中日茶文化在日語課程中的滲透式教學研究

尹如愛

（浙江越秀外國語學院，浙江紹興 312000）

隨著經(jīng)濟全球化和“一帶一路”經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的不斷推進，中日兩國在經(jīng)濟、教育、文化等領域的交流與合作越來越密切，所以培養(yǎng)合格的日語專業(yè)人才對延伸中日兩國的合作深度和廣度具有重要意義。中國是茶的故鄉(xiāng)，更是茶文化的發(fā)源地，而日本在引入中國各種茶飲品以后也形成了自己特有的茶文化，雖然日本茶文化與中國茶文化有千絲萬縷的關系，但是兩國之間的茶文化卻存在很大的差異性。在中日兩國交流日益頻繁的背景下，純粹的日語語言教學在我國已經(jīng)開展很多年，但新形勢下對日語專業(yè)人才培養(yǎng)提出了的新要求，不僅要求學生能運用基本的語言表達方式，同時也要求能夠正確理解和掌握日本的社會文化，具備基本的跨文化交際的能力，但不可否認的是，從目前的情況來看，國內(nèi)日語教學工作中這部分內(nèi)容開展得并不理想，雖然在教育教學改革以及中日貿(mào)易越來越深入的背景下，學習日語的中國學生隊伍越來越龐大，但是日語教學質(zhì)量卻并沒有明顯提升，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因之一就是日語并不是中國學生的母語，而且在中學時代學生主要接觸的是英語，對日語專業(yè)的學生來說，日語是第二外語，這就導致很多大學生的日語水平就是“零基礎”，為了打破這種日語教學現(xiàn)狀，提高學生的跨文化交際能力，就必須準確找到一種日語教學媒介，而茶文化作為中國以及日本優(yōu)秀文化的重要組成部分，其可以扮演好這個角色，日語課程中融入中日茶文化也可以促進中日茶文化健康發(fā)展。

1 中日茶文化在日語課程中滲透的可行性

通過學習日語課程可以發(fā)現(xiàn)，很多日文漢字與中文的漢子高度重疊，甚至連基本的含義都大致相同。當然，很多的日語漢字雖然與中文漢字寫法相似，但是含義卻天壤之別。所以這就要求中國學生在學習日語時要有對比學習的意識和觀念，以漢語課程為依托，不斷摸索學習日語課程的技巧。中國茶文化源遠流長、博大精深，是中國文明史上的一顆璀璨明珠，傳承和發(fā)展中國茶文化是每一個中華兒女的責任和義務，而青年大學生作為國家發(fā)展的未來和民族復興的希望，更應該積極主動地弘揚中國茶文化，讓這些以傳承數(shù)千年之久的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更好地發(fā)展下去，為其賦予更多的發(fā)展活力和動力。當然，要想將中日茶文化滲透到日語課程中就必須研究可行性。日本人為之驕傲的茶道文化，融入了日本最高的美學、宗教、文化的元素。在20世紀末，也曾經(jīng)代表著整個東方享譽世界。中國茶文化歷經(jīng)千百年的演變和發(fā)展，早就融入到了中國人的生命里。從本質(zhì)上來講，日語課程與英語課程相似，都是先從語法、詞匯等方面入手，通過一點一滴地傳授最終將日語語言精華教給學生。學習語言的最好方式就是實踐應用，也就是置身于相應的語言環(huán)境中，但是很明顯國內(nèi)日語教學條件明顯達不到這樣的要求。所以我們只能退而求次，在日常教學中融入文化元素，尋找一種語言學習媒介來優(yōu)化日語學習條件，激發(fā)學生課堂聽課、學習興趣。

根據(jù)史料記載，中國的茶文化最早就從唐朝開始傳輸日本，而中國茶文化在漂洋過海來到日本本土以后也發(fā)生了很大的變化，但并沒有完全改變中國茶文化的本質(zhì)。要想夯實學生的日語知識基礎，任課教師除了要把基礎知識傳授給學生以外，更應該讓學生深入學習日語語言文化產(chǎn)生和發(fā)展背景，這樣不僅可以讓學生掌握更多的課外知識，而且還有利于培養(yǎng)他們學習日語的自信心。傳統(tǒng)的日語課程內(nèi)容比較枯燥無味，而且很多內(nèi)容過于正式，所以很難吸引學生的興趣。飲茶是很多大學生的日常習慣，所以這就為中日茶文化融入到日語課程當中奠定了堅實的基礎。尤其是中日茶文化具有很多的異同點，這就為那些對中日茶文化比較感興趣的學生提供了一個理想的學習平臺。也就是說，對于中國學生而言，中日茶文化對他們而言是非常實用而且具有一定的趣味性，所以從這個層面上來講，將中日茶文化滲透到日語課程中是切實可行的。

2 目前日語課程教學的現(xiàn)狀

在新時代背景下，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的應用型、國際型人才是社會對當前高等教育教學領域提出的基本要求。作為新時代背景下的青年大學生，其必須要有更長遠的發(fā)展目標，掌握好外語有助于增強自己的就業(yè)競爭力。自高校擴招政策落實以來，中國大學生數(shù)量呈“爆炸式”增長趨勢，這在為社會各領域輸送大批量人才的同時，也讓青年大學生面臨著越來越嚴峻的就業(yè)壓力。而與中國就業(yè)市場相比，國外就業(yè)市場就要“溫和”一些。這就意味著中國青年大學生完全可以走出國門到國外尋求發(fā)展，或者到國內(nèi)一些外企就業(yè)。但眾所周知，要想到國外或者一些待遇比較好的外企找工作，首先應該解決語言交流障礙。日語教學已經(jīng)成為高校教育教學工作的重要組成部分，甚至其已經(jīng)成為中日兩國更加緊密合作的強有力保證。因此，做好日語課程教學已經(jīng)成為很多高等院校達成的共識。然而，由于我國日語課程教學工作起步較晚，尤其是在過去高等院校的第二語言教學主要圍繞英語進行，所以日語課程教學工作不盡人意，還存在一些問題。

2.1 缺乏專業(yè)素養(yǎng)高的日語課程授課教師

高質(zhì)量的教師隊伍是保證日語課程教學質(zhì)量的基礎。但是，由于我國日語課程教學工作正處于起步階段，所以在招聘教師時對師資力量定位不準、門檻較低，導致高等院?，F(xiàn)有的日語課程教師隊伍質(zhì)量參差不齊，對后續(xù)教學工作帶來很大的負面影響。從本質(zhì)上來講，教師不僅承擔著教授學生基礎知識的責任和義務，同時還要起到“拋磚引玉”的作用，也就是說要通過有效引導幫助學生養(yǎng)成良好的學習習慣，使他們將更多的時間和精力投入到學習環(huán)節(jié)。我們知道，與中學教育環(huán)境相比，大學教育環(huán)境更自由、更開放，這種教育環(huán)境雖然有利于挖掘?qū)W生的發(fā)展?jié)摿?，但是卻為讓很大一部分學生產(chǎn)生了惰性。因此，在這種情況下，教師必須要有高尚的道德情操，具備優(yōu)秀的專業(yè)素養(yǎng)，及時幫助學生消除不文明的學習習慣，而不能對學生上課現(xiàn)狀“睜一只眼閉一只眼”，向?qū)W生傳授專業(yè)知識。“興趣是最好的老師”，要想提高日語課程教學質(zhì)量首先應該激發(fā)學生的課堂聽課興趣。但很多日語課程授課教師專業(yè)素養(yǎng)不足，每節(jié)課都是“照本宣讀”，在課堂上給學生念課件，這就會打擊了學生學習日語的積極性。

2.2 中日茶文化等文化元素未能有效滲透到日語課程教學環(huán)節(jié)

無論是中國茶文化還是日本茶文化，其都是依托于茶飲品而存在的無形財富。在經(jīng)濟全球化和“一帶一路”經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的影響下，培養(yǎng)精通漢語和日語的專業(yè)人才已經(jīng)成為一種教育趨勢。但是，與專業(yè)文化課程教學不同，日語課程等語言類課程教學，必須要盡可能地給學生創(chuàng)造一種理想的學習環(huán)境，這樣不僅有利于加深學生對相關知識的理解和應用，而且還有利于培養(yǎng)學生自主學習意識。中日茶文化就可以充當日語課程教學的橋梁，能夠成為提高學生學習日語知識效率的“催化劑”。但是絕大多數(shù)高等院校在開展日語課程教學工作時并沒有將中日茶文化等文化元素滲透到日語課程教學環(huán)節(jié)，所以這就意味著學生只能在課堂上學習一些枯燥的基礎知識，從某種程度上來說，學生的學習積極性受到一定的影響。

2.3 教學方式老套

受到應試教育的影響，國內(nèi)日語課程教學仍然以“填鴨式”教學方式為主，在很大程度上制約了學生創(chuàng)新能力的提升。教師對教學方式的選擇對后續(xù)教學工作有很大的影響。多媒體教學工具的出現(xiàn)打破了“黑板+粉筆”的教學方式，這不僅極大地減輕了教師教學負擔，而且也增加了課堂教學的趣味性。但是，隨著科學技術的發(fā)展和學生學習習慣的轉變，傳統(tǒng)的多媒體線下教學方式已經(jīng)不能滿足他們的需要。尤其是智能手機、平板電腦等移動終端設備在青年大學生群體中的普及更是為構建線上教學平臺創(chuàng)造了條件。然而，當前日語課程授課教師仍然習慣采用傳統(tǒng)的線下多媒體教學方式，缺乏打造慕課、微課等線上教學平臺的意識。教學方式老套不僅會影響到學生的課堂聽課興趣，所以，要想提高日語課程教學的實效性和有效性，教師就必須要根據(jù)學生實際需要打造“線上+線下”教學平臺，盡可能在日常教學中融入一些文化元素，以提高課堂效率。

3 中日茶文化在日語課程中的滲透路徑

將中日茶文化滲透到日語課程中不僅可以增加傳統(tǒng)日語課程教學的趣味性，而且還可以讓學生更好地理解中日茶文化，從而進一步了解日本的社會文化，而且還可以更好地將中國茶文化傳承和發(fā)展下去。當然，要想最大程度上地發(fā)揮出中日茶文化在日語課程中的滲透作用，就必須講究方法和策略，既要注重對滲透方式的選擇，同時還要加強日語課程授課教師隊伍建設，不斷提高教學“軟實力”和“硬實力”，給學生提供更優(yōu)越的日語學習條件，提高學生學習效率。

3.1 深入研究中日茶文化差異性

日本茶文化最早來源于中國，雖然經(jīng)過了這么多年的發(fā)展，其并沒有脫離中國茶文化的影響。中國教師和學生對中國茶文化往往有一定的了解，但是卻并不真正了解日本茶文化。學習日本茶文化不僅能夠加深他們對中日茶文化差異性的認識，而且還對日語課程教學也有一定的積極影響。因此，無論是日語課程授課教師還是學生，其都應該明白深入研究中日茶文化差異性對日語課程教學的意義和作用。首先，教師要為學生樹立良好的學習榜樣，利用各種網(wǎng)絡資源自主學習中日茶文化，并將一些比較好的中日茶文化內(nèi)容上傳到云班課等平臺上，方便學生下載學習；其次，教師可以針對某一個方面在課堂上與學生進行討論，在相互交流與學習中加強對這些知識的理解，這對于提高學生日語學習效率也是非常有效的。只有了解到中日茶文化的差異性，學生才能夠以中國茶文化為跳板去了解日本茶文化，進而掌握學習日語知識的技巧。

3.2 提高教師教學素養(yǎng)及教學能力

加強教師隊伍建設不僅符合廣大學生群體的根本利益，而且也是提高日語課程教學質(zhì)量的必然選擇。從教師的角度來講，他們作為提供日語課程教學服務的主體，必須要有認真負責的教學態(tài)度和夯實的專業(yè)文化知識功底。滲透中日茶文化是日語課程教學改革的重要一步，也是打破傳統(tǒng)教育局限性的基本要求。學校要加強對日語課程授課教師的培養(yǎng)培訓，并要求他們利用好數(shù)字化資源自主學習，不斷加強對中日茶文化的學習和理解，為更好地服務學生做好準備。教師要培養(yǎng)終身學習的意識，將“活到老學到老”當成是座右銘，激發(fā)學生學習中日茶文化的興趣和熱情。

3.3 加強對中日茶文化的宣傳

在唐代茶文化的繁榮期,通過傳播中國文化的僧人們將中國茶文化傳入日本,日本結合禪宗和本國文化傳統(tǒng),完成了對中國茶文化的改造。中國是茶的原產(chǎn)地,也是茶文化的發(fā)祥地。中日兩國是隔海相望的近鄰，已有兩千多年的交流史。唐代、宋代和明末,是中國茶文化向日本傳播的重要歷史時期。加強對中日茶文化的宣傳不僅可以幫助師生更全面而細致地了解中日茶文化，而且還能夠?qū)⒉栉幕玫匕l(fā)展下去，也可以為中日加強茶文化交流活動奠定基礎。對于學生而言，日語水平的提升并不是一朝一夕就能實現(xiàn)的，學習中日茶文化對學習日語知識具有重要意義。學校和教師可以利用微信群向?qū)W生介紹中日茶文化方面的知識，從而避免教師在將中日茶文化滲透到日語課程教學中時給學生帶來過多的壓力。