農(nóng)村飼料養(yǎng)殖的環(huán)境污染問題及治理對策

向林峰

（湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南株洲 412004）

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，對于農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度不斷加大，我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況發(fā)生了一系列的改變，越來越多的大型養(yǎng)殖場出現(xiàn)，帶動了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，極大的改善了農(nóng)村居民的生活水平。目前，我國農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)形成了小型散養(yǎng)、中型專業(yè)化和大型規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展模式，在未來的發(fā)展過程中會向著集中化的方向發(fā)展，能夠滿足我國對畜產(chǎn)品的市場需求（李超顯，2019）。但集中化的養(yǎng)殖趨勢必會帶來環(huán)境污染的問題。根據(jù)相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)的污染問題已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)類第一大污染源（宣夢等，2018）。

由于我國幅員遼闊，農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展不均衡，在飼料養(yǎng)殖過程中存在著很大的差異，從而使我國對于治理農(nóng)村飼料養(yǎng)殖的環(huán)境污染問題沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，另外，農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)的大多數(shù)從業(yè)者文化水平不高，環(huán)保意識不強(qiáng)，這也加大了環(huán)境污染的程度。因此，本文首先找出造成我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)污染的源頭，然后針對環(huán)境污染的問題提出相應(yīng)的解決方案，對農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)在未來的發(fā)展中提出相應(yīng)的指導(dǎo)措施，為進(jìn)一步發(fā)展我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖行業(yè)提供一定的理論基礎(chǔ)。

1 農(nóng)村飼料養(yǎng)殖主要的污染源

農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)的興起，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶帶來了很大的經(jīng)濟(jì)效益，既解決了農(nóng)村就業(yè)難的問題，也促進(jìn)了農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的改變。在發(fā)展的過程中，由于環(huán)保意識的淡薄，對當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境以及居民的生活都帶來了一定的負(fù)面影響。從整個發(fā)展過程來看，存在的主要問題就是對水體、大氣、土壤造成的污染以及造成了疫病的傳播。

1.1 水質(zhì)污染 眾所周知，在養(yǎng)殖的過程中，用水量是非常巨大的，在飼料的使用、牲畜的飲用水以及處理養(yǎng)殖廠房等都需要用到大量的水，水質(zhì)的污染是農(nóng)村飼料養(yǎng)殖中對環(huán)境污染最大的一個方面。在農(nóng)村飼料養(yǎng)殖中，很多養(yǎng)殖戶直接把未經(jīng)過處理的牲畜排泄物排放到河流中，會消耗水體中大量的氧氣，造成水體逐漸發(fā)臭變黑，造成了極其嚴(yán)重的水體污染。牲畜糞便未經(jīng)處理直接排放到河流中會造成水中生物的逐漸死亡，水體的污染導(dǎo)致河流的正常使用功能喪失。養(yǎng)殖的污水也逐漸滲透到地下水中，導(dǎo)致日常飲用水水質(zhì)惡化，影響農(nóng)村居民的正常用水。水作為生命之源，一旦被污染將會產(chǎn)生一系列的反應(yīng)，也會成為阻礙我國未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大因素。

1.2 大氣污染 在農(nóng)村飼料養(yǎng)殖的過程中，大部分養(yǎng)殖者都會把未經(jīng)處理的氣體排放到大氣中，牲畜的糞便經(jīng)過發(fā)酵后釋放的有害氣體會擴(kuò)散到大氣中，造成大氣中含有大量的氨氮、糞溴素、硫化氫以及甲烷等有害氣體（趙祥華等，2016），從而影響?zhàn)B殖者以及周圍農(nóng)戶的正常生活，給身體健康帶來危害。同時，養(yǎng)殖的牲畜吸入這些氣體后同樣會造成傷害，產(chǎn)出的畜產(chǎn)品質(zhì)量下降，給人類的身體再次帶來傷害。畜產(chǎn)品質(zhì)量的下降也會影響畜產(chǎn)品的市場需求，對整個養(yǎng)殖業(yè)造成不可估量的損失。

1.3 土壤污染 農(nóng)村飼料養(yǎng)殖戶把未經(jīng)處理的牲畜糞便出售給農(nóng)戶作為有機(jī)肥料使用。一方面，糞便的出售會給農(nóng)村飼料養(yǎng)殖者帶來額外的收益，有機(jī)肥的使用也會給農(nóng)戶帶來一定的收益，另外，還能促進(jìn)農(nóng)作物的生長，減少化肥的使用量。然而，這些未經(jīng)處理的糞便中含有一定量的重金屬和抗生素，并且牲畜身上的病原微生物以及寄生蟲也會殘存在糞便中，如果使用了這些未經(jīng)處理的糞便，會造成土壤的污染，影響土地的再生產(chǎn)能力，使農(nóng)作物產(chǎn)量減少，這些重金屬以及寄生蟲也會影響人類的身體健康（楊玉清，2018）。土壤一旦被污染，需要經(jīng)過很長的時間才能夠恢復(fù)，作為農(nóng)業(yè)大國，這將給我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展造成極大的影響。

1.4 滋生疫病 牲畜自身已經(jīng)所產(chǎn)生的排泄物會帶有大量的細(xì)菌，是很多人畜疫病的傳染源，對牲畜的養(yǎng)殖和人類的身體健康都造成了很大的影響（陳振恒等，2018）。在疫病的傳播過程中，大多數(shù)都是由牲畜的糞便作為載體傳播，這些未經(jīng)處理的糞便成為傳播的源頭，不僅造成養(yǎng)殖戶的損失，還會造成大規(guī)模疫病的發(fā)生，影響居民的正常生活和財產(chǎn)安全。

根據(jù)以上的分析，我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖主要污染源有水體污染、大氣污染、土壤污染以及滋生疫病四種情況。通過對農(nóng)村飼料養(yǎng)殖的主要污染源進(jìn)行分析，對我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展具有重要的意義。

2 農(nóng)村飼料養(yǎng)殖環(huán)境污染出現(xiàn)的原因分析

2.1 養(yǎng)殖廠建設(shè)規(guī)劃不合理 隨著養(yǎng)殖業(yè)在我國農(nóng)村逐漸興起，養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模發(fā)展逐漸變大，各類養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)劃遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有跟上養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，很多養(yǎng)殖戶為了自身的便利，把養(yǎng)殖廠建到河流以及居住地附近，沒有合理的距離規(guī)劃，對河流以及居民的生活都造成了很大的影響，給污染治理也造成了很大的難度（王春富，2018）。此外，我國養(yǎng)殖廠的內(nèi)部建設(shè)也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖戶為了節(jié)約成本，在設(shè)備使用上配置較低，圈舍的建設(shè)簡陋，沒有配備相應(yīng)的糞便、尿液處理池，以及相應(yīng)的氣體循環(huán)設(shè)施，造成了嚴(yán)重環(huán)境污染的問題（吳艷平，2018）。

2.2 飼料使用不當(dāng) 農(nóng)村飼料養(yǎng)殖戶的文化水平相對較低，沒有經(jīng)過專業(yè)的學(xué)習(xí)，對于飼料的使用量沒有精準(zhǔn)的把握，造成一定成本浪費(fèi)的同時，同時也造成一定環(huán)境污染。過多的飼料使用量使牲畜無法吸收，隨糞便排出體外，從而造成土壤的污染；飼料的使用量過少，會使牲畜的產(chǎn)出下降，肉類質(zhì)量下降，影響?zhàn)B殖戶的效益。因此，飼料使用不當(dāng)也是環(huán)境污染的原因之一。

2.3 牲畜糞便處理不當(dāng) 經(jīng)過分析可知，牲畜的糞便中含有大量的有害物質(zhì)，會嚴(yán)重污染土壤，也造成疫病的傳播。一頭牲畜的糞便量跟自身的體重有關(guān)，大約為自身體重的5%到9%。根據(jù)這個比例估算可知，我國一年牲畜的排泄量非常巨大（王祖力等，2011）。處理糞便對養(yǎng)殖戶來說是一件費(fèi)時費(fèi)力的事情，并且需要配備專業(yè)化的設(shè)備以及專業(yè)的技術(shù)。但是，目前來看，我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖戶還達(dá)不到這一要求，沒有建立完善的糞便處理設(shè)施，導(dǎo)致糞便對環(huán)境的污染增大，影響?zhàn)B殖戶以及居民的身體健康（王青，2016）。

2.4 農(nóng)村養(yǎng)殖戶環(huán)保意識不強(qiáng) 一直以來，注重經(jīng)濟(jì)的增長忽視環(huán)境的保護(hù)是養(yǎng)殖戶以及地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)都缺少的意識。注重經(jīng)濟(jì)效益就會加快養(yǎng)殖的規(guī)模，在這一過程中環(huán)境意識和基礎(chǔ)設(shè)施都達(dá)不到相應(yīng)的要求，糞便的處理能力不高，只能通過水沖的方式解決，不僅造成養(yǎng)殖廠的除污難度增大，也會造成水資源的浪費(fèi)，養(yǎng)殖成本增大（張慶東等，2013）。

2.5 污染治理費(fèi)用過高 養(yǎng)殖場的環(huán)境保護(hù)工程是系統(tǒng)性的工程，需要綜合運(yùn)用各種設(shè)施進(jìn)行防治，在這一過程中成本的花費(fèi)是巨大的。既需要養(yǎng)殖廠協(xié)調(diào)政府部分，協(xié)商建廠的規(guī)模以及地址，也需要專業(yè)技術(shù)人員對其進(jìn)行培訓(xùn)。但很多農(nóng)村飼料養(yǎng)殖戶無法投入大量的資金完成這套完備處理系統(tǒng)的建設(shè)，牲畜糞便的排泄量得不到有效的處理，產(chǎn)生的廢氣也無法進(jìn)行有效的處理?；A(chǔ)設(shè)施的不完善導(dǎo)致對環(huán)境的污染更加嚴(yán)重。根據(jù)以上分析，造成我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖行業(yè)污染的原因有很多，為了讓農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，在找出原因后需要采取相應(yīng)的對策，使我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖有更好的發(fā)展。

3 農(nóng)村飼料養(yǎng)殖對環(huán)境污染的治理對策

農(nóng)村飼料養(yǎng)殖確實(shí)給我們的環(huán)境造成了一定的影響，但是我們不能只看到不好的一面就全面抹殺農(nóng)村飼料養(yǎng)殖為我國帶來的經(jīng)濟(jì)效益。找到農(nóng)村飼料養(yǎng)殖的污染源以及污染的原因，針對污染源和原因具體分析，找到每一個問題的解決辦法，通過政府和養(yǎng)殖戶的通力協(xié)作，共同為農(nóng)村飼料養(yǎng)殖未來的發(fā)展之路找準(zhǔn)方向。

3.1 合理規(guī)劃養(yǎng)殖廠規(guī)模及正確選址 農(nóng)村飼料養(yǎng)殖戶在選址時應(yīng)該有全局的意識，政府在批準(zhǔn)建設(shè)時也要充分考慮對環(huán)境的污染情況，建廠地址應(yīng)該選擇距離水源和居民區(qū)合理的位置。在河流、居民區(qū)以及古建筑的附近區(qū)域禁止建立養(yǎng)殖廠，農(nóng)村飼料養(yǎng)殖廠也要盡可能的建立在一起，可以專門劃分養(yǎng)殖區(qū)域，這樣能夠利用規(guī)模優(yōu)勢，在建立除污系統(tǒng)時可以節(jié)約成本。同時，養(yǎng)殖廠也盡可能的與果園、農(nóng)田建立在一起，建設(shè)一套生態(tài)可循環(huán)系統(tǒng)，讓果園和農(nóng)田充分利用經(jīng)過處理的有機(jī)肥料，在降低環(huán)境污染的同時，最大限度的利用處理后的糞便，為養(yǎng)殖戶和農(nóng)戶帶來更大的效益。

對于養(yǎng)殖廠的基礎(chǔ)設(shè)施，政府等相關(guān)部門應(yīng)該做好評估，督促養(yǎng)殖戶建立完備的基礎(chǔ)設(shè)施，對于沒有完善處理系統(tǒng)的養(yǎng)殖廠要督促盡快建立，更換設(shè)施陳舊的設(shè)備。對于選址不當(dāng)和整改不合格的養(yǎng)殖廠應(yīng)依法關(guān)閉，讓農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)在綠色環(huán)境下進(jìn)行生產(chǎn)。

3.2 完善糞便處理設(shè)施 牲畜糞便的排泄量非常巨大，這就要求相應(yīng)的糞便處理措施要跟上。在我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的階段，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模成為各個養(yǎng)殖戶的必然選擇，追求利益的同時忽視了環(huán)境污染的問題。我國糞便處理系統(tǒng)發(fā)展也比較緩慢，處理技術(shù)比較落后（宣夢，2018）。此外，養(yǎng)殖戶對于糞便的處理也不重視，盲目的處理手段加大了對環(huán)境的污染，即使擁有糞便的處理設(shè)備，養(yǎng)殖戶也沒有充分利用，效率低下。因此，我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)在建立糞便處理設(shè)備時，應(yīng)結(jié)合自身的實(shí)際情況，因地制宜，與養(yǎng)殖戶的接受程度、規(guī)模大小以及生產(chǎn)方式相適應(yīng)，充分利用糞便處理設(shè)備，降低生產(chǎn)成本，提高牲畜糞便的處理能力。

3.3 加強(qiáng)養(yǎng)殖戶及當(dāng)?shù)卣沫h(huán)保意識 農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的污染一部分原因是環(huán)保意識不強(qiáng)，在過去農(nóng)村飼料養(yǎng)殖戶那里沒有糞便處理的意識，當(dāng)?shù)卣畬Νh(huán)保意識的宣傳也不到位。環(huán)保意識的解決對于整個行業(yè)的污染問題將得到很大程度的解決，隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)，我們自身也開始意識到以環(huán)境污染為代價的經(jīng)濟(jì)增長不可持續(xù)，最終會遭到沉重的打擊。習(xí)近平總書記說過，“金山銀山，不如綠水青山”，這也充分說明了環(huán)境保護(hù)的重要性。因此，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該加強(qiáng)對環(huán)境保護(hù)的宣傳，可以通過給農(nóng)村飼料養(yǎng)殖戶進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，發(fā)放相關(guān)的學(xué)習(xí)手冊，從根本上解決環(huán)境污染的問題，減少農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)給環(huán)境造成的污染。

此外，我們也應(yīng)注重畜牧業(yè)相關(guān)人才的培訓(xùn)，在農(nóng)村地區(qū)配備養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)人員，對于養(yǎng)殖戶存在的問題及時進(jìn)行解決。對于出現(xiàn)的環(huán)境污染問題，及時給予制止和指導(dǎo)，從而提高養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，更好的解決農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)給環(huán)境造成污染的問題。

3.4 盡快建立行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)及完善專項(xiàng)補(bǔ)貼 我國也應(yīng)該盡快建立農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步對環(huán)境污染問題進(jìn)行治理，促進(jìn)我國農(nóng)村飼料行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。因此，我國相關(guān)的法律部門要不斷完善相關(guān)的法律條款，使養(yǎng)殖戶的日常生產(chǎn)符合法律的規(guī)定，對于超出法律規(guī)定的養(yǎng)殖戶要進(jìn)行整改和停業(yè)，提高他們的環(huán)保意識。

由于養(yǎng)殖業(yè)的除污系統(tǒng)成本非常高，如果一味的要求養(yǎng)殖戶加大除污設(shè)施的更新，養(yǎng)殖戶的成本壓力非常大，利潤得不到保障，可能使養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖業(yè)，不利用養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，也不利于我國農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，政府應(yīng)該考慮農(nóng)村飼料養(yǎng)殖的實(shí)際情況，從實(shí)際出發(fā)，對于農(nóng)村飼料養(yǎng)殖戶除污系統(tǒng)的建立也應(yīng)給予相應(yīng)的補(bǔ)貼，提高養(yǎng)殖戶建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施的積極性，減輕養(yǎng)殖戶的成本壓力，將會促進(jìn)農(nóng)村飼料養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

3.5 制定科學(xué)的飼料使用方案 飼料的使用不當(dāng)也會給環(huán)境造成一定的污染，在養(yǎng)殖的過程中應(yīng)有科學(xué)的飼養(yǎng)方法。對于牲畜的飼料配比以及用量都要進(jìn)行控制，做到飼料吸收的最大化，牲畜的排泄量最小化（謝佐宏，2019）。在這樣的科學(xué)配比過程中不僅有利于節(jié)約成本，也減少了糞便的處理，減輕對環(huán)境造成的壓力?？茖W(xué)的飼料使用方案也要根據(jù)農(nóng)村飼料養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)情況，不能不切實(shí)際的制定方案，根據(jù)不同的牲畜以及不同的時期，都需要有不同的方案，在方案的制定上需要有專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。如果指定的飼料方案不合適，可能會造成相反的結(jié)果，帶來更嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。因此，科學(xué)的飼料使用方案要謹(jǐn)慎制定，前期可以小規(guī)模使用，建立試驗(yàn)區(qū)，根據(jù)效果的好壞在進(jìn)行大規(guī)模的使用。

4 結(jié)語

隨著我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展，對我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著很好的促進(jìn)作用，也解決了我國農(nóng)村勞動力就業(yè)難的現(xiàn)實(shí)問題，但是也造成了環(huán)境污染的問題。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖過程中，很容易造成水體污染、大氣污染、土壤污染以及疾病的傳播，這些都會阻礙我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖的健康可持續(xù)發(fā)展。造成這些污染的有養(yǎng)殖場的規(guī)模不合理、飼料使用不當(dāng)、牲畜糞便處理不當(dāng)、環(huán)保意識不強(qiáng)以及治理污染的費(fèi)用過高等因素，因此，為了解決我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖發(fā)展過程中所面臨的這些問題，需要養(yǎng)殖戶和政府進(jìn)行通力合作，通過合理規(guī)劃養(yǎng)殖廠的規(guī)模及選址，在源頭上控制造成污染的原因，然后加強(qiáng)養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，使他們認(rèn)識到效益和環(huán)境同樣重要，污染環(huán)境會對自己的效益造成很大的影響，同時對于除污基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)政府應(yīng)給予相應(yīng)的指導(dǎo)和補(bǔ)貼，提高養(yǎng)殖戶建立除污系統(tǒng)的積極性，在做好這些的同時，政府也應(yīng)該出臺一定的法律規(guī)范進(jìn)行約束，從法律和思想共同解決出現(xiàn)的問題，并且對飼料的科學(xué)使用提供方案，供養(yǎng)殖戶參考，從而更加有效的解決農(nóng)村飼料養(yǎng)殖對環(huán)境造成污染的問題，推動我國農(nóng)村飼料養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。