探析茶文化與高校英語教育的相互融合

凌淑莉

（吉林大學(xué)預(yù)科教育學(xué)院，吉林長春 130012）

1 引言

英語作為國際通用語言，在經(jīng)濟(jì)全球化以及“一帶一路”經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施過程中發(fā)揮著巨大的作用?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展帶動(dòng)了一批又一批新興產(chǎn)業(yè)，而這些新興產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展不僅給國民經(jīng)濟(jì)增長帶來很大的積極影響，而且也給社會(huì)創(chuàng)造了非常多的就業(yè)崗位。但不可否認(rèn)的是，當(dāng)前國內(nèi)就業(yè)形勢(shì)依然嚴(yán)峻，而且各行各業(yè)對(duì)高校大學(xué)生各方面的能力都提出了更高的要求。在這種情況下，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型、國際型人才成為高校人才培養(yǎng)的核心和中心。當(dāng)然，要想達(dá)到國際型人才的要求，首先應(yīng)該解決語言障礙問題，而高校英語教學(xué)就是要幫助學(xué)生掌握這門國際通用語言，為中國高校大學(xué)生走出國門、走向世界做好準(zhǔn)備。茶文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在我國文化自信建設(shè)過程中扮演著極其重要的角色。在經(jīng)濟(jì)全球化和“一帶一路”經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的影響下，中國茶文化不僅在國內(nèi)有非常大的影響力，而且在國外一些國家同樣享有盛名，甚至在某種程度上已經(jīng)成為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的標(biāo)桿。將茶文化融入到高校英語教學(xué)中不僅有利于將中國茶文化發(fā)揚(yáng)光大，而且還可以深化高校英語教育教學(xué)改革的意義和作用，讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)英語知識(shí)的同時(shí)接受茶文化的洗禮，實(shí)現(xiàn)智育與德育的雙重功效，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

2 茶文化在高校英語教育中的應(yīng)用價(jià)值

眾所周知，中國是茶的故鄉(xiāng)，同時(shí)也是茶文化的發(fā)源地。正是借助于中國這片文化沃土，茶文化才能傳承數(shù)千年之久而屹立不倒，而且還表現(xiàn)出磅礴的生命力和發(fā)展活力。對(duì)于高校大學(xué)生而言，他們不能把未來發(fā)展目光只聚焦在國內(nèi)，而是要以世界性的眼光看待未來發(fā)展之路，這樣才能更好地實(shí)現(xiàn)他們的人生價(jià)值和人生理想。英語對(duì)于高校大學(xué)生的重要性不言而喻，無論是為了順利通過英語四六級(jí)等級(jí)考試，還是為了給出國留學(xué)做準(zhǔn)備，還是為了考上研究生繼續(xù)深造，高校大學(xué)生都不能拋開英語這門課程。也就是說，英語不僅對(duì)于學(xué)生當(dāng)前的學(xué)習(xí)有很大的作用，而且還會(huì)影響到他們未來發(fā)展前景。不僅如此，我國高校正在建設(shè)世界“一流高?！薄耙涣鲗W(xué)科”，而要想得到國際上的認(rèn)可，那么做好英語教學(xué)工作至關(guān)重要。當(dāng)然，我國各大高校也認(rèn)識(shí)到了做好英語教學(xué)工作的必要性和重要性，不僅增加了英語教學(xué)的課時(shí)，而且還添加了線上慕課、微課學(xué)習(xí)平臺(tái)，給廣大高校大學(xué)生提供了更為優(yōu)越的英語學(xué)習(xí)條件，為提高英語教學(xué)質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但是，從目前的情況來看，我國大學(xué)生仍然不能將英語熟練掌握，高分低能的學(xué)生數(shù)不勝數(shù)，這就意味著我國現(xiàn)有的英語教學(xué)模式存在著一些問題。

茶文化作為我國非常寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不但是高校開展思想政治教育工作的重要資源，同時(shí)也是高校英語教育教學(xué)改革的重要資源。高校作為人才培養(yǎng)的主要場所，不僅要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的智育，同時(shí)還要重視對(duì)學(xué)生的德育工作，讓學(xué)生在掌握專業(yè)文化知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用技能的同時(shí)不斷提高他們的自身修養(yǎng)，做一個(gè)德才兼?zhèn)涞默F(xiàn)代化人才。當(dāng)前，很多外來文化不斷涌入高校校園，對(duì)高校青年大學(xué)生的思想和觀念產(chǎn)生了非常大的影響，所以作為高校教育工作者，他們不僅要認(rèn)識(shí)到外來文化帶給中國高校大學(xué)生的積極影響，同時(shí)還要警惕那些“糖衣炮彈”，在日常教學(xué)過程中就要教育學(xué)生堅(jiān)守本心，始終堅(jiān)定自己的政治立場，在大是大非面前要保持清醒的頭腦。中國茶文化已經(jīng)經(jīng)歷過數(shù)千年的演變，所以其完全經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)。不僅如此，中國茶文化發(fā)展至今其早就已經(jīng)融入到了我們的生活中。對(duì)于高校大學(xué)生而言，他們學(xué)習(xí)英語并不是為了應(yīng)付考試，而是要將英語打造成未來發(fā)展之路上用于披荊斬棘的一大利器。當(dāng)然，學(xué)習(xí)英語要注重積累，既要掌握有效的學(xué)習(xí)方法，同時(shí)還要養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，能夠明確自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，這樣才能更好地發(fā)揮出英語在他們未來發(fā)展過程中的作用和價(jià)值。茶文化就像是中國文化歷史上一顆璀璨的明珠，學(xué)習(xí)茶文化有助于學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)觀，這對(duì)于學(xué)生未來發(fā)展是非常關(guān)鍵的。因此，茶文化在高校英語教育中具有非常重要的應(yīng)用價(jià)值，是提高高校英語教育教學(xué)質(zhì)量的重要元素。

3 茶文化下高校英語教育教學(xué)現(xiàn)狀

在當(dāng)前的國際形勢(shì)下，學(xué)好英語已經(jīng)成為很多中國高校大學(xué)生達(dá)成的共識(shí)。語言就是人與人交流的重要媒介，尤其是不同國家、不同種族的人在相互交流過程中必須要有統(tǒng)一的語言，這樣才能保證后續(xù)的交流與合作能夠達(dá)成共識(shí)。我國高校正處于教育教學(xué)改革的關(guān)鍵時(shí)期，而對(duì)于高校而言，其必須要以滿足學(xué)生未來發(fā)展實(shí)際需要為基礎(chǔ)，既要注重對(duì)改革形式的選擇，同時(shí)還要關(guān)注改革的實(shí)際效果，不能使改革流于形式。與其它優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相比，學(xué)生對(duì)茶文化比較有了解，而且很多學(xué)生有著日常飲茶的習(xí)慣，所以這為進(jìn)一步提升茶文化在高校大學(xué)生群體中的影響力創(chuàng)造了條件。但是，我國高校英語教育教學(xué)工作并沒有做到面面俱到，在實(shí)際教學(xué)過程中還存在著一系列的問題，影響了高校英語教育教學(xué)質(zhì)量的提升，也限制了茶文化在高校英語教育教學(xué)中的應(yīng)用。

3.1 教學(xué)方式缺乏趣味性

當(dāng)前，有很多學(xué)生之所以對(duì)英語缺乏學(xué)習(xí)興趣，在很大程度上是由于教師所采用的教學(xué)方式缺乏趣味性。英語是一個(gè)比較特殊的科目，因?yàn)閷?duì)于高校大學(xué)生而言，他們?cè)谥袑W(xué)時(shí)代就已經(jīng)幾乎將英語語法全部學(xué)完，所以這就意味著他們?cè)诖髮W(xué)英語課堂上并不需要學(xué)習(xí)新的英語語法，而是復(fù)習(xí)中學(xué)期間學(xué)習(xí)的一部分內(nèi)容，并將英語轉(zhuǎn)化為一種語言能力。也就是說，高校英語更傾向于應(yīng)用，其目的是為了給學(xué)生提供交流的工具。然而，仍然有很多高校英語教師并沒有認(rèn)識(shí)到中學(xué)英語與大學(xué)英語的不同，還是習(xí)慣采用“填鴨式”教育，忽視學(xué)生課堂主體地位，始終以提高學(xué)生考試成績?yōu)槟繕?biāo)，學(xué)生很難感受到學(xué)習(xí)英語的樂趣。學(xué)生并不是學(xué)習(xí)的工具，他們是一個(gè)個(gè)有思想、有靈魂的人，所以教師在選擇教學(xué)方式時(shí)必須要考慮學(xué)生的感受，以激發(fā)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)興趣為目的，增加英語教學(xué)方式的趣味性。只有這樣，學(xué)生才能全身心地投入到英語學(xué)習(xí)過程，他們才能真正地將英語轉(zhuǎn)化為語言交流媒介，而不是簡簡單單的一門學(xué)科。

3.2 教學(xué)過程中未能有效利用茶文化

茶文化在我國傳統(tǒng)文化領(lǐng)域占據(jù)著非常重要的位置，尤其是我國正在推進(jìn)文化自信建設(shè)，更需要加強(qiáng)對(duì)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的開發(fā)與建設(shè)。在學(xué)習(xí)英語的過程中，部分學(xué)生很可能會(huì)產(chǎn)生崇洋媚外的思想，在這種情況下，高校必須要及時(shí)糾正他們錯(cuò)誤的人生觀、價(jià)值觀和世界觀，讓他們能夠正確看待中外文化差異，增強(qiáng)他們對(duì)本民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自信心。高校青年大學(xué)生是國家發(fā)展的未來與民族復(fù)興的希望，如果在教育過程中不能引導(dǎo)他們堅(jiān)定自己的政治立場，那么無論學(xué)生將來能夠取得多么輝煌的成就，他們也很難對(duì)自己的祖國產(chǎn)生歸屬感，甚至可能會(huì)被反華勢(shì)力所利用。我國高校在很早之前就已經(jīng)開始推行素質(zhì)教育，而素質(zhì)教育就是要在智育的基礎(chǔ)上提高學(xué)生的個(gè)人素養(yǎng)和明辨是非的能力，這樣才能更好地促進(jìn)學(xué)生身心健康成長。事實(shí)上，無論是高等教育還是初等教育，其都應(yīng)該注重對(duì)學(xué)生思想道德教育，這樣才能讓學(xué)生在未來發(fā)展過程中贏得主動(dòng)權(quán)。學(xué)習(xí)英語就意味著要接觸西方文化，而很多高校大學(xué)生心智發(fā)展的并不成熟，所以很容易被那些良莠不齊的西方文化所迷惑。因此，將茶文化融入到英語教學(xué)工作中至關(guān)重要。但實(shí)際上，很多高校英語教師都沒有認(rèn)識(shí)到將茶文化與英語教育有效融合的重要性和必要性，無論是課上還是課下，他們都只知道給學(xué)生灌輸英語基礎(chǔ)知識(shí)，卻忽視了茶文化對(duì)學(xué)生身心健康成長的影響。

3.3 教師教學(xué)能力有待提升

與傳統(tǒng)的高校英語教育教學(xué)要求不同，茶文化下的高校英語教育教學(xué)工作不僅對(duì)教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施提出了更高的要求，同時(shí)也對(duì)英語教師教學(xué)能力有了新的要求。茶文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，雖然學(xué)習(xí)和發(fā)展茶文化是每個(gè)中華兒女的責(zé)任和義務(wù)，但是很多高校英語教師并沒有茶文化方面的知識(shí)儲(chǔ)備，所以他們?cè)趯⒉栉幕谌氲接⒄Z教學(xué)過程中時(shí)顯得力不從心，往往找不到合適的方法。我們知道，雖然中國茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，但是并不是所有的茶文化都可以應(yīng)用到英語教學(xué)過程中。這就要求教師要做到具體問題具體分析，根據(jù)英語課堂教學(xué)的實(shí)際需要合理選擇教學(xué)內(nèi)容，這樣才能最大程度地發(fā)揮出茶文化在英語課堂教學(xué)中的價(jià)值和作用。但很明顯，事與愿違當(dāng)前高校英語教師并不能有效利用茶文化，這無疑會(huì)使茶文化在英語課堂教學(xué)中的應(yīng)用效果大打折扣，也會(huì)影響到學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)和了解。

4 茶文化與高校英語教育的相互融合路徑

將茶文化融入到高校英語教育中不僅能夠彌補(bǔ)傳統(tǒng)英語教育教學(xué)工作的不足，同時(shí)也是落實(shí)“課程思政”教育思想的重要表現(xiàn)。對(duì)于當(dāng)代高校大學(xué)生而言，他們肩負(fù)著中華民族偉大復(fù)興中國夢(mèng)的神圣使命，而傳承和發(fā)展中國茶文化就是他們?cè)谶@個(gè)過程中非常關(guān)鍵的一步。當(dāng)然，在將茶文化融入到高校英語教育教學(xué)過程中必然會(huì)面臨各種各樣的問題，比如教師能力不足、教學(xué)方式老套等等。但是這并不應(yīng)該成為我們應(yīng)用茶文化推動(dòng)高校英語教育教學(xué)改革的阻礙，而是要針對(duì)不同的問題給出不同的建議。切實(shí)保證茶文化與高校英語教育相互融合的實(shí)效性和有效性，為廣大高校大學(xué)生創(chuàng)造更優(yōu)越的英語學(xué)習(xí)平臺(tái)，提高他們未來發(fā)展競爭力。

4.1 改革教學(xué)方式

事實(shí)上，考察一個(gè)教師教學(xué)能力的重要指標(biāo)就是觀察他們所選擇的教學(xué)方式。興趣是最好的老師，尤其是針對(duì)像英語這樣的特殊學(xué)科，教師更應(yīng)該以激發(fā)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)興趣為重點(diǎn)，加強(qiáng)教學(xué)方式改革，增加教學(xué)方式的趣味性和多樣性。首先，英語教師要學(xué)會(huì)站在學(xué)生的角度思考問題，全心全意地為學(xué)生著想，不能把英語教育當(dāng)成是一項(xiàng)工作。教師是一個(gè)“良心”活，因?yàn)闊o論是他們選擇像一個(gè)“傳話筒”那樣在課堂上給學(xué)生念課件，還是以身作則給學(xué)生樹立良好的學(xué)習(xí)榜樣，盡心盡力地給學(xué)生上課。因此，這就意味著教師的職業(yè)道德素養(yǎng)在很大程度上能夠決定英語課堂教學(xué)質(zhì)量。改革教學(xué)方式，英語教師應(yīng)該試著將慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂等新媒體教學(xué)工具引入到英語教學(xué)環(huán)節(jié)，并配合案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、情景教學(xué)法給學(xué)生創(chuàng)造更人性化的教學(xué)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的自主性。

4.2 提高茶文化在英語教育中的利用率

對(duì)于英語教師而言，他們必須要端正自己的教學(xué)態(tài)度，同時(shí)培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，把學(xué)習(xí)茶文化當(dāng)成是一個(gè)習(xí)慣。對(duì)于高校而言，其應(yīng)該利用好視頻廣播等現(xiàn)代化信息傳播工具，大力宣傳茶文化知識(shí)，提高師生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)，也讓他們?cè)诓粩嘟佑|茶文化的過程中感受到茶文化特有的魅力。大學(xué)生作為國家的未來，他們要承擔(dān)起自己的社會(huì)責(zé)任，積極主動(dòng)地將自己培養(yǎng)成中國茶文化的傳承者、繼承者，為將這種寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)揚(yáng)光大貢獻(xiàn)自己的力量。教師在安排英語教育內(nèi)容時(shí)要有融入茶文化的意識(shí)，而且還可以將中西茶文化都融入其中，讓學(xué)生可以通過對(duì)比學(xué)習(xí)中西茶文化使他們感受到中國茶文化的博大精深，增強(qiáng)他們對(duì)中國茶文化的自信心。

4.3 加強(qiáng)對(duì)英語教師的培養(yǎng)培訓(xùn)

“名師出高徒”，沒有高質(zhì)量的英語教師隊(duì)伍作為基礎(chǔ)，將很難培養(yǎng)出大批量的高質(zhì)量人才。這就要求國內(nèi)各大高校在加強(qiáng)教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時(shí)要重視對(duì)英語教師的培養(yǎng)培訓(xùn)，而且不僅要使英語教師通過培養(yǎng)培訓(xùn)更系統(tǒng)地學(xué)習(xí)茶文化，而且還要提高英語教師的職業(yè)道德素養(yǎng)，不斷提高高校英語教育“軟實(shí)力”。當(dāng)然，教師要學(xué)會(huì)在課堂上與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，在互動(dòng)中激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化與英語知識(shí)的興趣和熱情。