以茶文化為代表的中國(guó)文化在高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的重要性

左 霞

（武漢傳媒學(xué)院，湖北武漢 430205）

當(dāng)前在衡量一個(gè)國(guó)家的綜合實(shí)力的過(guò)程中，文化實(shí)力是一個(gè)重要指標(biāo)，對(duì)此我國(guó)也提出了文化強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略口號(hào)，非常注重中華民族傳統(tǒng)文化的發(fā)展和傳承。作為培養(yǎng)人才的主要場(chǎng)所，高校在新時(shí)代背景下承擔(dān)的責(zé)任也愈發(fā)重大，必須要培養(yǎng)較強(qiáng)交際能力的國(guó)際型人才，所以要注重提升大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)效率。作為高校的基礎(chǔ)課程，大學(xué)英語(yǔ)科目在人才培養(yǎng)過(guò)程中發(fā)揮著重要作用，可以提升學(xué)生的英語(yǔ)交際能力，同時(shí)對(duì)傳播和推廣中國(guó)傳統(tǒng)文化也有重要作用。探究以茶文化代表的中國(guó)文化在高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的重要性具有非常重要的意義，能夠更好的指導(dǎo)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)工作的開(kāi)展，提升整體教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出優(yōu)秀的綜合型人才，為中國(guó)文化的傳播提供保障。

1 茶文化及其中蘊(yùn)含的中國(guó)文化

在中華民族不斷發(fā)展和進(jìn)步的過(guò)程中，積累和沉淀了優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)文化，其中茶文化占據(jù)著重要的地位。無(wú)論是從精神形態(tài)還是從物質(zhì)形態(tài)的層面進(jìn)行分析，都能夠通過(guò)茶文化了解中華民族文化的發(fā)展歷程及深厚內(nèi)涵。備受文人青睞的茶，象征著品性高潔、清高廉潔、節(jié)儉樸素，茶藝中處處彰顯著為人處世的道理，能夠起到修煉品性，陶冶心志的作用[1]。從茶文化的興起到至今的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，茶具有較強(qiáng)的社會(huì)性功能，人們會(huì)借助品茶的方式來(lái)養(yǎng)生修性、展示禮儀，其中蘊(yùn)含著豐富的美學(xué)思想以及哲學(xué)理念，這也正是茶文化能夠保持較強(qiáng)發(fā)展活力的重要原因。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，茶文化獲得了更加廣闊的發(fā)展空間，有關(guān)茶文化的各類(lèi)活動(dòng)也獲得了大規(guī)模的推廣，例如：茶藝館、茶文化研討會(huì)以及茶文化聯(lián)誼會(huì)等等。一些高校還在開(kāi)展校園文化活動(dòng)的過(guò)程中，圍繞茶文化的主題，組織學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化，實(shí)現(xiàn)了集科學(xué)、趣味及知識(shí)的整合，讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)茶文化。在人們的語(yǔ)言發(fā)展過(guò)程中，茶文化也發(fā)揮著重要作用，能夠體現(xiàn)出中國(guó)人民特有的思維方式以及習(xí)慣?；诠糯性幕l(fā)展而來(lái)的中華文化，凝聚著先人的精神財(cái)富，而且在歷史不斷發(fā)展的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)多元文化的不斷碰撞和交匯，才形成了現(xiàn)有的中華民族文化。

2 茶文化代表下中國(guó)文化融入高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的意義

茶文化擁有悠久的發(fā)展歷史，以茶文化為代表的中國(guó)文化也凝聚著先人們的智慧，這些對(duì)華夏兒女的語(yǔ)言表達(dá)方式、思維習(xí)慣都存在深遠(yuǎn)的影響。高校在培養(yǎng)新一代社會(huì)主義接班人的過(guò)程中，開(kāi)展大學(xué)英語(yǔ)課程，以期提高學(xué)生的英語(yǔ)交際能力，為我國(guó)的跨文化教育提供保障，響應(yīng)文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略[2]。將茶文化代表下的中國(guó)文化融入到高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中具有非常重要的意義，不僅能夠改善人才培養(yǎng)質(zhì)量，提高教學(xué)效率，同時(shí)對(duì)中華民族文化的傳播也極為有利。

2.1 促進(jìn)民族傳統(tǒng)文化的傳承

基于全球化發(fā)展背景之下，國(guó)外大量文化對(duì)中華傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了較大的影響，阻礙了民族文化的傳承和發(fā)展。高校在開(kāi)展大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，能夠發(fā)現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生存在過(guò)分推崇國(guó)外文化的狀況，對(duì)中華傳統(tǒng)民族文化的認(rèn)同感不強(qiáng)，在這種形勢(shì)之下開(kāi)展大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)，根本無(wú)法取得良好的教學(xué)效果。而且高校中了解茶文化的大學(xué)生是少之又少，根本不清楚茶文化的形成歷史及其中蘊(yùn)含的內(nèi)涵，影響了我國(guó)傳統(tǒng)民族文化的進(jìn)一步傳承。而在高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，有效的整合和融入茶文化，能夠加深學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解，幫助學(xué)生感悟傳統(tǒng)民族文化的魅力，有利于增強(qiáng)學(xué)生的民族自信心和自豪感，能夠讓學(xué)生更好的開(kāi)展跨文化交際，從而對(duì)本土文化進(jìn)行有效的宣傳和推廣。

2.2 增強(qiáng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)

中國(guó)文化的代表—茶文化蘊(yùn)含著深厚的內(nèi)涵，讓學(xué)生了解和學(xué)習(xí)茶文化，可以讓學(xué)生端正自身的思想觀念和價(jià)值觀念，對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)和成才都有重要意義。高校落實(shí)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)工作時(shí)，導(dǎo)入以茶文化為代表的中國(guó)文化，可以提升學(xué)生的綜合語(yǔ)言能力，文化功底[3]。學(xué)生在運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交流和溝通的過(guò)程中，很容易因?yàn)椴涣私馄渌麌?guó)家文化而出現(xiàn)語(yǔ)言禁忌的問(wèn)題，影響了跨文化交際。而以茶文化為代表的優(yōu)秀民族文化，涵蓋了中外知識(shí)、天文地理以及自然科學(xué)等方面的內(nèi)容，將其整合到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，一方面能夠使學(xué)生的文化功底更加扎實(shí)，讓學(xué)生形成冷靜、處事不驚的態(tài)度；另一方面還可以培育學(xué)生的跨文化意識(shí)，提升學(xué)生的跨文化交際能力。在學(xué)習(xí)大學(xué)英語(yǔ)課程的過(guò)程中，學(xué)生會(huì)自主將傳統(tǒng)民族文化同國(guó)外文化進(jìn)行對(duì)比，也就會(huì)認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)民族文化的珍貴性，感受到華夏文化的巨大魅力，不會(huì)盲目的崇洋媚外，領(lǐng)悟茶文化中的文化價(jià)值。在母語(yǔ)正常遷移的影響下，高校大學(xué)生通過(guò)接受大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中所滲透的茶文化，能夠理性對(duì)待外來(lái)多元文化，大大提升了學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

3 將以茶文化為代表的中國(guó)文化滲透到高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的策略

為了進(jìn)一步提高高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)效率，發(fā)揮茶文化的教學(xué)意義，讓學(xué)生資助投入到傳統(tǒng)文化的傳播和弘揚(yáng)工作中，可以采取以下幾種有效措施，來(lái)將以茶文化為代表的中國(guó)文化全面的滲透、貫徹到高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)工作中。

3.1 科學(xué)選編教材

高校在開(kāi)展大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，為了更好的將以茶文化為代表的的中國(guó)文化融入到其中，就需要科學(xué)對(duì)教材進(jìn)行選編。在選編教材時(shí)，應(yīng)考慮到不同文化和語(yǔ)言之間的聯(lián)系，綜合我國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，科學(xué)對(duì)大學(xué)音樂(lè)的教材進(jìn)行設(shè)置，可以采取單獨(dú)對(duì)文化模塊進(jìn)行設(shè)置的方式，讓學(xué)生能夠?qū)⒉煌Z(yǔ)言、文化進(jìn)行綜合性分析和學(xué)習(xí)。同時(shí)，也要充分考慮到高校學(xué)生的實(shí)際狀況，研制出更具針對(duì)性的大學(xué)英語(yǔ)教材。例如：在講解西方飲食文化的過(guò)程中，可以設(shè)置以中西方飲茶方式、中西方茶文化對(duì)比等為主題的學(xué)習(xí)模塊，合理的編制教材，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生更好的投入到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中[4]。編寫(xiě)大學(xué)英語(yǔ)教材時(shí)，可以在必修教材、選修教材以及課外閱讀教材中充分融入中國(guó)傳統(tǒng)文化，借助多樣化的方式方便學(xué)生理解和學(xué)習(xí)，方便學(xué)生進(jìn)行中英文對(duì)照學(xué)習(xí)，使英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容更加充實(shí)。

3.2 轉(zhuǎn)變課堂教學(xué)模式

教師在傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)模式中占據(jù)著主導(dǎo)地位，學(xué)生被動(dòng)的接受知識(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性較差，而且學(xué)習(xí)效果不佳。將以茶文化為代表的中國(guó)文化滲透到高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中后，必須要對(duì)課堂教學(xué)模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變和更新。教師將學(xué)生擺在課堂主體地位，靈活運(yùn)用多樣化的教學(xué)方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，例如：情景教學(xué)法、小組教學(xué)法以及任務(wù)教學(xué)法等，發(fā)揮多媒體教學(xué)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造良好的課堂學(xué)習(xí)氛圍。在大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中，可以圍繞“下午茶”這一教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)圖片、視頻和動(dòng)畫(huà)等方式，將中西方的茶文化區(qū)別生動(dòng)化的呈現(xiàn)出來(lái)，讓學(xué)生更好的立即和掌握不同文化差異。

教師要有意識(shí)的在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，循序漸進(jìn)的引入茶文化和相關(guān)的中國(guó)傳統(tǒng)文化，構(gòu)建充滿文化氛圍的語(yǔ)言學(xué)習(xí)環(huán)境[5]。教師可以提前利用信息技術(shù)對(duì)教學(xué)課件進(jìn)行設(shè)計(jì)，創(chuàng)建多元教學(xué)環(huán)境，以大學(xué)英語(yǔ)課程為核心，通過(guò)搜索網(wǎng)絡(luò)資源對(duì)茶文化進(jìn)行講解，使教學(xué)內(nèi)容得到進(jìn)一步的拓展和延伸，使學(xué)生能夠深刻掌握中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵及價(jià)值，認(rèn)識(shí)到自身承擔(dān)的重要職責(zé)，基于跨文化交流過(guò)程中對(duì)中國(guó)文化進(jìn)行宣傳、推廣。

3.3 積極開(kāi)展課外教學(xué)活動(dòng)

結(jié)合高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)，教師也可以對(duì)相關(guān)的課外活動(dòng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，在其中融入以茶文化為代表的中國(guó)文化，并將實(shí)踐教學(xué)同理論教學(xué)有效的整合起來(lái)，讓學(xué)生獲得更好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。教師要做好課外活動(dòng)設(shè)計(jì)工作，確保實(shí)踐活動(dòng)貼切大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，并開(kāi)展一些以茶文化為主體的英語(yǔ)學(xué)習(xí)角，鼓勵(lì)學(xué)生據(jù)此開(kāi)展討論和交流活動(dòng)。因?yàn)椴栉幕褡逦幕芮邢嚓P(guān)，在茶文化中能夠發(fā)現(xiàn)道家、儒家等文化范式，所以也可以將茶文化看作是不同文化范式的整合[6]。所以在開(kāi)展大學(xué)英語(yǔ)課外教學(xué)活動(dòng)中，教師可以向?qū)W生講解茶文化中講究的倒茶七分滿、以茶待客等道理，讓學(xué)生探索其中蘊(yùn)含的儒家中庸思想和儒家仁禮思想。

在飲茶、感悟茶文化能夠讓學(xué)生體會(huì)到淡然處世的超脫思想，同時(shí)茶文化的修身養(yǎng)性功能也迎合了學(xué)生的精神需求。學(xué)生在共同討論、交流的過(guò)程中，能夠提高交際能力，也能夠積累英語(yǔ)口語(yǔ)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)。教師也可以定期組織學(xué)生對(duì)茶藝表演進(jìn)行觀賞，循序漸進(jìn)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化，在長(zhǎng)期的熏陶和感染之下，能夠讓學(xué)生的語(yǔ)言水平和自身修養(yǎng)都得到提升。茶文化同中華文化有著深刻的內(nèi)在聯(lián)系，所以值得高校將這種思想引入到教學(xué)過(guò)程中，以此來(lái)開(kāi)展高質(zhì)量的人才培養(yǎng)工作。

結(jié)語(yǔ)：

綜上所述，在全球經(jīng)濟(jì)和文化一體化發(fā)展趨勢(shì)下，再加上“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，都對(duì)促進(jìn)以茶文化代表的中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展提供了機(jī)遇。在傳承傳統(tǒng)文化的過(guò)程中，高校承擔(dān)著重要的職責(zé)，在開(kāi)展大學(xué)生英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，可以借助科學(xué)選編教材、轉(zhuǎn)變課堂教學(xué)模式以及積極開(kāi)展課外教學(xué)活動(dòng)等方式，依托茶文化來(lái)輔助大學(xué)音樂(lè)教學(xué)的開(kāi)展，增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力，提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)，促進(jìn)民族傳統(tǒng)文化的傳承。