部分，在描繪茶文化本身的過程中，亦直接性的刻畫了古代貴族階層所接觸的整個文化體系。尤其是飲茶過程，可顯現(xiàn)出古代時期的封建思想，有助于揭示古代封建統(tǒng)治階級的迂腐。而在我國古典文學(xué)創(chuàng)作當(dāng)中，茶文化幾乎滲透在每一部作品的各個章節(jié)和場景當(dāng)中，也成為了封建階級的代表。在文學(xué)藝術(shù)形態(tài)中，茶文化作為古代封建文化媒介與載體，是創(chuàng)設(shè)封建文化氛圍的關(guān)鍵手段。換言之，茶文化象征著權(quán)貴基層的文化體系，亦是文學(xué)創(chuàng)作的重要材料。所以，古典文學(xué)具體創(chuàng)作當(dāng)中，既需要創(chuàng)作者融合個體生活情景展開文學(xué)創(chuàng)作，還需要充分表現(xiàn)封建階級生活。然而，這一創(chuàng)作的介體就是茶文化。其二，文化背景方面，在古代時期的封建統(tǒng)治背景下，社會矛盾及沖突不斷深化，百姓順手封建統(tǒng)治剝削與壓迫，導(dǎo)致其在價值取向與在哲學(xué)觀層面，普遍體現(xiàn)出悲涼和消極的態(tài)度。更多文人墨客由于仕途或者其他隱私影響退隱山林。誠然，茶文化始終是文人墨客現(xiàn)實生活必不可少的內(nèi)容，即使隱退山林，仍然未與茶文化完全脫離。所以，在悲涼、消極的境遇當(dāng)中，古代時期文人所表現(xiàn)的茶文化，不再是傳統(tǒng)封建階級文化生活的標(biāo)志，而是文人仕途、生活不得志的重要表現(xiàn)。

4 茶文化在中國古典文學(xué)作品中的展現(xiàn)

4.1 先秦時期

茶文化在中國古典文學(xué)中通過多種多樣的形式展現(xiàn)出來，早在先秦時期，就流行著先秦時代的“茶語”，而且先秦時期是一個具有浪漫主義情懷的年代，在茶文化發(fā)展的過程中，通過強(qiáng)大的歌唱熱情，將茶文化在中國古典文學(xué)作品中納入到歌唱的行列，并且在中國“詩經(jīng)”中，包含很多先秦時期的詩歌民謠，通過詩歌總集、開始的方式，讓茶文化在先秦時期成為中國詩歌的開端，實現(xiàn)對茶文化的有效應(yīng)用和傳承?！罢l謂荼苦，其甘如薺”這句話是出自《詩經(jīng)·古風(fēng)》，從這句話的表面意思來看，先秦時期還沒有出現(xiàn)“茶”字，而是采用通假字的方式，將茶的意思表現(xiàn)出來。充分以茶文化和茶作為文學(xué)素材加入先秦時代的詩詞創(chuàng)作當(dāng)中，由于缺乏對茶文化的深入挖掘，先秦時期的“茶語”還比較簡單，在中國文學(xué)作品的呈現(xiàn)之中，也只是將茶當(dāng)作一種植物的代號。另外，雖然先秦時期沒有對茶文化進(jìn)行深度與廣度的內(nèi)涵挖掘，但是也是茶文化應(yīng)用的起點，真正在中國文學(xué)創(chuàng)作中開始流行“茶語”。

4.2 唐代時期

在茶文化發(fā)展的過程中，唐朝時期成為茶文化發(fā)展和應(yīng)用的繁榮階段，并且創(chuàng)作出迄今為止最早最全面的茶著作。比如“茶圣”陸羽寫的“茶經(jīng)”，在創(chuàng)作的過程中，更像是針對茶文化論述的茶專注，構(gòu)建專業(yè)性與體系性的茶文化應(yīng)用特征，并且唐詩逐漸成為唐朝時期繁榮燦爛的文化藝術(shù)和精神。在唐朝時期發(fā)展中，唐朝國力強(qiáng)盛，并且采用開放文化的方式，提升唐代文學(xué)作品的重要地位，這給詩歌和茶詩全面發(fā)展帶來很大機(jī)遇，李白、杜甫都創(chuàng)作過與茶有關(guān)的茶詩，通過這些大詩人對茶的書寫和關(guān)照，能夠推動茶文化在中國古典文學(xué)作品中的多元和融合發(fā)展。在李白的《贈玉泉仙人掌茶》中，充分對飲茶的益處進(jìn)行贊揚，讓其成為茶詩精品，杜甫通過構(gòu)建以茶為主的意象和情景，實現(xiàn)對生活的幻想和感悟，全面讓茶詩表現(xiàn)的清新脫俗、意味深長，盡可能地將詩人的藝術(shù)追求和精神維度展現(xiàn)出來。從唐朝時期詩人對茶文化的熱愛和喜愛中看出，茶文化在中國古典文學(xué)作品已經(jīng)具有基本固定形態(tài)和共識，進(jìn)一步讓茶文化成為相當(dāng)成熟的語言表達(dá)方式，推動中國茶文化的創(chuàng)新發(fā)展。

4.3 宋代時期

中國古典文學(xué)作品中茶文化的應(yīng)用在唐朝時得到空前發(fā)展，宋朝時期的中國古典文學(xué)作品是茶文化應(yīng)用的頂峰，并且在中國古人的骨子里宋朝茶文化已經(jīng)不可分割，很多人開始寫與茶文化有關(guān)的詩詞、茶詩，并通過感悟人生、分析君臣關(guān)系、父子情深等方式，推動茶文化的有效應(yīng)用和發(fā)展。比如，在蘇東坡的茶詩中，采用記錄藝術(shù)理想、平生事跡、君臣關(guān)系等方式，將茶文化應(yīng)用在中國古典文學(xué)作品中，而且逐漸讓茶文化達(dá)到海納百川的地步，提升茶文化的影響力。唐朝時期的茶文化應(yīng)用，是對個人情愫和情感進(jìn)行表達(dá)。而宋朝時期的茶文化應(yīng)用，則更加細(xì)膩和深入，在追求精神和理想信念的同時，細(xì)致的描寫茶的形態(tài)、煮茶的過程等，從而讓茶文化帶有濃重的文學(xué)色彩。黃庭堅在中國古典文學(xué)作品創(chuàng)作中，通過將自身感悟與茶的精神向往有機(jī)融合的方式，捕捉生活中的文學(xué)現(xiàn)象，提高茶文化應(yīng)用的審美價值和達(dá)到妙不可言的審美地位。另外，宋朝時期的茶文化應(yīng)用，更加注重韻律的和諧和統(tǒng)一，采用將韻律與情思完美融合的方式，提升文學(xué)作品創(chuàng)作的價值和影響力，提高茶文化的應(yīng)用高度。

4.4 明清時期

在應(yīng)用茶文化的過程中，明朝時期逐漸呈現(xiàn)出小說，小說成為當(dāng)時文學(xué)的重要分支，在創(chuàng)作小說期間，不斷將故事、戲劇、詩詞融為一體，形成中華文化融合的藝術(shù)載體。此時茶文化的應(yīng)用變得多元而豐富，很多中國古典文學(xué)作品中開始使用茶成語、茶諺語的語言表達(dá)方式，進(jìn)而讓茶文化的應(yīng)用變得更加新穎、內(nèi)容獨特。同時，在明清小說中，非常注重在小說回目和開始之前，應(yīng)用“茶聯(lián)”、茶詩，進(jìn)而促進(jìn)小說文學(xué)性提升，又進(jìn)一步增添生活趣味和市井氣息。在茶文化應(yīng)用中，很多小說也會在故事中談?wù)擄嫴柚?，實現(xiàn)對茶文化的有效傳承。比如中國古典名著《紅樓夢》，很多片段都是對于茶的討論，推動茶文化的合力傳承。明清時期小說，還會在故事中應(yīng)用與茶文化有關(guān)的喝茶之道、飲茶習(xí)慣，從而實現(xiàn)茶文化在中國古典文學(xué)之上的壯大與發(fā)展。此外，明清時期的茶文化應(yīng)用，在重視文化向度的同時，又采用親民的方式，對相關(guān)故事情節(jié)進(jìn)行處理，不斷達(dá)到雅俗之間的平衡目標(biāo)。

5 結(jié)束語

在飲茶過程當(dāng)中，其不但具備解渴的作用，已具備提神醒腦的功效，可在較大程度提高思維應(yīng)用能力。所以，古代時期文人墨客在文學(xué)、藝術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中多與飲茶相伴，茶葉和茶文化便不可避免地融入了我國古典文學(xué)作品創(chuàng)作當(dāng)中。