茶旅精品線路研究
——以四十條精品茶旅線路為例

楊朝暉

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430074）

在全域旅游和文旅融合的背景下，茶文化旅游成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向。“茶文化+旅游”將茶的生產(chǎn)、制作、銷售融入到旅游環(huán)節(jié)之中，既實現(xiàn)了茶的旅游價值，也增加了茶農(nóng)收入，提高了茶農(nóng)生產(chǎn)積極性，是實現(xiàn)茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)突破的新途徑，對于弘揚茶文化，促進(jìn)茶旅融合，起到提振作用。2020年5月21日首屆國際茶日中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會共收到185條全國茶鄉(xiāng)精品茶旅線路推介，經(jīng)過評議40條茶鄉(xiāng)旅游線路脫穎而出。本文以評選出的精品線路為例，通過比較研究，探索茶文化旅游發(fā)展的精髓和發(fā)展新趨勢。

1 40條茶文化旅游精品線路的基本概況

從空間分布來看，南方的茶業(yè)主產(chǎn)區(qū)的精品茶旅線路居多。福建、浙江、湖北各有5條線路，安徽、四川各有4條線路，陜西、云南各有3條線路，廣東、湖南、江西各有2條線路，江蘇、重慶、貴州、廣西、海南各有1條線路。

從出游時間來看，一年中春夏兩季是茶文化旅游的好時節(jié)，尤其是春季。這與茶葉的生長和采摘時間有關(guān)。茶文化精品線路包括春季踏青線路和夏季避暑線路各20條。從報名選送的情況來看，春季踏青線路占比57.8%。

從線路規(guī)劃來看，旅游類型豐富多樣，特色鮮明。主要有如下幾種形式：

①康養(yǎng)旅游。例如陜西安康、湖北恩施的富硒茶健康養(yǎng)生游，廣東新豐縣高山有機(jī)茶園之旅，四川峨眉山禪茶康養(yǎng)基地等。

②生態(tài)觀光游。春季尋春踏青，夏季茶香避暑。例如西雙版納大渡崗世界最大連片茶園一日游，三峽茶谷生態(tài)觀光旅游線路，犍為茉莉田園之旅、雅安中國至美茶道體驗線路、國際慢城高淳淳青生態(tài)觀光茶旅等。

③茶文化體驗游。例如舟山千島禪茶文化休閑之旅，萬里茶道源頭“尋源”之旅，婺源茶文化之鄉(xiāng)尋茶之旅，以茶為媒穿越千年——杭為茶都茶旅線路，朱子茶旅一日游線路；鄉(xiāng)野田園采茶體驗之旅，探索絲路上松蘿茶神秘之旅，極邊特色茶旅三日游，五指山雨林探秘之旅，梅嶺茶葉公園旅游線路等。

④研學(xué)茶旅，例如福建武夷山智薈茶旅游學(xué)路線，云南帝泊洱生物茶谷旅游線路，安徽高端茶旅體驗游，貴州云端茶海心上毛尖之旅等。

從參與主體來看，呈現(xiàn)出以政府為主導(dǎo)推動活動的組織和開展，茶葉行業(yè)協(xié)會配合，旅游企業(yè)和茶企業(yè)廣泛參與的特征。報名選送參評的單位主要有茶葉協(xié)會組織，有旅游企業(yè)，例如旅行社有限公司、茶文化旅游有限公司、茶文化博覽園有限公司、度假旅游開發(fā)有限公司、文化旅游投資發(fā)展有限公司、文化旅游管理有限公司；有茶企業(yè)，如各類茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，農(nóng)墾集團(tuán)有限公司；有當(dāng)?shù)卣?、主管機(jī)構(gòu)和部門、地方文化和旅游局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、地方茶葉管理局、科技創(chuàng)新與新經(jīng)濟(jì)局等。

2 重點地區(qū)茶旅精品線路剖析

2.1 以名優(yōu)茶和茶基地為核心發(fā)展康養(yǎng)旅游

精品線路所涉名優(yōu)茶種類豐富，有湖北省恩施玉露富硒茶、青磚茶、鄧村茶、黑茶、宜紅茶；福建的烏龍茶、坦洋工夫；浙江安吉白茶、西湖龍井茶、普沱佛茶、天臺云霧茶；四川納溪特早茶、犍為茉莉花茶；安徽黃山云霧茶、松蘿茶；云南的普洱茶、大葉種茶；陜西安康富硒茶、西咸茯茶；江西吉安狗牯腦茶；湖南安化黑茶；廣東英德紅茶等。

精品線路所依托的基地主要包括：①茶都。例如杭州以茶產(chǎn)業(yè)帶為基礎(chǔ)，以茶為媒、穿越千年，沿途可觀宋代茶宴、訪中國茶博館，品西湖龍井、尋茶道之源、走安頂古道、拜千年樹王、看秀美茶園。②生態(tài)有機(jī)茶園。例如安徽廣德茶園、湖南安化茶園；③茶谷。例如安吉白茶谷、普洱茶谷、吉慶里紅茶谷。④高山茶區(qū)。例如福安閩東高山茶區(qū)、廣東新豐高山有機(jī)茶園。⑤茶主題公園。例如四川梅嶺茶葉公園、犍為茉莉田園。⑥連片觀光茶園，例如云南西雙版納擁有世界最大連片茶園、四川雅安的連片觀光茶園。⑦茶基地。例如江西遂川、四川峨眉山禪茶康養(yǎng)基地。

2.2 以大型茶企為龍頭依托茶產(chǎn)業(yè)開展研學(xué)旅游

大型茶企是開發(fā)研學(xué)旅行項目的主體，依托高科技和茶產(chǎn)業(yè)基地，進(jìn)行茶工業(yè)生產(chǎn)與技術(shù)研究、茶文化研學(xué)基地建設(shè)、旅游線路開發(fā)。例如，安徽省的黃山松蘿茶文化博覽園有限公司開發(fā)了“探索絲路上松蘿茶神秘之旅路線”，主打松蘿茶品牌，開辟了文化博物館、非遺工作室、夢工廠、研學(xué)基地、技術(shù)研究中心；云南省的天力士帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司建立了現(xiàn)代生態(tài)工業(yè)示范基地，生態(tài)和諧，茶文化充盈，技術(shù)高端，有七大板塊工業(yè)旅游項目。

以茶文化旅游為主題，把茶廠、茶產(chǎn)業(yè)科技示范區(qū)、博物館、有機(jī)茶研學(xué)基地作為茶文化研學(xué)旅游的重要板塊，打造精品旅游線路。例如，安化茶鄉(xiāng)云臺山風(fēng)景區(qū)精品線路上的湖南安化第一茶廠；貴州都勻的百里毛尖長廊示范區(qū)、湖北宜昌蕭氏茶坊建立了茶主題綜合園區(qū)；福安坦洋工夫茶博物館、安吉生態(tài)博物館、杭州中國茶博物館、云南騰沖的高黎貢山茶博物園、陜西西咸茯茶博物館、湖南安化中國黑茶博物館；江西婺源有機(jī)茶研學(xué)基地、五夫文化開發(fā)有限公司建立的朱子文化研學(xué)基地；

2.3 依托豐富的自然旅游資源開發(fā)生態(tài)觀光游

茶文化觀光旅游精品線路，沿線自然風(fēng)景優(yōu)美，地質(zhì)地貌各異，景點珠串成鏈形成旅游精品線路，成為旅游目的地重要的旅游吸引物。

例如，四川的茶文化旅游精品線路有雅安的多彩林盤、濕地湖泊、淺丘山地，峨眉山高山云霧生態(tài)環(huán)線。安徽的茶文化旅游精品線路有“奇松、怪石、云海、溫泉”的黃山風(fēng)景區(qū)。云南的茶文化旅游精品線路有西雙版納大渡崗世界最大連片茶園、野象谷景區(qū)、原始森林公園；騰沖的高黎貢山、阿昌秘境、火山群地質(zhì)風(fēng)貌、火山堰塞湖、濕地、溫泉。江西的茶文化旅游精品線路有“中國最美鄉(xiāng)村”婺源。湖南的茶文化旅游精品線路有云臺山風(fēng)景區(qū)、張家界風(fēng)景區(qū)、黃龍洞景區(qū)、江埡溫泉度假區(qū)。江蘇的茶文化旅游精品線路有“國際慢城”高淳的游子山國家森林公園、武家嘴熱帶風(fēng)情谷、三條壟田園慢村。海南的茶文化旅游精品線路有熱帶雨林景區(qū)、國家森林公園、五指山。

2.4 挖掘深厚的人文旅游資源開發(fā)茶文化體驗旅游

文化是旅游之魂。不同的茶有不同的韻味，不同韻味的背后有茶人對品質(zhì)的追求和夢想的傳承。茶文化旅游精品線路基本上都有一條文脈貫穿其中，有茶馬古道、古村落、古建筑、古茶制作技藝，有茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、茶都的特色文化和民俗風(fēng)情，茶文化和歷史文化、特色文化融合匯聚成茶文化品味之旅。

湖北大悟問茶尋春之旅將茶文化和孝文化、紅色文化相結(jié)合；萬里茶道源頭“尋源”之旅有羊樓洞萬里茶道、雷家大院明清古建筑群、腳盆鼓演奏、黑茶手工制作技藝；五峰土家自治縣有300多公里的萬里茶道茶源地、恩施土家文化；鶴峰有恩施玉露制作技藝。福建的福安有烏龍茶都文化，文化旅游特色小鎮(zhèn)五夫鎮(zhèn)成立朱子文化研學(xué)基地，將茶文化、朱子文化、田園文化、民俗文化融合。浙江有安吉茶俗，包括歲時茶俗、祭祀茶俗、客來敬茶、婚禮茶俗；舟山千島的禪茶文化、佛文化、道文化、海洋文化。四川峨眉的禪茶文化、樂山人文；雅安的民居廟宇、茶馬司遺址。云南騰沖的邊地民族茶園風(fēng)情、邊境文化、滇緬抗戰(zhàn)博物館、傳統(tǒng)民居古建筑、茶馬古道重鎮(zhèn)、禪茶文化；西雙版納的茶馬古道；陜西安康的女媧文化、大巴山茶馬古道、汶水文化、會館文化；西咸的的茯茶文化、絲路文化。江西婺源有“中國茶文化第一村”上曉起、“千年古村”汪口、考水村的千年大唐遺風(fēng)（進(jìn)士第、郡馬樓、宗祠古院、舞榭歌臺）、驛道文化。湖南安化的梅山文化、民俗建筑（土筑樓、吊腳樓、封火山墻）、黑茶小鎮(zhèn)、安化民俗風(fēng)情；張家界的古庸城、牧羊沖茶馬古道等。

以茶文化為主題開展豐富的體驗旅游，讓游客在田園山莊養(yǎng)心養(yǎng)生；在黃山探索絲路上松蘿茶之神秘；在婺源茶文化之鄉(xiāng)開啟尋茶之旅。游客行走在茶文化旅游線路，可以欣賞茶制作技藝的展示，感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力；徜徉于茶主題公園，可以品知體驗茶園之美；騎游在中國至美茶道上，可以體驗多彩文化魅力。

3 茶旅精品線路規(guī)劃與開發(fā)的戰(zhàn)略

3.1 全域旅游觀

全域旅游是指以旅游業(yè)為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，對區(qū)域資源整合優(yōu)化提升，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展，形成全產(chǎn)業(yè)鏈、全域化融合產(chǎn)業(yè)格局。它體現(xiàn)為整體規(guī)劃布局、綜合統(tǒng)籌管理、一體化營銷推廣。例如，廣東新豐縣高山有機(jī)茶園之旅，以高山有機(jī)茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在空間上打造“一心一軸三區(qū)”的總體布局，建成茶業(yè)研發(fā)中心、生態(tài)景觀軸、生態(tài)茶種植區(qū)、生態(tài)茶加工區(qū)、生態(tài)茶展銷區(qū)，再將嶺南紅葉、茶山歷史文化相結(jié)合，開發(fā)茶文化旅游線路，培育產(chǎn)品品牌，將茶產(chǎn)業(yè)園打造為發(fā)展示范區(qū)，成為茶產(chǎn)業(yè)帶上的核心輻射源。

3.2 綠色發(fā)展觀

綠色發(fā)展觀要求正確處理好旅游資源開發(fā)利用與生態(tài)環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，走生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展的路子，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。茶旅鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游資源豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、茶文化獨特、民族風(fēng)情濃郁、人文積淀深厚，要有度有序開發(fā)自然資源，深挖特色文化內(nèi)涵，促進(jìn)文旅深度融合；豐富旅游產(chǎn)品體系，完善旅游公共服務(wù)，倡導(dǎo)低碳旅游、文明旅游，建設(shè)旅游特色小鎮(zhèn)、加快美麗鄉(xiāng)村振興步伐。

3.3 系統(tǒng)規(guī)劃觀

旅游規(guī)劃是一個系統(tǒng)工程。精品旅游線路設(shè)計應(yīng)該統(tǒng)籌安排科學(xué)規(guī)劃，提高多方利益相關(guān)者在旅游規(guī)劃中的參與程度，確定區(qū)域旅游發(fā)展目標(biāo)；以茶文化旅游為主導(dǎo)，組織廣泛深入的旅游資源和旅游市場調(diào)研，合理規(guī)劃區(qū)域空間，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，科學(xué)編排旅游景觀體系；搞好旅游環(huán)境評估，制定生態(tài)旅游資源和非遺文化資源的保護(hù)措施；整體部署基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和旅游配套服務(wù)部門，形成資金、項目和產(chǎn)品的集聚效應(yīng)。

3.4 特色精品觀

旅游精品線路貴在有特色，“人無我有，人有我優(yōu)”。要有明確的產(chǎn)品形象定位，以資源為基礎(chǔ)，依托名茶名企，進(jìn)行旅游形象策劃；突出特色優(yōu)勢，形成核心競爭力，避免同質(zhì)化現(xiàn)象；突出亮點，劃定重點區(qū)塊路線有序開發(fā)，串珠成鏈，打造精品旅游線路。要以市場為導(dǎo)向，精耕細(xì)分市場，為不同的消費族群設(shè)計特色化、個性化、品質(zhì)化的旅游產(chǎn)品；整合資源，將不同的氣候類型、地質(zhì)風(fēng)貌、自然旅游資源與不同題材的地方文化、民俗風(fēng)情，分類組合搭配。

例如，云南騰沖極邊特色茶旅線路有高山、秘境、極地風(fēng)光、火山地質(zhì)風(fēng)貌、濕地、溫泉，游客可以在古茶園探秘，可以領(lǐng)略邊境文化和民族風(fēng)情，可以重走茶馬古道重鎮(zhèn)，可以品味高山烏龍茶。江西婺源可以“春探人間花海，夏享冰涼世界，秋尋夢里老家，冬游甜蜜樂園”；茶文化旅游四大板塊串點成鏈，有“天上人間”江嶺、“中國茶文化第一村”上曉起、“最美中國符號”篁嶺、“千年古村”汪口有機(jī)茶園；建成了鄉(xiāng)村旅游度假試驗區(qū)、中國最美鄉(xiāng)村，發(fā)展鄉(xiāng)村慢生活、生態(tài)休閑游、風(fēng)情體驗游、茶園農(nóng)家樂，打造成茶文化旅游精品。