碭山縣果園耕地質(zhì)量保護(hù)與提升技術(shù)

董思永，朱葉

（1.安徽省碭山縣土壤肥料服務(wù)中心，安徽碭山 235300；2.安徽省碭山第二中學(xué)，安徽碭山 235300）

碭山縣地處安徽省最北部，有“世界果都”之美稱。2019 年底碭山縣擁有連片果園47 000 hm2，其中碭山酥梨27 000 hm2、桃樹13 000 hm2、蘋果樹6 600 hm2。果園土壤以沙土為主，為黃河沖擊土。多年來，由于過度收獲，果農(nóng)普遍重視施用化肥，輕視有機(jī)肥的施用，造成果園土壤有機(jī)質(zhì)含量偏低，果園土壤耕地質(zhì)量變差，水果產(chǎn)量和質(zhì)量下降，土壤綜合生產(chǎn)潛力降低。

從2017 年開始，碭山縣實(shí)施了農(nóng)業(yè)部“耕地保護(hù)與質(zhì)量提升項(xiàng)目”，在保證產(chǎn)量增加、品質(zhì)提升的前提下，通過增施有機(jī)肥替代化肥，減少化肥使用量，培肥土壤，改善耕地質(zhì)量，提高耕地等級(jí)和果園生產(chǎn)能力，確保農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。筆者根據(jù)多年土肥工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合碭山縣實(shí)際情況，提出了具體的果園土壤耕地質(zhì)量保護(hù)與改良措施，以期提升碭山縣果園耕地質(zhì)量。

1 碭山果園耕地存在的問題

1.1 耕土層淺，水肥流失嚴(yán)重

果園內(nèi)不能進(jìn)入大型耕翻機(jī)械，因此只能使用小型微耕機(jī)，耕翻深度不足20cm，而果樹根系一般在0～40cm，這樣就造成表層水肥流失，土壤結(jié)構(gòu)變差，蓄肥蓄水能力降低，下層土壤板結(jié)，難以做到用地與養(yǎng)地結(jié)合。

1.2 土壤灌溉能力差

目前碭山縣果園灌溉以塑料水管及大水漫灌為主。節(jié)水農(nóng)業(yè)的推廣力度小，實(shí)施范圍窄，僅在設(shè)施栽培大棚油桃上實(shí)施，滴灌、噴灌推廣面積約3 300 hm2，露天果樹節(jié)水農(nóng)業(yè)灌溉僅處于試驗(yàn)探索階段，沒有形成規(guī)模。由于灌溉條件受限，果園對(duì)于旱災(zāi)、澇災(zāi)自然災(zāi)害的抵御能力較差。

1.3 耕地質(zhì)量下降

近年來碭山縣果樹生產(chǎn)上農(nóng)民偏施化肥的情況較嚴(yán)重，較少施用畜禽糞、土渣肥、堆漚肥等有機(jī)肥，使用秸稈覆蓋、堆漚還田的也很少，同時(shí)長(zhǎng)期施用化肥，造成大量土壤板結(jié)和水土流失。由于偏施化肥，不注重有機(jī)肥的使用，土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，土壤微生物活動(dòng)受到抑制，土壤速效養(yǎng)分含量降低，直接降低了肥效，間接增加了化肥使用量，造成果園土壤污染[1]。按照耕地土壤養(yǎng)分豐缺指標(biāo)計(jì)算，土壤有機(jī)質(zhì)含量為12.0～18.0 g/kg，屬于適中水平。碭山縣果園由于有機(jī)肥施用量偏低，經(jīng)過碭山縣土肥中心采集土樣檢測(cè)，目前碭山縣果園土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為10.1 g/kg，土壤有機(jī)質(zhì)含量處于較低水平，已成為制約果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要因素[2]。

調(diào)查還顯示，碭山縣果園的土壤有效養(yǎng)分失衡，部分耕地微量元素含量偏低。施肥結(jié)構(gòu)不合理，偏施氮、磷肥，不注重鉀肥的使用?；适褂昧科?，使用時(shí)期不合理，造成肥料利用率較低，土壤結(jié)構(gòu)變差。不注重微量元素肥料的使用，致使部分果園土壤硼、鐵和鋅含量不足，影響果樹正常生長(zhǎng)[3]。由于有機(jī)肥量偏低，化肥施用量偏高，且所用化學(xué)肥料多為酸性肥料，使土壤pH 值下降。2019年通過取土化驗(yàn)，碭山縣土壤pH 值平均為7.7，全國(guó)第二次土壤普查全縣平均為8.2[4]，降低了0.5。

1.4 耕地污染日趨嚴(yán)重

近年來，隨著工業(yè)的發(fā)展及招商引資力度的加大，一些污染企業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)落戶碭山縣，勢(shì)必對(duì)果園環(huán)境造成威脅。當(dāng)前碭山縣利民河兩岸、開發(fā)區(qū)及工業(yè)園區(qū)部分果園已造成不同程度的污染，經(jīng)檢測(cè)土壤重金屬鉻含量接近標(biāo)準(zhǔn)正常值上限，需引起重視。

2 果園耕地質(zhì)量保護(hù)與提升技術(shù)

立足本地土壤條件、氣候條件和空間范圍內(nèi)的土壤潛在養(yǎng)分供應(yīng)水平總體穩(wěn)定的特點(diǎn)，利用測(cè)土配方施肥技術(shù)，根據(jù)果樹目標(biāo)產(chǎn)量，結(jié)合果園土壤的測(cè)定化驗(yàn)數(shù)據(jù)，確定合理的化肥使用量，將果園全生育期氮肥、磷肥和鉀肥的施用總量控制在合理范圍內(nèi)，同時(shí)通過增施有機(jī)肥、作物秸稈、生物菌肥、沼液沼渣，種植綠肥、葉面追肥及施用微生物肥等措施，提升果園土壤有機(jī)質(zhì)，力爭(zhēng)使有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到12 g/mg 以上，既能保證作物產(chǎn)量，又可減少化肥用量，達(dá)到果園耕地質(zhì)量保護(hù)和提升的目的[5]。

2.1 科學(xué)合理施用化肥

利用測(cè)土配方施肥技術(shù)測(cè)定碭山縣果園氮、磷、鉀平均含量，經(jīng)測(cè)知，土壤全氮0.86 g/kg、堿解氮68.96 mg/kg、有效磷19.71 mg/kg、速效鉀109 mg/kg，根據(jù)果園目標(biāo)產(chǎn)量，土壤中氮、磷、鉀測(cè)試值，土壤養(yǎng)分豐缺指標(biāo)，果樹養(yǎng)分吸收量等幾個(gè)因素來確定施肥量，并將總量控制在合理范圍內(nèi)[6]。

2.1.1 合理施用氮肥

根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量確定氮肥施用量。如目標(biāo)產(chǎn)量3 000 kg/667 m2的果園，建議梨樹每667 m2施純氮23～25 kg、桃樹每667 m2施純氮26～28 kg、蘋果樹每667 m2施純氮30～35 kg；氮肥底肥與追肥量的比例為3:7 較為合理。

2.1.2 磷、鉀肥施用量及施用時(shí)期

如目標(biāo)產(chǎn)量為3 000 kg/667 m2的果園，建議梨樹每667 m2施P2O57～9 kg、桃樹每667 m2施P2O510～12 kg、蘋果樹每667 m2施P2O512～14 kg，磷肥可以全部做基肥，也可以少量作為追肥；建議梨樹每667 m2施K2O 17～19 kg、桃樹每667 m2施K2O 18～20 kg、蘋果樹每667 m2施K2O 20～22 kg，鉀肥底肥與追肥量的比例為6:4較為合理[7]。

2.1.3 針對(duì)性施用中微量元素肥料

對(duì)果園土樣進(jìn)行中微量元素檢測(cè)結(jié)果顯示，碭山縣部分果園土壤有效鋅、鐵與硼含量不足。對(duì)于有效鋅含量不足的果園，建議在秋施基肥時(shí)，每667 m2施硫酸鋅1～2 kg，與有機(jī)肥混合施用，或者結(jié)合病蟲害防治時(shí)葉面噴施0.2%～0.3%硫酸鋅溶液，可預(yù)防和治療葉片簇生與黃化；對(duì)于有效鐵含量不足的果園，建議在秋施基肥施時(shí)，每667 m2施硫酸亞鐵3～5 kg，與有機(jī)肥混合施用，或結(jié)合病蟲害防治葉面噴施0.2%～0.3%硫酸亞鐵溶液，可防治葉片黃化；對(duì)于有效硼含量不足的果園，建議初花期葉面噴施0.3%～0.5%硫酸硼溶液，可提高坐果率。

2.2 有機(jī)培肥

2.2.1 施用有機(jī)肥

有機(jī)肥主要包括堆漚肥、畜禽糞便、餅肥和商品有機(jī)肥。嚴(yán)禁施用城市及污水處理廠的垃圾。

（1）基肥施用時(shí)間

一般在秋季9～10 月果實(shí)采收后及時(shí)施入土壤。此時(shí)，果樹由于開花、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育、新梢生長(zhǎng)、花芽分化已消耗了大量養(yǎng)分，需盡快恢復(fù)樹勢(shì)；而且此時(shí)土溫較高，微生物分解活動(dòng)和根系吸收能力較強(qiáng)[8]。

（2）基肥施用量

每667 m2堆漚有機(jī)肥施用量為2 500～3 000 kg，畜禽糞便使用量為1 000～1 500 kg、餅肥使用量為100～150 kg，商品有機(jī)肥使用量為400～500 kg。

（3）施用方法

施用部位在樹冠垂直投影外緣附近，深度在10～40cm的吸收根分布區(qū)內(nèi)，施肥不要過于集中。最好采用環(huán)狀溝施肥法，即沿樹冠投影外圍挖環(huán)狀溝將肥料摻土混勻后，施入溝內(nèi)。如果采用放射狀溝施，要注意每年更換放射溝部位。

（4）注意事項(xiàng)

雞糞要經(jīng)過腐熟，以消滅其中的病蟲源、草籽等。如果將未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥直接施入土壤中，有機(jī)物發(fā)酵分解時(shí)，釋放出的熱量會(huì)灼傷根部。分解釋放的有害物質(zhì)如硫化氫、甲烷等也會(huì)毒害根系。

2.2.2 施用作物秸稈

在果園中覆蓋作物秸稈，不僅可以提高土壤肥力，而且有利于果園保墑蓄水、調(diào)節(jié)地溫、抑制雜草生長(zhǎng)[9]。施用時(shí)間以9 月中旬至10 月下旬為宜。

（1）施用方法

施用方法有兩種，分別是條狀溝施法和放射溝施法。條狀溝施法適用于密植園。在樹冠行間或株間開50～60cm、寬50 cm 左右的條狀溝，開溝時(shí)將表土與底土分放兩邊，并注意保護(hù)溝內(nèi)大根，對(duì)粗度在1.0 cm 以下的根要在溝內(nèi)露出5～10 cm 短截，以利促發(fā)新根，將事先準(zhǔn)備好的秸稈與化肥、有機(jī)肥、表土充分混合后埋于溝內(nèi)，踏實(shí)、澆水，秸稈還田每667 m2以2 500 kg 左右。放射溝施法適用于幼樹和稀植大冠樹。根據(jù)樹體大小在距樹干30 cm處，以樹干為中心，挖4～8 條放射溝，溝深30～60 cm（內(nèi)淺外深），把秸稈和其他肥料分層施入溝內(nèi)，秸稈還田每667 m2以2 500～3 000 kg 為宜。

（2）注意事項(xiàng)

利用作物秸稈直接還田時(shí)，為解決果樹與秸稈分解時(shí)微生物爭(zhēng)奪速效養(yǎng)分的矛盾，可通過增施氮磷肥來緩解。株施尿素3.0～3.5 kg、過磷酸鈣5.0～7.5 kg。此外，利用作物秸稈直接還田，先將秸稈粉碎，施后及時(shí)灌水，且要灌足澆透以促進(jìn)秸稈的腐爛分解。還要注意添加秸稈腐熟劑，用量一般為每1 000 kg 秸稈添加2～3 kg 秸稈腐熟劑。

2.2.3 施用生物菌肥

施用微生物肥料可以提高土壤有益菌落的活性，抑制有害菌落的活性[10]，改善土壤物理性狀，有利于提高土壤肥力，促進(jìn)果樹根系生長(zhǎng)。近年來碭山縣果樹干枯死棵現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，主要是根腐爛造成的。實(shí)踐證明，施用生物菌肥可以有效緩解根腐爛[11]。固體生物菌肥施用數(shù)量一般為成年樹3～4 kg/株、幼年樹1.5～2.5 kg/株。施用方法為以基肥形式施，液體生物菌肥可葉面噴施或灌根。

2.2.4 施用沼液、沼渣

沼液沼渣富含氮、磷、鉀、腐殖質(zhì)和多種微量元素，具有速效肥料功能，非常適合果樹生長(zhǎng)需求。施用后，果樹花芽分化、抽梢一致，葉片厚綠；果實(shí)大小一致，光澤度好，甜度高，樹勢(shì)增強(qiáng)[12]；抗輪紋病、黑心病的能力提高；單產(chǎn)增加3%～10%，節(jié)省化肥投入40%～60%。

施用方法上，沼液沼渣作基肥的施用量占全年的80%，一般在初春果樹休眠期進(jìn)行，方法是在主干周圍開挖3～4 條放射溝，溝長(zhǎng)30～80 cm、寬30 cm、深40 cm，每株施沼渣20～30 kg、復(fù)合肥0.25 kg，施后覆土?？稍诨ㄇ?、花后1～2 個(gè)月、采果后等時(shí)期每株施沼渣20 kg或沼液30 kg。

2.2.5 種植綠肥

秋季播種苕子等綠肥，每667 m2用種量2～3 kg。初夏收割，每667 m2可收割鮮料2 000～2 500 kg。苕子植株矮，枝葉茂密柔嫩，易腐爛，肥效高；根系發(fā)達(dá)，改良沙地效果好。綠肥使用翻壓法。當(dāng)年在果樹行株間種植生長(zhǎng)期短的綠肥作物，可于初花期至花莢期直接翻入土中，使其腐爛作肥。要注意的是，在綠肥生長(zhǎng)期要施適量的氮、磷、鉀肥，以緩解綠肥作物與果樹爭(zhēng)肥的矛盾[13]。在壓青后要適當(dāng)灌水，以加速綠肥腐爛分解[14]。

2.3 果園深耕

果園秋季結(jié)合秋施基肥，每2～3 年進(jìn)行深耕一次，在果園行間進(jìn)行，深度一般在30～40 cm。通過深耕使生土熟化，有利于水分上升和下滲，蓄水保墑，提高果樹抗旱能力，還有利于根系生長(zhǎng)深度的增加，促進(jìn)根系良好地生長(zhǎng)發(fā)育，增加土壤孔隙度和含氧量。相比緊實(shí)的土壤，地溫提高2～3 ℃，提高土壤微生物的活動(dòng)能力，加快微生物對(duì)礦物質(zhì)養(yǎng)分的分解和轉(zhuǎn)化，并形成較多有機(jī)質(zhì)，增加土壤養(yǎng)分含量，提高土壤肥力和肥料利用率[15]。

3 推廣應(yīng)用前景

該技術(shù)模式的實(shí)施有利于果園土壤的蓄水保墑，且使果樹抗旱能力增強(qiáng)，促進(jìn)根系的良好生長(zhǎng)，使土壤容重降低，地溫提高2～3 ℃，同時(shí)提高土壤微生物的活動(dòng)能力，加快對(duì)礦物質(zhì)養(yǎng)分的分解和轉(zhuǎn)化[16]，增加土壤養(yǎng)分含量，提高土壤肥力，提高肥料利用率，降低生產(chǎn)成本，平均每667 m2果園節(jié)約肥料投資50 元，節(jié)本增效400 元。促進(jìn)土壤綜合生產(chǎn)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，為果樹可持續(xù)增產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。因此碭山縣耕地質(zhì)量保護(hù)與提升技術(shù)模式具有較好的推廣前景。