冬季運輸保證雛雞質(zhì)量的方法

李杜 孫成浩 李光奇

（1，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司 101206；2，國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平谷綜合試驗站 101206；3，北京市蛋雞工程技術(shù)研究中心 101206）

雛雞運輸途中影響雛雞質(zhì)量的因素有雛雞裝卸、運輸溫濕度、運輸時間、風(fēng)速、車輛振動和噪音等，其中，最重要的影響因素是運輸溫度，在運輸過程中雛雞的體溫應(yīng)該維持在39.5～40.0℃[1]。冬季氣溫過低，對雛雞運輸是一個嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，可能會導(dǎo)致雛雞凍死、凍傷。因此，冬季在雛雞裝車、運輸、卸車等環(huán)節(jié)都要注意防風(fēng)寒[2]。如果發(fā)現(xiàn)雛雞扎堆，吱吱亂叫，表明車廂內(nèi)溫度過低，要及時做好加溫、保溫工作[3]。

1 雛雞裝車管理

1.1 檢查雛雞

司機在雛雞裝車前要對雛雞質(zhì)量進行檢查，對雛雞健康狀況、體重、均勻度、每盒雛雞裝雛數(shù)量準(zhǔn)確性等進行抽查，至少抽查500 只雛雞，并與孵化廳發(fā)雛人員核對不同客戶的雛雞數(shù)量、品種、日齡和3 項服務(wù)（斷喙、傳支免疫、法氏囊免疫）信息。雛雞質(zhì)量、每盒裝雛數(shù)量、客戶信息有誤時，及時與發(fā)雛人員溝通，保證發(fā)送至客戶的雛雞體重、均勻度達標(biāo)、數(shù)量準(zhǔn)確。

1.2 雛雞裝車

冬季天氣寒冷，裝車前應(yīng)對運雛車進行預(yù)溫，將車廂內(nèi)溫度升至25℃以上，并將運雛車開至密閉或半密閉的空間內(nèi)，最好在裝車位置做防護棚，隔絕外界不利環(huán)境，做好防風(fēng)工作。司機檢查雛雞完畢后，在發(fā)雛人員配合下裝車，應(yīng)快速裝車，防止雛雞在不適宜的外環(huán)境條件下受到冷應(yīng)激。

2 雛雞運輸管理

2.1 冬季溫濕度調(diào)控設(shè)備

峪口禽業(yè)自主研發(fā)的智能運雛車有完善的加溫系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、內(nèi)循環(huán)均溫系統(tǒng)、自動化溫濕度控制系統(tǒng)，可以保證冬季運輸溫濕度適宜、均勻、穩(wěn)定。

加溫系統(tǒng)由熱燃機、循環(huán)水、暖風(fēng)機等組成。熱燃機通過燃油產(chǎn)熱的方式對循環(huán)水進行加熱，循環(huán)水又將熱量傳遞給空氣，熱空氣在暖風(fēng)機的作用下被吹入車廂內(nèi)部，達到提高車廂內(nèi)溫度的目的。保溫系統(tǒng)由車廂、保溫板、棉簾等組成。車廂：運雛車車廂制作工藝采用聚氨酯發(fā)泡技術(shù)，可以達到保溫效果。冬季在車箱底部使用保溫板，在車廂內(nèi)使用棉簾進行保溫。

2.2 冬季溫濕度控制方法

冬季雛雞運輸溫度控制在27～29℃范圍內(nèi)，雛雞運輸濕度控制在60%～70%范圍內(nèi)。使用保溫板做好車箱底部保溫工作（一般在每年11 月份前完成）。

使用峪口禽業(yè)遠(yuǎn)程自動化溫濕度控制專利技術(shù)可以實現(xiàn)遠(yuǎn)程自動控制運輸溫濕度。冬季運輸溫度設(shè)定為27～29℃，車廂內(nèi)實際溫度低于27℃時，進、排風(fēng)口開啟程度減小，升溫不明顯時自動開啟加溫系統(tǒng)，車廂內(nèi)溫度升高；車廂內(nèi)實際溫度高于29℃時，進、排風(fēng)口開啟程度增加，車廂內(nèi)溫度降低。運輸濕度設(shè)定為60%～70%，車廂內(nèi)實際濕度低于60%時開啟加濕裝置；車廂內(nèi)濕度高于70%時加濕停止。

冬季滿載時將棉簾掛于車廂門口，隨著雛雞數(shù)量的減少，及時調(diào)整棉簾位置，縮小空間，達到保溫效果。當(dāng)車廂前后溫差較大時，通過循環(huán)風(fēng)機進行攪拌，使前后溫度均勻。車廂內(nèi)溫度低于27℃時，啟動熱燃機進行間歇性加溫。當(dāng)運載量較小時（低于標(biāo)準(zhǔn)運載量的2/3），要把雛雞放置在溫度較高的地方，通過熱燃機不間斷加熱。

3 發(fā)雛、接雛管理

3.1 發(fā)雛溫濕度管理

發(fā)雛時車廂內(nèi)溫度控制在22～28℃，濕度控制在45%～70%。冬季司機要逆風(fēng)停車，開門卸雞時要用棉簾擋住保溫箱門口防止灌風(fēng)，發(fā)雛完畢后將門簾往剩余雛雞方向推進，加強保暖。

3.2 接雛溫濕度管理

接雛時雛雞存放溫度控制在15～30℃。冬季客戶接雛時要帶好棉被等保溫物資，將棉被平鋪在車內(nèi)，最后再覆蓋一層棉被，留有少量通風(fēng)口即可。隨車配備保溫棉被，對于自提客戶，未攜帶保溫設(shè)備的提供保溫設(shè)備。

4 冬季雛雞質(zhì)量管理效果

做好雛雞裝車、雛雞運輸、發(fā)雛接雛工作，峪口禽業(yè)遠(yuǎn)程溫濕度控制專利技術(shù)可以保證冬季運輸雛雞質(zhì)量不下降。運輸過程中可以實現(xiàn)零傷亡，冬季雛雞7 日齡成活率可以達到99%以上。