生態(tài)觀光果園規(guī)劃設(shè)計(jì)研究分析

【導(dǎo)讀】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，生態(tài)觀光果園在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中扮演著越來越重要的角色。建設(shè)生態(tài)觀光果園，必須重視其規(guī)劃設(shè)計(jì)，這是生態(tài)觀光果園高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，交通更加便利，農(nóng)業(yè)旅游觀光方興未艾。生態(tài)觀光果園是林果業(yè)經(jīng)濟(jì)的一種創(chuàng)新模式。生態(tài)觀光果園的出現(xiàn)，極大地滿足了消費(fèi)者親近大自然的需求；巨大的市場(chǎng)需求，又反過來促進(jìn)生態(tài)觀光果園的進(jìn)一步發(fā)展。隨著果業(yè)種植規(guī)?；娣e的不斷攀升，我國(guó)已部分出現(xiàn)規(guī)模化的生態(tài)觀光果園基地，極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[1]。

我國(guó)的生態(tài)觀光果園比國(guó)外起步要晚，在果樹品種選擇、管理方式、觀光特色及規(guī)劃設(shè)計(jì)等方面存在不足，尤其是規(guī)劃設(shè)計(jì)上存在短板，導(dǎo)致了生態(tài)觀光果園產(chǎn)業(yè)缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力[2]?；诖?，必須將生態(tài)建設(shè)、旅游觀光及果園管理有效結(jié)合在一起，作為新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)。生態(tài)觀光果園規(guī)劃設(shè)計(jì)，要充分考慮生態(tài)自然環(huán)境、果樹資源及區(qū)域發(fā)展，統(tǒng)一布局，科學(xué)規(guī)劃，最大程度地滿足市場(chǎng)和游客的需求，進(jìn)而把生態(tài)觀光果園建設(shè)成集觀賞旅游、休閑娛樂、文化傳播及生態(tài)示范為一體的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。因此，必須在了解生態(tài)觀光果園的功能、規(guī)劃設(shè)計(jì)原則的基礎(chǔ)上，著手進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)工作。

一、生態(tài)觀光果園的功能

我國(guó)果樹品種繁多，主要有常綠果樹、落葉果樹等，不同類型的果樹被廣泛應(yīng)用到林業(yè)工程建設(shè)中[3]。建設(shè)現(xiàn)代化生態(tài)觀光果園，必須合理配置果樹類型。同時(shí)觀光果業(yè)與林業(yè)工程建設(shè)的高度結(jié)合，對(duì)本區(qū)域的氣候調(diào)節(jié)、水源涵養(yǎng)及生態(tài)條件改善具有積極作用。既有效防止自然災(zāi)害的發(fā)生，又與荒地利用、綠化造林無縫銜接，這也與我國(guó)退耕還林、三北防護(hù)林工程政策理念相適應(yīng)。

生態(tài)觀光果業(yè)兼?zhèn)溆^賞、科普及經(jīng)濟(jì)功能，以果實(shí)采摘為基調(diào)，采用先進(jìn)的管理方式、基礎(chǔ)設(shè)施，以滿足游客放松身心的需求。觀光者通過參與果實(shí)采摘，能夠獲得極大的滿足感，同時(shí)對(duì)促進(jìn)家庭和諧、團(tuán)結(jié)合作及體驗(yàn)勞作方面具有重要作用。對(duì)于科普功能，生態(tài)觀光果業(yè)中會(huì)運(yùn)用先進(jìn)的栽植技術(shù)、管理模式及基礎(chǔ)設(shè)施，充分展示我國(guó)農(nóng)業(yè)的科技元素，并結(jié)合新媒體技術(shù)，配置科普欄、展示牌及視頻動(dòng)畫等，讓人們?cè)谟瓮娴耐瑫r(shí)能夠近距離接觸果園相關(guān)的科普文化。比如設(shè)置展廳介紹果園水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，電子屏介紹果園現(xiàn)代化設(shè)施現(xiàn)狀等。對(duì)于經(jīng)濟(jì)功能，生態(tài)觀光果園具有一般果園的種植收益，經(jīng)營(yíng)者依托果園，在觀光旅游、娛樂設(shè)施等方面獲取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)收益。因此，在生態(tài)觀光果園管理過程中，可以結(jié)合主題活動(dòng)、配套設(shè)施及服務(wù)水平來提高經(jīng)濟(jì)效益。

二、生態(tài)觀光果園規(guī)劃設(shè)計(jì)具有的原則

生態(tài)觀光果園規(guī)劃設(shè)計(jì)原則必須立足實(shí)際，深入調(diào)研，充分掌握相關(guān)規(guī)劃要素資料，詳細(xì)分析生態(tài)觀光果園規(guī)劃的突出問題及天然優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確把握規(guī)劃方向，力求規(guī)劃設(shè)計(jì)科學(xué)、合理和客觀。

一是堅(jiān)持以人為本的原則。秉承生態(tài)文明理念，在鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域進(jìn)行建園，使生態(tài)觀光果園建設(shè)更好地為游客服務(wù)?？茖W(xué)高效地進(jìn)行生態(tài)觀光營(yíng)造，確定生態(tài)觀光果園合適的規(guī)模，做到與人文理念的有機(jī)統(tǒng)一[4]。

二是堅(jiān)持頂層設(shè)計(jì)原則。這是生態(tài)觀光果園合理布局、科學(xué)實(shí)施的重要保障。同時(shí)，根據(jù)生態(tài)功能和生物多樣性的優(yōu)勢(shì)，樹立生態(tài)優(yōu)先的理念。在此前提下，適當(dāng)進(jìn)行人工干預(yù)，維護(hù)生態(tài)平衡，保證觀光果園環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。

三是堅(jiān)持適樹原則。根據(jù)果樹的生長(zhǎng)習(xí)性和物候特征與種植區(qū)的自然條件、社會(huì)條件及相關(guān)產(chǎn)業(yè)相匹配，即生態(tài)觀光果園必須在合適條件中構(gòu)建，以滿足旅游觀光的需求[5]。不同果樹對(duì)土壤、水肥條件具有差異，要因地制宜地選擇果樹，且以鄉(xiāng)土果樹品種為主，同時(shí)可適量引進(jìn)外來果樹提高果園整體觀賞性。配備相關(guān)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理方式也必不可少，比如溫室培養(yǎng)種苗、人工補(bǔ)光、無土栽培等，力爭(zhēng)果樹品種的多樣性。

四是堅(jiān)持生態(tài)原則。生態(tài)觀光果園的快速發(fā)展，也會(huì)對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境造成污染。在規(guī)劃設(shè)計(jì)果園過程中，要充分考慮選址和周邊的生態(tài)需求，采用配套的環(huán)境治理措施，最大程度上避免環(huán)境污染；要結(jié)合本地實(shí)際情況，把廢棄的荒地充分利用起來，有效改善生態(tài)環(huán)境。

五是堅(jiān)持參與性原則。生態(tài)觀光果園的目的之一，就是讓游客貼近大自然。生態(tài)觀光果園讓人們廣泛地參與到觀光果園中，親身體驗(yàn)果園特色。在果園種植環(huán)節(jié)，游客積極參與到果樹農(nóng)業(yè)種植中，包括種苗選擇、水肥管理等，加深對(duì)種植的了解；在娛樂設(shè)施方面，以家庭為單元，組織相關(guān)的競(jìng)爭(zhēng)主題活動(dòng)，提高游客的協(xié)作能力，營(yíng)造良好的家庭氛圍；在果實(shí)采摘環(huán)節(jié)，針對(duì)不同的消費(fèi)群體，結(jié)合創(chuàng)意性的采摘工具，選擇合適的品種供其采摘；在傳統(tǒng)文化方面，果園經(jīng)營(yíng)者不斷組織一些果園文化節(jié)，將果園知識(shí)和本地區(qū)的文化結(jié)合在一起，采取問答并設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)形式，提高人們的積極性。

六是堅(jiān)持突出特色原則。突出特色優(yōu)勢(shì)是生態(tài)觀光果園能夠可持續(xù)發(fā)展的前提。在農(nóng)業(yè)信息化升級(jí)改造的背景下，要充分利用現(xiàn)代化手段，重視果園特色的打造，盡量避免與其他生態(tài)觀光行業(yè)雷同。在果樹品種、配套設(shè)施、管理模式及服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行創(chuàng)新優(yōu)化，突出特色，與游客的個(gè)性化需求高度統(tǒng)一。因此，觀光果園規(guī)劃設(shè)計(jì)要與突出特色并重，準(zhǔn)確定位，凸顯優(yōu)勢(shì)，使得果園特色更加鮮明[6]。

三、生態(tài)觀光果園規(guī)劃設(shè)計(jì)

一是生態(tài)觀光果園的品種選擇。植被是生態(tài)系統(tǒng)的基本構(gòu)成元素。對(duì)于營(yíng)造特色觀光景觀來說，果樹的正確選擇至關(guān)重要。應(yīng)盡可能選用當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土果樹。鄉(xiāng)土果樹，是在本地區(qū)經(jīng)過漫長(zhǎng)的年代，不斷地對(duì)物種進(jìn)行優(yōu)化與篩選后，果樹與當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥?、地質(zhì)地貌等自然要素高度適應(yīng)，具有更高的穩(wěn)定性，更能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境。同時(shí)應(yīng)考慮果樹種類的多樣性，充分遵循生態(tài)效益原則，科學(xué)合理地處理種內(nèi)及種間關(guān)系，更好地改善地區(qū)生態(tài)環(huán)境。不同地區(qū)所選擇的果樹品種具有顯著的差異，西北地區(qū)可選用葡萄、海棠、核桃、李、梨、蘋果、毛桃、蟠桃等，南方地區(qū)可選用櫻桃、柿、火龍果、柑桔等?？傊⑸鷳B(tài)觀光果園必須保證果樹品種的多樣性，能夠在不同季節(jié)展現(xiàn)出不同的果園風(fēng)光。

二是生態(tài)觀光果園的位置確定。不同的消費(fèi)群體決定了生態(tài)觀光果園的位置，要做到位置選擇和市場(chǎng)需求的高度吻合。首先選址宜選擇城郊結(jié)合部，城郊結(jié)合部作為城市群體和鄉(xiāng)村人們重要的交流區(qū)域，交通、通信相對(duì)便捷，能夠滿足都市群體對(duì)休閑娛樂和感受大自然的需求；其次在鄉(xiāng)村氣息濃厚地區(qū)，該區(qū)域無論是自然環(huán)境還是文化傳播面，都具有得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)，適合中短期旅游。游客可利用周末或假期空閑時(shí)間，前往距離較遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村，體驗(yàn)鄉(xiāng)村文化和自然風(fēng)光。此外，選址前要進(jìn)行充分的論證調(diào)研，包括交通物流、生態(tài)環(huán)境、消費(fèi)群體、消費(fèi)能力及果園管理等方面，確保建園的可行性。

三是生態(tài)觀光果園的用地規(guī)劃設(shè)計(jì)。生態(tài)觀光果園是以果樹資源和生態(tài)建設(shè)為重點(diǎn)，輔以配套設(shè)施和社會(huì)服務(wù)。在用地規(guī)劃設(shè)計(jì)過程中，可以將果園功能劃分為不同模塊和單元。單元是模塊的具體構(gòu)成元素，單元的面積根據(jù)地理?xiàng)l件和游客需求確定。生態(tài)觀光果園可以分為葡萄觀光園、海棠觀光園、核桃觀光園、梨樹觀光園、蘋果觀光園及蟠桃觀光園等單元，還可以規(guī)劃設(shè)計(jì)果樹種苗基地、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)活動(dòng)基地等單元。這樣既便于管理，又利于保證物種多樣性，能夠滿足觀賞、采摘、科普和生產(chǎn)加工多方面需求，同時(shí)還可以對(duì)休閑觀光區(qū)和附屬小品進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，因地制宜地構(gòu)建休閑廊道、農(nóng)家樂、釣魚池塘等場(chǎng)所，滿足游客觀賞、嘗果、交流、娛樂的要求。

四是生態(tài)觀光果園的管理和經(jīng)營(yíng)。生態(tài)觀光果園是生態(tài)和果園的創(chuàng)新模式，既可以實(shí)現(xiàn)旅游觀光，又保證了果業(yè)增收。對(duì)于生態(tài)觀光果園的管理來說，果園管理與園林措施類似，必須配備專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行日常的管護(hù)。在農(nóng)藝措施方面，引進(jìn)先進(jìn)的灌溉措施 （比如滴灌技術(shù)、噴灌技術(shù)），逐漸取代傳統(tǒng)的漫灌方式；采用矮化密植建園模式，便于機(jī)械化管理；做好果園的外圍防護(hù)林建設(shè)，有利于昆蟲傳粉，降低風(fēng)速，提高果園濕度。還應(yīng)考慮觀光果園長(zhǎng)期發(fā)展的需要，確保精準(zhǔn)管理，高起點(diǎn)、高質(zhì)量完成日常管理工作。對(duì)于生態(tài)觀光果園的經(jīng)營(yíng)來說，經(jīng)營(yíng)綜合素質(zhì)決定了果園未來的發(fā)展趨勢(shì)。經(jīng)營(yíng)者可以依托高校平臺(tái)，學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，提高管理水平；采用滾動(dòng)經(jīng)營(yíng)模式，在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的基礎(chǔ)上，邊發(fā)展邊投入，以發(fā)展促效益。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生態(tài)觀光果園作為農(nóng)業(yè)和旅游觀光業(yè)高度融合的新興產(chǎn)業(yè)，結(jié)合了果業(yè)經(jīng)濟(jì)、旅游觀光及文化傳播等優(yōu)勢(shì)，能夠滿足人們的個(gè)性化需求，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益及生態(tài)效益并重。生態(tài)觀光果園規(guī)劃設(shè)計(jì)質(zhì)量的高低，決定著其未來發(fā)展戰(zhàn)略。針對(duì)生態(tài)觀光果園規(guī)劃設(shè)計(jì)所面臨困境，合理布局、科學(xué)規(guī)劃，對(duì)生態(tài)觀光果園的良性發(fā)展具有重要意義。