淺談茶文化在跨文化英語教學(xué)中的滲透

冉一鳴

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)，貴州貴陽 550000）

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，文化的傳播速度也在不斷加快，世界各國文化涌向中國，中國文化也在走向世界。茶文化在跨文化英語教學(xué)中的有效滲透，是世界文化發(fā)展的必然趨勢(shì)，可以推動(dòng)多元文化的發(fā)展。在這一情況下，為我國茶文化帶來了前所未有的機(jī)遇，而且跨文化英語教學(xué)中，對(duì)于中西方文化的了解和掌握，也是學(xué)生應(yīng)該具備的一項(xiàng)能力。這樣可以提高學(xué)生的英語實(shí)際運(yùn)用能力，為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1 茶文化在跨文化英語教學(xué)中滲透的重要性

1.1 拓展了學(xué)生的知識(shí)面

英語是一門語言類學(xué)科，在開展英語教育時(shí)，教師往往更注重語言教學(xué)，對(duì)于文化的講解很少涉及?？缥幕涣餍枰獙W(xué)生學(xué)習(xí)一定的英語基礎(chǔ)知識(shí)，還要具有一定的文化內(nèi)涵，這樣才能使交流上升到精神層面，滿足多方面、多層次的溝通。茶文化是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，在我國的發(fā)展歷史比較悠久的，并且得到了廣泛流傳，也獲得了很多人的喜愛和認(rèn)可。把茶文化融入到高校英語教學(xué)中，可以豐富教師的英語教學(xué)內(nèi)容，拓展學(xué)生的視野，讓學(xué)生言之有物，也更有內(nèi)涵。此外，茶文化對(duì)于教師也有一定積極影響，可以提高教師的教學(xué)質(zhì)量，增加了英語教學(xué)的文化底蘊(yùn)。

1.2 促進(jìn)了各國之間的文化融合

學(xué)生要認(rèn)識(shí)到文化的多樣性，才能提高自己的文化意識(shí)，學(xué)習(xí)更多關(guān)于茶文化的知識(shí)，提高英語文化素養(yǎng)。中國是茶的故鄉(xiāng)，其它各國茶文化或多或少都有受到中國茶文化的影響，這也是學(xué)生以后交流的一個(gè)契機(jī)，提供了更多話題和內(nèi)容。把茶文化融入到英語教學(xué)中，煥發(fā)了英語教學(xué)新的活力，讓英語知識(shí)不至于那么枯燥，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情也會(huì)更加高漲。在以后的生活和工作中，學(xué)生都可以向西方國家宣傳茶文化，使各國之間的文化可以融合，從而使文化更加多元化，包容性也更強(qiáng)。茶文化是一個(gè)很好的交流主題，在英語教學(xué)中也比較容易滲透，可以幫助教師更順利地組織教學(xué)活動(dòng)。

1.3 讓茶文化走向世界

我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，在國際上的地位也在不斷提升，中國文化受到了世界各國的歡迎。但是怎樣把中國文化傳遞出去，是當(dāng)前亟需解決的問題之一，也是我們比較關(guān)注的問題。茶，對(duì)我國發(fā)展的影響是比較深遠(yuǎn)的，而且在世界范圍內(nèi)都具有很高的知名度。茶文化在高校英語教學(xué)中的融入，可以讓學(xué)生對(duì)茶文化有正確的認(rèn)識(shí)，還能讓茶文化走出中國，走向世界，從而幫助了茶文化的傳播和弘揚(yáng)，讓世界人民都能認(rèn)識(shí)中國茶，喜歡中國的茶。茶文化是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，具有很強(qiáng)的代表性，是人類智慧的結(jié)晶，有利于學(xué)生跨文化的交流，加強(qiáng)了中國和世界的聯(lián)系。

2 茶文化在跨文化英語教學(xué)中滲透的可行性

2.1 茶文化的融入性很高

茶文化的發(fā)展歷史比較悠久，而且包含了很多內(nèi)容，不僅有種植文化、飲用文化，還有關(guān)于茶的精神。茶文化在歷史發(fā)展過程中扮演著重要角色，對(duì)人們的思想意識(shí)影響也是非常重要的。通過飲茶可以讓人修身養(yǎng)性，為人處世更加平和，這是茶文化在英語教學(xué)中融入的優(yōu)勢(shì)，也是我國茶文化比較受歡迎的體現(xiàn)。在跨文化英語教學(xué)過程中，學(xué)生需要利用英語和人交流、溝通，在說英語的國家中，具有代表性的就是英國、美國等。在這些西方國家中，英國的文化底蘊(yùn)比較深厚，而且英國人喝下午茶的習(xí)慣，也有著幾百年的歷史。中國的茶文化和西方國家的茶文化具有很大的差異性，但是又都是很具代表性的東西?；诖?，茶文化在跨文化英語教學(xué)中的融入，是具有很大的可能性的，是世界茶文化的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，也進(jìn)一步促進(jìn)了我國茶文化向世界文化中的滲透。

2.2 促進(jìn)了學(xué)生跨文化交際能力的提升

跨文化就是通過不同的文化實(shí)現(xiàn)人們的交流和溝通，也是把本國文化向其他國家的輸出與傳播，在這一基礎(chǔ)上，促進(jìn)了文化向多元化發(fā)展。在最開始的文化傳播中，人們的溝通交流有很大的問題，語言不通、習(xí)慣差異等，都是阻礙文化傳播的重要因素。這就導(dǎo)致了跨文化只存在了物質(zhì)基礎(chǔ)上，文化層面的交流比較少，語言交流障礙也阻礙著文化的發(fā)展?；诳缥幕A(chǔ)之上的茶文化交流，不是對(duì)對(duì)方國家文化的侵略，而且以宣揚(yáng)為主，讓越來越多的人了解中國茶，懂得中國茶文化。從當(dāng)前的形式來看，茶文化的發(fā)展還是具有一定便利性的，許多國際會(huì)議在中國的召開，也是茶文化發(fā)展的契機(jī)，更是人們交流和溝通的途徑。借此機(jī)會(huì)，中國不僅把茶文化宣揚(yáng)了出去，還接收了許多西方文化。在這一過程中，越來越多人感受到了我國茶的魅力，使其成為了文化交流的手段。

2.3 為英語教學(xué)提供了便利

隨著我國開放程度的逐漸提高，人們對(duì)英語的重視程度也在逐漸提升，而且學(xué)習(xí)英語的人數(shù)也在逐年增加?；疚覈械母咝６紩?huì)涉及到英語教學(xué)，從這可以看出，英語是一門非常重要的課程。而且我國還擁有著高素質(zhì)、高水平的英語教師隊(duì)伍，這是實(shí)現(xiàn)茶文化在高校英語教學(xué)中融入的基本條件。要想實(shí)現(xiàn)茶文化的有效滲透，教師發(fā)揮著重要作用，教師不僅要講解茶的種植、生長等方面，還要讓學(xué)生明白茶的分類、茶的構(gòu)成，以及我國茶的發(fā)展歷史。當(dāng)然，教師不僅要懂中國茶，還要了解西方國家的茶文化，找出其中的差異性，把實(shí)際的文化差異講解給學(xué)生，避免學(xué)生在進(jìn)行語言交流時(shí)錯(cuò)誤的發(fā)生。而且這樣也可以讓學(xué)生獲得正確的茶文化知識(shí)，也可以更好地傳播茶文化，弘揚(yáng)茶文化。

3 目前跨文化英語教學(xué)狀況分析

在全球經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的今天，跨文化交流是當(dāng)前的世界發(fā)展趨勢(shì)，也是體現(xiàn)國家價(jià)值的重要途徑。茶文化為跨文化交流注入了新的活力，也使得我國的文化更具內(nèi)涵，更能得到世界范圍內(nèi)的認(rèn)可。關(guān)于高校英語教學(xué)中的跨文化交流現(xiàn)狀，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析。

首先，關(guān)于當(dāng)前階段跨文化英語教學(xué)的現(xiàn)狀?？缥幕涣魇钱?dāng)前高校英語教育中比較常見的，是對(duì)傳統(tǒng)語言教學(xué)的一種完善，通過文化教育，讓人們擁有一定的文化意識(shí)。在傳統(tǒng)的高校英語教學(xué)中，大部分教師都是按照固有的教材開展的英語教學(xué)活動(dòng)，在這一基礎(chǔ)上，學(xué)生學(xué)習(xí)到的英語知識(shí)是比較片面的，而交流時(shí)也會(huì)比較困難?？缥幕⒄Z教學(xué)改善了這一教學(xué)狀況，培養(yǎng)了學(xué)生的文化意識(shí)，尤其是關(guān)于茶文化的講解，進(jìn)一步提高了學(xué)生的英語知識(shí)面，讓學(xué)生懂得了更多專業(yè)詞匯，以及專業(yè)知識(shí)。

其次，跨文化英語教學(xué)中存在的問題。在實(shí)際的英語教學(xué)中，由于中西方文化的差異，為教師教學(xué)帶來了困難，而且就現(xiàn)階段的英語教材中，關(guān)于中西方文化的介紹少之又少。這就導(dǎo)致了學(xué)生學(xué)習(xí)到的內(nèi)容也是有限的，文化內(nèi)容與英語知識(shí)的脫節(jié)，是英語教學(xué)中最大的問題。同時(shí)，西方人的思維習(xí)慣跟我們也有很大不同，這也是教學(xué)中的問題所在，增添了茶文化融入的難度，提高了教師教學(xué)的難度。高?？缥幕⒄Z教學(xué)過程中，在融入文化內(nèi)容之前，要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，選擇符合學(xué)生特點(diǎn)的文化，實(shí)現(xiàn)文化的有效滲透，否則會(huì)出現(xiàn)反效果。

最后，跨文化英語教學(xué)的機(jī)遇。我國高校英語教育中，關(guān)于文化的教育不斷拓展，而且也在不斷成熟，學(xué)生的跨文化交際能力也有所提升。隨著教育改革的進(jìn)行，教師的教育理念也在發(fā)生著轉(zhuǎn)變，為跨文化教學(xué)帶來了新的發(fā)展契機(jī)，加強(qiáng)了語言教學(xué)與文化意識(shí)培養(yǎng)之間的聯(lián)系。要想達(dá)到最好的跨文化交流效果，就要開展學(xué)生比較感興趣的文化教育活動(dòng)，滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，讓學(xué)生可以靈活運(yùn)用英語交流。從實(shí)際的跨文化英語教學(xué)中可以看出，文化因素對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)影響是比較深刻的，尤其是茶文化的融入，更是為英語教學(xué)增添了活力，讓跨文化教學(xué)更具厚重感。

4 茶文化在跨文化英語教學(xué)中滲透的具體措施

4.1 充分利用教材，對(duì)教材進(jìn)行完善

在當(dāng)前高校英語教學(xué)中，教師使用的英語教材中蘊(yùn)含著大量西方國家文化內(nèi)容，但是在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師往往只給學(xué)生講解一些比較淺顯的語言知識(shí)，關(guān)于文化的介紹比較少。因此，教師要充分利用英語教材，挖掘教材中的文化內(nèi)涵，讓學(xué)生了解西方文化，并適時(shí)添加一些茶文化內(nèi)容，甚至是中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容，通過對(duì)比讓學(xué)生知道其中的差異性，從而提高了自身的文化修養(yǎng)，在交流時(shí)也能有更多的溝通話題。在科學(xué)技術(shù)的推動(dòng)下，教師也可以利用互聯(lián)網(wǎng)搜索更多的茶文化知識(shí)，對(duì)高校英語教材進(jìn)行補(bǔ)充和完善。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化，具有很強(qiáng)的便利性，不僅快捷而且資源也比較豐富。通過互聯(lián)網(wǎng)輔助教學(xué)，可以更新自身的知識(shí)庫，使自己關(guān)于茶的認(rèn)識(shí)能與時(shí)俱進(jìn)，更加具有實(shí)效性。這樣學(xué)生也能實(shí)施了解關(guān)于茶文化的動(dòng)態(tài)，消除了學(xué)生對(duì)茶文化的固有認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)興趣也能更濃厚。此外，教師在給學(xué)生講解茶文化時(shí)，要進(jìn)行全面的考慮，以此來體現(xiàn)茶文化的價(jià)值和優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)英語教學(xué)和茶文化之間的聯(lián)系，為跨文化交流奠定良好的基礎(chǔ)。

4.2 注重中西方茶文化的差異性

各國之間的文化具有很強(qiáng)的差異性，這是社會(huì)發(fā)展過程中必然存在的，也是教師教學(xué)過程中需要特別關(guān)注的地方。尤其是進(jìn)行茶文化的講解時(shí)，教師不僅要給學(xué)生講解一定的中國茶文化知識(shí)，還要讓學(xué)生懂得西方茶文化，通過對(duì)比找到它們的異同之處，從而深入理解茶文化。跨文化交際能力的培養(yǎng)，就是讓學(xué)生全面了解文化，以茶文化展開交流，促進(jìn)中西方文化的融合。因此，教師要注重茶文化之間的差異性，尋找合適的切入點(diǎn)與契合點(diǎn)，而不是單純地對(duì)中國茶文化夸夸其談。通過對(duì)比更能勾起學(xué)生的興趣，也比較容易實(shí)現(xiàn)國家之間的茶文化交流，讓更多人了解茶?？缥幕⒄Z教學(xué)，比較強(qiáng)調(diào)的是文化的輸出和融入，由此可見這是一項(xiàng)具有深遠(yuǎn)影響的教學(xué)活動(dòng)，要尊重我國茶文化，更要尊重西方文化，讓茶文化成為人們溝通和交流的平臺(tái)，成為文化的紐帶，促進(jìn)各國文化的融合。此外，我國茶文化還具有很強(qiáng)的思想內(nèi)涵，在培養(yǎng)學(xué)生相關(guān)文化知識(shí)的同時(shí)還要注重文化思想的傳遞，提高學(xué)生的思想境界，把中國茶文化的精神宣揚(yáng)出去。

4.3 注重實(shí)踐教學(xué)

茶文化在高校英語教學(xué)中的融入，不僅是為了提高學(xué)生的交際能力，最終是為了實(shí)現(xiàn)我國茶文化向世界的輸出，把茶文化宣揚(yáng)出去，讓越來越多的人認(rèn)識(shí)到我國茶文化的價(jià)值。從這方面可以看出，茶文化的融入是十分必要的，可以起到重要的作用。要想提高茶文化的融入效果，可以把理論知識(shí)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，增加課堂教學(xué)的趣味性，讓英語課堂教學(xué)更具吸引力，參與茶文化學(xué)習(xí)的積極性也能有所提升。關(guān)于茶文化的實(shí)踐活動(dòng)，教師可以讓學(xué)生親身體會(huì)種茶和飲茶的樂趣，感受到茶文化的魅力，沉浸到茶文化的學(xué)習(xí)中。以茶為媒介開展的英語教學(xué)活動(dòng)，讓枯燥的單詞、語法等知識(shí)的學(xué)習(xí)更有內(nèi)涵，促進(jìn)了茶文化的交流和發(fā)展。教師可以不斷拓展學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的渠道，教師對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)畢竟具有一定局限性，不能讓學(xué)生了解全部的文化內(nèi)容。而且我國茶文化博大精深，蘊(yùn)含的內(nèi)容也是比較廣泛的，要想提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)，可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)學(xué)習(xí)茶文化。這種先進(jìn)的學(xué)習(xí)方式也比較受大學(xué)生歡迎，為跨文化交流提供了更多可能，也可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生之間的多元化交流。

5 結(jié)束語

綜上所述，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，學(xué)生的就業(yè)壓力也比較大，社會(huì)對(duì)人才的要求也在逐漸提升。在此基礎(chǔ)上，跨文化交際能力成為了學(xué)生必須具備的一項(xiàng)基本能力，是實(shí)現(xiàn)人與人之間無障礙交流的首要條件。因此，教師應(yīng)該采取合理措施，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。茶文化在高校英語教學(xué)中的有效滲透，讓學(xué)生對(duì)茶文化有了正確認(rèn)識(shí)，從而使茶文化得到了傳播，讓世界各國了解了我國茶文化，加強(qiáng)了我國傳統(tǒng)文化的繼承和弘揚(yáng)。