廣東省梅州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究

陳嘉

摘 要：根據(jù)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》《中共廣東省委廣東省人民政府關(guān)于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施意見》及《中共梅州市委 梅州市人民政府關(guān)于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施意見》要求，梅州市政府在2018年12月提出了指導(dǎo)要求。貫徹十九大精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)并貫徹總書記講話精神，以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)游覽示范市統(tǒng)籌規(guī)劃，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)基建的完善，提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量，加快旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此文通過SAS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以檢驗(yàn)過往《梅州市旅游發(fā)展十三五規(guī)劃》已取得的成果，結(jié)合發(fā)展情況對(duì)廣東省梅州市鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步開發(fā)提出多方面建議。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;鄉(xiāng)村旅游;梅州市;T檢驗(yàn)

中圖分類號(hào)：F592.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009 — 2234（2020）09 — 0132 — 03

一、鄉(xiāng)村旅游簡(jiǎn)介

（一）國(guó)際鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展與問題

鄉(xiāng)村旅游這種模式在美國(guó)、加拿大等地旅游行業(yè)活動(dòng)作為一大動(dòng)力蓬勃發(fā)展，Broock University的學(xué)者Christopher Fulerton 和 Patrick Brouder以尼亞加拉瀑布的旅游業(yè)為例，他們認(rèn)為，此地從十九世紀(jì)開始通過旅游業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，但是瀑布周邊的鄉(xiāng)村旅游卻一直難以得到重視，大瀑布西部的農(nóng)村距離多倫多市區(qū)只有八十公里的車程，地理位置非常優(yōu)越，他們從這里作為案例分析，探討了當(dāng)?shù)赜慰秃吐糜螛I(yè)單位對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的潛在性偏見導(dǎo)致區(qū)域發(fā)展不平衡。在研究采訪中，許多參與者指出了，這種現(xiàn)狀對(duì)建立尼亞加拉地區(qū)多樣旅游資源很有困難，他們把這個(gè)問題主要?dú)w因于尼亞加拉瀑布的全球標(biāo)志性地位。正如不止一個(gè)人所說，“人們認(rèn)為尼亞加拉瀑布就是尼亞加拉”，因此，他們沒有意識(shí)到在這個(gè)城市的邊界之外還有多少事情要做。這條規(guī)則的一個(gè)主要例外似乎是湖上尼亞加拉。盡管還需要更多的研究來證明這一點(diǎn)，但由于尼亞加拉河公園路毗鄰尼亞加拉大瀑布，而且兩個(gè)城市之間交通便利，因此湖上尼亞加拉似乎很成功。然而，平心而論，尼亞加拉湖也提供了一系列多樣的旅游景點(diǎn)，最顯著的是一個(gè)在過去幾十年中顯著增長(zhǎng)的成熟的葡萄酒旅游部門。〔1〕發(fā)達(dá)國(guó)家的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展問題也廣泛存在于廣東省等高GDP省份的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)進(jìn)程中，某個(gè)旅游區(qū)域商業(yè)化規(guī)?；_發(fā)過于突出，使得周邊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展遭遇阻礙，最顯著一點(diǎn)就是營(yíng)銷推廣不受到重視。

（二）梅州市鄉(xiāng)村民俗文化

2019年9月25日，梅州市有七個(gè)村落入選了“廣東省文化和旅游特色村”。在元宵佳節(jié)時(shí)候，當(dāng)?shù)厝嗣駮?huì)舉行熱鬧的民俗活動(dòng)歡慶元宵，梅江市政府每年都會(huì)舉行客家風(fēng)情文化旅游節(jié)活動(dòng)，人們會(huì)聚在一起猜燈謎做花燈，各式各樣的傳統(tǒng)客家美食都可以品嘗到，可以一邊觀賞舞龍舞獅以及客家特色服裝表演，一邊品味地道牛肉丸、擂茶、鹽焗雞等美味小吃，而且梅州擁有大量非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每年節(jié)慶時(shí)候也有大量的文化演出，展現(xiàn)炙娘酒、草藝編織等傳統(tǒng)技藝。興寧市的元宵節(jié)則會(huì)進(jìn)行賞燈活動(dòng)，其中最廣為人知?jiǎng)t是升燈活動(dòng)，年輕一輩將會(huì)在家族的見證下點(diǎn)起煙火，這種煙火采用分層結(jié)構(gòu)，每一層都有不同的寓意，層層燃起節(jié)節(jié)開花，升到空中點(diǎn)亮黑夜，伴隨著敲鑼打鼓，熱鬧非凡，是深受海外游客喜愛的民俗活動(dòng)。大浦縣茶陽(yáng)鎮(zhèn)有一個(gè)稱號(hào)叫做花環(huán)龍之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)鼗ōh(huán)龍技藝已經(jīng)有上百年的歷史，與傳統(tǒng)舞龍有所不同，其采用了軟質(zhì)材料做成的龍?jiān)俳Y(jié)合當(dāng)?shù)孛褡逦璧?，舞風(fēng)獨(dú)特舞姿優(yōu)美，十分具有觀賞意味。梅州地區(qū)政府的重視， 近幾年來，梅州政府在發(fā)展梅州地區(qū)旅游業(yè)來推廣我們客家舞蹈。另一方面舞蹈的創(chuàng)新可以增加地區(qū)的文化吸引力，提高當(dāng)?shù)厝嗣竦木衩婷埠徒逃刭|(zhì)，有利于帶動(dòng)旅游業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?〕

二、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

根據(jù)梅州市統(tǒng)計(jì)局在2019年1月10日發(fā)布的2018年統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)，可知，自2004年梅州市出臺(tái)了《關(guān)于深化文化體制改革建設(shè)“文化梅州”的若干配套經(jīng)濟(jì)政策》這一文件，明確提出大力發(fā)展客家文化產(chǎn)業(yè)以來，梅州市的旅游發(fā)展開始逐步走向正路，年旅游收入逐年增加，〔3〕特別是梅江區(qū)和梅縣，在實(shí)行《梅州市旅游發(fā)展“十三五”規(guī)劃（2016—2020）》后，旅游產(chǎn)業(yè)收效更是顯著，隔年即達(dá)到單行政區(qū)域年旅游收入過百億的驕人成績(jī)，而諸如蕉嶺縣、五華縣等增長(zhǎng)速度較緩慢，旅游產(chǎn)業(yè)較單薄的區(qū)域，將是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重中之重。

（一）資料和方法

1.資料選擇

H0假設(shè)：《梅州市旅游發(fā)展十三五規(guī)劃》對(duì)提高旅游收入沒有顯著差異。H1假設(shè)：《梅州市旅游發(fā)展十三五規(guī)劃》對(duì)提高旅游收入有顯著差異。對(duì)照組選擇2014年與2015年梅州市各行政區(qū)旅游收入的兩年均值作為研究對(duì)象，八個(gè)縣共分為八份數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)組選擇2016年與2017年梅州市各行政區(qū)旅游收入的兩年均值作為研究對(duì)象，同樣八個(gè)縣分為八份數(shù)據(jù)。將數(shù)據(jù)匯總為圖1。

2.分析方法

本次分析軟件采用SAS 9.2 Windows版本，分析兩組共三十二份年旅游收入作為樣本。因樣本數(shù)較少，檢驗(yàn)方法采用配對(duì)設(shè)計(jì)資料的t檢驗(yàn)。先輸出Shapiro-Wilk檢驗(yàn)結(jié)果擬合正態(tài)分布曲線，當(dāng)W越接近1則擬合度越優(yōu)秀，而后進(jìn)行T檢驗(yàn)結(jié)果分析，以P<0.05為差異則有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。Shapiro-Wilk公式如下，檢驗(yàn)結(jié)果匯總為表1。

（二）結(jié)果

測(cè)得正態(tài)性檢驗(yàn)結(jié)果為W=0.89879，Pr|T|的結(jié)果為0.0006，其結(jié)果小于α=0.05顯著水平，有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，拒絕原假設(shè)H0接受H1，結(jié)合均值數(shù)值的提升，可認(rèn)為《梅州市旅游發(fā)展十三五規(guī)劃》對(duì)提高旅游收入已產(chǎn)生明顯幫助。

三、梅州市開發(fā)鄉(xiāng)村旅游存在的問題

（一）旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型速度較慢，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)各自為戰(zhàn)。

梅州市各縣的鄉(xiāng)村旅游形式主要是以傳統(tǒng)觀光旅游為主，雖然有較為特色的旅游資源開發(fā)，例如豐順縣的特色溫泉旅游線，但當(dāng)?shù)貒?yán)重缺乏相關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，雖然目前已陸續(xù)建有一些食住行游購(gòu)?qiáng)室惑w的溫泉度假山莊，但每年長(zhǎng)假時(shí)期依舊一房難求，而當(dāng)?shù)匦⌒蜏厝灭^分布較為分散，因接待能力不足既無法入住規(guī)范衛(wèi)生的酒店，又不能安心體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣糜萎a(chǎn)品，周邊旅游產(chǎn)品又路途較遠(yuǎn)行程充滿，所以整體梅州的鄉(xiāng)村旅游依舊停留于傳統(tǒng)的觀光旅游向度假旅游的過渡中。

（二）鄉(xiāng)村旅游要素和產(chǎn)業(yè)體系不夠豐富

截至2018年，梅州市全市建設(shè)了涵蓋了基本要素食住行游購(gòu)?qiáng)实男羌?jí)酒店共53家，這個(gè)數(shù)量還在逐年增加，大大增加了酒店周邊區(qū)域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但目前客源還比較局限于縣城周邊。當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)度較慢，隨著廣東省經(jīng)濟(jì)發(fā)展持續(xù)居于高位，周邊城市例如廣州、深圳等一線城市居民迫切需要可以以最短時(shí)間在周末去沉浸在“自然氧吧”之中，而梅州市全市大型景點(diǎn)僅有八十多處，而縣城周邊旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，有特質(zhì)的旅游產(chǎn)品多位于村落周邊，例如傳統(tǒng)的客家土樓建筑以及潮客風(fēng)情交界的豐順縣各村落，而這些鄉(xiāng)村的旅游資源開發(fā)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的，沒有相關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)園，而旅游企業(yè)開發(fā)的線路也較少，使得擁有悠久歷史的祠堂、民俗技藝、傳統(tǒng)制品、客家風(fēng)情民宿和溫泉民宿等得不到區(qū)域化發(fā)展。

（三）鄉(xiāng)村旅游基建以及服務(wù)配套不夠完善

梅州市過去的大交通問題一直是其阻礙旅游發(fā)展的一大問題?，F(xiàn)在已建成了高速和景區(qū)接壤的大交通，各縣也陸續(xù)開通了游客服務(wù)中心和智慧旅游平臺(tái)。目前在鄉(xiāng)村旅游基建方面主要突出的問題還是鄉(xiāng)村道路的建設(shè)不完善以及廁所布局問題，縣城周邊的鄉(xiāng)村公路上依舊是許多自駕游游客依然沒有合適的用廁場(chǎng)所，而且山路較為崎嶇，村公路的商業(yè)設(shè)施也比較稀缺，游客們?cè)诿袼奕胱〕３ＹI不到需要的東西，餐飲方面多是私設(shè)的大排檔路邊攤形式，且路上多是村民自行在路邊擺攤售賣商品，存在很大的安全隱患。

四、解決梅州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展問題的建議

（一）針對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，用管理體制推動(dòng)

政府單位要激勵(lì)當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游邁步向前，梅州周邊城市的旅游資源競(jìng)品較多，要推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜翁貏e是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，緊跟鄉(xiāng)村振興政策走是至關(guān)重要的，要時(shí)刻把旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，通過旅游帶動(dòng)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，增大內(nèi)需，使經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)多元化，這是關(guān)鍵一步。旅游行業(yè)的生態(tài)要建設(shè)好，就需要管理體制不斷發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，通過行業(yè)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，使得資源合理利用，使得服務(wù)水平全面提高，讓市場(chǎng)認(rèn)可梅州的鄉(xiāng)村旅游模式。

（二）針對(duì)旅游要素和服務(wù)基建，要戰(zhàn)略規(guī)劃引導(dǎo)

目前客家風(fēng)情是當(dāng)?shù)匾淮筇厣?，也有相?yīng)的主題景區(qū)和活動(dòng)，但僅憑這方面依舊不能提升游客的復(fù)游率。那么在原有基礎(chǔ)應(yīng)該是要有全域化旅游規(guī)劃的概念，從游客的信息獲取、出行規(guī)劃、活動(dòng)安排、旅游體驗(yàn)、回憶總結(jié)等一系列流程下來，能否讓游客的游玩體驗(yàn)過得既豐富又輕松，既享受又便捷，這需要全方面的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃。重點(diǎn)在于產(chǎn)業(yè)融合，一二三產(chǎn)業(yè)融合越充分合理，游客越能有食住行游購(gòu)?qiáng)实牧己皿w驗(yàn)。這都不可能通過某一村鎮(zhèn)企業(yè)、某一旅行社獨(dú)力完成，需要政府單位引導(dǎo)，工農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，生產(chǎn)加工服務(wù)環(huán)節(jié)合理規(guī)劃融合才可實(shí)現(xiàn)，才能把單一旅游要素通過整合成為創(chuàng)新創(chuàng)意的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

（三）針對(duì)鄉(xiāng)村旅游品牌和旅業(yè)品控，要用可持續(xù)發(fā)展眼光看待

品牌無形，但深入人心。鄉(xiāng)村旅游是旅游品牌建設(shè)的一大難點(diǎn)，不僅是資金籌集困難、專業(yè)化人才缺乏，最主要是管理體制夠不夠深入，集約化發(fā)展能不能滿足村民的利益發(fā)展。游客參與到鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目中去，景點(diǎn)景區(qū)的建設(shè)和接待的質(zhì)量至關(guān)重要，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上要不斷加強(qiáng)以滿足游客需求，在區(qū)域管理上要嚴(yán)格要求，在從事旅游接待的村民專業(yè)水平上要有合理的培訓(xùn)，在安全消防、生活飲食的設(shè)備上要為游客提供安全感。在資源整合共同發(fā)展的模式下，差異化營(yíng)銷是很好的切入點(diǎn)，在客家風(fēng)情的城市旅游品牌的引流下，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游特色品牌，并從省內(nèi)推廣至省外，依托于政策，既能吸引熱點(diǎn)旅游游客的眼光，也能通過抓住小眾旅游客的興趣點(diǎn)，如今各縣鄉(xiāng)也逐漸興起小眾旅游線路，類似婚慶攝影線、體育賽事線、慶典旅游線等等。目前同質(zhì)化的民俗傳統(tǒng)文化景區(qū)比較多，這不僅導(dǎo)致管理和推廣的混亂，嚴(yán)重拖了鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃開發(fā)的后腿，要適當(dāng)整合和取消一些不適應(yīng)、不合理、不合規(guī)的項(xiàng)目，同一地區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)過于激烈不利于品牌建設(shè)和品質(zhì)把控，而且混亂開發(fā)會(huì)嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境，不僅要做量還要做品質(zhì)，只有兩手一起抓，才能持續(xù)的在良好的旅游業(yè)態(tài)中不斷的獲得源源不斷的金山銀山，也能保住綠水青山。

五、結(jié)語(yǔ)

旅游產(chǎn)業(yè)要得到蓬勃向上的發(fā)展，營(yíng)銷手段必不可少，就關(guān)于智慧旅游的實(shí)踐目前已有初步成效。未來5G網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展必將帶來更加全面且深入各階層的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷方案，這是未來梅州市在做好鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的同時(shí)需要鉆研的領(lǐng)域，例如河源市也是客家文化集中的區(qū)域，其旅游產(chǎn)品與梅州市的同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，而能否在營(yíng)銷領(lǐng)域勝出也是決定鄉(xiāng)村旅游能否取得成功的關(guān)鍵一步，否則就可能如同尼亞加拉瀑布的狀況一般，周邊鄉(xiāng)村區(qū)域的營(yíng)銷推廣無法跟進(jìn)導(dǎo)致被邊緣化。在保有現(xiàn)有游客需求滿足的基礎(chǔ)上，還要注重差異化產(chǎn)品的開發(fā)和差異化營(yíng)銷，以提供全方位的服務(wù)。

〔參 考 文 獻(xiàn)〕

〔1〕Frumkin B. AGRITOURISM AS A FACTOR OF RURAL DEVELOPMENT〔C〕//TISC-Tourism International Scientific Conference Vrnja ka Banja. 2019，（02）：46-63.

〔2〕肖燦，劉德歡.簡(jiǎn)論客家文化與客家舞蹈之間的關(guān)系〔J〕.藝術(shù)研究，2019，（02）：98-99.

〔3〕古廣勝.梅州發(fā)展客家文化產(chǎn)業(yè)的SWOT分析〔J〕.嘉應(yīng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，（09）：17-22.

〔責(zé)任編輯：楊 赫〕