關(guān)于池塘底質(zhì)改良的若干問題

○黃文龍

俗語說的好：養(yǎng)魚先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)底。池塘底質(zhì)的緩沖能力、自凈能力、生產(chǎn)性能、抗逆性能，是池塘養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，要想養(yǎng)好水，必須從池塘底質(zhì)改良著手，加強(qiáng)池塘底質(zhì)的改良與管理。

一、底質(zhì)惡化的主要因素

1.清塘不徹底，曬塘?xí)r間過短，底泥中的有機(jī)物氧化分解不夠；清塘所使用的藥物不當(dāng)以及清塘所造成的藥物殘留過多等。

2.在養(yǎng)殖期間，有機(jī)質(zhì)殘留過多，底部缺氧，是底質(zhì)惡化的最主要因素。殘餌、糞便、生物尸體等有機(jī)質(zhì)殘留，使得生物耗氧和化學(xué)耗氧劇增，水體底部溶氧無法滿足需氧量，從而造成池塘底質(zhì)缺氧，厭氧菌大量繁殖，分解底部有機(jī)質(zhì)而產(chǎn)生大量有毒中間產(chǎn)物，如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、有機(jī)酸等有害物質(zhì)。這些有毒物對水產(chǎn)動物有很大的毒害作用，同時又會造成致病菌大量 繁殖，缺氧浮頭等。

3.大量頻繁使用化學(xué)消毒劑、農(nóng)藥殺蟲劑、殺藻劑等，破壞水體及底質(zhì)自凈能力。

二、不良底質(zhì)及形成原因

1.酸臭、腥臭底質(zhì)。主要是由于清塘不徹底、養(yǎng)殖過程投餌過剩、沒有采取措施定期改良底質(zhì)，以及增氧措施不足等，導(dǎo)致池底有機(jī)質(zhì)沒有得到充分氧化分解，腐敗的有機(jī)質(zhì)過多，產(chǎn)生大量有毒中間產(chǎn)物，如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷等，嚴(yán)重時底質(zhì)會產(chǎn)生大量有害氣體，出現(xiàn)“冒泡”現(xiàn)象。

2.板結(jié)底質(zhì)。多次大量使用化肥肥水、生石灰清塘消毒，以及過量使用硫酸銅殺蟲殺藻劑，造成底質(zhì)板結(jié)，底質(zhì)與水體之間氣體、營養(yǎng)元素的交換被阻隔，水環(huán)境緩沖能力減弱，水質(zhì)變化無常，水產(chǎn)動物容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

3.“泥皮”底質(zhì)。大量老化死亡藻類和懸浮膠體沉積物沉淀于底部，在微生物作用后，會變成浮皮、并在水體表面形成大量泡沫。

4.“絲藻”底質(zhì)。底質(zhì)與水體之間營養(yǎng)元素的交換被阻隔，致使水體營養(yǎng)元素的不平衡或缺乏，出現(xiàn)“倒藻”“轉(zhuǎn)水”（水質(zhì)突然變清），水質(zhì)過瘦，清澈見底，底部絲狀藻、青泥苔大量繁殖。

5.“渾濁”底質(zhì)。一是有機(jī)質(zhì)殘留過多，且得不到充分氧化分解，以膠體形式釋放并懸浮于水體中，造成水質(zhì)“渾濁”；二是養(yǎng)殖密度過大，魚類等養(yǎng)殖水產(chǎn)品在底部不斷騷動，引起水質(zhì)“渾濁”；三是因暴雨夾帶大量粘土漿，引起水質(zhì)“渾濁”?！皽啙帷彼械膽腋∥锍两档降撞?，必然引起底質(zhì)“渾濁”?！皽啙帷彼|(zhì)會遮蔽藻類光合作用，使水體自凈能力減弱，致病微生物大量繁殖，易誘發(fā)病害。

6.“偷死”底質(zhì)。由于底部長時期缺氧，致使氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、有機(jī)酸等有害物質(zhì)累積過多，導(dǎo)致養(yǎng)殖水產(chǎn)品于底部中毒死亡，收獲時發(fā)現(xiàn)底部大量死亡殘尸。

三、池塘底質(zhì)改良方法

“看水養(yǎng)魚”。魚類“浮頭”或“泛池”，多是底質(zhì)惡化導(dǎo)致水體溶氧迅速降低或有害物質(zhì)迅速升高造成的。因此，漁業(yè)生產(chǎn)中要高度重視底質(zhì)改良，養(yǎng)一池好水，成一池好魚。底質(zhì)改良主要有以下方法。

1.物理方法。

主要是清淤。生產(chǎn)實踐證明，主養(yǎng)鰱、鳙魚池塘適宜底泥厚度為20～40cm；主養(yǎng)草、魴、鯉魚池塘適宜底泥厚度為0～15cm。為保證水質(zhì)，每隔1～2年應(yīng)清除暗黑色的底泥。

清淤主要有兩種方式：

一是干法清淤。一般在冬季或早春等生產(chǎn)閑季進(jìn)行，大多采用先排干池水，然后用水力挖塘機(jī)組像開挖新塘一樣清理淤泥，并通過冰凍日曬（“冬干”），促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的分解，消滅病原體和其他有害生物。在此期間，還可進(jìn)行池塘的修整加固、堵塞漏洞、維修閘門和鏟除雜草等工作。此法成本低、適應(yīng)性強(qiáng)，但作業(yè)時需要有水源和較大的荒地或淺灘用于排放泥漿，讓其沉淀。

二是帶水清淤。漁業(yè)生產(chǎn)有時需要在不排干池水的情況下進(jìn)行清淤，目前廣泛使用的清淤機(jī)械可分為船式清淤機(jī)和潛水式清淤機(jī)兩大類型。船式清淤機(jī)的主要工作部件均裝在船上，只有吸泥頭沉在水下，可在養(yǎng)殖期內(nèi)清除池底淤泥，排吸作業(yè)連續(xù)；潛水式清淤機(jī)整個工作部件均潛入池底，在淤泥表層邊行走，邊進(jìn)行吸泥作業(yè)，由于整機(jī)在水下作業(yè)，對動力機(jī)的防水密封要求較高，維修技術(shù)難度大，用戶自行保養(yǎng)、修理不便。

除了清淤外，經(jīng)常攪動塘底，翻松塘底的淤泥，使池水上下混合，也能促進(jìn)池塘底質(zhì)中有機(jī)質(zhì)的分解，有效釋放出底泥中沉積的營養(yǎng)鹽類，恢復(fù)營養(yǎng)物質(zhì)在池塘上下水層的均衡分布，促進(jìn)浮游生物的生長繁殖，防止池底老化；通過開涌浪機(jī)、增氧機(jī)曝氣也可改善底部環(huán)境，減緩黑化過程。

2.化學(xué)方法。

最常用的是生石灰清塘。生石灰遇水后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出大量的熱能，中和淤泥中的各種有機(jī)酸，改變池塘酸性環(huán)境，可以起到殺菌除害、施肥、改善底質(zhì)和水質(zhì)的作用。生石灰清塘一般是在總堿度、總硬度及pH值都偏低的池塘進(jìn)行；有機(jī)質(zhì)貧乏的養(yǎng)殖塘不宜單施生石灰，否則會加劇有機(jī)物的分解，使有機(jī)物積存更少，池塘肥力進(jìn)一步下降，恢復(fù)更為困難；池水和底質(zhì)中鈣離子濃度較大、堿度較高，則不宜使用生石灰清塘。

除生石灰外，還可以選用化學(xué)復(fù)合型底質(zhì)改良劑清塘。如一種主要成分為過氧化鈣（CaO2）的白色顆粒狀“底層水質(zhì)改良劑”，投入水中能迅速增氧，促進(jìn)硝化作用，降低水中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化物的含量，補(bǔ)充生物生長所需的鈣，并使底質(zhì)疏松透氣，利于有機(jī)質(zhì)的完全分解。

3.生物方法。

利用生物來修復(fù)養(yǎng)殖塘底質(zhì)，減少底質(zhì)有機(jī)物的積累也能取得顯著效果。據(jù)報道，在老化污染蝦池中移植沙蠶等底棲生物，并培育成優(yōu)勢種群，可大量攝食蝦池中的殘餌、糞便以及其它生物尸體和有機(jī)碎屑，減緩蝦池底部有機(jī)物的積累。而且沙蠶營穴居生活，其剛毛的不斷劃動可行成了一個個小的水流循環(huán)，增加底質(zhì)中的溶解氧。

光合細(xì)菌以及復(fù)合益生菌等微生物制劑也能改良池塘底質(zhì)。光合細(xì)菌可以在光線微弱、有機(jī)物、硫化氫等豐富的池底繁衍，并利用這些物質(zhì)發(fā)展壯大自身，而其本身又被其他動物捕食，構(gòu)成養(yǎng)殖池塘中物質(zhì)循環(huán)和食物鏈循環(huán)的完整環(huán)節(jié)，所以在池底污染嚴(yán)重或水質(zhì)不良又不能換水的封閉式養(yǎng)殖池塘使用光合細(xì)菌，有明顯的作用。復(fù)合型微生物底質(zhì)改良劑，能發(fā)揮各菌種的協(xié)同作用，將殘餌、排泄物、動植物尸體等影響底質(zhì)變壞的隱患及時分解消除，改善底質(zhì)和水質(zhì)，有效防控病原微生物及病害的蔓延擴(kuò)散。

4.其它方法。

淤泥沉積速度與施肥、投餌等飼養(yǎng)管理措施直接相關(guān)，加強(qiáng)漁業(yè)生產(chǎn)管理對改善池塘底質(zhì)發(fā)揮著重要作用。要著重做好以下工作：一是看水施肥，切忌過量；二是根據(jù)季節(jié)、氣候、生長情況和水環(huán)境變化靈活掌握投飼量；三是在飼料中添加誘食劑、促長劑等，增強(qiáng)水產(chǎn)動物的食欲，促進(jìn)飼料營養(yǎng)的吸收轉(zhuǎn)化，降低餌料系數(shù)，從源頭上解決排泄物對底質(zhì)和水質(zhì)的污染；四是防治水草（特別是絲狀藻）大量生長，及時撈出過多或死亡的水草，以防腐爛變質(zhì)；五是按照生態(tài)互補(bǔ)原則合理混養(yǎng)、密養(yǎng)；六是有條件的可朝黑化區(qū)域潑撒煉鐵爐渣（一般1.5kg/m3），以延緩黑化過程，并降低危害。

另外，如果干池期較長，可考慮在養(yǎng)殖池塘實行漁業(yè)養(yǎng)殖和農(nóng)作物種植輪作，利用養(yǎng)殖空閑期種植農(nóng)作物，提高池塘利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益；同時借助陸生作物發(fā)達(dá)的根系，促進(jìn)土壤與空氣的相互作用，加快有機(jī)物的礦化分解，更好地改良池塘底質(zhì)；另外，種植的青綠作物和牧草還可作為池塘的優(yōu)良綠肥和魚類的飼料。

四、常見的底質(zhì)改良劑

1.吸附型：如沸石粉、麥飯石、活性炭等，只是簡單的物理吸附水中的氨氮，亞硝酸鹽、有機(jī)質(zhì)等的有害物質(zhì)，用后水會變得清爽，但不會改變有害物質(zhì)本身的特性，且沉降到池底加重了底臭。

2.絮凝型：以聚合氯化鋁、硫酸鋁鉀、明礬等絮凝劑為代表，用后水體會分層，中上部水體會變得澄清，底層會有大量云霧狀的絮凝膠狀物，故在生產(chǎn)上使用后也會加重底層缺氧，故不建議使用。

3.離子交換型：以含EDTA或硫代硫酸鈉（海波）為主的產(chǎn)品，用于降低水中或底層氨氮、重金屬陽離子等有害物質(zhì)。用于含溴氯碘化合物、高錳酸鉀等陽性氧化物中毒時解毒用，效果較為理想，但對水中或底層帶負(fù)電荷的酸性有害物質(zhì)（有機(jī)質(zhì)）解毒效果較差。

4.活菌降解型：目前市面很多生物底改劑，主要以枯草芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌和部分沸石粉作為活菌載體，有時還會添加腐殖酸鈉、微量元素等。

以芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌等耗氧型活菌為主的生物底改劑在使用中會大量耗氧，只有在高氧環(huán)境下，才會充分發(fā)揮其功效。許多老塘底層有機(jī)質(zhì)過多，除了引起底臭，還會滋生大量的原蟲（如纖毛蟲、輪蟲、枝角類、橈足類），若選用活菌改底，這些浮游動物會直接把活菌當(dāng)餌料而攝食，從而加快浮游動物的繁殖，故在底層老化及無增氧設(shè)備的池塘要慎用耗氧型活菌底改劑。

以光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母等厭氧菌為主的，因其不耗氧，故副作用往往被忽視。以酵母為例，其改底的過程就是發(fā)酵的過程，這種發(fā)酵盡管是厭氧發(fā)酵，但其發(fā)酵的過程中就是產(chǎn)能發(fā)熱的過程，這種因發(fā)酵產(chǎn)生的底熱會引起的缺氧，底層殘餌糞便等有機(jī)物越多危害越大，故使用時，應(yīng)酌情避開高溫雨季。

另外，藻類與自養(yǎng)型微生物如光合細(xì)菌以及硝化細(xì)菌有競爭作用，藻類過多時不利于這些菌的繁殖，從而影響改底的效果。

5.化學(xué)降解型：以過硫酸氫鉀復(fù)合鹽等氧化劑，以及一些表面活性劑類為主。同一類型的化學(xué)降解劑，水解越快刺激性越大，水解越慢刺激性越小。這一類產(chǎn)品不受天氣、水溫等環(huán)境因素的影響，生產(chǎn)上應(yīng)用較為廣泛。

五、使用底質(zhì)改良劑的注意事項

1.使用底質(zhì)改良劑前1-2小時開啟增氧機(jī)，或全塘潑灑增氧劑1kg/畝，效果更好。

2.嚴(yán)格按說明書使用各類底質(zhì)改良劑，一次效果不明顯時，要隔日再用，切忌一次性過量使用。

3.要慎用明礬或一些含有鋁的產(chǎn)品來改良水質(zhì)。