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      兩個(gè)聰明腦殼在打架

      2020-12-21 15:44汪朗
      青年文摘 2020年22期
      關(guān)鍵詞:腦殼菜譜圖書室

      汪朗

      老頭兒( 汪曾祺) 在西南聯(lián)大不是那種死用功的學(xué)生,但是也沒(méi)閑著。他說(shuō)他們班上比較有出息的有幾個(gè)人,一個(gè)是朱德熙,一個(gè)是李榮,還有就是他自己。朱德熙和李榮后來(lái)都成了研究語(yǔ)言文字的專家,他對(duì)此十分佩服,說(shuō)他們?cè)诖髮W(xué)時(shí)就很用功,能把《說(shuō)文解字》背下來(lái)。這種事情老頭兒干不來(lái),他喜歡看閑書,晚上經(jīng)常到中文系圖書室東翻翻、西翻翻,有時(shí)待到雞都打鳴了才回宿舍睡覺(jué)。圖書室的一把鑰匙就在他身上揣著。

      我問(wèn)過(guò)他都翻些什么書?他說(shuō)沒(méi)有一定,只要覺(jué)得有點(diǎn)意思的就看看。有一次找到一本元代人寫的《飲膳正要》,講的都是宮廷里的吃食,也看。里面談到一道“驢皮湯”,要拿整張黑驢皮做原料,當(dāng)時(shí)他還琢磨了一番,這個(gè)湯會(huì)不會(huì)好吃?最后的結(jié)論是不好吃。這個(gè)《飲膳正要》后來(lái)我買到了一本,作者叫忽思慧,據(jù)說(shuō)當(dāng)過(guò)宮廷御醫(yī)。里面還真有一道驢皮湯,做法和老頭兒的說(shuō)法差不多??上菚r(shí)他已經(jīng)不在了,不然還能交流一下。類似驢皮湯之類的雜學(xué),考試是用不到的,但是對(duì)于他的文學(xué)創(chuàng)作可能還有些幫助。他后來(lái)寫過(guò)一篇?dú)v史小說(shuō)《金冬心》,里面開(kāi)列了一份揚(yáng)州鹽商宴請(qǐng)道臺(tái)的菜譜(當(dāng)然是他編的),每道菜都很雅。如果平素沒(méi)有積累,這份菜譜是開(kāi)不出來(lái)的。

      在西南聯(lián)大,老頭兒還讀了不少外國(guó)作家的作品,特別是現(xiàn)代派作家的作品,而且還模仿過(guò)他們的寫法,比如意識(shí)流之類的。他在大學(xué)寫的東西,和后來(lái)的風(fēng)格完全不一樣,里面全是“詞兒”,還很洋氣。但有時(shí)有點(diǎn)過(guò)分逞才,都漾出來(lái)了。

      老頭兒曾回憶說(shuō),一次他寫過(guò)一篇小說(shuō),全篇全用對(duì)話,沈從文先生看過(guò)之后說(shuō),你寫的不是小說(shuō),是兩個(gè)聰明腦殼在打架。從此他明白了,小說(shuō)中的對(duì)話要符合人物的性格和經(jīng)歷,不是作者顯示自己聰明的地方。人民文學(xué)出版社出版的《汪曾祺全集》,收錄了這篇小說(shuō),題目是《葡萄上的輕粉》。中間有一段是這樣的:

      “葡萄的須卷了,秋天近了多好!”

      “一日葡萄入漢家,中國(guó)的風(fēng)變了樣子了?!?/p>

      “清水變葡萄酒終是神的奇跡……”

      “當(dāng)然神是會(huì)行奇跡的,可是,你別那么急,你像我小時(shí)候辯論政治問(wèn)題那樣了,話撞傷你的喉嚨,像水啞了河的聲音,喝一點(diǎn)水。這是這條溪里取出來(lái)的。那邊的魚以為太陽(yáng)是妃色的,太陽(yáng)是甜的; 那條溪水上野薔薇蓋成了穹。如人飲水,冷暖自知,你覺(jué)得怎么樣?”

      這還真是兩個(gè)聰明腦殼在打架,說(shuō)的都不是“人話”。幸虧有沈先生的教導(dǎo),不然汪曾祺的文學(xué)創(chuàng)作之路還不知會(huì)拐到什么地方。看來(lái)想當(dāng)作家光有才不行,還得有高人指點(diǎn)。

      (摘自《同舟共進(jìn)》2020 年第6 期,桃& 桃圖)

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