河蟹黃顙魚池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

○章愛華

濱?？h早在2015年就在五汛鎮(zhèn)位于射北干渠沿線的三洼、雙龍、泥螺等村建立了2000畝蟹池套養(yǎng)黃顙魚生產(chǎn)基地。在蟹池中套養(yǎng)黃顙魚、青蝦，一方面利用黃顙魚攝食蟹池中殘餌及浮游生物和小魚、魚卵等，達(dá)到清野作用，提高河蟹的餌料利用率，增加黃顙魚產(chǎn)量。另一方面利用青蝦攝食河蟹殘餌，防止敗壞水質(zhì)，同時作為河蟹餌料，減少河蟹自相殘殺，既能提高河蟹成活率，又增加了青蝦產(chǎn)量。實現(xiàn)不同生物在同一環(huán)境中共生互利，達(dá)到生態(tài)平衡，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益，實現(xiàn)降本增效的目的。

該生產(chǎn)基地畝平產(chǎn)量：優(yōu)質(zhì)蟹90kg、黃顙魚10kg、青蝦5kg，畝平效益達(dá)4270元。比單純養(yǎng)蟹塘口畝增效400元左右?，F(xiàn)將其套養(yǎng)技術(shù)介紹如下：

一、池塘條件

首先要求池塘水源充足、水質(zhì)良好，具備暢通的進(jìn)排水系統(tǒng)，池塘坡比l∶2，塘高2m，夏季要保證能正常蓄水1.5m，池塘留淤不超過10cm，建好防逃設(shè)施。

二、池塘清整與消毒。

在投放蟹種半個月前清整池塘。一是池埂修復(fù)、清淤、消毒等。二是培肥水質(zhì)：用腐熟的有機(jī)肥加少量生石灰，堆在水深30-40cm處，上面用底泥封蓋，讓其在池中慢慢釋放。三是移植水草：種植的水草以水葫蘆、水花生、苦草等河蟹喜食的水生植物為宜，面積約占蟹池的三分之一至二分之一。四是投放螺螄：在清明前每畝水面投放鮮活螺螄250kg。既可作為河蟹的天然餌料，又起到凈化水質(zhì)的作用。

三、苗種放養(yǎng)。

苗種先在池塘一角圍欄暫養(yǎng)1個月左右，待移植的水草成活后放入大水面。在3月上旬投放蟹種，畝放800只，蟹種規(guī)格160只/kg左右；于蟹種下塘后10-15天放養(yǎng)黃顙魚種，規(guī)格8-9cm/尾，畝放300尾左右；大約在4月下旬畝放抱卵青蝦0.5-1kg。

四、飼料投喂。

蟹飼料有小麥、麩皮、菜餅、南瓜、淡野雜魚、螺、蚌、冰海魚等。掌握河蟹存塘量，日投喂量一般為河蟹體重的5%-10%，在夏季，應(yīng)適當(dāng)增加植物性餌料（如豆餅、小麥、南瓜等）的比例，以利河蟹聚積體能，并防止性早熟；秋季正值河蟹育肥時節(jié)，應(yīng)適當(dāng)增加螺、蚌、動物下腳料以及雜魚等動物性高蛋白餌料的投喂量。青蝦攝食河蟹殘餌，黃顙魚為雜食性魚類，可攝食河蟹殘餌、水中浮游生物及小魚、魚卵等，因此不需要單獨投喂青蝦和黃顙魚飼料；但養(yǎng)殖后期可增投四大家魚苗、鯽魚等適口飼料魚，以補充黃顙魚飼料不足。具體投喂量根據(jù)生長階段、季節(jié)、天氣等因素靈活掌握，做到葷、精、青飼料合理搭配，池邊定點投喂與全池散灑相結(jié)合，保證吃足吃好。

五、水質(zhì)調(diào)控。

水質(zhì)要求溶解氧5mg/L以上，pH值7-8，氨氮不超過0.2mg/L，亞硝酸鹽0.02mg/L以下，透明度控制在35cm左右，水色以清爽的黃綠色為最好。水位堅持“前淺、中深、后勤”的原則，即前期保持淺水位，有利于提高水溫，促進(jìn)河蟹蛻殼；中期特別是夏秋季保持深水位；后期經(jīng)常加換水，始終保持水質(zhì)清新，溶氧充足。養(yǎng)殖期間定期全池潑灑生石灰和使用光合細(xì)菌、EM菌等生物制劑，要保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽。

六、病害控制。

黃顙魚、蝦蟹用3%-5%食鹽水浸浴10分鐘后下池。養(yǎng)殖期間，定期采用內(nèi)服（如大蒜、脫殼素、板蘭根等）和外用（如生石灰、甲殼凈、二溴海因等）相結(jié)合的辦法預(yù)防蟹病。蟹池中有水蛇、水老鼠、蛙類及蝌蚪、水鳥等敵害，采取誘捉、獵捕等方式驅(qū)趕、殺滅。

七、成品捕撈。

成蟹在10月上旬或中旬開始捕撈，采用地籠張捕，捕獲的蟹清凈后在蟹箱、蟹簍或?qū)１俚男〕刂袝吼B(yǎng)，然后分規(guī)格、分雌雄打包銷售。青蝦從下半年開始用地籠張捕，捕大留小，將達(dá)到上市規(guī)格的成蝦上市銷售。黃顙魚在年底清塘?xí)r采用干塘捕撈，將其暫養(yǎng)在池塘或網(wǎng)箱中，根據(jù)市場行情適時銷售。