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      大棚草莓栽培技術(shù)

      2020-12-15 19:06:56楊俊顯
      中國果菜 2020年7期
      關(guān)鍵詞:灰霉病草莓粉劑

      楊俊顯

      (淮陽區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校,河南周口 466700)

      草莓鮮紅艷麗、芳香多汁、甜酸適口,含有豐富的維生素和多種氨基酸,還含有果糖、葡萄糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等營養(yǎng)物質(zhì)。草莓具有明目養(yǎng)肝、美容養(yǎng)顏之功效;富含纖維素,能促進(jìn)腸蠕動,利于通便。因此草莓越來越受到消費者的歡迎,草莓采摘也逐漸成為了一種新興的休閑娛樂方式。大棚草莓品質(zhì)好,而且可以延長草莓的供應(yīng)期,擴大草莓的種植范圍,提高草莓的經(jīng)濟效益。本文從草莓的品種選擇、田間管理、病蟲害防治、果實采收等幾方面總結(jié)了大棚草莓的種植要點,以供廣大果農(nóng)參考。

      1 品種選擇

      大棚草莓宜選用休眠期短、耐低溫、低溫條件下開花較多、自花授粉力強、果大且整齊、產(chǎn)量高、畸形果少、口感好的品種,如紅顏、章姬、靜寶、寶交早生、豐香、紅袖添香、京藏香等[1]。實際生產(chǎn)中一般以紅顏、章姬草莓居多。

      2 適時定植

      9 月中旬前后為定植期。草莓宜帶土移栽,隨起隨栽,選用壯苗,淘汰弱苗、病苗。每株保留3 片以上葉片,采取每畦雙行栽植,行距35~45 cm,穴距25~30 cm。定植深度“深不埋心,淺不露根”,過深埋住苗心,苗心易腐爛;過淺新莖外露,會使秧苗干枯死亡。定植時使苗木根系舒展,培細(xì)土,使秧苗心基部與床面平齊。每667 m2栽5 000 株,定植苗弓背朝外,使花序向溝邊伸展,有利于果實見光,促進(jìn)著色,方便采收。

      3 田間管理

      3.1 扣棚、覆膜

      平均氣溫達(dá)到13 益左右時,應(yīng)進(jìn)行扣棚保溫,一般在10 月中旬至11 月上旬進(jìn)行。??叟锊灰诉^早,否則溫度過高,側(cè)花芽分化受到影響;扣棚也不宜過遲,過遲則會明顯推遲側(cè)花序的開花結(jié)果[2]。扣棚后,草莓現(xiàn)蕾時鋪黑色地膜,地膜要與畦鋪平拉緊,與畦面緊貼,用土把膜的四周壓嚴(yán),在地膜上挖洞放出苗,葉子全部放出,防止高溫烤苗[3]。

      3.2 放蜂

      棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂可以促進(jìn)傳粉,提高坐果率,減少畸形果,提高果實品質(zhì)。每棚一箱,蜂種以中蜂為宜。放蜂時間為開花前5~6 d。要適當(dāng)?shù)亟o蜜蜂喂養(yǎng)白糖水。白天要注意通風(fēng)排濕,通風(fēng)時在通風(fēng)口處罩上紗網(wǎng),防止蜜蜂飛出。施藥前要關(guān)閉蜂箱口,將蜂箱搬到棚外,施藥后2~4 d,再將蜂箱搬進(jìn)棚內(nèi),避免施藥造成蜜蜂大量死亡。

      3.3 溫濕度管理

      草莓生長的最適溫度為20~28 益,白天大棚溫度保持在25~30 益,不高于35 益,不低于20 益。大棚內(nèi)白天溫度超過30 益時,打開棚門,同時把兩邊棚膜打開換氣降溫,使大棚內(nèi)溫度保持在25 益左右。夜間溫度為12~15 益,不得低于5 益。當(dāng)棚內(nèi)溫度低于5 益時,可采用雙層大棚覆蓋,或及時覆蓋草苫進(jìn)行保溫。棚內(nèi)濕度要保持在70%~80%,相對濕度較高時不僅有礙開花和授粉受精,而且極易引發(fā)各種病蟲害。如果采收期濕度大時,容易發(fā)生灰霉病等。中午是通風(fēng)降濕的最好時間段。其余時間,都要在保溫的基礎(chǔ)上進(jìn)行通風(fēng)降濕。

      3.4 植株管理

      3.4.1 摘除老葉

      在新葉展開后老葉開始老化,老葉制造的營養(yǎng)已不能滿足植株生長的需要,并且也容易感染病害,因此要及時摘除老葉、枯葉和病葉等,有利于改善通風(fēng)透光條件,保持6~7 片葉即可。草莓在生長過程中會產(chǎn)生大量腋芽和匍匐莖,消耗大量的營養(yǎng),使單果質(zhì)量降低、產(chǎn)量下降,因此也要及時除去。

      3.4.2 疏花疏果

      大棚草莓先開的花營養(yǎng)充足,果個大,成熟早,品質(zhì)好;后開的花,果個小,營養(yǎng)不良,或者只開花不結(jié)果,消耗營養(yǎng),降低產(chǎn)量,即使結(jié)果也無商品價值。因此在開花結(jié)果期要及時疏花疏果、每個花序保留1~3 個果實,疏去果梗短、花小、果實小或畸形的果實。根據(jù)品種和植株生長情況,每株留果7~12 個為宜。及時去掉采摘后的殘存花序,以減少養(yǎng)分消耗。

      3.5 肥水管理

      3.5.1 水分管理

      草莓根系淺,植株小而葉片大,蒸發(fā)面大,生育期間要求有足夠的水分,但本身又怕澇。定期適量澆水,保持土壤濕度為田間最大持水量的60%~80%為宜[4],澆水要遵循少量多次的原則,早晨如果植株幼嫩葉邊緣沒有吐水現(xiàn)象,說明草莓缺水;如果幼葉邊緣吐水很多,說明草莓根際土壤不缺水。一般采用滴灌,5~7 d 灌水次[5]。土壤濕潤時,可以減少灌水次數(shù)。

      3.5.2 肥料管理

      大棚草莓由于生長周期長,對肥水條件的要求高,所以要提供充足的肥料,以滿足草莓生長的需要。由于大棚栽培草莓需要覆蓋地膜,這為生長期追肥增加了難度,因此要施足底肥。底肥以有機肥為主,加適量的氮磷鉀復(fù)合肥,在栽培前整地時施入。腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥,施肥量為3 000 kg/667 m2,有條件的可施入腐熟的餅肥(菜籽餅),用量為100 kg/667 m2。在施足底肥的基礎(chǔ)上還要追施磷鉀肥,提高草莓含糖量,改善果實品質(zhì)?,F(xiàn)蕾后開始追肥,易少量多次,一般15~20 d 追肥一次,主要在結(jié)果期進(jìn)行。采用滴灌追肥及根外追肥,在頂果開始采摘前和采摘盛期,每667 m2追施20 kg 不含氯的高鉀液體或水溶性肥,濃度控制在0.2%~0.3%,同時可用KH2PO4進(jìn)行根外追肥,濃度為0.1%~0.2%,提高果實的含糖量。

      4 病蟲害防治

      大棚草莓病蟲害很多,常見病害有炭疽病、灰霉病、白粉病、葉斑病等。常見的蟲害有蚜蟲、白粉虱、薊馬等。

      4.1 農(nóng)業(yè)防治

      4.1.1 選用抗病品種,合理密植

      不同的品種對草莓病害的抗病性不同。如紅顏草莓對炭疽病、灰霉病較敏感;章姬對炭疽病和灰霉病的抗性為中抗[6];紅玉品種大棚生產(chǎn)期間灰霉病抗性為耐病,白粉病抗性為中抗。適當(dāng)降低種植密度[7],有利于草莓園的通風(fēng)透光,降低田間濕度,減少病害發(fā)生概率,也能增強草莓的抗病能力。

      4.1.2 加強管理

      水肥、底肥、追肥、葉面追肥綜合使用,少施氮肥,增施有機肥和磷鉀肥,能培育健壯植株,減輕病蟲危害。采用地膜進(jìn)行滿畦覆蓋,減少果實與土壤接觸,同時降低棚內(nèi)濕度,也能減輕病害。搞好棚內(nèi)衛(wèi)生,及時清除雜草、病葉、老葉以及帶病殘株,并帶出大棚集中燒毀或深埋;同時破壞蟲害的生存空間,減少棚內(nèi)蟲源數(shù)量,起到預(yù)防的效果[8]。

      4.2 化學(xué)防治

      4.2.1 炭疽病

      發(fā)病初期噴灑奧-力克-速凈300~500 倍噴施,每5~7 d 用藥次,噴藥次數(shù)視病情而定;或用50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑1 000 倍液,或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑800 倍液,每10 d 噴霧1 次,連噴3~5 次。

      4.2.2 灰霉病

      用藥最佳時期在草莓第1 花序有20%以上開花、第2 花序剛開花時。大棚保溫期藥劑可選用50%異菌脲懸浮劑1 000~1 500 倍液噴霧,或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 500 倍噴霧,或50%腐霉利可濕性粉劑1 000~1 500 倍液等,每7~10 d 噴次,連續(xù)2~3 次,交替用藥效果更佳;生產(chǎn)后期可選用50%凱澤水分散粒劑1 000 倍液噴霧。

      4.2.3 白粉病

      在發(fā)病初期選用50%苯甲·醚菌酯水分散粒劑,每667 m2用10~20 g 兌30 kg 水,噴霧;或75%戊唑·醚菌酯水分散粒劑,每667 m2用10~15 g,兌30~50 kg 水,噴霧。重點噴霧發(fā)病中心及周圍植株。硫磺熏棚具有阻斷菌絲蔓延和殺死孢子的作用。生產(chǎn)中一般用硫磺熏蒸器,大棚內(nèi)每60~100 m2安裝一臺,選擇在晚上熏蒸,時間不超過3 h,第二天早晨進(jìn)行通風(fēng)。避開高溫時間段,以免對草莓造成藥害[9]。

      4.2.4 葉斑病

      選擇高效、低毒的藥劑,在發(fā)病初期可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑600~800 倍液,或24%腈苯唑可濕性粉劑1 000 倍液,每隔7~10 d 噴1 次,連續(xù)2~3 次。

      4.2.5 斜紋夜蛾

      藥劑可選用20%帕利特乳油1 500 倍液,或20%除蟲脲懸浮劑1 500~2 000 倍液,或15%安打懸浮劑3 500 倍液等噴霧防治,防治時間在斜紋夜蛾三齡之前。

      4.2.6 草莓螨

      發(fā)病初期選用70%百菌清可濕性粉劑500~700 倍液,10 d 后重噴。25%三唑錫可濕性粉劑1 500 倍液,或保溫后選用15%噠螨靈乳油1 500 倍液等噴霧防治。

      4.2.7 蚜蟲、白粉虱、薊馬

      放蜂前可用10%吡蟲啉1 000 倍,或6%乙基多殺菌素懸浮劑,或5%啶蟲脒可濕性粉劑1 500 倍液等進(jìn)行藥劑防治。放蜂后可選用22%特福力懸浮劑3 000 倍液等防治。

      4.3 生物防治

      4.3.1 采用性誘劑

      利用性誘劑引誘雄蛾,減少交配,降低蟲口密度,防治斜紋夜蛾[10]。放置誘捕器高度離地1 m 左右,有效作用在半徑20 m 左右。

      4.3.2 利用天敵

      通過天敵抑制蟲害。如防治蚜蟲、白粉虱、薊馬時,可利用天敵七星瓢蟲、異色瓢蟲、寄生蜂等進(jìn)行生物防治[11]。在大棚草莓開花結(jié)果期釋放捕食螨,也能在很大程度上抑制草莓螨的數(shù)量。

      4.4 物理防治

      4.4.1 利用趨黃性

      根據(jù)蚜蟲、白粉虱、薊馬成蟲對黃色具有趨性的特點,可人為設(shè)置黃色板誘殺成蟲[12]。具體措施是將硬紙板或塑料膜板截成約40 cm伊50 cm 大小,涂成黃色,再在上面涂一層粘油(粘油可以是機油,也可在機油中加入黃油調(diào)勻),用竹片夾住,插在株間,使黃板高出植株30 cm。每667 m2設(shè)置30~50 個為宜。一般10~15 d 重涂一次粘油。如果誘蟲過多可根據(jù)情況及時加涂粘油。

      4.4.2 人工捕殺

      可以通過人工捕捉幼蟲、成蟲,刮除卵塊,摘除蟲繭,剪除受害枝葉等措施減輕大棚病蟲害,也可以利用黑光燈誘殺夜蛾類成蟲[13]。

      5 采收

      草莓果面初為綠色,逐漸變白,最后成紅色至深紅色,果面紅色達(dá)到70%以上時即可采收。草莓成熟后一定要及時采收,采收過晚漿果極易腐爛,造成損失。間隔1~2 d 采1 遍,盛果期1 d 采一遍,每次都要把適宜成熟度的果實全部采凈。由于草莓漿果含有大量的水分,且果皮很薄,因此采收時要輕摘輕放,用手揪住草莓梗,不要直接捏住果實,隨摘隨分級,并及時包裝。運輸工具要清潔衛(wèi)生,避免二次污染。草莓采摘后極易腐爛,所以采用合理的儲存方法。可以放在通風(fēng)處或低溫下保存。注意放在冰箱時必須先放在保鮮膜中,這樣可以防止草莓水分的流失。

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