甜櫻桃整形修剪中枝條的科學(xué)處理

張德合,張顏春,劉文林,李仁芳

( 1.山東省平度市白沙河街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,山東 平度 266700；2.平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,山東 平度 266700；3.平度市綠洲植保中心,山東 平度 266700；4.平度福臨家園,山東 平度 266700)

由于缺乏對(duì)甜櫻桃生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性的了解，不少種植者照搬蘋果、梨樹的整形修剪方法來處理甜櫻桃樹。結(jié)果造成樹體高大郁閉、光照惡化、成花少、產(chǎn)量低、收入差，嚴(yán)重影響了甜櫻桃種植業(yè)的持續(xù)發(fā)展。為此，筆者結(jié)合多年的生產(chǎn)實(shí)踐，就其整形修剪中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了簡(jiǎn)單總結(jié)，并提出相應(yīng)的處理方法，旨在為種植者提供借鑒。

1 甜櫻桃枝條修剪中存在問題

1.1 把競(jìng)爭(zhēng)枝、夾皮枝培養(yǎng)為主枝

甜櫻桃頂端優(yōu)勢(shì)明顯，很容易產(chǎn)生長(zhǎng)勢(shì)旺、基角小的競(jìng)爭(zhēng)枝與夾皮枝。不少種植者誤將這種枝條拉開角度后培養(yǎng)為主枝，但其結(jié)果是徒勞無功、事與愿違，根本培育不成理想的主枝。因這種枝條基角太小，若要拉枝開角，很容易將其基部拉裂或造成內(nèi)傷，從而引發(fā)流膠或罹患腐爛病。同時(shí)由于其長(zhǎng)勢(shì)旺，更不容易成花結(jié)果。生產(chǎn)中常見的上強(qiáng)下弱、流膠多、產(chǎn)量低的樹不少是由于這種原因造成的。

1.2 甩放主枝，刻芽、摘心不適時(shí)

甜櫻桃的主枝頂端著生輪生芽，甩放后可產(chǎn)生2～5條分枝。這些分枝分散了主枝的頂端優(yōu)勢(shì)，減弱了主枝的延伸能力而制約了樹冠的擴(kuò)大，并且紊亂了樹形，影響早期產(chǎn)量的形成與提高。種植者不了解這一特性，舍不得對(duì)主枝進(jìn)行短截，因而影響了樹冠的及時(shí)擴(kuò)大。即使偶有短截者也沒有對(duì)主枝適時(shí)刻芽，更沒有對(duì)后期萌發(fā)的主枝延長(zhǎng)枝適時(shí)適度摘心。最終造成主枝成為超長(zhǎng)度(120～150 cm)、中下部光禿的鞭桿枝，尤其剪口留上芽者長(zhǎng)勢(shì)更旺，枝條更長(zhǎng)。這類樹貌似高大，實(shí)則內(nèi)膛空虛，結(jié)果部位少，形不成立體結(jié)果的態(tài)勢(shì)。這也是多年來不少果園樹勢(shì)旺、長(zhǎng)條多，但結(jié)果晚、產(chǎn)量低的一個(gè)不可忽視的原因。

1.3 背上枝短截過重、不適時(shí)適量摘心

甜櫻桃成枝力弱、萌芽率高。尤其拉枝開角后，其背上萌生的枝條更多更旺，種植者不能科學(xué)處理這些枝條，直接影響了產(chǎn)量的形成與提高。一是休眠期短截過重，只保留基部3～5個(gè)芽，后來萌發(fā)的新稍更長(zhǎng)更旺直接惡化了光照，影響了花芽的形成。二是生長(zhǎng)季節(jié)摘心過晚過重。到6月上旬新梢己達(dá)50 cm以上才開始摘心，并且只保留5 cm左右的新梢。這樣不僅錯(cuò)過了形成花芽的最佳時(shí)機(jī)，而且刺激頂部產(chǎn)生了更多更旺的二次分枝(2～3條)。大量的營(yíng)養(yǎng)為新梢旺長(zhǎng)所消耗，造成基部芽因缺少營(yíng)養(yǎng)成為癟芽。而上部大量分枝的產(chǎn)生更加紊亂樹形、惡化光照，有礙于花芽形成。

1.4 盲目保留背后枝

為迅速擴(kuò)大樹冠、增加枝量、提早結(jié)果，不少種植者盲目保留與主枝平行生長(zhǎng)的背后枝(倒拉枝)。這種枝條在樹冠中隨處可見。其與主枝夾角小，但生長(zhǎng)勢(shì)往往超過主枝，最終容易造成主枝生長(zhǎng)勢(shì)減弱、生長(zhǎng)空間變小、樹冠郁閉、樹形紊亂、減少射入冠內(nèi)光照，直接影響了主枝中下部分枝的產(chǎn)生及花芽的形成，不利于果品產(chǎn)量與質(zhì)量的提高。

1.5 錯(cuò)時(shí)疏大枝

種植者不了解甜櫻桃樹傷口愈合慢易流膠的生長(zhǎng)特點(diǎn)，常常搬用蘋果樹的修剪方法進(jìn)行疏枝。尤其在休眠期就動(dòng)手疏大枝(外圍擋光大枝、內(nèi)膛過多過大輔養(yǎng)枝、底部過大裙枝)或開心落頭，并且疏枝不貼近母枝而留有短(小)橛。這樣，傷口久久不能愈合，而且流膠不斷，甚者罹患腐爛病。除此之外，還有一部分人在當(dāng)?shù)剡M(jìn)入雨季之后疏大枝。錯(cuò)誤地認(rèn)為，此時(shí)氣溫高，降雨多，樹體生長(zhǎng)旺盛，枝繁葉茂，郁閉部位清晰。于是大手筆地疏除擋光大枝，以企調(diào)整樹形。當(dāng)時(shí)雖去掉了過多的大枝，改善了光照，然而鋸口不但沒有及時(shí)愈合，反而沒過多久便出現(xiàn)流膠，并直至深秋。這兩種違背甜櫻桃生長(zhǎng)習(xí)性的疏枝方法各地每年屢見不鮮，造成的損失不可低估，種植者必須引起重視。

2 甜櫻桃枝條修剪的處理方法

2.1 疏除或極重短截競(jìng)爭(zhēng)枝、夾皮枝

根據(jù)兩種枝條所處的空間大小酌情決定其處理方法。若空間大，可留下芽極重短截(俗稱平剪)，促發(fā)角度開張的新梢，并適時(shí)、適度摘心，以及早培育成理想的結(jié)果枝(組)，形成產(chǎn)量，變廢為寶。反之，若空間狹小，枝條擁擠，則貼近母枝從基部疏除，為其他留下的枝條提供充裕的生長(zhǎng)空間，改善光照，促進(jìn)成花結(jié)果。

2.2 適當(dāng)短截主枝，新梢適度摘心

為避免甜櫻桃主枝甩放后其頂端輪生芽產(chǎn)生分枝影響樹冠的擴(kuò)展，在整形期間要適當(dāng)短截，去掉其頂芽(輪生芽)并選留芽體飽滿的下芽為剪口芽，以迅速擴(kuò)大樹冠，開張角度，形成合理結(jié)構(gòu)。同時(shí)要根據(jù)枝條長(zhǎng)勢(shì)，立地條件及株行距等因素綜合考慮確定其短截程度。一般地勢(shì)平坦，肥水優(yōu)裕，株行距較大，為(4～5) m×(5～6) m時(shí)，其主枝可適當(dāng)長(zhǎng)留(60～70 cm)。反之，土壤較瘠薄，肥水供應(yīng)一般，株行距較小，為(2～3) m×(3～4) m時(shí)可適當(dāng)短留(40～50 cm)。另外，對(duì)產(chǎn)生的新梢要適度摘心。一般空間大、長(zhǎng)勢(shì)旺者可留50～60 cm摘心，促發(fā)二次枝，及早形成合理結(jié)構(gòu)。反之空間小，長(zhǎng)勢(shì)弱者可不摘心。總之千方百計(jì)為培養(yǎng)通風(fēng)透光，樹勢(shì)中庸，結(jié)構(gòu)合理的豐產(chǎn)樹形奠定基礎(chǔ)。

2.3 及時(shí)處理背上枝

實(shí)踐證明，及時(shí)科學(xué)處理背上枝(組)是獲取甜櫻桃早果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的有效措施。一般在休眠期按照“密處疏，稀處留”的原則進(jìn)行處理，使兩枝間隔30 cm左右，并對(duì)保留枝留10～15 cm短截。生長(zhǎng)季節(jié)則對(duì)拉枝開角后背上萌發(fā)的新梢在及時(shí)疏(抹)除過密者的基礎(chǔ)上對(duì)留下枝要及時(shí)摘心(早期摘心)。可按照“當(dāng)?shù)刂x花后10～15 d或5月中旬左右或新梢長(zhǎng)到20～25 cm或新梢長(zhǎng)有7～10片成型葉”中的任一項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到要求時(shí)即可進(jìn)行摘心。摘心后留下的新梢長(zhǎng)度以10～15 cm為宜，后期其頂端可抽生2～3條分枝(若太旺，可留10～15 cm再摘心1次)，中下部的芽有望形成花芽或萌生葉叢枝。當(dāng)樹勢(shì)強(qiáng)壯、光照條件好時(shí)，這些葉叢枝可轉(zhuǎn)化為花束狀果枝結(jié)果。但摘心后留下的新梢長(zhǎng)度不要太短(5 cm以下)也不要太長(zhǎng)(20 cm以上)，否則均達(dá)不到上述效果。對(duì)于漏摘的背上枝要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)摘(生長(zhǎng)季節(jié)摘心)。此時(shí)雖己錯(cuò)過成花良機(jī)，但仍要按其“空間大則輕摘，適當(dāng)長(zhǎng)留，反之則偏重摘心，適當(dāng)短截或疏除”的原則進(jìn)行。只不過這次摘心只能收到控制旺長(zhǎng)、節(jié)省營(yíng)養(yǎng)、改善光照的作用。不管何時(shí)摘心，都要在6月底前結(jié)束。否則，抽生的二次枝木質(zhì)化程度低，冬季易被抽干凍傷(死)。

2.4 靈活處理背后枝

針對(duì)背后枝容易對(duì)主枝生長(zhǎng)結(jié)果造成的負(fù)面影響，必須靈活果斷地及早進(jìn)行處理。一是短截促發(fā)分枝，在主枝生長(zhǎng)正常，背下尚有空間的情況下，可對(duì)背后枝進(jìn)行短截。以降低其枝齡，減弱其生長(zhǎng)勢(shì)，有效地避免后期對(duì)主枝生長(zhǎng)造成干擾，保證或維持了主枝的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，有利于更快地?cái)U(kuò)大樹冠。同時(shí)，短截后產(chǎn)生的分枝又可轉(zhuǎn)化形成結(jié)果枝(組)，增加了結(jié)果部位，有利于產(chǎn)量的提高。二是換頭做主枝。當(dāng)背后枝長(zhǎng)勢(shì)明顯強(qiáng)于原主枝，并且二者空間狹小時(shí)，要果斷疏除或縮剪原主枝，利用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，角度開張的背后枝做主枝，以利迅速擴(kuò)大樹冠改善光照，形成更多花芽結(jié)果。三是徹底疏除。在主枝角度開張、周圍枝量(類)適宜，但背后枝卻明顯紊亂樹形，影響光照時(shí)，必須盡快將其徹底疏除，以擴(kuò)充空間，節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)主枝及周圍枝條的生長(zhǎng)結(jié)果。

2.5 采收后到雨季前疏大枝

多年實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，凡在雨季(當(dāng)?shù)貜?月下旬至7月初開始到9月上中旬左右結(jié)束)疏大枝者其鋸口幾乎百分之百地出現(xiàn)程度不同的流膠。尤其在降雨頻繁、雨量大的7-8月份表現(xiàn)更為突出。這可能與根系過多吸水，造成體內(nèi)細(xì)胞破裂有關(guān)。因此，疏大枝必須在雨季來臨之前進(jìn)行，特別是在采收后7～10 d為最好。因這一時(shí)段果實(shí)己經(jīng)采收結(jié)束，雨季尚未到來，光照充足，光合作用強(qiáng)，同化產(chǎn)物多，交流快，并且只供于花芽分化與新梢生長(zhǎng)。因此，傷口愈合快，不容易發(fā)生流膠現(xiàn)象。同時(shí)疏枝又改善了光照，增加了光合產(chǎn)物的形成，促進(jìn)了花芽分化。但每次疏大枝不能超過2條，并且疏除的兩條大枝不要造成對(duì)口傷，以免削弱樹勢(shì)，影響正常生長(zhǎng)結(jié)果。

另外，沉痛的教訓(xùn)告誡我們，千萬不要在休眠期疏大枝、調(diào)樹形，否則不但鋸口不易愈合，誘發(fā)流膠，而且罹患腐爛病，甚至?xí)斐伤乐λ罉?，損失慘重，后悔莫及。