淺談中小型規(guī)模生豬養(yǎng)殖安全用藥

胡偉清唐國春

（1，廣西梧州市長洲區(qū)倒水鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 543006；2，廣西蒙山縣動物疫病預(yù)防控制中心 546700）

1 中小型規(guī)模生豬養(yǎng)殖安全用藥重要性及原則概述

國家對食品安全的監(jiān)管日趨規(guī)范和完善，對規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)來說，食品安全的違法成本極高，因此，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)將食品安全放在極為重要的地位，非常重視安全用藥，從源頭上杜絕食品安全事件；中小型規(guī)模生豬養(yǎng)殖業(yè)主的用藥安全意識不高，常在中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖過程中引發(fā)豬肉食品安全問題。

養(yǎng)殖安全用藥的原則是用藥合理、配伍合理、劑量適當(dāng)、預(yù)防毒副作用、預(yù)留休藥期，防止生豬產(chǎn)品有國家禁止藥物的殘留。

2 中獸醫(yī)辯證用藥

近代中獸醫(yī)學(xué)實踐證明，合理應(yīng)用某些保健型中草藥防治動物四季常見病優(yōu)勢凸顯，經(jīng)科學(xué)辨證組方、合理加減應(yīng)用，效果確切且低殘留或無殘留，也不會產(chǎn)生藥物耐抗性及過敏、致癌、致畸、致突變等，還能保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。因此，中醫(yī)藥防治畜禽疾病屬于當(dāng)前綠色、環(huán)保、安全的好方法之一。中獸醫(yī)辨證用藥要點： （1）高溫高濕的夏季最適合細菌和寄生蟲繁衍增殖，所以較常用抗菌、抗寄生蟲類中草藥?？咕Ｓ媒疸y花、連翹、大青葉、蒲公英、板藍根、黃連、黃檗、大黃、大蒜等；抗寄生蟲常用檳榔 （絳蟲、蛔蟲）、雷丸（生用，絳蟲）、百部 （虱子，燒蟲）、煙葉 （蛔蟲，虱子）、鶴草根芽 （禽絳蟲）、南瓜子 （劍帶絳蟲、蛔蟲）、花椒 （腸道蠕蟲）等。為增強藥效可以酌情組方、聯(lián)合用藥，建議一個處方勿超出7味中草藥。 （2）冬春交、秋冬交溫差波動較大，動物極易罹患病毒性感冒，且畜禽在低溫應(yīng)激 （冷應(yīng)激）情況下可致機體免疫力下降，所以此階段用藥首選抗病毒、強免疫力的方劑，抗病毒常用黃芪、黃芩、黃連、銀花、連翹、魚腥草、紫草、貫眾、艾葉、青蒿、板藍根等，強免疫力常用黃芪、刺五加、黨參、商陸、馬兜鈴、甜瓜蒂、當(dāng)歸、淫羊藿、穿心蓮、大蒜、茯苓、水牛角、豬苓等。近代中獸醫(yī)臨床實踐驗證，目前具有 “抗病毒+強免疫力”雙效的中藥材首選高純黃芪多糖、人參皂苷、黨參多糖等，期特點是效果確切但成本較高。 （3）近代生豬規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)實踐驗證，某些具有開胃健脾、清熱解毒、寧心安神功效的中草藥合理加減應(yīng)用，具有 “防治病+促長增重”雙效，常用藥材有麥芽、山楂、陳皮、青皮、枳實、蒼術(shù)、茅香、鼠尾草、甜葉菊、五味子、馬齒莧、松針等，中國獸藥典代表方劑有健曲、肥豬散、胃腸活等[1]。

3 中西醫(yī)結(jié)合用藥

實踐中，豬重點疾病普遍存在繼發(fā)或并發(fā)、多重感染、混合感染的現(xiàn)象，針對 “病毒+X” “細菌+X” “寄生蟲+X”多元混感綜合征，單純性應(yīng)用中草藥往往難以達到預(yù)期效果，因此，需要中西結(jié)合才能見效。筆者結(jié)合獸醫(yī)臨床實踐總結(jié)認為，當(dāng)前最為廣譜高效的中西醫(yī)聯(lián)合用藥方案有： （1）黃芪多糖+氟苯尼考+多西環(huán)素，主治任何不明原因引起的 “病毒+細菌”混感綜合征，尤其對畜禽呼吸性疾病效果顯著，是畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖的常備用藥方案之一。 （2）雙黃連+可溶阿莫西林或乳酸環(huán)丙沙星，主攻消化道疾病。 （3）黃芪多糖+魚腥草（提取物）+可溶阿莫西林，主攻泌尿 （生殖）感染。 （4）小柴胡散+姜湯紅糖水+可溶阿莫西林主攻畜禽季節(jié)性感冒癥及中度至輕度呼吸道疾病。

4 因畜用藥

實踐中，不同品種、日齡、性別、功用的豬需要區(qū)別用藥，以免產(chǎn)生毒副作用或影響實際效果。因畜用藥技術(shù)要點大致包括： （1）孕畜。妊娠期、臨產(chǎn)期的母豬用藥有講究，內(nèi)服治療要注意不能使用芒硝、大黃、人工鹽、硫酸鎂等可致流產(chǎn)的方藥，一些過于涼性或熱性的中草藥也要酌情使用。懷孕母畜注射治療是要認真參閱藥物使用說明，確認標(biāo)注 “孕畜可用”的藥物方能放心使用，且注射時要注意避免暴力驅(qū)趕和猛力撞擊母畜腹部，以防導(dǎo)致不良后果。 （2）出欄期育肥豬要禁止使用半衰期較長的藥物 （抗生素），如復(fù)方長效磺胺類、復(fù)方土霉素類制劑，這類藥物可致豬肉品質(zhì)下降，不符合動物食品質(zhì)量安全要求，必須使用抗生素參與治療 （控制繼發(fā)感染）時，建議選用可溶阿莫西林、頭孢菌素、乳酸環(huán)丙沙星等代謝作用較快的藥物，且要嚴(yán)格執(zhí)行28d休藥期管理規(guī)定。（3）低齡幼畜要注意盡量保護重點免疫臟器 （肝、腎），保證用藥劑量精準(zhǔn)、注射部位精準(zhǔn)，藥物首選乳酸環(huán)丙沙星、可溶阿莫西林等對肝腎負擔(dān)較輕的抗生素，原則上禁用復(fù)方磺胺類、復(fù)方土霉素類制劑，最好與5%～10%葡萄糖、補液鹽或復(fù)方電解多維聯(lián)用，盡量降低對肝腎的損傷。

5 食療保健方案

實踐中，合理應(yīng)用某些保健型食藥材投喂豬群可以達到預(yù)防疾病的作用，中獸醫(yī)稱之為 “治未病”。經(jīng)驗方案推薦：防治腸炎，首選大蒜 （蒜泥）、食醋、糖、木炭粉，可以酌情加減、聯(lián)合用藥，對于豬濕熱下痢或腹瀉均有良效；發(fā)病舍豬群飼料或飲水中可適量添加復(fù)合氨基酸 （口服液為佳）、維生素合劑 （主要是VC、VE、B族），有助于幫助豬增進食欲及修復(fù)受損的黏膜組織；適量投喂新鮮的瓜果蔬菜等，補充天然微量元素有助于增進豬的免疫力；針對長期濕熱下痢及劇烈腹瀉的豬，及時補喂葡萄糖液、補液鹽、復(fù)方電解多維液，必要時輔以維生素類合劑，總體效果甚至比使用常規(guī)抗菌方案還要好。