高效節(jié)水新技術(shù)在現(xiàn)代化蘋果園建設(shè)及栽培管理中的應(yīng)用

蔡亞軍

摘 要：介紹了北京高效節(jié)水新技術(shù)在現(xiàn)代化果園的主要特征、表現(xiàn)，以及高效節(jié)水新技術(shù)在蘋果生產(chǎn)實(shí)踐管理中的具體應(yīng)用和取得顯著效果。實(shí)踐證明，實(shí)施該項(xiàng)技術(shù)，簡化了修剪方法，提高了肥水利用效率，實(shí)現(xiàn)了省力化栽培，果品生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全，農(nóng)民增收效益顯著，適合在果樹領(lǐng)域重點(diǎn)推廣。

關(guān)鍵詞：高效節(jié)水;現(xiàn)代化果園特征;新技術(shù);應(yīng)用

文章編號：2096-8108（2020）02-0035-05中圖分類號：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Application of New High Efficiency Water Saving Technique in

Modern Apple Garden Construction and Cultivation Management

CAI Yajun

（Fangshan Forest and Fruit Technology Service Center，Beijing 102400，China）

Abstract：The main features and performance of the new water-saving technique in modern orchard and the concrete application and remarkable effect of the new water-saving technique in apple production practice management were introduced in Beijing.The result showed that the application of the technique simplifies pruning， improved efficiency of the fertilizer and water using， produced high-quality and safe fruit and increased the income of the farmers.

Keywords：High efficiency water saving;Characteristics of modern orchard; New techniques; Application

果樹產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集生態(tài)、社會、經(jīng)濟(jì)效益為一體的生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)出果品的同時(shí)，還能美化當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，帶動當(dāng)?shù)赜^光旅游業(yè)的發(fā)展。

房山區(qū)具有悠久的果樹栽培史和豐富的果樹資源。隨著社會的發(fā)展，北京高效節(jié)水現(xiàn)代化果園建設(shè)步伐加快，果樹技術(shù)不斷創(chuàng)新，新的思維模式、新品種、新技術(shù)的應(yīng)用，使得房山區(qū)的蘋果產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了翻天覆地的變化，蘋果栽培面積不斷擴(kuò)大。當(dāng)前在蘋果生產(chǎn)競爭日趨加劇的大背景下，房山果樹產(chǎn)業(yè)仍處于傳統(tǒng)果樹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型慢、現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展難的瓶頸期，急需突破以順應(yīng)十三五期間整體規(guī)劃發(fā)展。幾年來，房山區(qū)以“提質(zhì)節(jié)本增效”為核心，以“林果富民”為宗旨，在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中大力推廣高效節(jié)水新技術(shù)，并在生產(chǎn)實(shí)踐中廣泛推廣應(yīng)用，取得了顯著成效。

1 高效節(jié)水現(xiàn)代化果園主要特征、理論基礎(chǔ)

當(dāng)前，現(xiàn)代化蘋果園的建設(shè)與發(fā)展在美國、日本等發(fā)達(dá)國家正在興起，而我國近幾年在山西、河南、山東、河北、新疆等地也迅速興起，在現(xiàn)代化蘋果園中實(shí)施高效節(jié)水新技術(shù)，大幅提升果品產(chǎn)量與品質(zhì)，不僅適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，更契合了長期以來農(nóng)民渴望脫貧致富的愿望。要改造落后產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)“早結(jié)果、多結(jié)果、結(jié)優(yōu)質(zhì)果”，在北京建設(shè)高效節(jié)水現(xiàn)代化果園是國際先進(jìn)的潮流和未來發(fā)展方向。

1.1 高效節(jié)水現(xiàn)代化果園主要特征

北京高效節(jié)水現(xiàn)代化果園以矮密化種植、簡約化樹形、機(jī)械化耕作、有機(jī)化栽培、規(guī)?；?jīng)營和品種優(yōu)良、節(jié)水高效、生態(tài)循環(huán)為主要特征。房山區(qū)在果園 建設(shè)過程中，選用矮化中間砧的優(yōu)良蘋果苗，按照3 m×1 m的株行距即采用每667 m?栽植220株的高密度種植模式進(jìn)行栽植，通過果樹新理念、新技術(shù)、新模式、新品種的應(yīng)用，達(dá)到栽后第2年見花，第3年有一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量（400～500 kg），第4年即進(jìn)入豐產(chǎn)期，667 m?產(chǎn)量可達(dá)3 500～4 000 kg的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)目標(biāo)過程中，實(shí)施了節(jié)水灌溉設(shè)施和農(nóng)藝節(jié)水措施、樹形結(jié)構(gòu)簡化、果園生草栽培以及果園作業(yè)機(jī)械化等的運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了高效、節(jié)水、低耗、省力化集約栽培。當(dāng)前，現(xiàn)代化蘋果園的建設(shè)與發(fā)展在美國、日本等發(fā)達(dá)國家正在興起，而我國近幾年在山西、河南、山東、河北、新疆等地也迅速興起，在現(xiàn)代化蘋果園中實(shí)施高效節(jié)水新技術(shù)，大幅提升果品產(chǎn)量與品質(zhì)，不僅適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，更契合了長期以來農(nóng)民渴望脫貧致富的愿望。要改造落后產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)“早結(jié)果、多結(jié)果、結(jié)優(yōu)質(zhì)果”，在北京建設(shè)高效節(jié)水現(xiàn)代化果園是國際先進(jìn)的潮流和未來發(fā)展方向。

1.2 高效節(jié)水現(xiàn)代化果園建設(shè)的理論基礎(chǔ)

高效節(jié)水現(xiàn)代化果園建設(shè)以果樹辯證管理技術(shù)和有機(jī)生產(chǎn)理論為指導(dǎo)，通過改革傳統(tǒng)種植方式和耕作制度，采用高密矮化種植模式、果園生草等生態(tài)耕作制度、獨(dú)干或一株多干樹形、施用有機(jī)肥和調(diào)控素，配套機(jī)械化作業(yè)和節(jié)水灌溉設(shè)施，實(shí)現(xiàn)早果、高產(chǎn)、節(jié)水降耗、優(yōu)質(zhì)高效、簡化修剪技術(shù)、生態(tài)環(huán)保等目標(biāo)。

2 房山區(qū)蘋果示范園建設(shè)實(shí)踐

以房山區(qū)周口店鎮(zhèn)婁子水村3.33hm?蘋果園建設(shè)為例。2015年3月，在房山區(qū)林果科技服務(wù)中心果樹技術(shù)專業(yè)人員的指導(dǎo)下，該村第一農(nóng)場開始建設(shè)現(xiàn)代化蘋果示范園。經(jīng)過整地、施用有機(jī)肥、修建排水管道后，果園建設(shè)中采用矮化中間砧蘋果苗，主栽品種為宮藤富士，授粉樹為嘎啦，二者種植比例為5：1，按照株行距3 m×1 m即每667 m?栽植蘋果苗220株進(jìn)行矮密種植。在生產(chǎn)管理中采用了新技術(shù)：苗木定植成活后，采取刻芽、涂抽枝寶等措施提高發(fā)芽率;5月中下旬以后，每隔15 d噴施1次奇蕊氨基酸營養(yǎng)液以補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。推廣行間生草或人工種草技術(shù)，自然生草的果園當(dāng)草長到60 cm高時(shí)用機(jī)械刈割1次，每年割草4次?；蛴谛虚g種植油菜。到7-8月份當(dāng)蘋果新梢長度達(dá)到60 cm左右時(shí)，視樹體長勢情況對新梢采取摘心去葉，并實(shí)施轉(zhuǎn)枝下垂等技術(shù)措施。通過精心管理，栽種的幼樹長勢良好。實(shí)現(xiàn)了1年成花，第2年見果，第3年有產(chǎn)量的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化目標(biāo)。2017年產(chǎn)量達(dá)到500 kg/667 m?，2018年4月上旬因受冰雹及降雪影響，蘋果園損失嚴(yán)重，因管理措施得當(dāng)，當(dāng)年產(chǎn)量維持在500 kg/667 m?。改變了過去蘋果樹3年見花、4年見果、5年形成產(chǎn)量的傳統(tǒng)模式。為實(shí)現(xiàn)省力化栽培，該果園在管理上采用機(jī)械化作業(yè)進(jìn)行割草、打藥、施肥等，利用秸稈粉碎機(jī)將油菜或雜草就地粉碎還田。果園病蟲害防治過程中使用彌霧機(jī)，每天每人可噴6.67 hm?。果園灌溉方面于2019年4月開始引入蘋果園肥水一體化高效利用模式，安裝肥水一體化設(shè)施，設(shè)備控制終端則用手機(jī)進(jìn)行智能化灌水控制與操作，為房山區(qū)現(xiàn)代化蘋果園建設(shè)起到很好的引領(lǐng)、示范作用。

3 新技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐管理中的具體應(yīng)用

自2013年拴馬莊蘋果園建成以后，我區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，一批現(xiàn)代化蘋果園陸續(xù)建成，如張坊西白岱蘋果園、十渡西石門蘋果園、韓村河西東蘋果園、佛子莊村蘋果園等，筆者作為果樹技術(shù)人員，通過親臨生產(chǎn)一線，推廣應(yīng)用蘋果栽培管理技術(shù)，經(jīng)過近幾年的摸索實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)模式。

該技術(shù)路線以提質(zhì)、節(jié)本、增效為目標(biāo)，以產(chǎn)業(yè)富民為宗旨，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，在高效節(jié)水現(xiàn)代化果園建設(shè)與管理中，通過應(yīng)用整地、灌水、施肥、整形修剪、病蟲害綜合防治等技術(shù)，提升果品品質(zhì)，減少成本投入，增加農(nóng)民收益，解決蘋果栽培中出現(xiàn)的各種問題，最終形成一套在生產(chǎn)中切實(shí)可行的蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)。

3.1 高標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)械化整地建園技術(shù)

建園要在科學(xué)選址、具體規(guī)劃設(shè)計(jì)、做好品種選擇的基礎(chǔ)上進(jìn)行，具體步驟：1）建植前首先用旋耕機(jī)旋耕，初步將土地整平;2）確定定植行：按3 m行距，確定果樹定植位置，在果樹定植位置的兩側(cè)各50 cm位置用白炭放線，在定植行內(nèi)挖深溝80 cm×80 cm，同步將土壤回填;3）將2 t有機(jī)肥、1 t植物材料、150 kg氨基酸肥均勻撒在定植行內(nèi)，利用機(jī)械開深40 cm溝并同步將土壤和肥料充分混合后回填;4）用機(jī)械于定植行內(nèi)起壟，使壟呈現(xiàn)邊緣高，中間略低的效果。壟高20 cm，壟寬80～100 cm;5）栽植苗木前，于壟內(nèi)澆透水;6）在定植行內(nèi)放線，確定好定植點(diǎn);7）栽苗：注意勿深栽，埋土處以外露嫁接口為宜;栽苗后視苗源質(zhì)量情況采取定干或不定干措施，如定干一般選擇頂端最飽滿芽處短截;8）打畦，澆定植水，注意澆足澆透;9）覆蓋黑色地膜或園藝地布，減少水分蒸發(fā)，防止產(chǎn)生雜草，實(shí)現(xiàn)節(jié)水省力化栽培。該技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相比，極大地減少了人力，提高了工作效率，降低了勞動成本，適合規(guī)?；麍@建園時(shí)應(yīng)用。

3.2 樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

在樹體結(jié)構(gòu)建造上采用矮砧、密植、主干樹形的管理方法。美國、日本、歐盟及澳大利亞、新西蘭等發(fā)達(dá)國家，90%果園采用矮砧密植栽培，株行距（0.8～1.2） m×（3.0～4.0） m，每667 m?栽植果樹178～269株。

房山區(qū)采用矮化中間砧蘋果苗建園，南北行向種植，定植株行距建議為行距3.0～3.5 m，株距為1 m，每667 m?定植株數(shù)為191～220株。樹形采用為主干樹形或一株多干樹形。每株需配備立桿，采用鋼管、竹竿、水泥樁、鋼絲等架材，以每行為單元，將主干固定，以保持強(qiáng)旺的中心領(lǐng)導(dǎo)干優(yōu)勢，扶直中干向上生長。中心干上直接著生25～30個(gè)左右呈螺旋狀排列上升的不固定結(jié)果枝組，沒有永久性主枝。主枝與中心干的角度呈130°左右，盛果期以后樹高控制在3 m，樹冠的冠徑控制在1.4～1.6 m，干高0.6～0.7 m，直接在中心干或單軸延伸的主枝上結(jié)果。

3.3 選用高質(zhì)量矮化砧木建園

選用主干生長粗壯、芽體飽滿且根系完整、發(fā)達(dá)的健壯苗木建園，苗木優(yōu)先選用脫毒苗，苗木高度在1.8 m以上，品種基部粗度大于1.2 cm。嫁接部位愈合良好。生產(chǎn)中因建園成本原因，我區(qū)普遍應(yīng)用獨(dú)干苗建園，采用帶分枝大苗建園的很少。

3.4 刻芽、涂抽枝寶，應(yīng)用塑料套筒技術(shù)

春季采用優(yōu)質(zhì)獨(dú)干大苗栽植后，將其頂芽下部2～3芽抹除，以保持中心領(lǐng)導(dǎo)干延長頭的絕對優(yōu)勢。于蘋果苗發(fā)芽前刻芽。苗木頂部20 cm不刻芽，距離地面60 cm以下不刻芽，中間部位每隔5～6 cm于芽上方0.5 cm處刻芽，并涂抹抽枝寶，使果樹的休眠芽迅速萌動抽枝，促進(jìn)枝條的生長量。上述工序完成后，中干上應(yīng)用塑料套筒進(jìn)行保護(hù)，以提高果樹萌芽率，使芽子萌發(fā)整齊并達(dá)到防蟲目的。地下覆蓋黑色地膜或者園藝地布，起到增溫保墑作用，防止雜草生長，確保苗木栽植成活率。當(dāng)新梢長至2 cm時(shí)去掉套筒，注意先打開上口，適應(yīng)2～3 d后再將全袋去除。此期同步做好距離地面60 cm以下萌芽抹除工作。

3.5 簡化整形修剪技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用

3.5.1 新梢基角開張與摘心、拉枝技術(shù)

當(dāng)蘋果新梢長到25 cm左右時(shí)，用牙簽把基角撐開至90°。此時(shí)新梢正值半木質(zhì)化時(shí)期，用牙簽開張枝條的基角，材料價(jià)格低廉，操作簡便易行，省工省力。枝條開張后，當(dāng)新生枝條長度達(dá)到60 cm左右時(shí)，此時(shí)新梢已經(jīng)封頂停長的，可以不進(jìn)行處理。針對新梢仍未停長的，可對其進(jìn)行摘心并去掉5片葉，促進(jìn)萌發(fā)短枝，當(dāng)年形成花芽。如生長勢過旺，可進(jìn)行二次摘心。在北京地區(qū)8月下旬至9月中旬間，將長度達(dá)到60 cm左右的1年生主枝新梢統(tǒng)一進(jìn)行拉枝處理，角度拉至130°左右并加以固定。通過采取以上技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)了“當(dāng)年生條、當(dāng)年轉(zhuǎn)化、當(dāng)年成花、來年結(jié)果”的調(diào)控目標(biāo)。

3.5.2 應(yīng)用摘葉造傷促發(fā)主干分枝技術(shù)

建植后，蘋果園進(jìn)入正常管理。蘋果在生長過程中有一個(gè)特點(diǎn)，即在萌芽抽枝過程中，很多品種不容易促發(fā)新枝，而蘋果幼樹摘葉造傷促分枝技術(shù)就是采取措施促使主干抽生分枝加速成形、早結(jié)果的一項(xiàng)新技術(shù)， 促發(fā)分枝后，第1年長分枝，第2年枝條緩放生長1年，第3年結(jié)果。目前在新栽植的幼樹上應(yīng)用較多。

首先確定苗木的中心領(lǐng)導(dǎo)干，即選擇苗木上部生長勢最強(qiáng)的新梢，將其作為中心領(lǐng)導(dǎo)干培養(yǎng)。當(dāng)蘋果樹幼苗主干延長頭其新梢長度達(dá)到30 cm時(shí)，將上部約10～15 cm范圍內(nèi)，最頂部的葉子摘掉，同時(shí)噴適宜濃度的發(fā)枝素如300 mg/L的6BA進(jìn)行處理，連續(xù)處理3次， 確保中心干健壯生長且促發(fā)分枝，確保當(dāng)年發(fā)枝數(shù)量，以盡早完成主干樹形建造工作。在水肥充足的情況下，樹高當(dāng)年可達(dá)2～2.5 m。

3.5.3 第1年冬季簡化修剪技術(shù)

對中心領(lǐng)導(dǎo)干進(jìn)行修剪，選擇上部飽滿芽處進(jìn)行輕短截處理。用斜剪法剪去與中心干競爭的主枝，即主枝的著生粗度超過中心干1/3～1/2的枝條要留斜剪口去除，同時(shí)去掉夾角小的枝條。注意修剪后的傷口要平滑，并及時(shí)涂抹傷口愈合劑。

3.5.4 第2年樹體控冠技術(shù)

樹體結(jié)構(gòu)確立了主干形樹形，因此在生產(chǎn)上要始終使中心干保持強(qiáng)旺的中心領(lǐng)導(dǎo)干優(yōu)勢，采用的控冠技術(shù)措施如下：1）于第2年春季萌芽前，對中心干上光禿帶部分每間隔15 cm進(jìn)行分道環(huán)切或者刻芽，促發(fā)枝條。同時(shí)將主枝上著生的背上芽全部抺除;2）5-7月份，對虛旺生長的主枝，于強(qiáng)弱交接處根據(jù)枝條的粗細(xì)程度進(jìn)行環(huán)切1～3道，注意必須切透達(dá)木質(zhì)部;3）或7-8月份對虛旺生長的枝條，進(jìn)行基部環(huán)切，使其盡快停長，促進(jìn)枝條、葉片老化，加快養(yǎng)分積累;4）第2年，其余控冠方法如摘心去葉及轉(zhuǎn)枝下垂等，技術(shù)控制方法同上年;5）第3年就有大量花芽形成，提早結(jié)果。

3.6 推廣應(yīng)用行間生草技術(shù)

改變果園地下清耕制，在生產(chǎn)實(shí)踐中廣泛推廣應(yīng)用自然生草或人工種草模式，引起了果園地下管理的重大變革。在人工種草模式中，房山區(qū)以推廣林下種油菜為主，即在果樹行間播種根系粗壯、富含各種營養(yǎng)的油菜種子（榨油用的老油菜），以油菜營養(yǎng)循環(huán)養(yǎng)果樹，這是一個(gè)既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠、營養(yǎng)價(jià)值又高的地下增肥好方法。每年播種兩次（第1次早春發(fā)芽后，第2次是9月后），每667 m?用種子0.5 kg，手撒或機(jī)播。第1次播種后，可以在夏季生長過旺時(shí)刈割1次，9月份于第2次播種油菜前，鏟除油菜生命點(diǎn)并進(jìn)行旋耕，將其從土壤吸收的養(yǎng)分以及植物體本身經(jīng)過光合作用制造的養(yǎng)分全部都回歸到土壤中。第2次種的油菜越冬后待來年長至40 cm左右、頂部剛開花時(shí)去除生命點(diǎn)，用機(jī)械淺施或人工鋤頂，依此循環(huán)反復(fù)，形成生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

3.7 應(yīng)用氨基酸肥調(diào)控技術(shù)

辯證管理技術(shù)創(chuàng)始人劉全寶老師多年試驗(yàn)結(jié)果表明，此項(xiàng)技術(shù)措施除能給果樹提供有機(jī)營養(yǎng)外，它對促進(jìn)葉片增厚、芽體飽滿及樹體的抗逆、抗病方面，作用明顯。氮基酸涂干或噴施要依據(jù)樹勢來確定它的使用方法及用量。春季于蘋果萌芽前用原液在主干光滑部分涂干1周，涂干長度為20～40 cm，粗皮病嚴(yán)重或有病斑的苗木可改為葉噴，通常每年可噴施8～12次。即于發(fā)芽后至8月底每隔15 d葉噴1遍300倍“新奇蕊”氨基酸（使用動物蛋白和植物蛋白熬合而成）。而生長健壯的樹，可不噴施或少量噴施，生長衰弱的樹全年噴施加原液涂干共使用12次。

3.8 應(yīng)用有機(jī)肥局部改良土壤高效利用技術(shù)

施肥是通過人工補(bǔ)充養(yǎng)分來提高土壤肥力，植物要健康生長，必須要有充足的養(yǎng)分保證。

3.8.1 果樹施肥的依據(jù)

果樹的生長的狀況可反映樹體的營養(yǎng)狀況，一是根據(jù)植物生長過程中出現(xiàn)的問題，如通過蘋果小葉病、葉片黃化等表象，分析出原因，施用專用肥料，指導(dǎo)施肥。二是建議抽取果園中的土壤樣本，進(jìn)行土壤指標(biāo)測試，從而科學(xué)、合理地指導(dǎo)施肥工作。

3.8.2 施用方法

為提高肥料利用率，最大程度節(jié)省施肥成本，北京市林業(yè)果樹科學(xué)研究所魏欽平老師采用分根方法進(jìn)行了5年理論研究，并用3年時(shí)間開展田間試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，確定了蘋果根域20%～25%局部改良即可滿足優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的需要，提出每667 m?需要施用有機(jī)肥約1.2 ～1.5 t，有機(jī)肥一次不要施用太多，在施用方法上集中供應(yīng)的重要理論，為我們果樹技術(shù)推廣者更好地指導(dǎo)果樹田間施肥提供了強(qiáng)有力的理論基礎(chǔ)。生產(chǎn)中具體施肥措施為：在樹冠外圍延長枝垂直下方向內(nèi)側(cè)30 cm處、順行向開寬40 cm、深40 cm的條狀施肥溝或挖2～4個(gè)長、寬、深各40 cm的穴狀施肥坑，每667 m?至少施入腐熟有機(jī)肥1～2 t，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量同時(shí)加入無機(jī)肥料，有機(jī)肥與土壤的混合比例為15%～20%，達(dá)到土壤局部改良，集中營養(yǎng)供應(yīng)，提高肥效利用率，促使根系局部土壤有機(jī)質(zhì)含量提高。

3.8.3 肥料施用的時(shí)間及用量

在技術(shù)推廣工作中，我們重點(diǎn)推廣“關(guān)鍵時(shí)期施用有機(jī)肥，在萌芽前、花前、幼果期及果實(shí)膨大期視樹體情況，盡可能少或不施用化肥，多施用無害無毒無污染、不含任何激素、可提高植物抗逆性且又富含多種營養(yǎng)元素（如氨基酸、黃腐酸等、聚谷氨酸、鈣、氮、磷、鉀等）的高效營養(yǎng)液體肥，是生產(chǎn)無公害蘋果及綠色食品的理想肥源。如生長季噴施氨基酸、聚肽蛋白液300倍進(jìn)行噴施，每15 d施用1次，全年共施用8～12次。

秋季施肥時(shí)間是在蘋果秋梢停止生長和落葉前進(jìn)行。生產(chǎn)上一般在蘋果采摘后立即進(jìn)行。有機(jī)肥施用量本著斤果斤肥的原則施用，即結(jié)1? kg果實(shí)至少施用1～2 kg有機(jī)肥，同時(shí)每結(jié)1 000 kg果實(shí)配施平衡型復(fù)合肥150 kg進(jìn)行混合施用，再輔以微量元素肥料。提倡根據(jù)果園土壤檢測結(jié)果進(jìn)行土壤配方施肥，做到肥料精準(zhǔn)、科學(xué)、高效施用。

3.9 應(yīng)用起壟及根系分區(qū)灌水技術(shù)

在果園水分管理中，大力推廣節(jié)水灌溉技術(shù)，建議倡導(dǎo)果園實(shí)施園藝地布下水肥一體化高效利用技術(shù)，即對樹行內(nèi)兩側(cè)各鋪設(shè)80～100 cm的黑色園藝地布，在園藝地布下沿樹行分別鋪設(shè)滴灌管道進(jìn)行肥水一體定位或分區(qū)灌溉。肥水一體化設(shè)施包括水源、控制設(shè)備、輸水管道和滴灌管組成。滴灌管道鋪設(shè)一般距樹行40～100 cm，建議將滴灌管鋪設(shè)在施肥溝上方，依據(jù)土壤水分含量和施肥時(shí)期進(jìn)行肥水一體化管理，如在樹下距樹干50 cm處，分別在20 cm和50 cm土壤內(nèi)安裝兩個(gè)張力計(jì)，依據(jù)不同土壤類型、樹種及張力計(jì)讀數(shù)指導(dǎo)灌水、施肥。通過采取以上措施，從而達(dá)到控制生長、節(jié)水省肥、提高品質(zhì)的效果。對不具備配套灌溉設(shè)施的果園，大力推廣魏欽平老師的理論研究成果，即蘋果根系分區(qū)灌水技術(shù)，即順行向方向，貼著施肥穴或施肥溝外緣，挖寬、深各40 cm的灌水及排水溝，溝土可覆蓋于種植行內(nèi)整平畦面，起壟高度為20～30 cm，達(dá)到行間低、行內(nèi)高的效果，通過實(shí)施起壟栽培，達(dá)到干旱時(shí)方便灌水，夏季雨水多時(shí)便于排水的目的。試驗(yàn)表明：在蘋果1/2根區(qū)采用交替灌水的方法節(jié)水效果最好，通過調(diào)節(jié)水分供應(yīng)，從而有效調(diào)控蘋果幼樹新梢旺長，既提高果實(shí)固形物含量0.8%～1.2%，又可促進(jìn)果實(shí)著色和全紅果比率。在灌水次數(shù)相同的情況下，單次灌水量較傳統(tǒng)畦灌節(jié)水70.8%、較漫灌節(jié)水81.9%，但產(chǎn)量卻與常規(guī)灌水相當(dāng)。

3.10 無公害病蟲害綜合防治技術(shù)

3.10.1 建立立體的無公害防治策略

主要采用生物、物理、農(nóng)業(yè)、人工和化學(xué)防治相結(jié)合的方法防治病蟲。完善以粘蟲膠、粘蟲板、糖醋液、性誘劑、殺蟲燈及高效低（無）毒低（無）殘留藥劑以及其它生物和生態(tài)控制病蟲害的方式、方法，形成完整的蘋果樹無公害栽培技術(shù)體系，在減少環(huán)境污染的同時(shí)，有效控制蘋果樹病蟲害的發(fā)生。

3.10.2 做好清園工作，勢在必行

根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出：果實(shí)在摘果后以及萌芽前，一定要做好清園工作，噴藥要細(xì)致、均勻、到位，從源頭上降低病蟲害的越冬基數(shù)。

3.10.3 加強(qiáng)管理提高苗木長勢

加強(qiáng)管理，提高苗木長勢，使樹體健康，是做好病蟲害防治兒的重中之重于蘋果樹整個(gè)生命活動周期內(nèi)，按照水肥需求特點(diǎn)、樹體生長發(fā)育規(guī)律以及各種病蟲害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律等，加強(qiáng)澆水、施肥、割草、打藥等環(huán)節(jié)的管理，提高樹體生長勢。并結(jié)合修剪，控制樹體旺長，適時(shí)剪除病蟲枝或摘除病蟲葉，集中燒毀或深埋，消滅病源蟲源。

3.10.4 做好預(yù)測預(yù)報(bào)，減施用藥次數(shù)，減少環(huán)境污染

在果園內(nèi)懸掛黑光燈、粘蟲板、糖醋液、性誘劑等，每隔30～50 m掛1個(gè)，誘殺成蟲，減少雌蟲產(chǎn)卵量，起到生物防治的作用。果園要設(shè)專人每天做好檢查記錄，根據(jù)成蟲及病菌發(fā)現(xiàn)的日期、發(fā)生量情況，以及病蟲害發(fā)生發(fā)展的規(guī)律，做出精準(zhǔn)施藥方案，合理、科學(xué)地進(jìn)行藥劑防治，大大提高農(nóng)藥利用率、降低農(nóng)藥的使用率，有效控制病蟲害的發(fā)生。

3.11 有待進(jìn)一步研究和解決的問題

3.11.1 增加科技含量，不斷將新技術(shù)應(yīng)用到果樹管理中

房山區(qū)地處華北平原與太行山交界地帶，介于北緯39°30′～39°55′，東經(jīng)115°25′～116°15′，地勢為西北高，東南低。屬北溫帶半濕潤半干旱季風(fēng)氣候。春季干旱多風(fēng)少雨，夏季高溫多雨，且全年降水量的85%多集中在6、7、8月份。年極端氣溫一般在35°～40°，年極端氣溫一般在-14～20 ℃。蘋果樹處身于這個(gè)復(fù)雜的環(huán)境條件里，再加上影響蘋果樹生長的因子很多，要想達(dá)到“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、節(jié)本”產(chǎn)出目標(biāo)，為蘋果園的日常管理增加了難度。如何從技術(shù)上破解春、秋梢停長期雨水多，致使樹體旺長、花芽分化難以及裂果、病蟲害嚴(yán)重等問題，如何根據(jù)蘋果樹生長發(fā)育規(guī)律，用技術(shù)手段，科學(xué)指導(dǎo)果農(nóng)灌水、施肥、修剪等，并實(shí)施“藥肥雙減”，使果園投入成本最少化、產(chǎn)出效益最大化，產(chǎn)品產(chǎn)出安全，就需要我們果樹技術(shù)推廣者要加強(qiáng)果樹專業(yè)知識學(xué)習(xí)，不斷提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，不斷增加蘋果園建植與管理的科技含量，將當(dāng)前各項(xiàng)新技術(shù)應(yīng)用到果樹管理中，取得最大效益，是我們今后在生產(chǎn)實(shí)踐中一直需要摸索、總結(jié)且需要重點(diǎn)解決的課題。

3.11.2 生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用的各種提質(zhì)增效節(jié)本的技術(shù)措施有待進(jìn)一步總結(jié)

經(jīng)過努力，近年來高效節(jié)水新技術(shù)示范推廣工作，因資金、果農(nóng)積極性、相關(guān)配套政策等各種因素影響，到目前為止推廣面積僅266.7 hm?。需進(jìn)一步增加推廣面積讓更多的果農(nóng)獲得更高的收益。在技術(shù)環(huán)節(jié)方面，在利用化學(xué)藥劑進(jìn)行疏花疏果和使用植物生長調(diào)節(jié)劑促發(fā)抽枝以及降低蘋果樹生長期間的農(nóng)藥使用次數(shù)和用量方面，還需要在實(shí)踐中不斷的試驗(yàn)及總結(jié)，如何為果園的建植與管理總結(jié)出一套更加完整、科學(xué)、規(guī)范的管控方案，還需要我們進(jìn)一步開展田間試驗(yàn)、示范，實(shí)現(xiàn)蘋果優(yōu)質(zhì)高效省力化栽培，是我們果樹技術(shù)推廣工作者今后工作的重中之重。