梨樹栽培管理技術(shù)

王春華

(杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校,浙江 杭州 310022)

1 建園

梨樹建園應(yīng)當(dāng)選擇地勢(shì)平坦，具有良好交通條件，距離交通干道較近的區(qū)域上，沙壤土及富含有機(jī)質(zhì)的土壤適宜栽培梨樹。梨樹苗至落葉之后到萌芽之前的時(shí)間段內(nèi)，均可進(jìn)行種植。為了達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的效果，應(yīng)當(dāng)結(jié)合地勢(shì)情況，合理的確定種植密度，現(xiàn)在推行的種植株行距為2 m×4 m。

2 整形修剪

梨樹修剪的類型較多，通常應(yīng)用單干形和疏散分層形。栽植密度較高的梨園可采用單干形，而種植密度較大的梨園可采用疏散分層形(4 m×4 m或 5 m×5 m)，這樣利于梨樹早期豐產(chǎn)。具體梨樹的整形修剪可以依照下列技術(shù)措施來開展：

2.1 定干

定干高度通常控制在60～70 cm，也有在梨樹修剪整形過程中，將其定干高度確定在40 cm。定干過程中，需要將7～8個(gè)飽滿的芽保留于剪口處，倘若達(dá)不到定干高度，可在離地面6～10 cm的位置上實(shí)施短截，為次年再次定干奠定基礎(chǔ)。

2.2 骨干枝的選留和培養(yǎng)

定干之后頭年冬季，將梨樹頂端直立的枝條設(shè)置為中心干進(jìn)行培養(yǎng)，倘若枝條長勢(shì)不佳，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行重剪。梨樹樹冠長到3～5 m，同時(shí)主枝有5～7個(gè)并固定時(shí)，此時(shí)便可實(shí)施封頂落頭。為了確保處于第1層主枝更好的生長，可通過換頭彎曲上升中心干，去強(qiáng)扶弱作中心干延長枝；經(jīng)過1年時(shí)間定植的梨樹苗，如果主枝枝條在基部位置沒有達(dá)到3個(gè)以上，應(yīng)當(dāng)重剪中心干，為發(fā)枝創(chuàng)造條件，次年冬季進(jìn)行枝條方向選留和保持合適的角度，培育第1層主枝。修剪過程中為保證三主枝都能健康的生長，應(yīng)當(dāng)將弱枝進(jìn)行輕剪，進(jìn)行長放培養(yǎng)，當(dāng)其長成壯枝之后再進(jìn)行縮剪，利于強(qiáng)枝。并且在修剪過程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)其開張角度進(jìn)行合理控制。[1-2]

2.3 修剪和培養(yǎng)結(jié)果枝

配置結(jié)果枝條需要遵循上疏下密，外疏內(nèi)密，下大上小的原則。細(xì)剪大樹枝組對(duì)梨樹產(chǎn)量提升、增強(qiáng)品質(zhì)、控制大小年現(xiàn)象有著非常重要的作用。 主要的手段是對(duì)花芽量進(jìn)行控制，相應(yīng)的擴(kuò)大樹勢(shì)，增進(jìn)其產(chǎn)量，這樣有明顯高于疏花疏果的作用。花芽的保留必須要對(duì)病蟲害以及凍害等因素進(jìn)行考慮，保留一定的余地，避免出現(xiàn)人為減產(chǎn)的情況。同時(shí)對(duì)預(yù)備枝條要留足，對(duì)于新發(fā)芽通常依照1∶2或者3∶2的比例設(shè)置花芽與葉芽。

3 施肥

3.1 花前肥

于春季梨樹尚未開花之前這段時(shí)間進(jìn)行，主要施入的肥料為速效氮肥，施入量控制在全年氮肥施入量的20%左右，剛結(jié)果的梨樹或者生長旺盛的梨樹，通常不進(jìn)行氮肥施入。

3.2 壯果肥

在梨樹生長的6-7月份施入壯果肥，如果梨樹生長長勢(shì)較好，具有大量新梢，而且結(jié)果量正常，此時(shí)施肥應(yīng)當(dāng)選擇鉀肥。倘若梨樹樹體長勢(shì)衰弱，結(jié)果量較大，必須要重施氮肥，梨樹果實(shí)采收前的30 d內(nèi)不應(yīng)當(dāng)再施入氮肥。

3.3 根外追肥

梨樹生長到4-5月份，即體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)分向同化養(yǎng)分轉(zhuǎn)化過程中，或者果實(shí)采收之后，結(jié)果大年通過根外追肥，能夠確保樹體營養(yǎng)及時(shí)恢復(fù)，達(dá)到良好的施肥效果。

3.4 基肥

梨樹果實(shí)采收之后或者落葉之前施入一定量的基肥，如經(jīng)過腐熟的有機(jī)質(zhì)肥料、家畜糞肥等，能夠?yàn)槔鏄渖L提供充足的養(yǎng)分供應(yīng)，保證樹體生長。

4 果實(shí)管理

4.1 ?；ū９?/h3>

如果梨園種植的梨樹品種過于單一，沒有充足的授粉樹，樹種搭配不合理，會(huì)對(duì)梨樹產(chǎn)量造成很大影響，此時(shí)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)授粉樹的配置，也可通過人工授粉手段增加產(chǎn)量。

4.2 疏花疏果

梨樹非常容易形成花芽，具有非常高的坐果率，而如果梨樹花芽過多，必須要采取疏花疏果措施，以免坐果率太多，對(duì)其果形造成影響，阻礙梨樹果品品質(zhì)提升，更會(huì)降低其經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)生大小年現(xiàn)象。

對(duì)于梨樹品種而言，很多品種都有很高的開花結(jié)果率，所以能夠確保著果的前提下，應(yīng)當(dāng)科學(xué)的進(jìn)行疏果。有的品種疏果時(shí)可以在果樹落花之后的10 d左右進(jìn)行，有的也可以在落花后20 d左右進(jìn)行，而且在疏果的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)遵循樹勢(shì),生長弱、花量多的樹種應(yīng)當(dāng)盡早疏果；幼樹、旺樹、果少需要相應(yīng)的延遲疏果時(shí)間；花期遇到晴朗的天氣應(yīng)當(dāng)進(jìn)行早疏，相反則應(yīng)當(dāng)遲疏。疏果過程中將外傷果以及畸形果和病蟲果一并疏除。

4.3 采收

采收果實(shí)時(shí)，應(yīng)當(dāng)按采收期進(jìn)行確定，處于樹冠中下部的果實(shí)通常成熟時(shí)間較早，可以首先對(duì)這些果進(jìn)行采收?，F(xiàn)在也有通過延遲采收時(shí)間，來增進(jìn)梨樹產(chǎn)量和質(zhì)量的方法。

5 病蟲害防治

5.1 梨黑星病

該病對(duì)梨樹生長影響極大，尤其是降雨天氣頻繁的年份，該病的發(fā)生更為嚴(yán)重。梨樹的整個(gè)生長發(fā)育期均會(huì)受到該病的影響，特別是每年的4-5月份該病發(fā)生更為嚴(yán)重，在風(fēng)雨因素影響下，病菌孢子出現(xiàn)大量傳播，特別是20～23 ℃的氣溫更利于其傳播致病。

主要防治方法：可選用5°Be石硫合劑在梨樹花芽萌動(dòng)前噴施，梨樹花芽萌發(fā)之后到花序伸展期，利用2～3°Be石硫合劑進(jìn)行噴施防治。也可選用25%的多菌靈在梨花謝掉3/4時(shí)進(jìn)行噴施防治，病情較重的可以適當(dāng)?shù)脑黾訃娛┐螖?shù)。

5.2 梨銹病

梨銹病主要為害葉片、新梢，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)也可為害幼果，梨銹病菌需要在兩種寄主上完成其生活史。秋季，梨樹病葉上的銹孢子經(jīng)風(fēng)傳染給柏樹枝葉上并越冬，形成冬孢子角。第2年春遇到雨水，冬孢子萌發(fā)形成大量小孢子，當(dāng)氣溫在 15 ℃以上時(shí)，借風(fēng)雨傳播到梨樹上侵染為害。[1-2]

主要防治方法：建園時(shí)選擇遠(yuǎn)離柏樹較遠(yuǎn)的地塊或者清除梨園周圍 5 km以內(nèi)的柏樹(主要是龍柏和檜柏)，3月中旬降雨前在未能清除的柏樹上噴 1～2 °Be石硫合劑。謝花后期噴粉銹寧，如遇降雨必須在雨后補(bǔ)噴。[1-2]

5.3 梨輪紋病

主要為害枝干和果實(shí)，尤以日本砂梨系統(tǒng)的品種感病嚴(yán)重。梨輪紋病菌在被害的枝干上越冬，翌年3 月中旬開始擴(kuò)展，3-10月是病菌的活動(dòng)期,也是防治的關(guān)鍵期。[2]

主要防治方法：做好梨樹休眠期的鏟除工作，同時(shí)在生長期結(jié)合其他病害防治噴多菌靈、托布津等農(nóng)藥。

5.4 梨大食心蟲

俗名吊死鬼、梨實(shí)螟。以幼蟲食害梨芽和果實(shí)，常將芽蛀食一空。

主要防治方法：應(yīng)抓住越冬幼蟲出蟄活動(dòng)及轉(zhuǎn)害幼果這一關(guān)鍵時(shí)期，可用殺螟松乳劑、敵敵畏乳劑等。冬季修剪時(shí)，剪除顏色變黑、干枯、帶有蟲孔、蟲糞的芽體。[2]