試論當(dāng)代民宿設(shè)計的特點(diǎn)與發(fā)展趨勢

王 哲

（青島酒店職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

民宿起源于上世紀(jì)的臺灣，那是臺灣旅游為滿足旅客的住宿需求，打造農(nóng)家樂、漁家樂，衍生出一代的鄉(xiāng)村民宿。隨著鄉(xiāng)村旅游人流量的增多，越來越多的游客，已經(jīng)不滿足于傳統(tǒng)的住宿形式，更希望貼近當(dāng)?shù)厝嗣竦纳?，體驗(yàn)鄉(xiāng)村文化特色，民宿就是基于此而開發(fā)引進(jìn)來的。而傳入中國內(nèi)地的時間在2000年作用，以烏鎮(zhèn)、麗江、大理等特色古鎮(zhèn)為風(fēng)格，并向著特色化、多元化發(fā)展，因此也成就了許多地域文化與民宿結(jié)合的契機(jī)。

1 嶗山旅游民宿開發(fā)資源分析

與其他名山旅游資源相比，嶗山的具有相對豐富的文化資源，依據(jù)文化資源與自然資源相結(jié)合，開發(fā)民宿。將道教文化、佛教文化、儒家文化、民俗文化及自然地山水文化相結(jié)合，依托這些古遺址、古廟宇，文化保護(hù)單位，打造具有嶗山特色的民俗文化產(chǎn)業(yè)，同時，也讓更多人了解嶗山，通過更多途徑了解我國民族優(yōu)秀文化歷史[1]。

與嶗山文化資源相比，嶗山的自然資源更加豐富。以嶗山頂為中心，其河流數(shù)量不但眾多，而且四方流淌，屬季節(jié)性河流，河流端，速度快。山水結(jié)合，文化加持，更有嶗山特色美食、嶗山花崗巖做襯，整合多方資源，發(fā)展嶗山民宿。

2 當(dāng)代民宿的主要特點(diǎn)

2.1 民宿和傳統(tǒng)酒店的不同

早期的民俗與傳統(tǒng)旅館仍有一定差異，但隨著民宿行業(yè)的進(jìn)步，民宿逐步凸顯出自身特色，最主要的特點(diǎn)就是與酒店不同。在酒店的發(fā)展中，其主要作用是用于接待貴賓，但隨著社會的發(fā)展[2]。酒店不僅需要為游客提供住宿，還需要滿足游客的飲食需求，娛樂需求等，讓游客能夠體驗(yàn)更多元化服務(wù)。民宿相較于提供多元化服務(wù)的酒店，其更主要的特色，在于建筑在視覺上傳輸?shù)囊环N舒適度，早期民宿屬于對建筑進(jìn)行二次改造，很多經(jīng)營者將地域文化加入其中，讓游客除了更夠享受服務(wù)外，還能夠基于民宿的功能感受建筑風(fēng)格的美感，提升游客的喜愛與歸屬感。

2.2 民宿和家庭旅館、客棧、農(nóng)家樂的不同

很多人認(rèn)為，民宿就是農(nóng)家樂，就是家庭旅館。但其實(shí)不然，家庭旅館屬于在家庭中，其主要感官視覺在于家庭氛圍中，并沒有將地域特色傳輸在其中。給游客的的，是一種住家感覺，其格局與家具也都偏向家庭的風(fēng)格，就是讓游客有一種在家的感覺[3]。而客棧的設(shè)計，主要在于古樸，多存在于南方，受地域及歷史文化的影響，這類設(shè)計是為了讓游客在住宿中，體驗(yàn)到當(dāng)?shù)氐臍v史文化內(nèi)容。農(nóng)家樂的設(shè)計，多為農(nóng)民經(jīng)營的吃喝玩樂住于一體的家庭建筑，為了使游客有更好的住宿體驗(yàn)，不但可以為他們提供地方特色的美食，還能給予他們當(dāng)?shù)氐纳铙w驗(yàn)。并不一以住為主體，更多的是游玩、娛樂，還有滿足游客在體驗(yàn)中的需求為主。所以，其建筑過程中，并沒有太多的內(nèi)涵在其中。而民俗的發(fā)展，對比家庭旅館、客棧、農(nóng)家樂等形式，更有著鮮明的特色，更能成為未來旅游經(jīng)濟(jì)增長的持久驅(qū)動力。

3 嶗山民宿設(shè)計特點(diǎn)與發(fā)展方向

3.1 設(shè)計形式特色化

隨著人們觀念的不斷轉(zhuǎn)變，旅游已經(jīng)不僅僅是一種傳統(tǒng)的觀光模式，更是向旅游體驗(yàn)的方式轉(zhuǎn)變，更多游客旅游是為了找一個能讓自己放松下來的地方。所以民宿的設(shè)計不僅要有獨(dú)特的風(fēng)格，更要融入當(dāng)?shù)匚幕蚵糜紊?，需要對地區(qū)文化進(jìn)入深深地研究，才能將更準(zhǔn)確地文化內(nèi)涵與民宿相結(jié)合，讓有了能夠在旅游過程中，感受到當(dāng)?shù)匚幕癁樽约簬淼恼鸷硾_擊[4]。

例如：青島嶗山民宿多處于山區(qū)之中，可以根據(jù)地方特色，為民宿進(jìn)行設(shè)計，設(shè)置與山水相關(guān)的名字，如“隱逸居”“棲谷”等，寓意大隱隱于市的恬淡與自若。在庭院設(shè)置中，可以利用嶗山特色花崗巖作為民族的特色，同時，可以引用儒家文化中，別有味道的書桌當(dāng)做茶幾，在利用一些水甕，蓄水養(yǎng)上一些綠植，讓游客可以在民宿中，感受閑適的美好[5]。白天對著山野喝茶聊天，晚間躺在藤椅上數(shù)著星星伴著蟲鳴，真正享受自然文化與地域文化帶來的別樣生活體驗(yàn)。

3.2 功能多樣化

民宿在設(shè)計過程中，要突顯其功能性，就要適當(dāng)增加一些花樣在其中，讓游客意識到，來這里并不單是一個住宿和吃飯的地方[6]。當(dāng)然，也要研究游客的心理，才能從民俗的空間進(jìn)行設(shè)計，將更多的體驗(yàn)應(yīng)用在其中，滿足游客多元化的需求，才能吸引更多的游客關(guān)注民宿，提升民俗的經(jīng)濟(jì)效益，推進(jìn)民宿的發(fā)展。

以嶗山的“棲瀾海居”為例，它的主題就是詩歌，每間客房都會以詩歌命名，每間屋子的墻壁中也都會有一首詩歌。每張書桌上都會擺放一本青島詩集，不但是這樣，就連每天的三餐附贈的餐紙中，也會寫首詩。

而“那邊藍(lán)顏”民宿則喜歡做好主人文化，利用山東特色，自己做了很多饅頭、糕點(diǎn)等美食，每天送給游客品嘗，受到游客的青睞。

而嶗山的“樂活美宿”則是對客房風(fēng)格進(jìn)行多樣化的設(shè)計，如：地中海、時尚簡約、北歐風(fēng)等，共有20種風(fēng)格。

3.3 設(shè)計整合化

在設(shè)計民宿時，不僅僅要考慮民宿本身的設(shè)計風(fēng)格，更要迎合周邊的地理環(huán)境，這樣才能讓游客感受到青島的地域文化特色。要對民宿場地進(jìn)行合理整合，考慮到民宿的空間布局，增加民宿的功能性，對民宿的外觀和內(nèi)部進(jìn)行重新調(diào)整，讓民宿更具內(nèi)涵，形成一套完整的民俗設(shè)計方法。

嶗山民宿享受著得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，居位山區(qū)，隱于山林間，背靠嶗山，面朝大海，青山綠水，靜謐幽冥，可以利用木頭與石材進(jìn)行主體的構(gòu)造，是民宿整體設(shè)計與嶗山相呼應(yīng)，同時，這樣簡樸的搭配，在一年四季均有不同景色中，顯得更加自然柔和，品一壺茶，低頭專研這里特有的儒家、道家文化。

3.4 推動區(qū)域旅游營銷

民宿設(shè)計方式不斷增加，不經(jīng)包括吃住玩，更加重視服務(wù)體驗(yàn)。可以為游客提供接送服務(wù)及旅游向?qū)У确?wù)，同時，還可以進(jìn)行一系列的營銷推廣活動，讓民宿成為連接地域文化的產(chǎn)業(yè)鏈，通過不同營銷推廣，讓游客了解嶗山，在通過民宿，能夠體驗(yàn)嶗山文化特色，同時還可以與各大旅游平臺聯(lián)合合作，增加對民宿的推廣與宣傳，拓寬旅游營銷的渠道，獲得更多客源，以此推動當(dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展，讓民宿不僅僅是住宿，更能成為旅游景點(diǎn)中的必去行程。根據(jù)自身的特色，進(jìn)行民宿文化的塑造與的搭建工作，這對于當(dāng)前民宿的發(fā)展是極為重要的。

還要說明的是，民宿因?yàn)橐?guī)模的有限，在配套設(shè)施等內(nèi)容中，都會有一定的局限性。所以，在實(shí)踐過沉重，可以與周邊民宿相結(jié)合通過合作、嫁接、共享等方式對游客進(jìn)行服務(wù)，設(shè)置不同的連鎖形式，托自身資源特色打造嶗山特色民宿品牌，整合資源，為嶗山旅游提供了新的玩法和體驗(yàn)，不僅提升了游客的體驗(yàn)感，還能增加民宿的創(chuàng)收。讓游客可以基于嶗山風(fēng)景區(qū)在民宿融合之中，享受吃喝玩樂購與一體的綜合需求，最終形成嶗山主體的高端旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)，成為全域旅游的示范點(diǎn)。

4 結(jié)語

民宿對于旅游的發(fā)展有著非常重要的意義，在對民宿的設(shè)計上，需要進(jìn)行多方面的考慮，同時還要加強(qiáng)對民宿的管理工作，基于標(biāo)準(zhǔn)的搭建方式，注入特色文化，同時，還要在設(shè)計中加入一些文化與地域特色，確保讓游客在這里體驗(yàn)到耳目一新的感覺，不僅僅滿足游客的旅游與審美需求，更是對外推介一種美好的生活住宿理念，讓民宿不僅僅是旅行的附屬品，而是成就當(dāng)?shù)匚幕闹鳟a(chǎn)品。